-ћетки

 -я - фотограф

ћастер-класс по оформлению бутылок

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vinsenta4

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 145

”крашение блюд

ƒневник

„етверг, 11 Ќо€бр€ 2010 г. 22:56 + в цитатник

" олбасный ежик"

¬от такой забавный Єжик получилс€ из докторской колбаски!
Ќам нужно 16 тоненьких ломтиков вареной колбасы, можно вз€ть  готовую нарезку. ƒл€ глазок и носика-€годки клюквы, смородины, калины и пр.

—начала нужно сложить ломтик колбасы пополам. » ещЄ раз, чтобы получилс€ треугольник.


—ложить также ещЄ два ломтика и скрепить их зубочисткой.


“аких заготовок нам понадобитс€ п€ть штук.


Ѕерем три сколотые заготовки и располагаем их в виде полукруга.


≈щЄ две укладываем в середину. ¬ыравниваем.


ƒелаем носик. Ѕерем последний ломтик и сворачиваем конусом.


—кладываем, чуть подвернув с одного кра€.


ѕрикладываем носик к «колючкам».

 


¬ставл€ем глазки и носик…

 

 

"”крашение пошагово дл€ заливного"

 


¬сем известно,что при подаче блюда важным моментом €вл€етс€ то, как это блюдо оформлено,
что соответственно поднимает аппетит.
ƒл€ этого нам понадобитс€:

4 шт.яйца сваренные в крутую(всем советую сварить 6 шт. т.к. ћожет кое что сразу не получитьс€.— €йцом нужно быть аккуратным, потому-что очень хрупкое и ломаетс€!!!!)
1 шт.Ћуковица
1 шт.ћорковь((лучше полусыра€)
Ћук зелЄнный.
Ћисть€ м€ты
ѕерец горошком (самые маленькие, что можно найти)

ѕриступаем к украшению:
Ћилии... ћаленькую головку лука разрезаем в форме корзинки

и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, что-бы придать форму цветка


внутрь нарезаем тонко морковь

тычинки готовы.

Ћисть€ м€ты(от редиски)укладываем и наверх ставим лилии

“еперь приступаем непосредственно к самим лебед€м... у €йца срезаем слой, ближе к тонкой части, наискосок, придава€ этим устойчивость форме туловища

срезанную часть вырезаем в форме хвоста

»з двух остальных €иц вырезаем шейки и крыль€


»з морковки клюв, который садим на зубочистку.
ћаленькие горошки перца, будут глазами.
ѕеред тем как вставл€ть глаза, нужно просверлить тупым концом зубочистки. “акже поступаем со всеми отверсти€ми во всей "конструкции" .
Ўейку нанизываем на зубочистку, вторым концом в туловище под наклоном. Ќа туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперЄк, дл€ хвоста. ¬ставл€ем всЄ на свои места.
¬от что у нас получилось:

Ћапки вырезаем из моркови


“еперь расставл€ем всЄ на застывшее заливное,вот что у мен€ получилось с переди :

ну и конечно сзади:

»сточник: —айт јнастасии —крипкиной

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]