-Цитатник

Как приготовить грибные кулёчки - рецепт, ингридиенты и фотографии - (0)

Берём 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луков...

Монастырские рецепты лечения рака от отца Георгия - (0)

Монастырские рецепты лечения рака от отца Георгия Рекомендуемый сбор лечит злокачественные опу...

Новогодний салат с печенью трески - (0)

Новогодний салат с печенью трески Салаты с печенью трески всегда получаются очень вкусным...

New York Cheesecake - (0)

New York Cheesecake Смотрела-смотрела на рецепты чизкейков на форуме - вроде как в точно...

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ - (0)

5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ПИРОГОВ   1.Рыба в тесте "Просто как в песне" ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Viki091070

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2012
Записей: 1480
Комментариев: 62
Написано: 1564


Драники с пастой из лосося

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с пастой из лосося

n7UucVakaUY (453x700, 69Kb)
Нам понадобится: 1 кг картофеля, 2 яйца, крупная луковица, соль, перец, оливковое масло.

Для "лососевой" пасты: 200 гр соленого лосося, 4 столовых ложки сметаны, столовая ложка хрена, шнит-лук (или зеленый).

На очень мелкой терке трем вначале лук, а потом картофель.
У тертого картофеля хорошо отжимаем лишний сок, они тогда не будут расползаться и муку не надо добавлять, я ее тут не очень.
(Я пробовала в блендере - удивительно, но на терке ощутимо вкуснее.)
Вбиваем яйца (у меня тут одно с двумя желтками оказалось), солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Удобной порционной ложкой выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем.

Делаем пасту из лосося.
Отправляем лосось, сметану и хрен в блендер.
Перемалываем до достаточно крупнорубленной консистенции.
Не смотрите на цвет хрена. Он тут такой серый продается, ага.
Страшновастенький, а свежего не купить. Мелко режем шнит-лук. Перемешиваем все вместе, по желанию добавляем красную икру.
Но, и без - замечательно. Подаем с горячими драниками.

Автор рецепта: Вероника Белоцерковская http://belonika.livejournal.com/
115 (500x165, 57Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Пирог "Звезда"

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Звезда"

uLuwKkvEHPY (325x345, 27Kb)
Что нужно:

1 пакетик риса
масло сливочное – 25 г
50 г сухих белых грибов
масло растительное – для обжаривания
петрушка
сельдерей – 1 черешок
лук репчатый
250 г свинины
1 упаковка готового слоеного дрожжевого теста (500 г)
1 небольшая морковка
яйца – 2 шт
лук зеленый – 1 пучок
0,5 сладкого перца
соль
0,5 небольшого кочана капусты
250 г куриного филе
укроп
соус соевый
желток яичный

Что делать:

шаг 1
Приготовить капустную начинку.
Капусту вымыть, обсушить и нашинковать очень тонкой соломкой. Яйца
сварить вкрутую, обдать холодной водой
и очистить от скорлупы. Разогреть
в сковороде 1,5 ст. л. растительного
масла, постоянно помешивая, обжарить
капусту до золотистого цвета, 5 мин.

шаг 2
Переложить капусту в миску, добавить мелко нарезанные яйца. Посолить, поперчить, перемешать.

шаг 3
Приготовить грибную начинку.
Грибы промыть, выложить в миску,
залить кипятком и оставить на 15 мин.
Отбросить грибы на дуршлаг, еще раз
промыть. Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами 1 луковицу.

шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы,
6 мин. Добавить лук и готовить еще
4 мин. Переложить грибы с луком в миску, посолить, поперчить, перемешать.

шаг 5
Приготовить начинку из курицы.
Куриное филе вымыть, пропустить
через мясорубку. Нарезать небольшими
кубиками половину второй луковицы. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

шаг 6
Куриный фарш обжарить с 1 ст. л.
растительного масла на сковороде,
постоянно помешивая и разбивая лопаткой комки, 4–5 мин. Добавить нарезанный лук, готовить еще 4 мин. Добавить
укроп, приправить солью и перцем, перемешать и сразу же снять с огня.

шаг 7
Приготовить рисовую начинку.
Рис тщательно промыть. Выложить
в кастрюлю, влить 1 стакан воды, добавить щепотку соли. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить, изредка помешивая, пока
вся вода не впитается в рис. Снять с огня, переложить в миску.

шаг 8
Морковь очистить, натереть на
крупной терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла,
4 мин. Зеленый лук вымыть, обсушить
и измельчить. В миску с рисом добавить
морковь, лук и сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

шаг 9
Приготовить начинку из свинины.
Овощи вымыть. Свинину вымыть,
обсушить и пропустить через мясорубку. Оставшуюся половину луковицы,
сельдерей и перец нарезать мелкими
кубиками. Петрушку вымыть и измельчить.

шаг 10
Свиной фарш обжарить с 1 ст. л.
растительного масла на сковороде, постоянно помешивая и разбивая лопаткой комки, 7–8 мин. Добавить лук, сельдерей и перец, готовить 4 мин. Добавить петрушку, влить соевый соус, перемешать и снять с огня.

шаг 11
На листе плотной бумаги нарисовать большую пятиконечную
звезду. Вырезать ее ножницами. Тесто
раскатать в 2 тонких пласта. Положить
на один пласт шаблон звезды, вырезать
ножом. Также поступить со вторым пластом теста.

шаг 12
Разогреть духовку до 200°С.
Противень накрыть листом пергамента. Положить на противень одну звезду из теста. Выложить на каждый луч звезды разные начинки. Накрыть второй звездой, защипать края. Смазать взбитым желтком. На каждом луче сделать продольные прорезы длиной
5–6 см. Выпекать 10 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 180°С
и печь еще 10 мин.
0_462b9_2e4560ed_L (500x140, 86Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Грибы по- корейски - заготовки впрок

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по- корейски - заготовки впрок

Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.

Грибы по-корейски на зиму

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Заготовки

Метки:  

Кыстыбый из Лаваша

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый из Лаваша

 Очень люблю это блюдо.Но часто бывает,что не хочу возиться с тестом.Вот лаваш  меня и выручает.К тому же если есть уже готовое картофельное пюре,то приготовление занимает считанные минуты.

1349341564_DSC01337 (700x525, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Пирог Волны Дуная

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Волны Дуная (Необычный яблочный торт с красивым разрезом, мягким песочным тестом и нежным кремом!!!)))

 Пирог Волны Дуная
 
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Блюда из овощей

Метки:  

Салат "Вкусный двор"

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусный двор" (Переплетение этих вкусов не оставит Вас равнодушными к этому блюду!!!)))

 
Салат

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

Свекольный чизкейк с форелью

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Блюда из овощей

Метки:  

Торт с лимонным кремом и лимонным курдом

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с лимонным кремом и лимонным курдом.

tort%2520z%2520kremem%2520cytrynowym%2520i%2520lemon%252_004 (466x700, 233Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях

Люблю отварную картошечку с рыбой и поэтому, каждый  встретившийся новый рецепт  засолки рыбы мне интересно проэкспериментировать. В этом списке внизу, есть и уже знакомые рецепты, но для меня , два новых из них. Смотрите, может и вы какой из них не знали.

как посолить селедку в домашних условиях

Читать далее...

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Семга на овощной подушке
Часть 2 - Рулетики из масляной рыбы с лимонной рикоттой
Часть 3 - Кабачковые пирожные с рыбным кремом
Часть 4 - Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях
Часть 5 - Свекольный чизкейк с форелью
Часть 6 - Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
...
Часть 38 - Как приготовить рыбка под маринадом - рецепт, ингридиенты и фотографии
Часть 39 - Рыба под маринадом: самый лучший рецепт!
Часть 40 - Запекаем рыбу вкусно - рецепты приготовления!


Метки:  

Слоёнки с творогом

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёнки с творогом (Очень,очень вкусно!!!)))

