-–убрики

 -÷итатник

“есьма, шнуры, бретели дл€ топиков - (0)

“есьма, шнуры, бретели дл€ топиков . 1. 2. 3. 4. 5. ...

¬€заные воротнички —хемы »деи - (0)

¬€заные воротнички —хемы »деи Ќачинают в€зание воротника с ...

¬ копилку: еще 8 вариантов ленточного кружева - (0)

¬ копилку: еще 8 вариантов ленточного кружева >>> ...

 айма крючком (5 шт.) - (0)

 айма крючком (5 шт.)  

¬оротник ажурный \ крючок - (0)

¬оротник ажурный \ крючок &nbs...

 -¬сегда под рукой

http://poleznosti.mirtesen.ru/blog

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VezunchikI

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.11.2011
«аписей: 27838
 омментариев: 5590
Ќаписано: 34167

¬ыбрана рубрика ѕодборки разных блюд.


—оседние рубрики: ”крашаем блюда(89), “орты и пирожные(550), “есто- лепим сами(110), —уши и роллы(70), —оусы,майонез,приправы,аджика...(382), —ладости(213), —алатомани€(886), —айты о кулинарии(46), ѕр€ности(21), ѕолезные свойства пищевых продуктов- в хоз€йстве(95), ѕищевые добавки(7), ѕицца,шаурма ,рулеты(461), ѕервые блюда(48), ќвощи и фрукты,прочие продукты...(279), Ќапитки(211), Ќа скорую руку,из серии "гости на пороге"(76), ћ€соедам на радость(805), ћанты,пельмени,вареники(31),  ухонные советы(11),  ухн€ народов мира(63),  улинарные хитрости(6),  орейска€ кухн€-обажаю!(» тайска€,китайска€)(392),  онсервирование,маринады,заготовки(625),  итайска€ кухн€(12),  исломолочка- своими руками(59), »з €иц и не только(30), »з готового теста и лаваша(86), «апеканки(143), «аливное(7), «акуски,бутерброды(230), ƒомашний MacDonalds и вс€кие "вредности"(41), ƒетска€ кухн€(51), ƒесерты(220), ¬ыпечка сладка€(746), ¬ыпечка несладка€(665), ¬торые блюда и гарниры(255), ¬тора€ жизнь хлеба(9), ¬идеорецепты(27), ¬аренье, джем, конфитюр...(155), ¬ микроволновке и мультиварке...(46), Ѕлюда из творога(127), Ѕлюда из субпродуктов(72), Ѕлюда из рыбы(320), Ѕлюда из морепродуктов(15), Ѕлюда в горшочках(12), "—транные" рецепты(13), " ухонные" советы(0)

ƒругие рубрики в этом дневнике: Ўитье(967), –укодели€(1160), –емонт своими руками(29), ѕрикольно!(97), ѕоэтическое. ƒл€ души.(175), ѕолитика(52), ѕолезности(755), Ќеразобранное(9), ћультимедиа -музыка,видео,...(25), ћужчина и женщина(35), ћистика,маги€,чудотворное,запредельное,непознано..(1629),  улинарна€ книга(8090),  расота и здоровье(2777),  омпьютер.(394),  омнатные растени€.ћои молчаливые друзь€.(272),  ожа и мех(327), »скусство одеватьс€.ћода и советы стилистов.(44), »нтерьер.—оздадим красоту?(224), »дейки дл€ дачи(92), ƒомашний кинозал-фильмы,видео,мультики(124), ƒл€ дневничка(851), √ламур,мода,звЄзды(2), ¬€зание(8994), ¬оспитание детей(790), Ѕисер и бисеромани€(474), »нтересные ссылки(244), (0), (0)

праздничный стол,романтический ужин

¬торник, 24 »юл€ 2012 г. 08:26 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mad1959 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

¬оскресное меню "’орошее настроение"

¬оскресенье, 22 »юл€ 2012 г. 00:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LediLana [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬оскресное меню "’орошее настроение"

¬ воскресенье так не хочетс€ тратить врем€ и силы на простой у кухонного "станка", что каждый раз думаешь, как бы, с одной стороны,  обойти проблему длительного пребывани€ у кухонной плиты, а с другой стороны, кушать вкусно и красиво - на то, оно и воскресенье, чтобы побаловать и себ€, и всех домашних. ј, ещЄ и гости могут подвалить...

“огда дл€ них лЄгкий десерт!

ѕредлагаю рассмотреть 4 лЄгких блюда на завтрак, на  ужин, а также дл€ гостей и полудника.

ќбед в жару можно пропустить...
 

