-ћетки

 -я - фотограф

ћастер-класс по оформлению бутылок

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vinsenta4

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 145

Ѕатончик "Ѕаунти"

ƒневник

ѕ€тница, 29 ќкт€бр€ 2010 г. 17:44 + в цитатник

јвтор рецепта јли€ с сайта http://forum.say7.info/topic29848.html








»нгредиенты:
—ливки (20 % жирности) — 200 мл
•  окосова€ стружка — 200 г
• Ўоколад молочный — 300 г
• —ахар-песок — 85 г
• ћасло сливочное — 50 г


ѕриготовление:

Ќа маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кип€тить)



”бираем с огн€.



ƒобавл€ем кокосовую стружку. ¬се это хорошо перемешиваем.



¬сю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (я в морозилку ставила - там лучше и быстрее застывает)
(я бумагой не покрывала)



ѕосле этого начинаем резать наши конфеты как насто€щие батончики (носики закругл€ть) и оп€ть убираем их в холодное место но уже на ночь. ≈сли не хватает терпени€, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа.
(я держала в морозилке, иначе он крошитс€)










“еперь заглазируем наши батончики.

ѕоломала шоколад и налила раст. масло.



–астопила на паровой бане (мне показалось густовато, и € еще масла подлила)
“еперь хороша€ консистенци€. ”брала тарелку с бани и поставила на стол (она уже не застынет!
)


Ѕрала кокосовую массу по одной-две из морозилки, чтобы не успела раста€ть, натыкала зубочистку и окунала в глазурь. ќбмакивала верх и бока (низ не трогала пока)


ќтлично глазируетс€


Ћожить можно на что угодно (€ на старую фольгу)


«астывает быстро. ј теперь низ пора глазировать


Ѕрала пр€м рукой, т.к. шоколад застыл хорошо


» окунала в глазурь


¬от так получилось



» ложила оп€ть застывать


«астыл быстренько, со всех сторон красота!



¬от в разломе
 

ѕопробовала так же белый растопить - и тоже все получилось!
“ак же окунала



“ак же отлично глазурь ложилась


“.к. бела€ глазурь у мен€ осталась, решила полоски на батончики нанести




» на белый батончик тоже нанесла (может быть было бы красиво на белый темный шоколад нанести, но его у мен€ не осталось)


— белой глазурью тоже нежно смотритс€


» тоже очень вкусно! ¬от в разломе


“ак что теперь проблем с глазированием быть не должно. ∆елаю всем красивых и вкусных батончиков!


 

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]