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Творожно-блинная запеканка с маком и вишней

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-блинная запеканка с маком и вишней

9927_58154nothumb500 (466x700, 87Kb)
Ингредиенты для "Творожно-блинная запеканка с маком и вишней"
Блин — 7 шт
Мак — 70 г
Вишня (без косточек) — 350 г
Сахар (в творог - 40г; в мак - 40г; в вишню - 20г) — 100 г
Масло сливочное (в творог) — 20 г
Крупа манная (в творог) — 1 ст. л.
Яйцо (в творог) — 1 шт
Крахмал (в вишню) — 1 ст. л.
Сметана — 300 г
Творог — 400 г

















Для запеканки нам нужно 7 блинов. Вы можете испечь их по любому знакомому вам рецепту. Я взбиваю миксером 2 яйца с солью и сахаром. Продолжая взбивать, вливаю половину холодного молока. Затем добавляю просеянную муку. И, когда вся мука равномерно разойдется, доливаю постепенно остальное молоко, регулируя густоту теста. Добавляю в тесто столовую ложку растительного масла, перемешиваю. Блины пеку на сухой сковороде.
9930_27197-200x150x (200x150, 10Kb)
Мак предварительно нужно залить кипятком, накрыть кастрюльку крышкой и оставить на час. Потом аккуратно слить воду и взбить его с сахаром блендером. Или растереть в ступке.
9931_43526-200x150x (200x150, 11Kb)
Вишню нужно разморозить, слить сок, смешать вишню с сахаром и крахмалом.
9932_14072-200x150x (200x150, 11Kb)
Для творожной прослойки нужно в творог добавить одно яйцо, размягченное сливочное масло, манку, сахар и пробить эту массу блендером до однородного состояния.
9933_37834-200x150x (200x150, 9Kb)
Теперь займемся сборкой нашей запеканки. Три блина нужно смазать маковой начинкой. На три блина уложить вишню. Начинку распределите до половины блина. Чтобы удобнее было сворачивать блины. Теперь сверните блины в трубочку.
9934_98594-200x150x (200x150, 12Kb)
Один блин положите в формочку для запекания. Я ничем ее не смазывала, у меня блин не прилип. Смажьте слегка этот блин творогом и уложите на него блинные трубочки, чередуя начинки. В нижний слой положите три блина, смажьте творогом. Во второй – два, опять смажьте творогом и в третьем слое - один блин.
9935_40251-200x150x (200x150, 10Kb)
Всю горку смажьте творогом и отправьте в духовку при 170*, пока творог слегка не зарумянится.
9936_64389-200x150x (200x150, 11Kb)
Остудите запеканку. Я оставляла ее на ночь в холодильнике. Переложите на блюдо, на котором будете подавать. В холодном виде она легко перекладывается и лучше режется, не распадается на кусочки.
9937_60429-200x150x (200x150, 11Kb)
Теперь нам нужно взбить крем. Я брала домашнюю сметану. И взбивала ее с сахаром. Вы можете заменить сливками с высоким процентом жирности. Сахара в крем добавьте по вкусу.
9938_18822-200x150x (200x150, 7Kb)
Смажьте горку кремом, украсьте. И можно нарезать запеканку к чаю. Звать никого не понадобиться, все и так будут постоянно заглядывать на кухню в нетерпении…
9939_39054-200x150x (200x150, 14Kb)
9928_67332nothumb500 (466x700, 70Kb)
0_49524_2e7b8b80_L (338x249, 147Kb)
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Мини-пирожки с лесными грибочками

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ananta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пирожки с лесными грибочками

Это блюдо очень вкусное, нежное и ароматное. Понравится всем любителям сыра. Для меня этот рецепт оказался идеальным вариантом завтрака!

рецепт

piroz_fin (525x700, 138Kb)

Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Яблочный пирог пудинг

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Кабачковые пирожные с рыбным кремом

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые пирожные с рыбным кремом

Очень нежнейшее блюдо получается из этих ингредиентов. Но можно использовать и другую начинку. 

Кабачковые пирожные с рыбным кремом

Читать далее...

