Монастырские котлеты. Рецепт

Рецепт этих котлет увидела однажды в "Смаке". Готовила их Анна Терехова. Сегодня я решила их воспроизвести. Очень довольна результатом. Вкусно, не похоже ни на какие другие котлеты. Хочется съесть еще и еще одну котлетку. В общем приготовьте, не пожалеете!

Если у Вас нет времени на готовку, то такое блюдо будет для Вас кстати. Готовится очень быстро из минимума ингредиентов. Знакомьтесь - рыба в сырно-сливочном соусе. Это вкусно!
 

Всем привет! Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов рыбных котлет. Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные. Уверена, что на праздничном столе они не останутся незамеченными.

В магазин за колбасой больше не пойдем. Да и зачем, когда можно просто заложить в бутылку фарш и сделать дома вкуснейшую колбасу.

Проще всего делать такую колбасу из курицы. Кроме нее, нам понадобится еще 3-4 зубчика чеснока, 10 граммов желатина, бульон, свекольный сок и специи по вкусу. Бульон, кстати, тоже приготовим сами — просто отварим курицу с морковью, лавровым листом, черным перцем и солью.

Макароны - 500гр

Фарш(лучше домашний) - 500гр

Морковь 1шт

Лук - 1шт

Сыр твердый - 100 гр

Соус "Бешамель":

молоко - 600 мл

сливочное масло - 80гр

мука - 2 ст ложки

мускатный орех - (можно и без него)

щепотка соли

молотый перец