-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vkusnyashka2011

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.11.2010
«аписей: 138
 омментариев: 7
Ќаписано: 191

 омментарии (0)

Ћосось малосольный

ƒневник

—реда, 20 »юл€ 2011 г. 18:13 + в цитатник

Ћосось малосольный 

Ћосось малосольный»нгредиенты:
 

  • лосось 1 кг (свежий или мороженый)
  • соль 3 ст ложки крупной соли без горки
  • сахар 1 ст ложка без горки
  • по желанию лавровый лист (€ не использую)

—пособ приготовлени€:

≈сли рыба замороженна€, то предварительно разморозить. ќчистить от шкурки и отделить от костей. ’орошо натереть куски со всех сторон смесью из соли и сахара, сложить в емкость и оставить при комнатной температуре на день. ¬ течении дн€ пару раз перевернуть, так как она даст сок - дать полежать в этом соку всем част€м кусочка. ѕотом убрать в холодильник на ночь. ¬се. „ерез сутки она готова. ” мен€ кусочки получаютс€ плотными, может от того что рыбу беру не замороженную, не знаю. Ќа вкус просто восхитительна€.

»сточник: http://vkusnyeretsepty.ru/

 

 

–убрики:  «акуски холодные

ћетки:  

 —траницы: [1]