-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vikki-Bo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.05.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 446

ћ€сной рулет √ќЋ”Ѕ≈÷ ) в сливочном соусе

ƒневник

¬торник, 27 јвгуста 2013 г. 11:56 + в цитатник

5302089_ZNx3UC5peg (640x480, 70Kb) 5302089_m9iaxblD5s (640x480, 57Kb)

»нгредиенты:

· 750 г.фарша
· 1 €йцо
· 1 бела€ булка
· 1 луковица
· соль перец,мускат
· 1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.
· 8-10 листьев капусты
· 8 полосок тонко нарезанного бекона
· 3 ст.ложки сливочного масла
· 3 ложки муки
· 250 мл. молока
· 250 мл. бульона или воды
· 130 г. тертого сыра.

ѕриготовление:

Ѕулку замочить,лук нарезать мелко.
Ћисть€ капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.
¬ фарш добавить лук,отжатую булку,€йцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав
каравай,обложить сверху листь€ми капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
ƒл€ соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.ƒобавить 100г.сыра,дать ему раста€ть.ѕосолить,поперчить,добавить мускат.
ѕолить "√олубец" сырным соусом,посыпать оставшимс€ тертым сыром и запекать еще 20 минут."


ћетки:  

 —траницы: [1]