1. Бедрышки необходимо вымыть, обсушить на бумажной салфетке и натереть смесью из соли и молотого перца. Оставить мариноваться.
2. В сковородке разогреть растительное масло, положить туда бедрышки и обжарить на сильном огне приблизительно 5-7 минут.
3. Добавить нарезанную (меленько) морковь, пошинкованные пластинками грибы и порезанный лук.
4. Обжарить все вместе до золотистого цвета.
5. Влить бульон, вино, перчим, солим и оставляем тушиться курочку (под крышкой) на самом медленном огне 10-15 мин.
Подать на стол горячим. Можно украсить зеленью.
Ингредиенты
куриные бедрышки 4 шт
одна морковь
2 луковицы
шампиньоны 200 г
бульон 1 стакан
белое вино 1 стакан
масло
соль, перец

Рецепт Нежная курочка в белом вине