-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yannushka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.12.2012
Записей: 2882
Комментариев: 27
Написано: 2911


Варенье из айвы с грецкими орехами

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из айвы с грецкими орехами

Ингредиенты:

1 кг сахара 
1,5 кг айвы 
500мл воды 
сок 2 крупных лимонов
грецкие орехи (половинки или четвертинки ядра).

Приготовление:

Чтобы у вас айва не потемнела, поскольку она быстро окисляется, делайте все в такой последовательности:

1 кг сахара (на 1,5 кг айвы) засыпать в тазик для варенья, залить 500мл воды и поставить на огонь. Варить пока сахар полностью не растворится.

Снять с огня, немного остудить и добавить сок 2 крупных лимонов.

И только потом приступаем к разделке самой айвы.

Айву промыть, обсушить, разрезать на четыре части и удалить сердцевину (самая неприятная часть). Нарезать тонкими ломтиками и сразу же опускать в сваренный сироп. Делаем так по очереди с каждым плодом в отдельности (и тогда айва точно останется светлой)

Когда нарезали всю айву ставим тазик на огонь и варим на среднем огне минут 15. Снимаем, даем полностью остыть и добавляем грецкие орехи (половинки или четвертинки ядра). Ставим снова на огонь и варим до мягкости айвы (минут 15-20 на умеренном огне).

Банки стерилизуем (и крышки) и заливаем горячее варенье. Укладываем вверх дном, накрываем и даем полностью остыть.

Аромат и вкус, скажу я вам непередаваемый

Источник

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 2 - Много варенья.
...
Часть 18 - карамельное варенье из фейхоа
Часть 19 - Пора мариновать капусту...
Часть 20 - Варенье из айвы с грецкими орехами
Часть 21 - Вяленые помидоры
Часть 22 - Три рецепта острой аджики
...
Часть 27 - Желе из яблок с корицей и изюмом
Часть 28 - Армянские соленья от Sysan72
Часть 29 - Овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Три рецепта острой аджики

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три рецепта острой аджики

Классический рецепт.

1 кг красного стручкового острого перца
0,5 кг чеснока
3/4 стакана мелкой соли
0,5 стакана смеси: кориандр, хмели-сунели, семена укропа
резиновые перчатки

Только не думайте, что резиновые перчатки дань эстетике. Вовсе нет, получившееся блюдо очень острое, резиновые перчатки помогут вам уберечь руки. 

Ингредиенты, приведенные выше, - это классика. Мы предлагаем вам внести в рецепт коррективы, ведь классический рецепт аджики оставляет для нас большое поле для импровизаций. Давайте сделаем аджику менее острой!
Возьмем вместо острого перца сладкий. Или оставим лишь 20% острого: 800 гр. паприки и 200 острого перца.
Очищаем перцы: отрезаем плодоножки и вынимаем семена. Перемалываем в блендере (или 2-3 раза в мясорубке). Также обрабатываем чеснок, кориандр и семена укропа. Все тщательно перемешать. Всыпаем соль. Добавьте также измельченные травы: кинзу, укроп. Готово!

 

еще 2 рецепта
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Виды разделок из слоеного теста

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды разделок из слоенного теста



Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. 

 

 

Ватрушка слоеная






Гребешок




Завиток




Бабочка




Бантик




Карэ




Косичка




Круассан




Медальон





Половина круассана




Полоска




Сеточка




Слойка с начинкой





Снэк




Треугольник с начинкой





Улитка




Фонарик





Хлебец с шоколадом




Цветочек



 


 


 

 
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

30 рецептов глинтвейна

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов глинтвейна!

  Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток! 
       
      Законы глинтвейна:

Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.

Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.

Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.

Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

  Глинтвейн Восток 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - вино красное сухое - 750 мл 
      - сахар - 100 г. 
      - лимон - 2 шт. 
      - корица по вкусу 
      - гвоздика 2-3 шт. 
      Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить. 
       
      Глинтвейн зимний 
      Для приготовления напитка Вам потребуется: 
      - красное столовое вино - 75 мл 
      - настой крепкого чая - 100 мл 
      - корица и гвоздика по вкусу 
      В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам. 

И еще 28 рецептов!!!
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Котлеты плетеные

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ ПЛЕТЕННЫЕ.

