-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vkusnyashka2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.11.2010
Записей: 138
Комментариев: 7
Написано: 191

Комментарии (0)

Баклажаны аля гриль

Дневник

Среда, 18 Мая 2011 г. 18:58 + в цитатник

Баклажаны аля гриль 

Баклажаны аля гриль2-3 некрупных баклажана
3-4 зубчика чеснока
чуть чуть оливкового масла для сбрызгивания готовых баклажанов
соль перец по вкусу

Все мы знаем, что при жарки баклажаны вбирают в себя очень много масла. От этого они становятся тяжелой и жирной пищей. Я придумала такой рецепт и мне очень понравился. Баклажаны режем не толстыми кружочками. Кто то вымачивает их в соленой воде перед приготовлением, но я в данном рецепте ничего с ними не делаю. Беру хорошую сковородку - заранее зная, что на ней ничего не пригорает и не пристывает к ней во время готовки - разогреваю ее на огне и на сухую, абсолютно без даже капельки масла, выкладываю баклажаны. Огонь умеренный. Жарю до румяности. переворачиваю и обжариваю вторую сторону. Готовые выкладываю на тарелку, посыпаю мелко порезанным чесночком и чуть чуть сбрызгиваю оливковым маслом. Можно посыпать мелко порезанным укропом или тем чем Вам нравится. Блюдо очень вкусное и можно сказать диетическое. Приятного аппетита. 

Источник http://vkusnyeretsepty.ru/

Рубрики:  Закуски холодные

Метки:  

 Страницы: [1]