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Семга на овощной подушке
Часть 2 - Рулетики из масляной рыбы с лимонной рикоттой
Часть 3 - Кабачковые пирожные с рыбным кремом
Часть 4 - Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях
Часть 5 - Свекольный чизкейк с форелью
...
Часть 38 - Как приготовить рыбка под маринадом - рецепт, ингридиенты и фотографии
Часть 39 - Рыба под маринадом: самый лучший рецепт!
Часть 40 - Запекаем рыбу вкусно - рецепты приготовления!

Рубрики:  Рецепты/Блюда из овощей

Метки:  

Мягкое бананово-творожное печенье (без муки)

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкое бананово-творожное печенье (без муки)



100 гр. овсяных хлопьев молотых
150 гp. творога (сухого, рассыпчатого)
1 банан
сахар (если он вам нужен, мне нет)
Читать далее
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Лимонно-маковые блины

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Лимонно-маковые блины

 

Лимонно-маковые блины
 

Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

Рулет "Жираф"

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Жираф"

 

 

Описание: Такую интересную идею оформления рулета нашла на китайском кулинарном сайте. Автор идеи в переводе "Тихий дождь", огромное спасибо ему! По такой же технологии можно приготовить красочные рулеты с цветами или с другим интересным рисунком (если нужно, поделюсь в дальнейшем). И так, приступаем!  

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Выпечка, Сладости

Метки:  

"РОЗЫ" из куринного филе с помидорами

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"РОЗЫ" из куринного филе с помидорами

 

"РОЗЫ" из куринного филе с помидорами





Куриная грудка (у меня было всего 2 штуки) порезать поперек на медальоны. Потом эти медальончики отбить (немного, слишком тонкие не должны быть). Если некоторые кусочки получились большие, то разрезать. В идеале должны быть прямоугольные кусочки-полосочки, но если и не получились идеально ровные - ничего страшного. Филе слегка посолить, поперчить. Помидоры (мне потребовалось 2 шт) порезать полукольцами. И начинаем собирать "розочку" - кладем куриную полосочку, на нее кусочки помидора и сворачиваем спиралью, потом опять повторяем,т.е. накручиваем. когда "розочка" была готова, я ее скрепила зубочистками со всех сторон, чтобы не развалилась. Так-же делаем и остальные. По бокам немного смазала смесью майонеза+кетчуп+зубчик чеснока. Но можно и не смазывать. Выкладываем смазанный раст.маслом противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 20-30.

 Простые рецепты

Рубрики:  Рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

Сосиска в картофеле и в лаваше

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиска в картофеле и в лаваше

 

Сосиска в картофеле и в лаваше



1. Сосиска - 6 штук
2. Лаваш тонкий - 1 большой лист
3. Сыр твердый - 50 гр.
4. Картофель средний 4 шт.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Масло сливочное - 30 гр.
8. Растительное масло для обжаривания

1. Картофель очистить, отварить и размять толкушкой.
2. В картофельное пюре добавить сливочное масло, молотый перец и хорошо перемешать.
3. Лаваш нарезать на прямоугольники, шириной в сосиску, а длиной около 12-14 сантиметров.
4. На каждый кусок лаваша выложить немного картофельного пюре, тщательно ее размазать ложкой по всей поверхности не толстым слоем.
5. Натереть на мелкой тёрке сыр. Картофельную массу посыпать тертым сыром и положить с краю сосиску.
6. Свернуть лаваш рулетом.
7. Обжарить рулетики в растительном масле со всех сторон
 

 Простые рецепты

Серия сообщений "На скорую руку":
Часть 1 - Ужин холостого мужчины (запеканка)
Часть 2 - Сосиска в картофеле и в лаваше
Часть 3 - салат "На все случаи жизни!"
Часть 4 - блюда из лаваша
...
Часть 28 - Картофель запеченный с сосисками.
Часть 29 - Что приготовить из фарша? 2 простых и вкусных идеи
Часть 30 - Готовим на скорую руку. Подборка 9

Рубрики:  Рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

Поиск сообщений в Viki091070
Страницы: 65 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь