-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vkusnyashka2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей: 138
Комментариев: 7
Написано: 191

Комментарии (0)

Полента

Дневник

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 18:04 + в цитатник

Полента 

Полента700 мл молока
200 гр кукурузной муки ( лучше специально для поленты )
соль по вкусу

для начинки можно использовать и сыр, и ветчину и колбасу

Берете кукурузную муку, лучше что бы она была специальная для поленты, тогда готовится очень быстро. Варите по типу манной каши, на 700 грамм молока 200 грамм кукурузной муки. Если она специальная для поленты то варить 5/10 минут до сильного загустения. Если простая кукурузная мука то 30/40 минут. Посолить по вкусу. После того как сварили крутую кашу, выкладываем ее в какую нибудь квадратную форму или на противень слоем 1 см, разравниваем мокрой ложкой и даем остыть, загустеть. Потом режем на квадратики, у меня такая форма что четко получаются квадратики 7,5х7,5 см. Кладем один более влажной стороной наверх, в начинку  можно положить  сыр, можно и колбасу и бекон, на что фантазии хватит. Начинка в виде кусочка сыра, ветчины или колбасы должна быть по размеру чуть меньше. Сверху второй квадратик. Приплюснуть края, обвалять в муке, потом в яйце с молоком, потом в панировочных сухарях и на сковородку. До румяной корочки. По вкусу напоминает картофельные пирожки, вообще из кукурузной муки мне все нравится. Очень вкусно и главное сытно. 

Источник http://vkusnyeretsepty.ru/

Рубрики:  Блюда из круп и муки

Метки:  

 Страницы: [1]