-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в violet_ladybird

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 6) Quotation_collection ј–“_ј–“ель Ёротикон novate Red_car Work_of_art

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.10.2006
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 8406

 омментарии (0)

 улинарное

ƒневник

¬оскресенье, 16 —ент€бр€ 2007 г. 12:18 + в цитатник
 (300x220, 13Kb)
¬ колонках играет - Dead can dance
Ќастроение сейчас - кулинарное

“оматный суп с запечЄнными сладкими перцами

¬рем€ приготовлени€: 20 мин + 45 мин

 алорийность: ¬ 1 порции: 169 ккал, 9 гр жиров (подробнее)

»нгредиенты: Ќа 4 порции:
500 гр (1 lb 2 oz) томатов Ђдамские пальчикиї, порезанных на четвертинки
1 красна€ луковица, порезанна€ на дольки
2 красных и 2 желтых перца, очищенных от сем€н и мелко порезанных
3 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
450 мл (3/4 pt) овощного бульона
1 ст л сахара
дл€ украшени€ крутоны и свежие листь€ базилика

»нструкции: 1. –азогреть духовку до 190 гр —/Gas 5. ѕоложить томаты, перцы и лук в форму дл€ духовки. —оединить оливковое масло и чеснок. ѕолить заправкой овощи. «апекать 40-50 мин до м€гкости.

2. ƒать слегка остыть. ѕереложить в кухонный комбайн и добавить 150 мл бульона и сахар. —делать однородное пюре, перелить его в кастрюлю.

3. ƒобавить оставшийс€ бульон, приправить солью и черным перцем. ѕрогреть. –азлить по тарелкам и посыпать крутонами.

ƒл€ красивых крутонов:

–азорвать на маленькие кусочки 1 саечку или булочек ciabatta. –азложить их на противне и побрызгать оливковым маслом. ѕоставить под гриль на 3-5 мин до золотистого цвета, перевернув 1 раз.

—уп можно замораживать:

ƒл€ этого ему нужно дать остыть. ѕерелить в контейнер дл€ морозилки, не долив 2.5 см до верху. «аморозить то 3х мес€цев. –азогревать, не разморажива€, в кастрюле, помешива€.

ћетки:  

 —траницы: [1]