Состав:

300 гр. свинины;
300 гр. куриных грудок;
соль, специи;
растительное масло;
1 яйцо.
Приготовление:

 

Свинину и куриные грудки нарезаем

длиными полосками толщиной 1 см, посыпаем солью и специями. Затем по принципу плетения ковриков, сплетаем в шахматном порядке куриное мясо и свинину, концы подверните под котлетку. В смазанную сковороду или противень выложить котлетки, сверху помазать взбитым яйцом или майонезом. Запекать в разогретой духовке до готовности.



font>марина

 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Куриный шашлык с беконом

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шашлык с беконом

 

Куриный шашлык с беконом
Нарезать куриное филе на порционные кусочки (у меня было около килограмма), посолить и поперчить.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Куриная пасторма

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная пастрома (Очень вкусно получилось,мясо нежное-нежное,в меру пряно и ароматно!!!)))

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Разделка сдобных булочек

Пятница, 04 Января 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка сдобных булочек

http://www.liveinternet.ru/users/kvm3/post193693624/

...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Яичный ликер

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичный ликер "Не спиться бы ..." (домашний, не хуже чем "Адвокат")



 

liker-kofe (356x328, 17Kb)

 Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль Адвокат, а также на Бейлиз. Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко.










more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Домашний твердый сыр

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!

 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

1 копия (650x412, 132Kb)

more (64x18, 0Kb)

Домашнее вяленое мясо

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее вяленое мясо

 

Домашнее вяленое мясо

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Салат - королевская шуба

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат -королевская шуба

 

предыдущее фото следующее фото  
Салатики Королевская шуба
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Сельдь по корейски

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь по-корейски

 
 
Ингредиенты:
  • Сельдь свежая - 1 кг
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Уксус столовый - 80.0 мл
  • Масло растительное - 0.5 стакана
  • Перец душистый - 1 ч.л
  • Перец красный молотый - 2 ч.л
  • Соль - 1 ст.л.
  • Паста томатная - 1 ст.л.
 

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Мороженные бананы в шоколаде

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженные бананы в шоколаде

Мороженные бананы в шоколаде
 
Продукты и рецепт приготовления
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Чаи для похудения

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения биа46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чаи для похудения: рецепты приготовления

Да, набрать лишние килограммы для меня было значительно легче, чем избавиться от них . Процесс идет, но настолько медленно, что я даже и не ожидала ... За 4 недели всего 2,5 кг ((( .
Дело в том, что в группе, где я занимаюсь, основной упор идет на то, чтобы мы смогли правильно подбирать продукты, чтобы питаться сбаллансированно . Тренер не одобряет резкое снижение каллорий, мотивируя тем, что мы не будем придерживаться низкокаллорийной диеты, а учимся правильно питаться. Весы ,"ТАНИТА", сразу показывают за счет чего произошел сброс веса, за счет воды, мышечной массы или правильного питания . Некоторые девочки сбрасывают по 1-1,5 в неделю, но не всегда из-за питания . Я же хочу найти способ, чтобы  правильно питаться и сбросить вес,  вот такие чаи, приготовленные в домашних условиях, думаю , будут неплохим подспорьем.
Если и Вам будет интересно, то

Читайте и стройнейте с удовольствием
Рубрики:  Рецепты
Здоровье

Метки:  

Мокрый наполеон

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый Наполеон!!!

МОКРЫЙ НАПОЛЕОН

4059776_40ec663afe8e9804829a8e9c89f2c046 (108x108, 6Kb)


СОСТАВ:
Для коржей вам понадобится:
Маргарин – 200 г
Мука – 3 стакана
Водка – 1/3 стакана
Вода ледяная – 1/3 стакана
Соль – на кончике ножа

В состав коржей не входит сахар, они становятся сладкими за счет того, что пропитываются кремом, но если вы очень против несладких коржей, то просто добавьте в тесто примерно 0.5стакана сахара.
Читать далее

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Шоколадные яйца

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем сами шоколадные яйца.

Вот такие красивые шоколадные яйца можно сделать самому.

12_ (339x500, 49Kb)


a7_ (500x297, 32Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Маслины Пингвины с сыром

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маслины Пингвины (с сыром)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Рецепты
Приемы, МК

Метки:  

Мясной пирог "Крокодил"

Пятница, 04 Января 2013 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог "Крокодил"(Дракон)


На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Салаты к Новогоднему столу

Пятница, 04 Января 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Эльпора [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все к Новогоднему столу от сайта оvkuse.ru.

 

Подборка вкусностей с сайта:http://ovkuse.ru/ovkuse.html

Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в yannushka
Страницы: 144 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь