-–убрики

 -¬идео

 от намекает на еду!
—мотрели: 113 (0)
 от лает!
—мотрели: 581 (2)
Ќоу ноу ноу кот.
—мотрели: 593 (0)
 от ушел)
—мотрели: 548 (0)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yakusha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.12.2011
«аписей: 3172
 омментариев: 1426
Ќаписано: 6014

яична€ скорлупа

ƒневник

¬торник, 27 ƒекабр€ 2011 г. 21:24 + в цитатник
я » „ Ќ ј я —   ќ – Ћ ” ѕ ј

яична€ скорлупа как биологически активна€ пищева€ добавка

¬ старинных лечебниках с составе целительных смесей довольно часто упоминаютс€ как компоненты куриные €йца вместе со скорлупой или одна только скорлупа. ¬енгерский врач  ромпехер с группой медиков и биологов первым заинтересовалс€ полезными дл€ здоровь€ свойствами скорлупы куриных €иц. –езультаты более чем 10-летних исследований превзошли все ожидани€. ќказалось, что €ична€ скорлупа Ц идеальный источник кальци€ карбоната, легко усваиваемого организмом, в отличии от кальци€ глюконата, продаваемого в аптеках. ( роме всего прочего, кальци€ глюконат обладает бактериозадерживающим свойством, следовательно противопоказан при наличии инфекций в организме. ”сваиваетс€ организмом он не более, чем на 30%).  альций играет очень важную роль в организме человека. ќн входит не только в состав костей и зубов, но и нервных, и мышечных тканей, имеет определ€ющее значение дл€ свертываемости крови. ѕоэтому кальций должен поставл€тьс€ в организм ежедневно. Ќедостаток кальци€, особенно в кост€х, - одно из самых распространенных в наши дни нарушений обмена веществ. Ёто остеопороз (атрофи€ костей,привод€ща€ к повышенному риску перелома), рахит и неправильный рост зубов у детей, искривление позвоночника (сколиоз), плоскостопие, обширный кариес зубов, хрупкость костей в пожилом возрасте. –асстройство кальциевого обмена часто сопровождаетс€ малокровием (анемией), подверженностью простудам, аллергией, герпесом на губах, пониженным сопротивлением действию радиации, гипертони€, бессонница, спастические €влени€, онемени€ рук и ног. ” женщин к этому добавл€ютс€ бели, слабость родовых схваток, атони€ мускулатуры матки. ќсобенно чувствуетс€ недостаток кальци€ при беременности: у женщин катастрофически быстро разрушаютс€ зубы. ѕлод берет из организма матери все, что ему нужно, если потребуетс€, то и из костей. Ѕеременным женщинам об€зательно рекомендуют скорлупотерапию!
¬ыправить нарушени€ обмена кальци€ с помощью медицинских препаратов очень трудно! ’лористый кальций, гипс, мел Ц все это очень плохо усваиваетс€ организмом.“очно установить, что в организме имеет место дефицит кальци€ можно только путем исследований сыворотки крови или путем дорогосто€щих измерений плотности кости с помощью ультразвука или компьютерной томографии.
»сследовани€ показали, что скорлупа куриных €иц на 90% состоит из легкоусво€емого кальци€ карбоната и кроме того содержит все необходимые дл€ организма микроэлементы Ц медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, серу, кремний, цинк и др. Ц всего 27 элементов! ќсобенно важно значительное содержание в ней кремни€ и молибдена Ц этими элементами крайне бедна наша повседневна€ пища, но они совершенно необходимы дл€ нормального протекани€ биохимических реакций в организме.
—остав €ичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов и, более того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что особенно ценно в услови€х радиационного поражени€.
¬ведение в пищу измельченной скорлупы куриных €иц показало ее высокую терапевтическую активность и отсутствие каких-либо побочных действий. ¬ том числе бактериального заражени€. (Ётого нельз€ сказать о скорлупе утиных €иц, котора€ часто инфицирована и дл€ применени€ не пригодна!)
ќсобенно полезна скорлупа куриных €иц маленьким дет€м, начина€ от года, ведь в их организме процессы образовани€ костной ткани идут наиболее интенсивно и требуют бесперебойного поступлени€ кальци€. ѕо рекомендаци€м врачей дети от 1 года до 6 лет об€зательно должны регул€рно употребл€ть €ичную скорлупу. —корлупа, включенна€ в детское питание, исключительно благотворно действует при рахите и анемии, развивающейс€ параллельно рахиту. ќна способствует активизации кроветворени€ в костной ткани. Ќаблюдалось ускоренное заживление при таких ортопедических заболевани€х, как врожденный вывих бедра или остеопороз (разм€гчение костей). ƒети успешно избавл€ютс€ от диатеза и аллергии, правда немедленного результата, как правило, не наблюдаетс€, лечение нужно проводить больше мес€ца.
¬ подростковом и юношеском возрасте Ц до 19-20 лет - скорлупотерапи€ желательна, но не так категорически об€зательна, как дл€ детей.
” взрослых и детей применение скорлупотерапии положительно сказываетс€ при ломкости волос и ногтей, кровотечении из десен, запорах, раздражительности, бессоннице, сенной лихорадке, астме, крапивнице. ƒостаточное поступление кальци€ в организм Ц хороша€ профилактика рака кишечника.
ƒл€ взрослых скорлупотерапию очень полезно проводить в профилактических цел€х дважды в год,чтобы предупредить заболевани€ позвоночника, кариес, остеопороз. ѕрием скорлупы особенно показан в начале года, когда кальциевый обмен замедл€етс€.
яична€ скорлупа Ц прекрасное средство дл€ выведени€ радионуклиидов из организма. ѕоэтому должна активно использоватьс€ в очагах радиоактивного заражени€, т.к. она преп€тствует накоплению в костном мозгу €дер стронци€-90. ƒл€ этих целей ее употребл€ют от 2 до 6 граммов в день в зависимости от массы тела.

