мука 2 стакана
соль 0,5 чл
сода 0,5 чл
йогурт (обычный, не сладкий) 190г (или кефир)

для начинки:
сыр 300 г
творог 100 г
зеленушка по вкусу

соль, перец, чеснок - по вкусу.

1. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт (кефир) и замесите тесто.
2. Натрите сыр и перемешайте с творогом.
3. Тесто раскатайте. Слепив 2 небольшие лепешки, поместите между ними сыр, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать.
4. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте лепешки каждую сторону минимум по 3 минуты.
 

Здесь