-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vkusnyashka2011

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.11.2010
«аписей: 138
 омментариев: 7
Ќаписано: 191

 омментарии (0)

ћусака

ƒневник

—реда, 22 »юн€ 2011 г. 23:55 + в цитатник

ћусака 

ћусака»нгредиенты:
 

  • 1 кг баклажанов или кабачков
  • 2 крупные картофелины
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 500 гр м€сного фарша
  • 2 помидора
  • корица, орегано, базилик
  • соль, перец
  • 1/2 стакана красного сухого вина
  • немного сыра, что бы посыпать сверху

ƒл€ соуса Ѕешамель:
 

  • 4 ст ложки сливочного масла
  • 4 ст ложки муки
  • соль, перец по вкусу
  • 2 €йца
  • 1 литр кип€ченого молока

—пособ приготовлени€:

Ќагреть масло и обжарить в нем ломтики баклажанов, кабачков и картофел€ ( все по отдельности )помешива€, до золотистого цвета, но не до готовности.
ќбжарить измельченный лук в масле до золотистого цвета, добавьте к нему фарш и потушите минут 20. ƒобавьте соль, перец и специи. √отовим соус Ѕешамель: разогреть масло в кастрюльке, хорошо меша€ добавить муку, затем не перестава€ мешать что бы не по€вл€лись комочки добавл€ем молоко, соль перец.  ак только смесь начнет закипать сн€ть с огн€ и через минут 5 посто€нно помешива€ вбить туда €йца. —оус готов. Ѕерем форму дл€ выпечки и укладываем сло€ми картофель, кабачки и баклажаны, слой фарша, слой тонко порезанных помидор и снова повтор€ем. —верху заливаем соусом Ѕешамель и посыпаем тертым сыром. «апекать в умеренно нагретой духовке минут 30, пока верхний слой не будет золотистым. ѕри€тного аппетита.

»сточник: http://vkusnyeretsepty.ru/

 

 

–убрики:  Ѕлюда из м€са

ћетки:  

 —траницы: [1]