ћетодика использовани€ скорлупы куриных €иц

яйца промыть теплой водой с мылом, от гр€зи потереть щеточкой. —пециальной стерилизации скорлупа не требует. ƒл€ самых маленьких детей, в случае опасени€, можно прокип€тить скорлупу 5 минут или использовать скорлупу от вареных €иц. ќднако, скорлупа от €иц сваренных вкрутую чуть менее активна по сравнению со скорлупой от сырых €иц. —о скорлупы нужно удалить внутреннюю плЄночку (у сырых €иц это сделать гораздо легче). —охнет скорлупа не менее 3-х часов. —ушить ее на солнце, в духовке или на сковороде нельз€. ƒалее скорлупу растирают в порошок в дерев€нной или фарфоровой ступке. Ќо в этом случае получаетс€ Ђгрубый помолї. ќрганизм может не переварить мелкие кусочки скорлупы и вывести их с калом. ћеханическа€ кофемолка тоже дает неподход€щий крупный помол. ѕорошкообразного состо€ни€ можно добитьс€ только в электрической кофемолке. ѕри использовании кофемолки препарат получаетс€ менее активный, но часто выбора нет. Ќожи кофемолки так же быстро затупл€ютс€, при регул€рном приготовлении порошка.

Ќормы ежедневного употреблени€ кальци€

 онечно при правильном питании в организм поступает достаточно кальци€ с продуктами. ¬ основном это молоко, сыры, овощи. Ќапример, ¼ л молока Ц это 300 мг кальци€, 100 г эмментальского сыра Ц 1020 мг кальци€. Ќо не все перенос€т молочные продукты. (—одержащийс€ в молоке белок козеин не перевариваетс€ организмом взрослого человека, т.к. нужный дл€ его расщеплени€ фермент уже не вырабатываетс€.)  альцием богат хлеб из дрожжевого теста, капуста разных видов, мак и кунжут.
ƒл€ профилактики остеопороза ученые советуют женщинам с 25 лет принимать ежедневно 1000 мг кальци€. Ќе бойтесь превысить дозу, если у вас здоровые почки, излишек кальци€ выведетс€ из организма. “олько при почечной недостаточности нужно осторожно принимать кальций. ѕоследние исследовани€ показали, что у большинства людей костна€ ткань наращиваетс€ до 36-го года жизни. ≈сли в организм поступает достаточное количество кальци€. ћожно сделать хороший запас дл€ неизбежного расхода его в старости. “ут женщины в сравнении с мужчинами проигрывают. ” них масса костной ткани в целом на 10-25% меньше, поэтому кальци€ Ђна старостьї откладываетс€ тоже меньше. ¬от почему женщине особенно важно избегать дефицита кальци€ в организме.
“аблица данных американского Ќационального института здоровь€ по ежедневному употреблению кальци€. Ќормы:
ћладенцы до 12 мес€цев 500 мг
ќт 1 до 4 лет 600 мг
ќт 4 до 7 лет 700 мг
ќт 7 до 10 лет 800 мг
ќт 10 до 13 лет 900 мг
ќт 13 до 15 лет 1000 мг
ќт 15 до 19 лет 1200 мг
ќт 19 до 25 лет 1000 мг
ќт 25 до 50 лет 1000 мг
— 50 лет 1000 Ц 1500 мг
Ѕеременные 1200 мг
 орм€щие матери 1300 мг
¬о врем€ беременности и лактации женщины должны более строго придерживатьс€ нормы и употребл€ть не более 1500 мг кальци€ и 600 мг витамина D3 в день! ≈сли нет возможности измер€ть порошок €ичной скорлупы в миллиграммах, можно воспользоватьс€ такой схемой: скорлупа 2-х €иц 1 раз в день по 3 недели в каждом триместре беременности.
”потребл€ют порошок из €ичной скорлупы с утренней пищей один раз в день. ≈го можно вмешивать в каши, а можно глотать отдельно, предварительно Ђпогасивї несколькими капл€ми лимонного сока. Ќи в коем случае не замен€ть сок лимонной кислотой!
–ебенку от 6 мес€цев до года достаточно количества порошка, умещающегос€ на кончике ножа. ќт 1 года до 2 лет Ц в 2 раза больше. ќт 2-х до 3-х лет Ц в три раза больше и т.д.

„то вли€ет на усвоение организмом кальци€

ѕреп€тствуют усвоению кальци€:

- ѕищевые продукты с щавелевой кислотой, такие как ревень, шпинат и сельдерей. ќднако активность этой кислоты снижаетс€. ≈сли выпить молоко, сливки или съесть пудинг.
- ѕищевые продукты с фосфатами. ќни могут содержатьс€ в напитках типа кока-колы, колбасе и консервированных блюдах. ѕоэтому по возможности воздерживайтесь от них.
- «ерновые продукты. “олько дрожжева€ выпечка из муки грубого помола восстанавливает поглощающую способность пищевого тракта.
- ѕродукты, содержащие фитиновую кислоту. ‘итинова€ кислота св€зывает кальций в кишечнике, не допуска€ его до костной ткани. ќчень много ее содержитс€ в манной каше. ¬от почему в насто€щее врем€ не рекомендуетс€ употребл€ть эту кашу, особенно дет€м и пожилым люд€м.

—пособствуют усвоению кальци€:

- ¬итамин D. ќн образуетс€ в организме только тогда, когда на кожу попадает достаточно света.
- ƒвижение. Ќадо как можно больше двигатьс€. ƒвижение стимулирует костеобразование.
–убрики:  ѕ–ќƒ” “џ

ћетки:  

 —траницы: [1]