пицца (500x448, 74Kb) Ѕыстрый завтрак — пицца на сковородке
„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

∆урнал: «олота€ коллекци€ рецептов є7 (июль 2012)

¬оскресенье, 22 »юл€ 2012 г. 17:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Rukodelkino [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

∆урнал: «олота€ коллекци€ рецептов є7 (июль 2012)

„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

–ецепты дл€ романтического пикника

ѕ€тница, 20 »юл€ 2012 г. 19:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ipola [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты дл€ романтического пикника

 

–оллы из кабачков, гриль-стейки, шашлычки из лосос€, пр€ные баклажаны, закуска из крабов …
¬ыходные со вкусом!
Ќовости ћода «везды  расота Ћюбовь и секс ѕсихологи€ ƒети  арьера ƒом и еда ќтдых 
ѕоказы ћаркет ‘орум ‘ото «накомства √ороскопы “есты јвтоледи


WomanJournal.ru представл€ет рассылку "¬ыходные со вкусом"
  ѕикник-меню: рецепты дл€ романтического пикника
ѕикник-меню: рецепты дл€
романтического пикника

¬ыбратьс€ вдвоем на природу и устроить романтический пикник – чудесна€ иде€ дл€ влюбленных парочек. Ќаслаждатьс€ обществом любимого, положив голову ему на колени, любоватьс€ природой, радоватьс€ теплому дню и пригревающему солнышку – это ли не хрустальна€ мечта влюбленной девушки?

≈сли вы с любимым решили устроить такой пикник, воспользуйтесь опытом французов, которые в умении создать романтическую атмосферу прочно держат пальму первенства. ‘ранцузский пикник – это особый формат отдыха на природе: никаких шашлыков, пива и – боже упаси! – бутербродов с колбасой и сыром: зато много фруктов, закусок из овощей, канапе и, конечно, фондю.

Ќесомненно, в классической французской корзине дл€ пикника одно из главных мест занимает сыр: но только не плавленый и исключительно в дуэте с хорошим вином. ћеню французского пикника изысканно – основу его составл€ют фрукты-вино-сыр – и легко: в конце концов, не есть же вы приехали на природу?!!

WomanJournal.ru предлагает вам 16 блюд с французским акцентом, которые будут весьма кстати на пикнике с любимым.

¬се на пикник!

ƒалее>> 

„итайте также:
 

афродизиаки
—екс на столе: афродизиаки и меню на неделю
–омантический ужин на двоих: “ќѕ-10
закусок, салатов и десертов
–омантический ужин на двоих: “ќѕ-10 закусок, салатов и десертов
Ћучшие рецепты с баклажанами
Ћучшие рецепты с баклажанами
¬оскресные завтраки: “ќѕ-10 легких,
необычных и вкусных блюд
¬оскресные завтраки: “ќѕ-10 легких, необычных и вкусных блюд

Ћегкий обед: 10 летних рецептов супов-пюре

—уши, роллы, темпура: мастер-класс по €понской кухне!

 

–ецепт тосканского сэндвича с фетой 
“осканский сэндвич с фетой
–ецепт брускетты с помидорами,
базиликом и оливками 
–ецепт брускетты с помидорами, базиликом и оливками
–ецепт греческих лепешек 
√реческие лепешки
–ецепт ролл-сэндвича BLT 
–олл-сэндвич BLT
—ырные тарталетки с помидорами черри 
—ырные тарталетки с помидорами черри
 рабова€ закуска 
 рабова€ закуска
Ўашлычки с фетой 
Ўашлычки с фетой
Ћососевые шашлычки 
Ћососевые шашлычки
–оллы из кабачков 
–оллы из кабачков
ѕр€ные баклажаны с миндальной
начинкой 
ѕр€ные баклажаны с миндальной начинкой
√риль-стейки с зеленым миндальным
песто 
√риль-стейки с зеленым миндальным песто
 уриные бедрышки-гриль с печеными
помидорками черри 
 уриные бедрышки-гриль с печеными помидорками черри
–улеты из кабачков и филе рыбы 
–улеты из кабачков и филе рыбы
—тейки с перцем и винным маслом 
—тейки с перцем и винным маслом
 октейль Ђ»гристый закатї 
 октейль «»гристый закат»
–ецепт арбузно-имбирного пунша 
–ецепт арбузно-имбирного пунша

√отовьте по рецептам WomanJournal.ru!
ѕри€тного аппетита!

 
Ќовости ћода «везды  расота Ћюбовь и секс ѕсихологи€ ƒети  арьера ƒом и еда ќтдых 
ѕоказы ћаркет ‘орум ‘ото «накомства √ороскопы “есты јвтоледи
¬ыходные со вкусом
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

¬куснейшие рецептики дл€ ¬ас...

