-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ya-Romashka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2010
Записей: 4942
Комментариев: 2964
Написано: 15399


Здравствуйте! Меня зовут Ольга! Хочу поприветствовать всех ПЧ, которые присоединились к кругу моих друзей! Я очень рада видеть вас всех у себя в гостях! В своем дневничке я собираю все,что мне лично интересно, полезно, для дальнейшего творчества и вдохновения. Думаю, что у меня Вам понравится и Вы возможно, найдете то,что искали. Я постараюсь не разочаровать вас и радовать новыми работами.
PEROOO


Консервирование на зиму, 100 рецептов

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что можно консервировать на зиму

 

Консервирование на зиму

 

рецепты консервирования

 

Икра из лисичек

Икра из лисичек

Икра из лисичек получается нежная, деликатного вкуса. Ее можно законсервировать, а можно просто подать к столу как самостоятельное блюдо. Мы всегда готовим ее в сезон лисичек. А вы хотите попробовать? 

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом

Консервированные огурчики с кетчупом - звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал. 

Консервированные бананы

Консервированные бананы

Хочу поделиться вот таким необычным рецептом! Консервированные бананы — блюдо, конечно, на любителя, но поклонникам этого экзотического фрукта оно непременно понравится. Не знаете, как консервировать бананы? Я расскажу! 

Яблоки консервированные

Яблоки консервированные

Если вы не знаете, как консервировать яблоки, я вам расскажу! Тем более, что рецепт очень простой — никакой стерилизации-пастеризации, все быстро и без лишних хлопот! 

Перцы консервированные

Перцы консервированные

Зимой хочется чего-то летнего, пряного, ароматного. Именно такой закуской являются консервированные перцы. Обожаю их есть просто с черным хлебом. Пропитанные маслом перцы - сытные и очень вкусные. 

Лук консервированный

Лук консервированный

Я всегда консервирую на зиму небольшие луковицы. Использую их потом в рагу, как закуску под водочку или добавляю в салаты. На консервацию уйдет полчаса; работать с ним легко, даже резать не надо! 

Помидоры в томатном соке

Помидоры в томатном соке

Сейчас сезон овощей, и многие начинают задумываться, как законсервировать растущие на огороде помидоры. Любителям интересных рецептов рекомендую узнать, как приготовить помидоры в томатном соке :) 

Стручковая фасоль консервированная

Стручковая фасоль консервированная

Консервированную стручковую фасоль - желтую и зеленую - используют для приготовления салатов, рагу, супов, а также как самостоятельную закуску. Нет ничего проще, чем консервировать стручковую фасоль.

Крапива консервированная

Крапива консервированная

Крапива содержит витамины С, А, К и В. Издавна она применяется для заживления ран - как наружных, так и внутренних. В пищу крапива используется как ингредиент для приготовления салатов, начинки и щей. 

Свекла консервированная

Свекла консервированная

Консервированная свекла используется для приготовления салатов, гарнира, украшения блюд, приготовления окрошки со свеклой и др. Консервировать свеклу в домашних условиях - очень легко! Убедитесь сами!

Домашняя тушенка

Домашняя тушенка

Тушенка изобретение чисто советское, из нее готовили самые разнообразные блюда. Сегодня блюда с ней - изыск, а сама домашняя тушенка - отличный способ законсервировать мясо для длительного хранения. 

Консервированные патиссоны

Консервированные патиссоны

Консервированные патиссоны - те же тыквочки, только вид у них разрисованной летающей тарелки. Небольшие консервированные плоды отлично выглядят на столе закусок. Получаются они твердыми и хрустящими.

Консервированные груши

Консервированные груши

Изысканный десерт - консервированные груши. В собственном соку, кстати. Отлично выглядит такая груша под шоколадом или залитая ярким сиропчиком. Блюдо для тех, кто обожает десерты и считает калории. 

Редис консервированный

Редис консервированный

Редис консервированный - отличная закуска, которой можно хрустеть всю зиму. Вкус у такого редиса выходит остро-кисленький. Друзья, завидев редиску на новогоднем столе, охают и тут же все сметают! 

Консервированный хрен

Консервированный хрен

Консервированный хрен - отличный акцент горячего блюда или соуса. Желательно, чтобы он был таким, от которого текут слезы (счастья, конечно!). Предлагаю простой рецепт традиционного белого хрена. 

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Заготовка "Борщ - 3 минуты и готово"

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка "Борщ - 3 минуты и готово"

Очень вкусно, а главное удобно- борщ зимой можно приготовить за считанные минуты, если положить баночку закуски в кипяток, добавить рубленной зелени и зубчик давленного чеснока. Заготовка "Борщ - 3 минуты и готово" пригодится многим хозяюшкам!

