-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vkusnyashka2011

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.11.2010
«аписей: 138
 омментариев: 7
Ќаписано: 191

 омментарии (0)

—ыр из йогурта

ƒневник

¬торник, 05 »юл€ 2011 г. 18:36 + в цитатник

—ыр из йогурта 

—ыр из йогурта¬ интернете много рецептов такого сыра, но честно говор€ у мен€ не получилось того что € хотела. » пришлось идти своим путем.

»нгредиенты:

 

  • натуральный йогурт 1 кг
  • соль, перец, приправа ( в моем случае орегано и чуть чуть сухой м€ты )
  • оливковое масло
  • чеснок, укроп

—пособ приготовлени€:

Ќа вод€ной бане держала йогурт около часа, периодически помешива€. Ѕыл виден процесс сворачивани€, но сыворотки было не так много. ѕо истечени€ часа, € выложила полученную массу на марлю, сложенную вдвое и подвесила над пустой кастрюлькой дл€ стекани€ жидкости. „ерез несколько часов ( € делала несколько раз, но странное дело, врем€ стекани€ жидкости у разных йогуртов разное) полученную массу выкладываете в миску и добавл€ете соль, перец, приправы. ’орошо перемешиваете и скатываете небольшие шарики. Ќадо заметить, что когда € делала по рецептам из интернета без держани€ йогурта на вод€ной бане, а просто после стекани€ жидкости, то шарики у мен€ не получались. “а масса была слишком жидка€. ј здесь у мен€ масса похожа€ на нежный нежный творожок. Ўарики катаютс€ хорошо. Ўарики складываете в стекл€нную емкость, добавл€ете порезанный чеснок, маленькие веточки укропа и заливаете оливковым маслом. — в€леными помидорчиками просто восхитительно. 

»сточник: http://vkusnyeretsepty.ru/

–убрики:  «акуски холодные

ћетки:  

 —траницы: [1]