„етверг, 12 »юл€ 2012 г. 02:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ принцеска_1 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 08 »юл€ 2012 г. 19:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ∆анетт [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

под шубой

 урочка под Ђшубойї

»нгредиенты:
Х 400 г куриного филе,
Х 4 огурца (свежих или маринованных),
Х 4 шт. картофел€,
Х 1 банка консервированных шампиньонов,
Х 1 луковица,
Х 4 €йца,
Х 100 г сыра.
ѕриготовление:
 уриное филе, картофель, €йца отварить и остудить. Ћуковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.  уриное филе и шампиньоны мелко нарезать. ќгурцы, картофель, €йца, сыр натереть на крупной терке. ”кладывать сло€ми на блюдо в следующем пор€дке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
Ц филе,
Ц огурцы,
Ц картофель,
Ц шампиньоны,
Ц лук,
Ц €йца,
Ц сыр.
—верху украсить по вкусу, например, розочками из варЄной морковки и зеленью, и подать на стол.


ѕќћ»ƒќ–џ ѕќƒ Ў”Ѕќ…

ѕотребуетс€: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных €йца, 2 средних зубчиков чеснока, свежа€ петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

”кладываем плотненько сло€ми в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. об€зательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 €йца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. об€зательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 €йца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
ƒать насто€тьс€ в холодильнике,как минимум 1 час.


" реветки под шубой"

»нгридиенты:
¬арЄные очищенные креветки-500 гр.
 артофель(вар)-4 шт. среднего размера
яйца(вар)-4 шт.
 расна€ икра-1 банка (140 гр).
ћайонез


ѕриготовление:

 реветки отварить в специ€х (лавровый лист,чЄрный перец горошком,соль). артофель и €йца отварить,почистить,натереть на средней тЄрке.
 реветки порезать пополам,разделить на две равные части.
¬ салатницу укладывать сло€ми:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-€йца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
ƒать салату насто€тьс€ не меньше шести часов.

—алат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже врем€ сытный.


—винина в сырной шубе

≈сли вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное м€со и вам хочетс€ попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. ¬ домашних услови€х самый идеальный вариант дл€ ее приготовлени€.  упите 200 грамм м€коти свинины , об€зательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

–азогрейте сковородку и положите свинину, обжарива€ с двух сторон, периодически помешива€. ¬озьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с €йцом. Ќашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. ¬от и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравитс€.


 ќ“Ћ≈“ » ѕќƒ Ў”Ѕќ…

1 кг. фарша из индейки (€ обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 €йца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(дл€ начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (дл€ посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза дл€ поливки
ћ€со помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Ѕулку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить €йца, майонез, соль, перец.’орошенько перемешать.

—ыр и масло дл€ начинки порезать брусочками (у мен€ из этого количества фарша получилось дес€ть котлет).
ћокрыми руками сформировать шарик из фарша, разм€ть его, придав форму круга. ¬ центр положить сыр, а на сыр масло.  ра€ защипнуть.

—ложить котлеты в форму.
ћасло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
ѕомидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
—ыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
—верху сбрызнуть майонезом.
«апекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



ћ€со под шубой

ћ€со под шубой-ингредиенты:
1 кг м€са
2 кг картофел€
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
ћ€со под шубой-приготовление:
ћ€со нарезать кубиками.  артофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
ѕротивень смазать маслом и посыпать сухар€ми. ¬ыложить слой м€са, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. –азложить картофель, хорошо промазать майонезом.
«апекать 35 мин в духовке при 200∞—. ѕосыпать тертым сыром, запекать до расплавлени€ сыра.
ћ€со под шубой готово.


 арп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

ѕриготовление

 рупного карпа (в ќдессе такого называют  ќ–ќѕ) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. ѕрисыпаем специ€ми, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуетс€.
ѕока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдере€. ќбдаем кип€тком лимон.

–ыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты дл€ каждой порции. ¬нутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдере€ и лимона, зеленью.
«акупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. —тавим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. «а 5 минут до истечени€ времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрум€нились.


—еледка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- €йца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез



¬ермишель под шубой

¬ермишель под шубой

¬ермишель под Ђшубойї
–≈÷≈ѕ“ ЂЎ”Ѕџї : тЄртые на мелкой тЄрке:сыр,вар. морковка, чеснок . «атем добавл€етс€ мелко порезана€ зелень,майонез и всЄ перемешиваетс€.