3788799_Zagotovka_borsh_1_ (700x393, 211Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аджика яблочная

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика яблочная


adjika_43341383 (337x380, 141Kb)

Действующие лица

    Помидор = 2 кг

    Перец болгарский (любой-лучше красный) = 1 кг

    Яблоко (с кислинкой) = 500 г

    Морковь = 500 г

    Чеснок = 200 г

    Перец красный жгучий (не любите жгучее, кладите меньше) = 100 г

    Масло подсолнечное = 1 ст

    Перец черный по вкусу

    Соль по вкусу

Выход 6 банок по 0, 5 л.

Готовим:

Очистим все овощи(морковь и яблоки очистим от кожицы). Всё перекрутим на мясорубку или  измельчим в блендере. Добавим соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варим 2, 5 часа периодически помешивая. После закатываем в стерилизованных банках.

Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Любимая домашняя консервация

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимая домашняя консервация

7e4099cbf8f54e67d6b304ab9693b6c3 (640x500, 334Kb)
Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Я думаю, мазохистов среди нас нет. Поэтому предлагаю вспомнить самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года.
Если кто-то считает, что автор незаслуженно обошел вниманием тот или иной овощ-рецепт, не стесняйтесь, добавляйте свои рецепты в комментариях к посту.
Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Суббота, 30 Июля 2016 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

3925311_zelenie_pomidori_recept (500x375, 131Kb)

Из инета:Зеленые помидоры «пальчики оближешь»
На 3 кг. помидоров
200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни
(или смородины)

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Овощной слоеный салат. Заготовки на зиму.

Четверг, 28 Июля 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной слоеный салат. Заготовки на зиму.

Овощной слоеный салат. Заготовки на зиму.

салат2 (600x388, 33Kb)

Продукты:
-Морковь,
-Перец,
-Лук,
-Помидоры,
-Петрушка
Маринад на 1 л воды :
-Лавровый лист -2 шт.
-Перец душистый и горошек - по 5шт
-Соль - 1 ст.л.
-Сахар - 2 ст.л.
-Уксус 9% - 1/4 стакана (50мл)

Приготовление:
*Маринад кипятить 5 минут, охладить.
*Овощи порезать кружочками.
*Уложить слоями овощи в банки, добавить веточки петрушки.
*Залить холодным маринадом,
*Сверху налить 1 ст.л растительного масла.
*Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до остывания.
бабочка (324x80, 17Kb)
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

10-ка рецептов баклажан на зиму

Четверг, 28 Июля 2016 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

 (500x375, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Быстрый капустный пирог

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый капустный пирог

Рецепт вкуснейшего капустного пирога, готовится он легко и быстро. Пирог получается очень вкусным и сытным. По желанию к капусте можно добавить кусочки колбасы или поджаренные грибочки. Очень быстрый и легкий рецепт, да, пирог долго не черствеет.

L kapustnyy pirog

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- выпечка, пироги, пица

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КВАС, КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КВАС, КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ

5283370__7_ (439x480, 66Kb)5 литров холодной воды
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр)
 
Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока 
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).
Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- напитки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Засолка хрустящих огурцов в банке

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка хрустящих огурцов в банке

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и ароматные, рассол остается чистым, не мутнеет. Если у вас мелкие огурчики и удобнее будет закатать в литровые банки, то все ингредиенты просто поделите на три (на три литровых банки). В одной 3-ехлитровой банке примерно 1.5 литра жидкости. Все баночки с огурцами лучше всего укутывать в теплое одеяло для более долгого остывания. Огурцы должны простоять в банке минимум пару недель, тогда вкус будет более насыщенный, а лучше хранить до самой зимы. Попробуйте засолить огурчики по данному рецепту, вы не пожалеете - на вкус они изумительные.

Засолка хрустящих огурцов в банке

0_122dc2_63f28e2a_S.png
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Яблочный джем "Экономный"

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный джем "Экономный"

Яблочный джем "Экономный"

Яблочный джем  "Экономный"

Описание: И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты

  • Яблоко — 2 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Вода — 1/2 стак.

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Заправка для корейских салатов

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для корейских салатов

Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

 

 


рецепт, адаптированный к нашей действительности, но уверяю – результат будет превосходный, зачастую превосходящий покупные салаты zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- салаты, закуски
*МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА, КОТОРОЕ НЕ НАДО ВАРИТЬ!

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИДАНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА, КОТОРОЕ НЕ НАДО ВАРИТЬ!

Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить
Нам понадобится для этого варенья следующее:
-Зеленого крыжовника - 3 килограмма
-3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
-2 лимона - без цедры и тоже, без косточек
-5 килограммов сахара-песка
У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками. Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое - без косточек. Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаю через мясорубку. Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне. Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик. Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки. Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике! Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось! С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!  (из инета)

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Йогуртовый тортик
Часть 2 - Мясной рулет
...
Часть 26 - Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...
Часть 27 - Кофе, ради которого хочется просыпаться!
Часть 28 - ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА, КОТОРОЕ НЕ НАДО ВАРИТЬ!
Часть 29 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ НА СКОРУЮ РУКУ - СУПЕР РЕЦЕПТИК!
Часть 30 - Фаршированная скумбрия - хит праздничного стола!
Часть 31 - БЛИНЧИКИ ИЗ КАБАЧКОВ — ЗАСЛУЖИЛИ МОЮ ЛЮБОВЬ! Я ПЕКУ ИХ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Летняя кладовая: пять рецептов вкусной овощной икры

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя кладовая: пять рецептов вкусной овощной икры

Летом каждая хорошая хозяйка старается сделать побольше вкусных припасов на зиму. А потому приготовление овощной икры на многих кухнях уже идет полным ходом. Это невероятно вкусное блюдо занимает в семейном меню прочные позиции, и не без причины.

zagotovki50 (50x50, 6Kb)

Пряная классика

 

Посылка из детства

 

С кавказским колоритом

 

Огненное сердце

 

Лесные сокровища

Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Лепешка с баклажанами - очень пышная, воздушная, ароматная!!! Ммм!!! Словами не передать...

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешка с баклажанами - очень пышная, воздушная, ароматная!!! Ммм!!! Словами не передать...

Восхитительная лепешечка! Тесто очень вкусное, и не смотря на то, что в его составе манка, оно очень пышное и воздушное. А какой изумительный аромат исходил из духовки во время выпечки!!! Ммм!!! Словами не передать, нужно пробовать! Всем советую приготовить и попробовать! Кстати, пробовала готовить с помидорами вместо баклажан, тоже очень вкусно! Угощайтесь на здоровье!!!

Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- выпечка, пироги, пица

Метки:  

Сладкие чудеса: десять рецептов любимого варенья

Четверг, 28 Июля 2016 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие чудеса: десять рецептов любимого варенья

Провести лето и не заготовить ни одной баночки любимого варенья — просто преступление. Если вы еще не успели этого сделать, предлагаем необычные рецепты лучшего в мире лакомства.

0_d21f2_69384842_S.png
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

А-ля Сугудай (сагудай) - нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом...самое то к молодой картошечке!

Вторник, 21 Июня 2016 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля Сугудай (сагудай) - нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом...самое то к молодой картошечке!

Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.

загружено (700x525, 214Kb)

Приготовьте сагудай из скумбрии – у меня получилась нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом. Самое то к молодой картошечке!

Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- салаты, закуски

Метки:  

Эластичный край резинки- как в магазине!

Вторник, 21 Июня 2016 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичный край резинки- как в магазине!

Меня давно интересовало, как набрать резинку, так, как сделано в фабричных вещах- без утолщений, эластично....Очень люблю вывязывать в своих вещах именно такой край, он удобный и аккуратный.
Итак, кто хочет научиться - прошу!
Раскрываю секрет:
0_1b0364_e4c3beba_S.png
Рубрики:  *HAND-MADE.РУКОДЕЛИЕ, ТВОРЧЕСТВО*/- уроки вязания
*HAND-MADE.РУКОДЕЛИЕ, ТВОРЧЕСТВО*/-уроки рукоделия-

Метки:  

Концентрат овощного бульона в кубиках

Вторник, 21 Июня 2016 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Концентрат овощного бульона в кубиках

Прекрасная здоровая основа для супов и соусов, заготовленная впрок позволит быстро и без хлопот приготовить многие блюда. Совершенно нетрудоемкая технология и продукты, которые доступны круглый год (можно использовать и ранее замороженные) дает возможность восполнять запас еженедельно, ежемесячно или тогда, когда это нужно. Согласитесь, это удобно, и большое подспорье для хозяйки.
Концентрат овощного бульона в кубиках: рецепт с пошаговым фото

Концентрат овощного бульона в кубиках: рецепт с пошаговым фото

97837780_4248238_61.png
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

КОНФИТЮР ИЗ ЖИМОЛОСТИ

Вторник, 21 Июня 2016 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНФИТЮР ИЗ ЖИМОЛОСТИ

image (5) (700x454, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Кабачки на зиму «Как грибы»

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки на зиму «Как грибы»

Источник

3971977_2 (499x333, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- заготовки, консервация

Метки:  

Вкусная закуска за 30 минут -*Маринованные помидорчики*

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная закуска за 30 минут -*Маринованные помидорчики*

Вкусная закуска за 30 минут -*Маринованные помидорчики*.

43 (600x370, 62Kb)
Продукты:
-Помидоры - 2-3 шт.;
-Горчица готовая - 0,5 ч. л.;
-Соль - 0,5 ч. л.;
-Сахар - 0,5 ч. л.;
-Уксус яблочный - 1 ч. л.;
-Масло оливковое (растительное) - 2 ст. л.;
-Чеснок - 2-3 зубчика;
-Перец черный молотый - по вкусу;
-Зелень укропа - по вкусу.

Приступим:
ДАЛЕЕзелен (180x87, 25Kb)
Рубрики:  *МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА/- салаты, закуски

Метки:  

Поиск сообщений в Ya-Romashka
Страницы: [247] 246 245 ..
.. 1 Календарь