Котлеты из говяжьей печенки
|
|
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 21:14
+ в цитатник
Печенка 250 г.
Яйцо 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Мука 1 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Мускатный орех 1/2 г.
Перец
Соль
Масло для жарки
Печенку обмыть, удалить пленку и желчные протоки. Пропустить через мясорубку или блендер. Добавить майонез, яйцо, муку, перец, мускатный орех и обжаренный лук. Жарить на сковороде с обоих сторон пару минут. Готовим соус: муку обжарить в сливочном масле, добавить овощной отвар и молоко, прокипятить и посолить. Процедить через сито. Для соуса: мука 1 ст.л., масло 20 г., овощной отвар 1/2 ст. и молоко 1/2 ст.
Рубрики:
| ВтороеБлюда на второе, горячее
|
Метки:
видео рецепты
второе
печенка
котлеты
жареное
обед
ужин
горячее
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-