Необходимые ингредиенты:

- 1 ст. ложка растворимого кофе;

- 1 ч. ложка кипятка;

- 180 г. молочного шоколада;

- 3 яйца (разделенных);

- 45 г. коричневого сахара;

- 300 мл сливок.

Украшение:

- темный шоколад (стружка).

 

Как приготовить:

Ложку растворимого кофе смешайте с ложкой кипятка, отложите. Растопите молочный шоколад на паровой бане или в микроволновке. Если вы будите растапливать при помощи микроволновки, не забывайте периодически вытаскивать и перемешивать массу.

Яичные белки взбейте до появления пены и постепенно добавляйте сахар, продолжайте взбивать пока сахар полностью не раствориться.

Яичные желтки смешайте с растопленным шоколадом и кофе, продолжая размешивать, добавляйте небольшими порциями белки. Готовый мусс разложите по стеклянным бокалам или чашкам. Уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net