-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vkusnyashka2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей: 138
Комментариев: 7
Написано: 191

Комментарии (0)

Ленивые голубцы

Дневник

Вторник, 14 Июня 2011 г. 19:20 + в цитатник

Ленивые голубцы 

Ленивые голубцыКапусту нашинковать и отварить в малом количестве подсоленой воды. Откинуть на дуршлак, остудить. Отварить рис. Прижарить тёртую морковь с луком.
Смешиваем капусту, рис, фарш, яйцо, прижарку. Можно добавить рубленую зелень. Посолить, добавить специи по желанию. Пропорции не пишу, это достаточно произвольно. Будет больше фарша меньше капусты и риса, будут более сытные голубцы, накидаете больше овощей и риса, соответственно будет экономичное блюдо...главное, чтоб яйцо скрепило все ингредиенты, если масса большая, вбивайте два яйца.
Вообще то многие обжаривают эти голубцы, а потом тушат...но я пошла другим, более ленивым путём...Беру жаропрочную форму, выкладываю шарики и ставлю всё в заранее разогретую духовку на 180С.
Далее....пока голубцы готовятся, делаю для них заливку. Основа любая...хоть сметана со специями, хоть сметана+кетчуп или томатный соус, паста, хоть сливки, можно и томатную основу без сметаны замутить. Всё это разбавить кипячёной водой, чтоб было жидковато.
Когда голубчики почти готовы(думаю визуально вы поймёте этот момент), вытащить форму и залить голубцы. Снова всё в духовку минут на 10-15. Пусть побулькают.

 

 Рецепт от Shakirы 

Источник : http://vkusnyeretsepty.ru/

Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: [1]