ќ“Ѕ»¬Ќјя " ѕќƒ Ў”Ѕќ…"

—вина€ вырезка 400гр
„еснок 1 шт
ћайонез 1 пачка
–епчатый лук 1 шт
ѕомидор 1 шт
 онсервированный ананас
“ертый сыр 200 гр
—пеции
ћ€со нарезать ломтиками толщиной в 2 см
„еснок мелко порубить.
ћ€со отбить. Ќатереть чесноком.
ѕосыпать специ€ми и рубленным укропом
—ложить в миску и отставить мариноватьс€ 1-2 часа
Ќа противень сложить отбивные. —мазать каждую майонезом.
—верху положить кружочек лука.
«атем помидор
—верху ананас
ѕосыпать тертым сыром
«апечь в духовке минут 20 при 180 гр.



ћ€со под шубой

300 г кашкавал
2 €йца
200 г майонеза
150 мл пр€сно мл€ко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
ѕриготв€не:

Х Ћукът се реже на ситно.  ашкавалът се настъргва на ренде.
Х "Ўуба": яйцата се смесват с мл€кото, майонезата и солта на вкус.
Х ћесото се нар€зва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
Х ¬ една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
Х ѕредварително загр€та фурна на 180 — за около 20-25 минути.


“реска под шубой"

‘иле трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
‘иле промыть, посолить и присыпать лимонной приправой дл€ рыбных блюд от "Santa Maria"
Ќатереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
¬ыложить сверху рыбы лук и морковь
Ќатереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. ¬ылить поверх рыбы.
ѕоставить в духовку на 20-30 мин.
–ыбка готова!!!!


—емга, запеченна€ под сливочной шубой

‘арфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаватьс€ на стол, смахать растительным маслом. ”ложить пласты рыбы навстречу друг-другу. ¬ыдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). —верху плотно уложить ломтики помидор.
≈сли использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
ѕриготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Ќемного посолить. «алить сливочной шубой семгу (см. фото).
Ўуба из помидор и сливок нужна дл€ того, чтобы м€со рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
≈сли помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
ѕоставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
ѕодавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


Ћосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосос€, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех Ц четверть чайной ложки, 1 столова€ ложка муки
Ћосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всЄ перемешать. ѕротивень смазать маслом. ¬ыложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. ѕомидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосос€. –ыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
–ис промыть, залить подсоленным кип€тком, отварить в течение п€ти минут, воду слить.
√рибы поместить в сухую сковороду. ѕосле того, как жидкость выпаритс€, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещЄ немного пожарить. “онкой струйкой, постепенно влить молоко, посто€нно помешива€.
ƒобавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. ѕолученную массу выложить в противень на рыбный слой. ѕротивень закрыть фольгой и поставить в гор€чий духовой шкаф на 20-30 минут.
ѕри подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


–ыба под овощной шубой


–ыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухар€х или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ¬ыложить на смазанный противень столбиком.
Ћук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ƒобавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. “ушить 15-20 минут до готовности. —месь должна получитьс€ густой. ¬ыложить на рыбу. —мазать майонезом, засыпать тертым сыром. «апекать в духовке 20 минут при 180 гр. ѕодать с гарниром. ”красить зеленью.
Ќа фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
ѕри€тного аппетита!


 урица под овощной шубой

Ќужно: (размер формы или противен€ 40/20 см.) на 5-6 порций:
 уринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 больша€ морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
—ыр (не много)
«елень
—пеции, соль.

ѕриготовление:
ћ€со отбить, порезать кубиками. ѕосолить, поперчить, посыпать специ€ми (на вкус). ¬ыложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Ћук мелко нарезать и слегка поджарить. ¬ыложить равномерно на м€со. ћорковь натереть на терку, выложить на лук. —верху немного сбрызнуть майонезом. ѕомидоры нарезать кольцами или полукольцами. ¬ыложить красивенько сверху. ѕосыпать тЄртым сыром. ѕоставить в хорошо разогретую духовку (€ готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. —разу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у мен€ зелени не оказалось). ј выгл€дит эта вкусн€тина вот так


ћорской €зык под шубой

ћорской €зык, филе Ч 500 грамм
ћорковь Ч 2 штуки
Ћук Ч 2 головки
—ыр твердых сортов Ч 100 грамм
 артофель Ч 5 штук
ћайонез Ч 3 столовые ложки
—оль и черный молотый перец
–астительное масло дл€ жарки

ћорской €зык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
 артофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. ¬ыложить на рыбу. ћорковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. —ыр натереть и посыпать им морковь.
«апекать морской €зык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180∞.


 ”–»÷ј ѕќƒ Ў”Ѕќ…

Ќужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
—мазать форму раст. маслом.¬ыложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
¬ыложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
ѕосыпать сыром.
ћожно сверху сыра выложить немного майонеза.≈ще вариант:помен€ть местами ананасы и грибы (ананасы на м€со,а потом грибы.)на усмотрение. я готовила и так и так.
ѕоместить форму в духовку,первую половину времени запекани€ держать накрытым фольгой.ѕотом можно открыть.


