Рецепт приготовления классических тонких блинов на молоке. Существует огромное количество рецептов по приготовлению блинчиков и у каждой хозяйки имеются свои «коронные». Поэтому просто опишу простые классические блины – они готовятся на молоке с добавлением яиц и небольшого количества масла. По этому рецепту блины получаются тонкими, с небольшим количеством дырочек, но вкус их остается неизменным. Именно у традиционных блинов самое большее количество поклонников. Они имеют универсальный вкус, их можно подавать с любым гарниром – сметаной, растопленным сливочным маслом, вареньем, красной икрой и т. п. Так же эти блинчики очень удобно заворачивать и наполнять любой начинкой - они не рвутся и содержимое не вытекает.

Главный секрет удачных блинчиков – это хорошая сковорода, чем она тяжелее и горячее, тем красивее, аппетитнее и вкуснее получаются классические блины на молоке.

 

Ингредиенты:

 

- 1 литр молока (теплого);

- 3 – 4 яйца;

- 500 г. пшеничной муки;

- 2 – 3 ст. ложки растительного масла + для жарки;

- 1,5 – 2 ст. ложки сахара (по вкусу);

- 1/2 ч. ложки соли. 

 

---

Как приготовить: http://vkussovet.net/1144-tonkie-bliny-na-moloke.html