Ћюбой салат можно сделать



–ыба под шубой.

–ецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
–ыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
Ќа смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". ¬ духовку прим. 170 — на прим. 30 мин.
ќчень вкусно, необычно и низкокалорийно.


 ролик под луковой шубой с гречневой кашей

»нгредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или м€сной кубик
немного воды
ƒл€ гарнира отварить гречневую кашу.
 ролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чЄрным перцем.¬ кастрюлю налить ол.масло и в нЄм обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнЄт становитьс€ золотистым добавл€ем нарезанные кусочки м€са и ещЄ некоторое врем€ обжариваем с двух сторон посто€нно перемешива€,после добавл€ем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.¬арим на среднем огне 30 +-40 минут.ѕодавать с отварной гречневой кашей.



свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (€ готовила из свиного карбонада, но вкуснее получитс€ из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофел€
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (дл€ смазывани€ формы)
* соль, перец, приправы(лучше вз€ть какие-нибудь италь€нские травы, они очень ароматные)

—винину порезать на порционные куски.
—мешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
—мешать эту смесь с м€сом и оставить мариноватьс€ на несколько часов (лучше на ночь).

 артофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Ћук очень мелко порезать.
ѕомидоры залить на несколько минут кип€тком, сн€ть кожицу и порезать кружочками.
—ыр натереть на тeрке.

‘орму дл€ запекани€ смазать растительным маслом, выложить сло€ми:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
—верху посыпать перцем и смесью трав. «апекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до рум€ной корочки при 250 градусах.


 урочка под шубкой в горчичном маринаде

 уриное филе Ч 500 г, ћорковь (крупна€) Ч 1 шт, —ыр (тЄртый) Ч 100-150 г, ћайонез (сметана) Ч 2-3 ст. л., √орчица Ч 1 ст. л., —оль, ѕерец черный молотый, —пеции (по вкусу), Ћимонный сок (несколько капель).
 ак приготовить:
1.  уриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). ѕосолить, поперчить.
2. ѕриготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. —оединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. ћорковь и сыр натереть на крупной тЄрке.
4. ¬ огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой сло€ми выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. » ставим запекатьс€ в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
ѕри€тного аппетита!


ќкорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи дл€ курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
ќкорочка(Ѕуша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Ќатираем специ€ми дл€ курицы, солим, перчим.
¬ыкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200∞— примерно 20 минут.
¬ это врем€ режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавл€ем майонез и сметану. ¬сЄ это смешиваем.
¬ытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещЄ примерно на 20 минут, пока немного всЄ подрум€нитс€
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—уббота, 30 »юн€ 2012 г. 04:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ipola [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ћучшие летние пироги с €годами и не только!

 

— черникой, петрушкой, клубникой, вишней и другие
¬ыходные со вкусом!
Ќовости ћода «везды  расота Ћюбовь и секс ѕсихологи€ ƒети  арьера ƒом и еда ќтдых 
ѕоказы ћаркет ‘орум ‘ото «накомства √ороскопы “есты јвтоледи


WomanJournal.ru представл€ет рассылку "¬ыходные со вкусом"
  —казочное блюдо: “ќѕ-16 рецептов летних пирогов
—казочное блюдо: “ќѕ-10 рецептов летних
пирогов

Ќи одна русска€ сказка не обходилась без пирогов. ѕритом они становились чуть ли не в один р€д с главными геро€ми. » это не случайно: нет ничего вкуснее летних пирогов. — €блоками и крыжовником, с капустой и травами – аромат летних пирогов разноситс€ далеко за пределы кухни и заставл€ет напр€женно гадать: «Ќу когда же будет готово?!».

—пециально дл€ вас мы сделали подборку летних пирогов, которые не требуют долгой готовки, зато их аромат и вкус не сравн€тс€ ни с чем!

 

ƒалее>> 

„итайте также:
 

Ѕлюда из фруктов и шоколада
¬се будет в шоколаде: 10 рецептов шоколадно-фруктовых блюд
“ќѕ-10 рецептов блюд со свежей
петрушкой
“ќѕ-10 рецептов блюд со свежей петрушкой
“ќѕ-10 рецептов блюд со свежей
петрушкой
Ћучшие холодные рецепты
ѕлодово-€годное настроение: 10
рецептов с летними €годами
ѕлодово-€годное настроение: 10 рецептов с летними €годами
 октейли
“оп-10 лучших летних коктейлей
 ак правильно готовить салаты
 ак правильно готовить салаты

 

Ћетний пирог с €годами и мороженым 
Ћетний пирог с €годами и мороженым
Ћетний пирог с черникой 
Ћетний пирог с черникой
ƒомашний пирог с зеленым луком 
ƒомашний пирог с зеленым луком
—ладкий пирог Ђягодкаї 
—ладкий пирог «ягодка»
Ћетний пирог с клубникой 
Ћетний пирог с клубникой
Ћетний пирог с лисичками 
Ћетний пирог с лисичками
Ѕулочки с черникой 
Ѕулочки с черникой
 лубнично-лимонный чизкейк 
 лубнично-лимонный чизкейк
ѕирог со сливой и изюмом 
ѕирог со сливами и изюмом
Ћегкий пирог из крыжовника  
Ћегкий пирог из крыжовника
ѕирог из петрушки с сыром 
ѕирог из петрушки с сыром
—ырный пирог с травами 
—ырный пирог с травами
Ћетний пирог с красной смородиной и
безе 
Ћетний пирог с красной смородиной и безе
ќткрытый пирог с томатами черри и
адыгейским сыром 
ќткрытый пирог с томатами черри и адыгейским сыром
—лоеные пирожки с м€сом и помидорами 
—лоеные пирожки с м€сом и помидорами
¬оздушный шоколадно-вишневый
киш 
¬оздушный шоколадно-вишневый киш

√отовьте по рецептам WomanJournal.ru!
ѕри€тного аппетита!

 
Ќовости ћода «везды  расота Ћюбовь и секс ѕсихологи€ ƒети  арьера ƒом и еда ќтдых 
ѕоказы ћаркет ‘орум ‘ото «накомства √ороскопы “есты јвтоледи
¬ыходные со вкусом
 

 

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 00:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ SvetlanaT [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќригинальные ћ€сные,куриные,рыбные блюда и закуски.

13 (170x149, 11Kb)
Ќесколько оригинальных рецептов.
ћ€сные, куриные, рыбные блюда и закуски.
”крашени€ блюд.
ќригинальные м€сные блюда.
—винина в кунжуте.
 уриные запечЄнные ножки.
“илапи€ на овощах.
–ыбные котлетки большой выбор рецептов.
«ƒ≈—№ далее...
13 (170x149, 11Kb)
SvetlanaT
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 11:23 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈рмоловска€_“ать€на [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬ ”—Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ



ƒјЋ≈≈ ►>>>>>
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 24 »юн€ 2012 г. 10:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LediLana [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬иртуальна€ кулинарна€ книга

∆мите на картинку ...(удобнее открыть в новой вкладке)

ѕодождите загрузку книги...

и читайте меню =))

кулинарна€ книга (386x477, 247Kb)

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—уббота, 16 »юн€ 2012 г. 09:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mad1959 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕлюда на пару

‘отографии в альбоме «искусство кулинарии» mad1959 на яндекс.‘отках

„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—уббота, 16 »юн€ 2012 г. 09:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mad1959 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

фаршированные блюда

‘отографии в альбоме Ђискусство кулинарииї mad1959 на яндекс.‘отках



„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 10 »юн€ 2012 г. 09:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќхладись! ƒомашнее мороженое своими руками

Ѕез красителей, с €годами, фруктами, м€той, медом, чаем…


¬ыходные со вкусом!
Ќовости | ћода | «везды |  расота | Ћюбовь и секс | ѕсихологи€ | ƒети |  арьера | ƒом и еда | ќтдых |
ѕоказы | ћаркет | ‘орум | ‘ото | «накомства | √ороскопы | “есты | јвтоледи
!

WomanJournal.ru представл€ет рассылку "¬ыходные со вкусом"
  ќхладись! ƒомашнее мороженое своими руками
ќхладись! ƒомашнее мороженое своими
                        руками

Ћето невозможно представить без вкусного, освежающего мороженого – эскимо, рожки, пломбиры, щербеты и €годный лед на палочках ассоциируютс€ у нас с детством и с жаркой летней порой.

ћороженое во всех его вариаци€х – любимый летний десерт, а домашнее мороженое, без красителей, эмульгаторов и других добавок, может радовать вас и ваших близких все лето и даже круглый год, если вы сделаете небольшой запас ингредиентов в собственном холодильнике. ‘рукты, €годы, пр€ные травы и специи, мед, всевозможные сиропы, топинги, джемы и варень€ – лучшие спутники йогуртового или сливочного мороженого.

”стройте себе насто€щий праздник, пригласите друзей на вечеринку с домашним мороженым: в жаркую летнюю пору это то, что нужно!

WomanJournal.ru предлагает 18 лучших рецептов домашнего мороженого дл€ детей и взрослых – с €годами, тропическими фруктами, м€той, медом и шоколадом. Ice, ice, baby!

ƒалее>>

„итайте также:
 

“рава у дома: рецепты из одуванчиков,
                                    крапивы и щавел€
“рава у дома: рецепты из одуванчиков, крапивы и щавел€
—казочное блюдо: “ќѕ-10 рецептов летних
                                    пирогов
—казочное блюдо: “ќѕ-10 рецептов летних пирогов
20
                                    рецептов салатов из курицы
20 рецептов салатов из курицы
Ћетний соблазн: какие сладости не
                                    повред€т фигуре?
Ћетний соблазн: какие сладости не повред€т фигуре?
Ѕлюда дл€ похудени€: 10 рецептов из
                                    сельдере€
Ѕлюда дл€ похудени€: 10 рецептов из сельдере€
“оп-15 блюд с баклажанами
“оп-15 блюд с баклажанами

 

ягодное мороженое с печеньем
ягодное мороженое
с печеньем
ћороженое в винном желе
ћороженое
в винном желе
Ѕыстрое банановое мороженое
«Ѕыстрое» банановое
мороженое
ћороженое с горьким шоколадом
ћороженое с горьким
шоколадом
–ецепт десерта с мороженым, дыней,
                                    фруктами, медом и апельсиновым ликером.
ƒесерт с мороженым
ƒынное мороженое
ƒынное мороженое
ћороженое с €годами и  розмарином
ћороженое с €годами
и розмарином
јпельсиновые блинчики с мороженым
јпельсиновые
блинчики с мороженым
ћорковное мороженое
ћорковное мороженое
ћороженое-сабайон
ћороженое-сабайон
…огуртовое мороженое с красным
                                    грейпфрутом
…огуртовое мороженое
с красным
грейпфрутом
’олодный чай с мороженым и маракуйей
’олодный чай
с мороженым
и маракуйей
ћороженое с корицей
ћороженое с корицей
—ливовое мороженое
—ливовое мороженое
 иви-мороженое на палочках
 иви-мороженое
на палочках
–ецепт кокосового мороженого
 окосовое
мороженое
∆еле из смузи с мороженым
∆еле
из смузи
с мороженым
ћороженое јвстрали€ с лакрицей
ћороженое
«јвстрали€»
с лакрицей

√отовьте по рецептам WomanJournal.ru!
ѕри€тного аппетита!

Ќовости | ћода | «везды |  расота | Ћюбовь и секс | ѕсихологи€ | ƒети |  арьера | ƒом и еда | ќтдых |
ѕоказы | ћаркет | ‘орум | ‘ото | «накомства | √ороскопы | “есты | јвтоледи
¬ыходные со вкусом
 
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 08 »юн€ 2012 г. 10:21 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ipola [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬кусные рецепты дл€ вас: ÷ветна€ капуста по-грузински

 

 

–ецепты

Ћучшие рецепты:

 

 расивое варенье из клубники

“радиционный парижский багет

ƒетский клубничный чай с м€той

–ыбный пирог

’лебный квас

’олодные супы

—алат с €блоками и сыром

–огалики с мармеладом

 

÷ветна€ капуста по-грузински

¬ приготовлении этого блюда используютс€ грецкие орехи и кинза. ѕо-желанию винный уксус можно заменить лимонным соком, а также добавить любые специи. 
Ќа полкилограмма цветной капусты нужно вз€ть полстакана очищенных от скорлупы грецких орехов, четвертую часть стакана винного уксуса (или сок одного лимона), пучок кинзы, 3-6 зубков чеснока, соль, перец.

читать далее

Ћетний испанский суп gazpacho

“радиционное испанское блюдо гаспачо – это холодный суп, приготовленный из перетертых сырых овощей. ќснову супа составл€ют помидоры, которым в дополнение будут уместны огурцы, лук, стручковый перец, чеснок, специи. —уп заправл€етс€ оливковым маслом, уксусом либо же лимонным соком, лед€ной водой.

читать далее

√отовим блюда из ревен€

¬ пищу используют молодые черешки ревен€ зеленоватой или красноватой окраски. ѕри€тный кисловато-острый вкус им придаЄт сочетание €блочной, лимонной кислот и сахаров. »з ревен€ готов€т соки, компоты, кисели, начинки дл€ пирогов и пирожков, мармелад и другие сладкие блюда, запеканки, пюре, каши, соусы и приправы к м€сным и рыбным блюдам.

читать далее

 

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—реда, 06 »юн€ 2012 г. 10:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Viktoriya_Berezina [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќасто€щий одесский форшмак

00066358 (325x295, 22Kb)

Ётот рецепт передала нам тет€ ‘рида,стара€ одесситка с золотыми руками.ћы живем в ќдессе и ни один праздничный стол не обходитс€ без этого блюда.ƒа и просто так,приготовив его, устраиваем себе маленький праздник.

„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬торник, 05 »юн€ 2012 г. 06:53 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dama_Madama [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕельмени со свининой и капустой.

ѕельмешки

»нгридиенты:
ƒл€ теста:
1 €йцо
2,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана кип€ченой воды
соль по вкусу


„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 25 ћа€ 2012 г. 16:18 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ принцеска_1 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ери€ сообщений

—ери€ сообщений "кулинари€":

„асть 1 - ќбалденна€ техника вырезани€ булок
„асть 2 - Ћюблю украшать блюда
„асть 3 - “ортик с ананасами
„асть 4 - ѕриготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики (без маршмеллоу)
„асть 5 - Ўашлык в духовке.
„асть 6 - –ецепты дл€ аэрогрил€
„асть 7 - ”ж если консервировать, так красиво!!!
„асть 8 - Ѕлинчики заказывали? ѕанкейки - это американские блины)
„асть 9 - ’леб на молочной сыворотке с медом
„асть 10 - закваски дл€ хлеба-очень много
„асть 11 - ѕрофитроли
„асть 12 - литовские цепелины
„асть 13 - ћаринованный имбирь
„асть 14 - »мбирь дл€ похудени€
„асть 15 -  ухонные секреты
„асть 16 - "Ѕоботи"
„асть 17 - “аблица ¬редных ѕищевых ƒобавок
„асть 18 - 49 полезных девайсов дл€ кухни
„асть 19 - ‘оршмак по бобруйски
„асть 20 - √Ћ» ≈ћ»„≈— »… »Ќƒ≈ — ѕ–ќƒ” “ќ¬
„асть 21 - торт “–ќѕ» јЌ ј
„асть 22 - "Ўоколадна€ бомба"
„асть 23 - Ёнциклопеди€ вкуса смотреть онлайн
„асть 24 - –ецепты без дрожжевого хлеба
„асть 25 - “орт "ƒамские пальчики"
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 17 ћа€ 2012 г. 22:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Nelya_Gerbekova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

SuperCook.ru! ¬еликолепие ћировой кулинарии и множество полезных сведений

–усский Ќациональный –есурс:
 ”Ћ»Ќј–»я, кухни народов мира и множество разных полезных сведений.
Ёффектные и простые в исполнении украшени€ ежедневных и праздничных блюд — замечательные пошаговые рецепты с фото:
 опирование материалов на благо росси€н приветствуетс€.   ѕри копировании ссылка на SuperCook.ru весьма желательна! 

 

 
 

—охраните главную страницу этого замечательного сайта на  своем рабочем столе — с нее доступно множество удобных бесплатных сервисов »нтернета.«десь можно жить!!!!

3726295_76642936_large_down (64x64, 6Kb)

SuperCook.ru

—ери€ сообщений "ѕолезности":
„асть 1 - ћаги€ чисел.÷ифры удачи.
„асть 2 - ѕравда о бытовой химии
...
„асть 37 - ”крашаем кексы пудрой с помощью... кружев.
„асть 38 -  ак "обмануть" счЄтчик воды
„асть 39 - SuperCook.ru! ¬еликолепие ћировой кулинарии и множество полезных сведений

—ери€ сообщений "—алаты и их оформление":
„асть 1 - Cалат јЌ“» –»«»—
„асть 2 - —алат ћорское дно
...
„асть 19 - —алат ¬алентинка
„асть 20 -  аталог самых лучших рецептов. „асть 1 "«акуски и салаты"
„асть 21 - SuperCook.ru! ¬еликолепие ћировой кулинарии и множество полезных сведений
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 17 ћа€ 2012 г. 18:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ elfochka07 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕодборка супер - рецептов на все случаи...!

‘игурные мини-бутербродики


‘игурными формочками или ножом по вырезанному из ватмана трафарету
вырезаем из ломтиков хлеба различные фигурки (например, сердечки).
ѕри
желании, эти ломтики можно обжарить на масле и дать остыть.
—мазываем
ломтики хлеба маслом сверху и по бокам. Ѕока обильно обваливаем в мелко
нарубленной зелени.
—верху кладем на масло немного икры, помещаем тонкий
ломтик лимона, отсаживаем розочку из масла и украшаем листочком зелени.
ƒл€ оформлени€ фигурных бутербродиков можно примен€ть и вс€кие другие
продукты по вкусу и наличию.




—амые
попул€рные сейчас разделы SuperCook.ru:
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—реда, 09 ћа€ 2012 г. 06:53 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд


 —траницы: 9 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1