-÷итатник

¬я«јЌ»≈ ƒЋя ћ”∆„»Ќ. - (1)

¬я«јЌ»≈ ƒЋя ћ”∆„»Ќ. мужской серый жакет &nbs...

ј ты правильно пользуешьс€ мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хоз€йки - (0)

ј ты правильно пользуешьс€ мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хоз€йки “еперь...

¬€заное платье с подиума - (0)

¬€заное платье с подиума https://www.facebook.com     ...

» чЄ? - (1)

» чЄ? ”Ќ» јЋ№Ќјя ћ≈“ќƒ» ј "» „®?", позвол€юща€ самосто€тельно избавитьс€ от самых неразрешим...

 ружева бисером - (0)

кружева бисером работа Ћены —околенко с бисеринфо .ќчень красиво.

 -–убрики

 -¬сегда под рукой

http://poleznosti.mirtesen.ru/blog

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VezunchikI

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.11.2011
«аписей: 27415
 омментариев: 5414
Ќаписано: 33535

¬ыбрана рубрика ѕодборки разных блюд.


—оседние рубрики: ”крашаем блюда(89), “орты и пирожные(545), “есто- лепим сами(101), —уши и роллы(70), —оусы,майонез,приправы,аджика...(376), —ладости(213), —алатомани€(852), —айты о кулинарии(43), ѕр€ности(15), ѕолезные свойства пищевых продуктов- в хоз€йстве(93), ѕищевые добавки(7), ѕицца,шаурма ,рулеты(451), ѕервые блюда(43), ќвощи и фрукты,прочие продукты...(273), Ќапитки(211), Ќа скорую руку,из серии "гости на пороге"(75), ћ€соедам на радость(792), ћанты,пельмени,вареники(29),  ухонные советы(4),  ухн€ народов мира(62),  улинарные хитрости(4),  орейска€ кухн€-обажаю!(» тайска€,китайска€)(378),  онсервирование,маринады,заготовки(621),  итайска€ кухн€(12),  исломолочка- своими руками(59), »з €иц и не только(30), »з готового теста и лаваша(80), «апеканки(143), «аливное(7), «акуски,бутерброды(229), ƒомашний MacDonalds и вс€кие "вредности"(40), ƒетска€ кухн€(50), ƒесерты(219), ¬ыпечка сладка€(729), ¬ыпечка несладка€(633), ¬торые блюда и гарниры(242), ¬тора€ жизнь хлеба(9), ¬идеорецепты(27), ¬аренье, джем, конфитюр...(154), ¬ микроволновке и мультиварке...(43), Ѕлюда из творога(127), Ѕлюда из субпродуктов(70), Ѕлюда из рыбы(313), Ѕлюда из морепродуктов(15), Ѕлюда в горшочках(12), "—транные" рецепты(13)

ƒругие рубрики в этом дневнике: Ўитье(960), –укодели€(1152), –емонт своими руками(29), ѕрикольно!(93), ѕоэтическое. ƒл€ души.(168), ѕолитика(51), ѕолезности(734), Ќеразобранное(9), ћультимедиа -музыка,видео,...(24), ћужчина и женщина(34), ћистика,маги€,чудотворное,запредельное,непознано..(1600),  улинарна€ книга(7947),  расота и здоровье(2732),  омпьютер.(390),  омнатные растени€.ћои молчаливые друзь€.(272),  ожа и мех(324), »скусство одеватьс€.ћода и советы стилистов.(41), »нтерьер.—оздадим красоту?(223), »дейки дл€ дачи(88), ƒомашний кинозал-фильмы,видео,мультики(124), ƒл€ дневничка(847), √ламур,мода,звЄзды(2), ¬€зание(8857), ¬оспитание детей(784), Ѕисер и бисеромани€(473), »нтересные ссылки(236), (0)

—амые попул€рные рецепты - 2 (продолжение)

¬оскресенье, 22 јпрел€ 2012 г. 01:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ћюбава_€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—амые попул€рные рецепты - 2 (продолжение)
 

  • ћанник

  • 1 стакан сметаны (баночка 200 мл), жирность 10% 1 стакан манной крупы 0,5 стакана сахара 1 пачка маргарина - растопить 2 €йца ...
  • —лоеный салат-торт "сибирь"

  • 1 крупна€ свекла, 2 крупные моркови, 2 соленых огурца, 4-5 луковиц, 4-5 соленых гриба, 1 €блоко. ...
  • Ћегкий ужин

  • ÷ветна€ капуста, помидоры, майонез, салатные листь€, зеленый лук перь€ми. ...
  • ѕеченье на пиве

  • 2 стакана муки 1 пачка маргарина (250гр) 1 стакан пива немного сахара ...
  • –ыба запеченна€ в духовке

  • Ќа противень положить очищенную рыбу, залить ее стаканом томатной пасты, 2 ст.л. жира и поставить в прогретую духовку. „ерез 20 мину ...
  •  екс на сметане

  • 200 гр. маргарина, 200 гр. сметаны, 1 стакан сахара, 2 €йца, 1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом), соль, 2 стакана муки. ...
  • ќсновной рецепт теста дл€ пиццы

  • Ќа 2-4 пиццы: 300 г муки крупчатки 1 пакет (7 г) дрожжей 3/4 ч. ложки соли 2 ч. ложки оливкового масла ∆елта€ кукурузна€ мука ...
  • —оленые огурцы

  • на 2 литровые банки: огурцы не крупные соль крупна€ или морска€ (не йодированна€) 2/5 ст вода (лучше - родникова€) 1 л морковь ...
  • —уп из чечевицы

  • 2 стакана чечевицы (зеленой или оранжевой, но с оранжевой красивее) 2 ст.л.сливочного масла 2 литра воды 1 ч.л. куркумы (если н ...
  • ’е из рыбы

  • 2 сазана средних, можно судака 3 большие луковицы 2 пучка кинзы 2 головки чеснока масло растительное любое ѕриправы:  расн ...
  •  исло-сладкий соус

  • ...
  •  артошка с м€сом

  • 500 г картофел€ 4 луковицы, мелко порезанные 500 г м€са майонез ...
  • —алат из авокадо

  • Ќа 1 порции: 1/2 авокадо 1/2 лайма, толкьо сок 1 ст л оливкового масла 3 маленьких помидора-черри, мелко порезанных соус “аба ...
  • —алат "селедка под шубой"

  • —еледка, картошка варена€, репчатый лук, €йца, €блоко, свекла, майонез, грецкие орехи, зел. лук ...
  • ћедовик

  • “есто: 1/2 стакана жидкого меда 1/2 стакана сахара 1 чайна€ ложка соды 2 €йца 2,5-3 стакана муки  рем: 800-850 гр сметаны ...
  •  улич в хлебопечке

  • 1 стакан теплого молока, лучше 0,5 %, 1 €йцо, 3 стакана просе€нной муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. ...
  • ѕирог с м€сом

  • “есто: 200 гр маргарина, 0.5 кг сметаны, 2 €йца, соль, сода, уксус Ќачинка: 600 гр мелко нарезанной свинины, или фарша, 1-2 карто ...
  • ∆ареные бананы

  • 2 банана 30 г несоленого масла ...
  • ƒраники

  • на 3-4 средних картошек 1 столова€ ложка муки, небольша€ луковица 1 €йцо, соль, растительное масло. ...
  • —алат "обжорка"

  •  олбаса копчена€ 600 гр., 3 средних моркови, 1 головка лука, 3 соленных огурца, 2 ложки майонеза ...
  • —алат из €зыка

  • 2 €зыка, 6 €иц, Ѕанка консервированных шампиньонов, 6 шт картошки, 300 гр твЄрдого сыра, 500гр варЄной моркови, майонез ...
  • ўавелевый суп

  • Ѕольшой пучок щавел€ 1 морковь 1 луковица 2 помидора 2  артофелины 2 €йца курица или м€со дл€ бульона зелень (много), специ ...
  • —алат из моркови с грецкими орехами

  • 400 гр моркови, 4 дольки чеснока, 100 гр майонеза, 100 гр €дер грецких орехов, соль, сахар, листь€ салата. ...
  • Ћечо

  • 5 кг. перца, 1,5 литра томата, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли. ...
  •  улич в хлебопечке

  • 1/3 стакана молока 1/4 стакана воды 3 стакана муки 6 столовых ложки сахара 4 столовых ложки сл. масла (растопить) 3 €йца 1 ж ...
  • ћанна€ каша

  • 1 стакан воды 2 ст. лож. манки молоко соль сахар ...
  • ѕеченочные оладьи

  • печень тел€чь€ - 300 г., лук репчатый - 1 средна€ луковица, €йцо - 1 шт., мука - 3 ст.ложки, соль, перец черный молотый по вкусу, ...
  • —алат с красной рыбой

  • слабосолена€ красна€ рыба грибы маринованные очень мелкие свежий огурец €йца помидоры зеленый лук майонез ...
  • ѕасхальный кулич

  • 6 стаканов муки, 200 грамм сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 10 €иц, 0,5 чайной ложки с ...
  • Ѕаклажанна€ икра

  • Ѕаклажаны 1кг, ѕомидоры 500 г, ѕерец болгарский 500 г, уксус 1 ст.л, чеснок, перeц, соль, сахар по вкусу ...
  • Mассонские гренки

  • 1 кабачок, 1 €йцо, 1 пакет молока, 100 г муки, 2 дольки чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль, 1 несвежий батон ...
  • ќвс€ное печенье

  • 1 ст.ложка муки, 2 стакана овс€ных хлопьев, 100г слив.масла, 1/2 стакана сахара, 2 €йца. ...
  • ћ€со с грибами в горшочках

  • Hа дно горшочка наливаем 1 ст. ложку растительного масла, 2 ст. ложки кип€ченой воды. «атем сло€ми укладываем: —начала нарезанное ...
  • —пагетти болоньеза

  • спагетти 1 упаковка, фарш свинины 300 гр, грибы 6-8 шт, томат 150 гр, помидоры консервированные 3-4 шт, перец сладкий 1 шт, лук 1 ...
  • “ворожный пирог

  • “есто: 150 г сахарного песка, 2 €йца, 125 г растопленного маргарина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек молока, соль, 600 г муки ...
  • –улет из лаваша

  • 3 листа грузинского лаваша, 3 вареных вкрутую €йца, четыре зубчика чеснока, 250 грамм сыра, 200 грамм крабовых палочек (крабовые п ...
  • —векольник

  • —векла 80 г, помидоры 50 г или томат 20 г, огурцы свежие 50 г, €йцо (желток) 1/2 шт., сметана 15 г, лук зеленый 20 г, укроп 5 г, в ...
  • яблочный штрудель

  • слоеное тесто, €блоки, изюм, орехи грецкие, кардамон, корица, ванильный сахар, сахарна€ пудра. ...
  • –ыба в кл€ре

  • Ћюбое филе рыбы (желательно не замороженное), лимон, петрушка, мука, €йца, соль, перец. ...
  • ‘аршированные кальмары

  • 6 тушек кальмаров без головы; 12 ст.л готового куринного паштета; 3 вареных €йца; 60 гр. сливочного масла; 3 ст.л. рубленной з ...
  • √ул€ш из гов€дины

  • Ќа 4 порции: 2 ст л растительного масла 1 больша€ луковица, порезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 750 гр (1 lb 10 oz) гов€ ...
  • ¬аренье из абрикосов

  • Ќа 500 г сушеных абрикосов (кураги) - 1 кг сахарного песка, 3,5-4 стакана воды, цедра 1 апельсина или 2 мандаринов. ...
  • «разы є4

  • гов€жь€ вырезка, соленое сало с чесноком, специи, сметана. ...
  • ‘аршированные макароны

  • ¬ расчете на 2 человек: макароны *трубочки* - штук 15, фарш 50/50 свинина/гов€дина 400г, сыр твердый, луковица, морковь, куб ...
  •  отлеты из капусты

  •  апуста белокочанна€ 200 г, лук репчатый 10 г, сухари молотые 15 г, масло сливочное 20 г, молоко 50 г, сметана 30 г или соус 50 г, ...
  • —алат из кальмаров с креветками

  • основные ингредиенты: тушки кальмаров 600-800 гр. креветки очищенные 1 упаковка (примерно 250 гр.) €йца 5 шт. майонез - по вку ...
  •  альмары фаршированные

  • 1 кг. кальмаров, 0,5 стакана риса, 3 €йца, 100 гр. крабового или креветочного м€са, зелень, 0,5 стакана сметаны. ...
  • —уп из шампиньонов

  • 500 гр свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдере€, по 2 ст л сливочного масла и сметаны, 1 ст л муки, сок лимона ...
  • —ырники

  • 250 г творога (1 пачка) 1 €йцо 4 ст. л. муки 1-2 ст л. сахара ванилин щепотка соли щепотка соды ...
  • Ќасто€щий соус болоньезе

  • Ќа 4-6 порций: 2 зубчика чеснока 1 ст л оливкового масла 25 г сливочного масла 1 луковица, мелко порезанна€ 1 морковь, мелко ...
  • Ѕыстрый ужин

  • рис - 1.5 стакана (сухого) кукуруза - 1 банка помидоры - 2-3 шт. м€сопродукты - 300 г. сыр - 100-150 г. ...
  • ’ачапури с сыром

  • “есто дрожевое 1кг. тертый чеснок - 1-2 дольки, сыр тертый (на мелкой терке) 350гр. тертое сливочное масло (на крупной терке) 1 ...
  • —векольный квас

  • Ќа трехлитровую банку: 2 кг свеклы 1.3 литра воды ...
  • “орт "зебра"

  • 4 €йца 300 гр. сахара 350 гр. сметаны [9% или 15%] 350 гр. блинной муки 1 пекарский порошoк 2 ст.ложки какао ...
  • —уп-пюре из брокколи

  • оливковое масло, 3 ложки муки, соль, черный перец, 300 гр свежей брокколи, кубик м€сного бульона, 1 луковица, 1 долька чесно ...
  • ћаринованный репчатый лук

  • 4 луковицы (примерно 400 г). ћаринад: сварить 2 стакана 3%-ного уксуса; 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 2 шт. гвозд ...
  • ћаринованные грибы за 2 часа

  • Ўампиньонов некрупных 1 кг, 1-2 луковицы, уксус по вкусу (от 2-х ст. л. до пол-стакана), соль, сахар, лавровый лист 1-2 шт, ч ...
  • ‘ондю с картофелем и сыром

  • Ќа 4 порции: 50 гр масла 700 гр картофел€, порезанного кубиками 2 дольки чеснока, раздавленных 2 лавровых листа 150 мл легког ...
  • „есночный соус

  • 4 €ичных желтка, 5 долек чеснока, 1 щепотка соли, 1/8 л. растительного масла, 2 ст. ложки нежирного творога, 2 сырые луковицы ...
  • ¬ишневое варенье

  • ~1 кг вишен засыпать 2 кг сахара, залить 250 г воды и выдержать 4-5 часов. «атем варить сначала на сильном, а затем на слабом огне, с ...
  • √ороховый суп

  • 1 стакан сухого лущеного гороха 2-3 морковки 1 луковица 2-3 картофелины 1 долька чеснока 1/4 стакана растительного масла 1 ч ...
  • —алат из ветчины

  • 250 г ветчины, 2 шт. вареного картофел€, 2 вареных €йца, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 томата, 1 стакан сметанного соуса, 1 ...
  • ÷ыпл€та табака

  • 1 цыпленок, 2 дольки чеснока, 1 столова€ ложка топленого масла, помидоры, зеленый лук, соль, черный молотый перец, укроп, зелень п ...
  • “ворожна€ запеканка

  • Hа 1 кг творога 4 €йца + 1 стакан сахара (взбиваешь миксером), 4 стол. ложки манной крупы, 100 гр. растопленного слив. масла, ...
  • “орт "медовик"

  • “есто: 2 €йца, 1,5 стакана сахара, 2 стол. ложки мЄда, 2 стакан муки, 1/4 чайной ложки соды  рем: 1 банка вареной сгущенк ...
  • ќладьи дрожжевые

  • 4 стакана муки, 3 стакана молока, 1 столова€ ложка растительного масла, 2 €йца, 1 чайна€ ложка дрожжей, 1 столова€ ложка саха ...
  • »мбирное печенье

  • Ќа 20 шт: 1 большое €йцо 100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры 1/2 ст л пекарского порошка 50 гр (1 3/4 oz) молотого фундука 100 г ...
  • ѕесочное печенье

  • Ќа 32 шт: 225 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 50 г сахарной пудры, просе€нной 1 ч л ванильного экстракта 1 ...
  • –улет из лаваша с семгой

  • Ћаваш арм€нский 1 лист (очень тонкий) 200 г любого плавленного сыра в баночках 100 г сливок 33% жирности сЄмга малосольна€ (кол ...
  • —алат из шампиньонов с копченым окороком

  • 1 баночка (граммов 300) шампиньонов в собственном соку, 1 копченый окорочок, 80г твердого сыра, 2 средние луковицы, майонез, расти ...
  • “ушена€ капуста с м€сом

  • ¬ариант 1: белокочанна€ капуста растительное масло кусочки м€са лук, морковь, помидоры, перец, маслины зелень, специи ¬ари ...
  • ћ€сные тефтели "ежики"

  • Ќа 0,5кг фарша (гов€дина + свинина / гов€дина): 0,5 стакана риса 1 €йцо 1 луковица 0,5 стакана сметаны 1 бульонный кубик сол ...
  • —алат "семь радуг"

  • —алат выкладываетс€ на большое блюдо кучками. 1-€ кучка - мелко нарезанный репчатый лук 2-€ - м€со, нарезанное соломкой и обжаренно ...
  • —алат из тунца

  • пучок салата, банка консервированого тунца в кусочках, 1-2 небольших помидора 1/2 пакетика майонеза легкого (1/2 от 250 гр.) з ...
  • ќладьи из кабачков

  •  абачки 2-3 штуки  инза 1/2 пучка чеснок 4-5 зубчиков €йца 1-2 шт. мука 2-3 ст. ложки с верхом соль ...
  • «апеченный гусь

  • Ќа 6-8 порций: гусь весом 5.5 кг 2 палочки сельдере€, порезанные 3 луковицы, порезанные 1 лимон, порезанный на дольки 1 веточ ...
  • —алат с консервированным тунцом

  • 1 банка консервов "“унец натуральный", 1 стакан вареного риса, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 2 сваренных вкрутую €йц ...
  • “ушеные овощи

  • 2 средних картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1/4 часть капусты, небольшой кусочек тыковки, 100 грамм фарша. ћожно добавить ...
  •  ролик безумно вкусный

  •  ролик - 1,5 - 2 кг, —метана - 500 мл, ”ксус, соль, сахар, чеснок, маргарин дл€ жарки, приправа "¬егетта". ...
  • ќгурцы маринованные

  • Ќа 1 кг огурцов - 2 стакана уксуса и 1 ст. ложку соли. ...
  • Ѕыстрый €блочный пирог

  • 2 €йца 1 ст. сахара 1 ст. сметаны 1 ч. лож. соды погасить уксусом 2 лож. меда или неполна€ ч. лож. корицы 4-5 €блок 2 стакан ...
  • ѕростой торт

  • Ќа 1 корж: 2 €йца 1 ст. сахара 1 ст. молока 2 ст. муки 1 ч.л. соды какао ...
  • Ўаверма "домашн€€"

  • ѕита - 1 упаковка (5 шт.), м€со куриное, лук репчатый, свежие огурцы, свежие помидоры, майонез, кефир, сметана, кетчуп, чеснок,сол ...
  •  апуста "провансаль"

  • 4 - 4.5 кг белокочанной капусты морковь, изюм по вкусу 2 головки чеснока 1 ст сахара 2 ст л соли 2 ст л уксусной эссенции ...
  • √оголь-моголь

  • ¬ј–»јЌ“ N1. —легка взбить 1 €йцо, добавить 1 ст. ложку вина (сорт не указан), немного соли; все это тщательно перемешать, вли ...
  • √ороховое пюре

  • Ќа 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 луковица-шалот, мелко нарезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 450 замороженного садов ...
  • ƒетское печенье

  • ќсновное тесто дл€ печень€: Ќа 20 шт 170 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахара 1 €ичный желток 225 г простой ...
  • –ыба, запеченна€ в фольге

  • Ќа 3-4 порции: 600-800 г рыбы, 0,5 лимона, 2 ст.л измельченного укропа, 2 луковицы, 2 вареных €йца, 3 ст.л сливочного масла, ...
  •  аша рисова€ молочна€

  • 1 ст риса 2 ст молока 1 ч л сливочного масла соль по вкусу ...
  • ‘асоль стручкова€ "объедение"

  • стручкова€ замороженна€ фасоль, а можно и не мороженную - 250 гр (можно больше, можно меньше) сыр (в зависимости от силы ¬ашей к ...
  • “орт "пь€на€ вишн€"

  • Ѕерем 1-2 (лучше 2) стакана вишен без косточек - можно из компота, а можно размороженные, заливаем конь€ком (~100 г); если вишн ...
  • “орт "наполеон"

  • ћука - 3 чайных стакана ¬ода - 1,5 гранЄнных стакана —оль - 0,5 чайной ложки Ћимонна€ кислота - 20 капель ћасло сливочное - 45 ...
  • —алат из копченой курицы

  •  опчЄна€ курочка 1 банка консервированных ананасов 1 банка маринованных шампиньонов ...
  • Ћобио

  • ‘асоль намочить в кип€тке и оставить на ночь. ¬оду слить. ¬ кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. ¬ конце варки посолит ...
  • —алат из пекинской капусты

  • капуста пекинска€ - 1 шт. 0,5 банки маринованной кукурузы по 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перца по желанию можно ...
  • ѕаштет из куриной печени

  • 500-600 гр куриной печени 150 гр сливочного масла 4 крупых луковицы соль, перец ...
  • ћ€со в горшочке

  • 2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху м€со одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
  • —алат из кальмаров с €блоком

  • кальмары 1 кг, 1 луковица (по желанию) 1-2 кисло-сладких €блока, 4 €йца, 1 банка кукурузы, майонез, зелень ...
  • ѕирожное "картошка"

  • 300 г ванильных сухарей, 1 ст. молока, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л красного вина, ванилин, какао, ...
  •  артофель в духовке

  • 1 кг. картофел€ 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока зелень петрушки или укропа 1/2 ст. л. паприки соль, черный перец, куркума, ...
  • —алат с пекинской капустой

  • пекинска€ капуста 500гр. куриный рулет или отварна€ курица 500гр. сыр твЄрдых сортов 300гр. зелЄный лук 100гр майонез 200-300г ...
  • ѕирог с м€сом и картошкой

  • ƒл€ теста: 3 €йца 1 ст. кефира 1 ст.сметаны 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлител€ или соды 1 пачка маргарина 2 ст.муки ƒл€ н ...
  • —уп с фрикадельками

  • 300-400 гр м€сного фарша 1 €йцо 2 картофелины 2 головки репчатого лука 1 морковь зелень, лавровый лист, перец черный горошком ...
  • ќтбивные из гов€дины

  • на 4 порции: 600г вырезки, полстакана грецких орехов, 2 ст ложки меда, 2 ч ложки горчицы, 3 ст ложки майонеза. ...
  • —оус тар тар

  • « желтка сваренных вкрутую €иц 2 ч.л. винного уксуса 200 мл оливкового масла 1 ч.л. горчицы 1-2 маленьких маринованных огурчик ...
  • Ѕлины с творогом

  • ƒл€ теста: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 €йца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 ст. лож ...
  • –ыба запеченна€ по-московски

  • ‘иле рыбы, картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую €йца, сметана, зелень, черный молотый перец, соль. ...
  • —пагетти с креветками

  • 250 г спагетти 1/4 чашки оливкового масла 1 зубчик чеснока 2 чашки консервированных помидор (слить соус и порезать на тонкие ку ...
  • ‘унчеза

  • 0,5 кг м€со 0,5 кг лук 0,5 кг морковь 0,5 кг капуста 2 ст л масло 1 ст томатного соуса острый перец дл€ приготовлени€ лапши ...
  • ’ашлама

  • Ќужно: 10тилитрова€ кастрюл€. 1,5 кг баранины на кости, картофану (средних штук этак 6 моркови (три более-менее внушительных), 4 л ...
  • ƒомашний хлеб без дрожжей

  • 400 гр муки 50 гр овс€ные хлопь€, типа геркулес 1/2 ч.л.соли 1 ч.л. соды 50 гр кураги (м€гкой) 50 гр грецких орехов 250 мл й ...
  • “есто дл€ вареников простое

  • 400 г пшеничной муки крупного помола, 100 г гречневой муки, 300 г воды, 1/2 ч. ложки соли ...
  • ¬аренье из черной смородины

  • „ерна€ смородина 1 кг —ахар 1,5 ¬ода 0,5 л. ...
  • ƒрожжевое тесто быстрое

  • 500 мл молока, 2 €йца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столова€ ложка сахара, 1/2 столовой ложки соли, 70 гр дрожжей, ...
  • ћанник

  • рецепт очень простой, 1 ст.манки, 1 ст. песка, 1 ст. сметаны, 3 €йца, 1 ст. муки, сода на кончике ножа. ...
  • “орт "муравейник"

  • ƒл€ теста: 1 €йцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 100г маргарина, 3 стакана муки. ƒл€ крема: 2 банки сгущенного молока ...
  • “ыквенна€ каша

  • 1 небольша€ тыква, 1 литр молока, 3 ст.л сахара, 2-3 ст.л орехового масла, дл€ холодного варианта, или 50 грам сливочного, дл€ гор ...
  • “есто кл€р

  • 1 ст муки, 2 ст гор€чей воды, 4 белка, 1 ч л сахара, 4 ст л растительного масла, соль по вкусу ...
  • ЎоколадHа€ глазурь

  • 100 гр шоколада,3 ст.л. гор€чей воды, 1 ст.л. сливочного масла, 100 гр сахарной пудры. ...
  • ∆арена€ курица

  • 1 тушка курицы (весом >11/5 кг), 100 г топленого масла, соль, молотый черный перец, лимонный сок, вино, мука, по желанию немного ш ...
  • ќвс€ный кисель

  • 2 стакана овс€ной муки 2 столовые ложки меда 8 стакано воды соль по вкусу ...
  •  артофельные котлеты с грибным соусом

  • 1 кг картофел€, 2 €йца, 2 луковицы, сливочное масло, мука —оус: 50 гр сушеных грибов, 1.5 ст л воды, 2 луковицы, 50 гр сливочного ...
  • √рибной суп с шампиньонами

  • Ќа 2-3 порции в зависимости от вместительности едоков: 4 средних шампиньона (мелко порезать) 0,5 большой луковицы (мелко порезат ...
  • Ћикер бейлис

  • 1 банка концентрированного молока без сахара 2 €йца 100 гр. спирта или водки 2-4 столовые ложки сахара по желанию имбирь, вани ...
  • —вежий салат с крабовым м€сом

  • крабовое м€со или крабовые палочки 200 гр. капуста - 1/4 маленького кочана помидоры 2-3 шт €йца 2-3 шт кинза, укроп, зеленый л ...
  • —алат "мономах"

  • 1 слой - отварной картофель на крупной терке 2 слой - варена€ свекла соломкой 3 слой - варена€ гов€дина кубиками 4 слой - остра€ к ...
  • —тол на детский праздник

  • ...
  •  октейль молочный

  • ћолоко - 150 г, мороженое - 25 г, сироп - 25г ...
  •  артофель по-французски

  • картофель, 300 гр свинины, лук репчатый, майонез, плавленный сырок 1 штука, соль, перец черный ...
  • —алат "березка"

  • 1 куриный окорочок (или любое м€со курицы такого же количества) 200 гр. шампиньонов (можно консервированные) 100-200гр. черносли ...
  • —еледочное масло

  • 200г сливочного масла, 60г сельди, горчица ...
  • ¬аренье из черники

  • Ќа 6-8 порций: 125 г черники 75 г золотистого сахара ...
  • яблочный уксус

  • яблоки мед или сахар 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба ...
  •  аша рисова€

  • ...
  • “орт со сгущенкой

  • ѕросто нужно прослоить листы самой обычной сгущенкой (желательно литовской - она гуще), не надо ни варить, ни взбивать с маслом. ѕр ...
  • ‘аршированные кабачки

  • 1 большой кабачок фарш - 500 гр. рис - 150 гр. средний помидор - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. сметана, специи, чеснок ...
  • «апеченное м€со с картошкой

  • м€со (свинина, ошеек) - 700гр., картошка (крупна€) - 1,5кг., лук - 1-2 шт. чеснок - 3-5 крупных зубчика майонез - 200-300гр., ...
  • —уп-пюре из курицы

  •  урица 150 г, корень€ 10 г, лук репчатый 10 г, мука пшенична€ 10 г, масло сливочное 10 г, молоко 100 а, хлеб пшеничный 30 а, вода ...
  • ƒомашний лимонад

  • Ќа 1.75 л: 6 крупных лимонов 150 г сахарного песка ...
  •  аша пшенна€

  • 1 ст пшена 500 мл молока 1 ст л сливочного масла сахар, соль по вкусу ...
  • —олена€ сельдь

  •  ак засолить сельдь? Hа 1 л воды 1/2 ст. соли, 1 ст. л. сахаpа, 10 шт. пеpца гоpошком, 3-4 лавpового листа вскип€тить. ќхлад ...
  • ќчень вкусный торт

  • ƒл€ теста 130 гр сливочного масла 1 стакан сахара 3 €йца 1 ч.л. соды + уксус 1 стакан муки 3 ч.л. какао ƒл€ крема 300 гр ...
  • —ладка€ колбаска

  • 200 гр. масла, 3 стол.ложки какао, 300 гр. тертого печень€, 2 €йца, 1 стакан сахара. ...
  • Ўоколадный кекс

  • 200 г. маргарина 4 ст.л. какао 1.5 ст. сахара 0.5 ст. молока 0.5 ч.л. соды 2 ст. муки 4 €йца 100 г жареного арахиса (€ доба ...
  • —алат "мухоморы"

  • 6 вареных €иц, 200 г зеленого консервированного горошка, 2 свежих огурца, 3-4 томата, 1 стакан майонеза, 1/2 чайной ложки столовой ...
  • Ћенивые голубцы

  • ...
  • —алат из копченой курицы с ананасами

  •  опчена€ курица или отдельные ее части. 1 банка консервированных мелко нарезанных ананасов. 300 гр вареной ветчины майонез кар ...
  • ѕеченье "песочное"

  • ƒл€ теста: 3 €йца, 1 ст сахара, 200 гр маргарина, 1-2 ст л сметаны, 2-3 ст муки, сода, погашенна€ уксусом щепотка соли кор ...
  • ћногослойный салат из сыра и ветчины

  • Ќа 4 порции: 3 ст ложки майонеза, 1 с ложка подсолнечного масла, 1 с ложка белого винного уксуса, соль, перец, 1 нашинкованны ...
  • —уп-крем грибной

  • Ќа 3 порции: 100 г сушеных белых грибов; 200 г репчатого лука; 150 г моркови; 1 л топленого молока; 50 г кореньев (петрушка, укро ...
  • —алат "русска€ красавица"

  • 2 свежих помидора, 1 свежий огурец, 150 г. ветчины, 100г. сыра, соль, перец, майонез ...
  •  улич из хлебопечки

  • ¬ыпекать в хлебопечи LG Electronics ¬ыход готового продукта: 900 г ƒл€ первой закладки: 50г воды или молока, 4 €йца, 2 ст.л. с ...
  • —уп с курицей и овощами

  • Ќа 1 л: 2 х 440 гр куриные грудки 1 литр (4 чашки) ...
  • ’ачапури по-грузински

  • ƒл€ теста: 2 стакана муки, 2ч.л.сахара, 50-100г маргарина, 6 ст.л. сметаны, по 1/4 ч.л. соды и соли. ƒл€ начинки: 300г очищенного...
  •  лассический салат с курицей

  • 350 гр куриных грудок 3 помидора 1 крупный кочан салата ромэн 200 гр мелко порезанной ветчины 100 гр сыра (например, jarlsberg ...
  • “орт "прага"

  •  оржи: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 €йца, 2 стакана муки, 1/2 банки сгущенного какао (или сгущенного молока с добавлением ...
  • —оус дл€ креветок

  • Ћюбимый сорт майонеза - из расчЄта количества креветок, чЄрный молотый перец - по вкусу, лимонный сок (1-2 ч.л., ориентиру€сь на с ...
  • ѕирожное картошка домашнее

  • ƒл€ усердных: испечь шоколадный бисквит на 6 €йцах (любой рецепт простого бисквита с добавлением 2-3 ст.л. какао порошка) Ћ»Ѕќ д ...
  • —винина в кисло-сладком соусе по-простому

  •  усок свинины (грамм 500) 1/2 стакана соевого соуса 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка крахмала 1 небольша€ морковка 1/2 зеленого п ...
  • Ўампиньоны жареные

  • 150-200 гр шампиньонов, 40 гр масла, соль, лук (по желанию). ...
  • Ћагман

  • Ќа 4 порции: гов€дина 0,5 кг, перец болгарский 300 гр, томат, капуста белокочанна€ - 1 кочан, морковь 2-3 шт, огурцы- 2 шт, ...
  • ѕеченье "орешки"

  • 250 гр. маргарина, лучше сливочного, 1 столова€ ложка сахара, 1 желток варЄного вкрутую €йца, 14 стакана сметаны ћука (точного ...
  • —алат с копченой рыбой

  • 300 г филе копченой рыбы, 4 шт. картофел€, 2 свежих огурца, 2 томата, 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 100 г зеленого ...
  • ѕерец на зиму

  • 1,3 кг. перца сладого (болгарского) укроп, петрушка, чеснок по вкусу; –ассол: 1,5 литра воды, 1 стакан уксуса, 1 стакан сах ...
  • «апеченна€ рыба под майонезом с картофелем

  • Ќа две порции: —айда - 400 г (€ думаю можно вз€ть и другую рыбу, котора€ хороша в вареном виде)  артофель - 400-500г ћайонез 15 ...
  • √рибной суп-крем

  • Ќа 4 порции: 50 гр маргарина 1 средн€€ луковицa, мелко порезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 250 гр лесных грибов, наприме ...
  • “орт "муравейник"

  • 1 кг. сливочного ириса 2 пакета кукурузных палочек 1 пачка сливочного масла (200 гр.) ...
  • —алат с пекинской капустой

  • капуста пекинска€, копченый сыр („ечель), сухарики, помидор, майонез ...
  • ќстрые куриные крылышки

  • 12 крупных крылышек 180 мл растительного масла 2 зубчика чеснока, раздавленных 1 ст л острой паприки 1 ст л молотого тмина 1 ...
  • Ѕанановый пирог

  • 1/2 стакана разм€гченного масла 3/4 стакана коричневого сахара 2 €йца 1 ч. л. ванили 1 3/4 стакана муки 1 ст. ложка пекарског ...
  • ’олодный борщ

  • 3 - 4 небольшие свеклы 1 литр кефира 4 -5 €иц 2 - 3 средних огурца 300 гр. редиса 100 гр. зеленого лука зелень (укроп, петруш ...
  • «имний салат

  • 4 €блока (сочных), 2 луковицы, сыр (любой твЄрдый тЄртый сыр) 2 стакана, 4 €йца —оль зелень ћайонез. ...
  • —алат с маринованными грибами

  • Ќа 4 порции: 4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов, 2-3 €йца, 1 больша€ луковица, 3 столовые ложки риса, 150 г. майо ...
  • –ыба, запеченна€ в сметане

  • 750 г рыбы (или 500 г готового филе), 800 г картофел€, 1 стакан сметаны, 2 €йца, 200 г свежих белых грибов, 25 сыра, 2 ст. ложки п ...
  • —ырный пирог

  • 400 г муки, 150 г сыра, 150 г сливочного масла, 2 €йца и 1 €йцо дл€ смазки, 1 стакан молока, 1 ч. ложка соли, сода на кончике ножа ...
  • Ѕризоль

  • яйцо ‘арш —оленый огурец ћайонез «елень —оль ћожно молоко ћука ...
  • ƒомашние шоколадные трюфели

  • Ќа 36 шт: ƒл€ трюфельной смеси: 150 г самого качественного темного шоколада (не менее 75% какао бобов) 150 мл густых жирных сли ...
  •  уриное филе в соусе

  •  уриное филе 1кг —ливки 3 почки —оевый соус ћасло подсолнечное ...
  • ћайонез в блендере

  • 2 €ичных желтка 1 ст л французской горчицы сок 1/2 лимона 200 мл оливкового масла ...
  • ѕеченье "вафельные трубочки"

  • ѕecoчныe вафли Macлo комнатной температуры растирают с сахаром, добавл€ют €йцо, соду, ванилин и хорошо взбивают. ƒoбaвл€ют п ...
  • ќчень вкусный салатик

  • креветки, маслины, рис, соленый огурец, €йца отварные, майонез, корзиночки из слоеного теста ...
  • «еленый борщ

  • 3 л.воды или бульона, 4-5 картошек, 1 средн€€ морковь, 3-4 ст. л.риса (лучше жаренного, он таким продаЄтс€), 3 €йца, сметана, ...
  •  ексы дл€ силиконовой формы

  • Ќа 12 шт: 4 €йца, 1 стакан сахара, 200 гр сметаны, 100 гр слив. масла, 1 - 1,25 стакана самоподходной (блинной или с разрыхли ...
  • ўербет

  • 3 стакана апельсинового сока 100 грамм сахара цедра 1 лимона ...
  • ѕраздничный обед без проблем

  • ...
  • Ѕаклажаны по-корейски

  • баклажаны, лук, перец сладкий, перец красный острый, чеснок, соль ...
  • ѕеченье "Kурабье"

  • 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 €ичный белок, 3 столовые ложки сахара, 1 чайна€ ложка ванильного сахара. ...
  • ќригинальное праздничное меню

  • ...
  •  октейль "маленький принц"

  • Ќа 1 порцию: 4-6 кубиков льда 1 часть абрикосового сока 1 часть лимонного сока 2 части газированного €блочного сока долька ли ...
  • —алат с черносливом

  •  урина€ грудинка 500 гр., сыр твердый 200 гр., орехи грецкие 5-6 шт., грибы шампиньоны 500 гр., чернослив, лук, майонез, перец ...
  • —лоеный салат из крабовых палочек

  • ѕомидоры, крабовые палочки, €йцо, майонез, зелень ...
  • “орт "день и ночь"

  • 1. —оединить в миске сахар, сметану, м€гкое масло и 1 стакан муки. «атем, пока тесто еще жидкое, разделить его на 2 равные части. ƒоб ...
  • Ѕефстроганов

  • Ќа 2 порции: гов€дина(м€коть) 300 г, сметана 80 г, масло сливочное 30 г, мука пшенична€ 15 г, лук репчатый 150 г, перец, соль по в ...
  • “ертый пирог

  • «амесить тесто из указанных продуктов. 1/4 часть теста поставить в холодильник, остальную - разделить пополам: одну половину - выложи ...
  • —алат "лесна€ пол€нка"

  • грибы шампиньоны маринованный лук зеленый лук вареный картофель ветчина огурцы €йца сыр твердый майонез ...
  • ѕирог с €блоками

  • 3 €йца 1 стакан сахара мука €блоки ...
  • —алат слоеный из крабовых палочек

  • 250г крабовых палочек * мелкими кубиками 1 средн€€ луковица * мелко порезать €йца * мелко порезать 3-4 средних вареных морковок * ...
  • —алат грибной с крабовыми палочками

  • Ќа 7 порций: 150 гр свежих грибов 300 гр крабовых палочек 300 гр картофел€ 200 гр сладкого перца 100 гр ветчины 3/5 ст л рас ...
  • —алат "новый"

  • помидоры, огурец свежий, пекинска€ капуста или салат, болгарский перец, солена€ красна€ рыба (€ ела с форелью и семгой, но, н ...
  • —алат из курицы с ананасами

  • филе курицы (грудки или бедрышки) сыр майонез ананас (консервированный) кедровые орешки, арахис, миндаль ...
  • ѕовидло €блочное

  • 1 кг €блок, 700 - 800 г сахара, 1 стакан воды ...
  • √орбуша, запеченна€ с овощами

  • тушка горбуши, 2-3 средние морковки, 1 средн€€ луковица, 2 средних помидора, 2 чайные ложки сливочного масла, несколько веточ ...
  • —алат из шампиньонов

  • 700 г шампиньонов, 200 г огурцов. 3 крутых €йца, 1 столова€ ложка рубленого укропа, соль, сахар, перец. 3/4 стакана сметаны, 1-2 с ...
  • —лоеное тесто на пиве

  • 300 г маргарина, 1 стакан пива, 3 стакана муки, 1/2 ч.л. соды. ...
  • ћолочный коктейль

  • Ќа 2 порции: 225 гр клубники, очистить от хвостиков 1 ст л сахара 2 средних банана, порезанных на кусочки 150 гр натурального ...
  • »кра баклажанна€

  • Ќа литровую банку: 700 г обжаренных баклажанов, 50 г обжаренной моркови, 12 г обжаренных белых кореньев, 30 г лука, 10 г зелен ...
  • —ахарный сироп

  • —ахар 100 г, вода 100 г. ...
  •  октейль "пина колада" (PINA COLADA)

  • Ќа 1 бокал: 4-6 кубиков льда 2 части белого рома 1 часть темного рома 3 части ананасового сока 2 части кокосовых сливок кусо ...
  • —алат из крабовых палочек

  • 4 €йца 250г крабовых палочек 300г сыра - мелка€ терка 200г сухариков 2 дольки чеснока сок 0,5 лимона майонез ...
  • —метанный пирог

  • 1.5 ст. муки, 3 €йца, 250 г сметаны, 1 ст. сахара, ванилин. ...
  • »таль€нский салат с сыром

  • 200 гр. сыра твердых сортов 200 гр. ветчины 250. гр мелких макаронных изделий (отваренных) заправить майонезом ...
  • Ќачинка дл€ пиццы

  • 1 слой: смазать тесто оливковым малом (это уже необходимо делать на приготовленном к запеканию тесте), нарезать сыр тонкими-тонкими к ...
  • –ыба, запеченна€ под майонезом по-домашнему

  • –ыбу очистить, уложить на противень, посолить и поперчить, залить майонезом, разбавленным молоком или водой и запекать в духовке. ...
  • —амодельный бейлис

  • 250 мл.водки, 1 литр молока,пару ложек сахара (по вкусу), 1-2 €йца, пару ложек (пакетиков) растворимого кофе, мороженое (лучше кре ...
  • Ѕлинчатый пирог с €блоками

  • ƒл€ блинов: 3 стакана (с верхом) муки, 3 €йца, 1 столова€ ложка растопленного сливочного масла, 2 стакана молока, 2 столовые ложк ...
  • —алат из консервированной фасоли с сухариками

  • ‘асоль консервированна€ - 1 банка (лучше в соусе), сыр любой твердый - 150 г, чеснок по вкусу, кириешки - 0,5 - 1 пакет, май ...
  • —алат из курицы с грибами 3

  • 250 г куриного м€са, 200 г €блок, 200 г картофел€, 50 г грецких орехов, 4 дольки чеснока, 100 г майонеза, 50 г сметаны, соль, зелень ...
  • ќвощное рагу с баклажанами

  • 2 некрупных кабачка, 2 крупных баклажана, 1 морковь, 2 луковицы, 2 красных болгарских перца и 1 желтый, 1 большой помидор, немного ...
  • —алат из чернослива с орехами и чесноком

  • 500 г чернослива, 2 стакана очищенных грецких орехов, 3-4 дольки чеснока, 1 баночка майонеза, 2 чайных ложки сахара, лимонный сок ...
  • ’арчо

  • кастрюл€ 4 л, м€са 500-700, 1 средн€€ морковь, 1 луковица, томат, чеснок специи, кинза ...
  •  артофель, запеченный с сыром

  • Ќа 4 порции: 3 крупных картофелины, потереть щеточкой 1 €йцо 75 гр (3 oz) свежих хлебных крошек 50 гр (2 oz) тертого сыра 2 с ...
  • “орт из печень€

  • 750 грамм самого просто печень€ типа "ёбилейное" (желательно квадратное) 300 грамм творога (лучше брать пониженной жирности) 200 ...
  • —ырные палочки

  • ќколо 45 штук: 2 ст. тертого сыра 2 ст. муки 6 ст. л. масла (кукурузного или подсолнечного) 1 ст. холодной воды соль, ще ...
  • ѕростое печенье

  • 1 пачка маргарина (250 г) 1 ст сахара 1 €йцо 1 кофе. ложка соды, 1 ст л уксуса мука ...
  •  екс "столичный"

  • 3 €йца 300 гр сметаны 2 ст сахара 2,5 ст муки ванилин 0,5 ч л соды, погашенной уксусом 1 ст изюма ...
  • ‘аршированный перец

  • 500 г м€сного фарша 10-12 штук сладкого перца 0,5 стакана риса 0,5 стакана подсолнечного масла 2-3 головки репчатого лука 2-3 ...
  •  артофельна€ запеканка с м€сом

  • ...
  • Ѕаклажаны по-китайски

  • Ќа 5 крупных баклажан: 3-4 шт. крупных картофел€, 2 зеленых сладких перца, 2-3 зубчика чеснока, соевый соус, соевое масло, соль, 3 ...
  • —пагетти с морепродуктами

  • Ќа 2 порции: 175 г спагетти 1 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, мелко порезанного 400 г мелко порезанных томатов 200 г ...
  • суп-пюре из цветной капусты

  • Ќа 8 порций: 1 крупный кочан цветной капусты (примерно 1.3 кг), соцвети€ нашинковать 1 крупна€ картофелина, очищенна€ и крупно п ...
  • ћаринованна€ свекла

  • 500 г свеклы, 3/5 стакана 3%-ного уксуса, 1. столова€ ложка сахара, 1 чайна€ ложка тмина, соль. ...
  • —ол€нка м€сна€

  • гов€дина (или свинина) - 400 гр 4 сосиски 200 гр вареной колбасы 200 гр ветчины или сырокопченой колбасы 2-3 соленых огурца 1 ...
  • ѕирог из слоеного теста

  • 1 кг 200 гр муки, 800 гр сливочного масла, 1 €йцо, 2 желтка, 1 ст воды, 1 рюмка рома или водки, соль, 200 гр варень€ ...
  • Ѕыстро запеченна€ свинина

  • Ќа 6 порций: 1 ст л оливкового масла 50 г сливочного масла 2 филе свинины 1 средн€€ луковица, порезанна€ 300 мл сухого сидра ...
  • ћасала-чай

  • „ай јссам ћолоко —ахар  ардамон »мбирь (свежий или молотый) јнис звездочками  орица √воздика ...
  • Ѕлинчики "чайна€ ложка"

  • 3 €йца 2 ст.л. муки 1 л. молока 0.5 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. сливочного масла ...
  • “орт "пища богов"

  • “есто: 20 €иц, 5 ст. сахара, 2 ст. €дер грецких орехов, 200г маргарина, 1,5 ст. молока, ванилин, какао - по вкусу, 2 ст. муки. ...
  • —ырный салат с €йцом

  • 2 €йца 200 гр сыра "„еддер" или по вкусу 2 дольки чеснока или по вкусу 2 ст л майонеза ...
  • ∆аренные пирожки

  • “есто: 1 пачка творога 3 €йца 1 стакан кефира 3 стакана муки сода гашена€ уксусом «амесить. Ќачинка: люба€ на ваш выбор ...
  • ќладьи с €блоками

  • ƒл€ теста: 6 столовых ложек пшеничной муки, 0,5 л кефира или простокваши, 1 €йцо, соль, сахар по вкусу. ƒл€ начинки: 5 €блок, 2 с ...
  • —алат м€сной

  • 200 г вареного или жареного м€са, 2-3 штуки вареного картофел€, 2 соленых огурцов, 2 вареных €йца, 1 небольша€ луковица, 100 г кон ...
  • ‘руктовое желе

  • 2 чашки (500 мл) фруктового сока 3 ч л желатина в порошке ...
  • Ѕлины на пиве

  • 2 €йца взбить с солью (по вкусу), добавить по одному стакану пива и молока, посто€нно перемешива€. ѕостепенно добавл€ть ...
  • —алат из кальмаров "новогодний"

  • 3 кальмара, 2 больших €блока, 7 €иц, 1 банка зеленого горошка, черный молотый перец, соль, майонез или сметана, лимонный сок (по в ...
  • “орт со сгущенкой

  • 1 стакан муки, 1 банка сгущенки, 2 ст. ложки сахара, соль, сода на кончике ножа погашенна€ уксусом, ванилин ...
  • —алат "просто и вкусно"

  • ѕомидоры - 2 шт ќгурцы свежие - 2 шт яйца варЄные - 2 шт  урина€ грудка —оль, зелень - по вкусу —метана или майонез ...
  •  артофель запеченный в духовке с чесноком

  • ќтварить 1.8 кг порезанного картофел€ в течение 10-12 мин. —лить и вернуть в кастрюлю. «акрыть крышкой и потр€сти кастрюлю, чт ...
  • ћорковный торт

  • 2 ст. сахара 2 ст. муки 1 ч.л. соды + уксус или лимонна€ кислота (»ли заменить простым разрыхлителем) 2 ст. тЄртой на мелкой тЄ ...
  • √ороховый суп-пюре

  • ...
  • —алат-коктейль из морепродуктов

  • коктейль из морепродуктов 500 гр сыр тертый 50 гр грибы шампиньоны 200 гр 1 луковица 20 гр майонез ...
  • Ћазань€ классическа€

  • ƒл€ м€сного соуса: 300 граммов гов€жьего фарша, 150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой, 1 больша€ морковь, 2 черешка ...
  • “орт "пинчер"

  • √ашеную соду добавить в муку. —мешать €йца с сахарным песком. ƒобавить какао, сметану, сгущенное молоко. ѕомешива€, всыпать пригот ...
  • Ѕейлиз в домашних услови€х

  • 1 (0,5 литров) бутылка водки 2 банки сгущенки 4 чайные ложки кофе ...
  • —алат из красной фасоли

  • ‘асоль красна€ - 1 банка (без жидкости) ћаринованный огурцы - 4 шт (средние) ѕетрушка (или кинза на любител€) - 2 пучка ќрехи г ...
  • –ыбные котлеты

  • 1 кг рыбного фарша 3 €йца 3 ст л манной крупы 1/2 ст молока 1 ст л сливочного масла 1 морковь 3 репчатые луковицы 1/2 ч л с ...
  • ѕирог с вишней

  • Ќа 7-8 человек нужно: “есто 5 €иц 4 стакана муки 2 ст. сахара 1 стакан растительного масла 1/2 уп. пекарского порошка (~10г) ...
  • √оголь-моголь

  • ...
  • ћеню на 8 марта

  • ...
  • “орт "желейный"

  • 800 г сметаны 2.5 ст. ложка желатина 1/2 стакана любого сока 2 ст. ложки какао сахарный песок ...
  • —уп-пюре из тыквы

  • тыква 300 г болгарский перец 150-200 г помидоры 300 г луковица 1 шт. сыр плавленый 100 г чеснок 1-2 зубчика оливковое или по ...
  • “ыквенный суп-пюре

  •  усок желтой тыквы, 2 средние картофелины, 1 средн€€ луковица, 1 больша€ морковь, 1 зубчик чеснока, 1 бульонный кубик, расти ...
  • —алат с ветчиной, сыром и грибами

  • Ќа 5 порций: 250 гр ветчины 200 гр сыра 100 гр консервированного зеленого горошка 100 гр маринованных грибов 50 гр сметаны, 8 ...
  • ватрушки с творогом

  • “есто: мука - 450 г; молоко - 1/4 л; дрожжи - 30 г; сахар-песок - 2 ст. ложки; соль - 1/2 чайной ложки; сливочное масло или марг ...
  • ‘асолевый суп

  • Ќа 4 порции: 1 ст л растительного масла 1 красна€ луковица, порезанна€ пополам и нашинкованна€ 100 г картофел€, мелко порезанно ...
  • √рибной салат из ресторана

  • ¬се на глазок: грибы грамм 700 (всегда делала шампиньоны, может, и другие можно, не знаю), помидоры свежие 2-3 штуки большие (лу ...
  • ÷ветна€ капуста в кл€ре

  • ÷ветна€ капуста, €йцо, мука, майонез. ...
  • —винина на косточке

  • на 4 порции: 4 кусочка корейки на кости оливковое масло 2 ст. л. соевый соус 1 ст. л. 2 дольки чеснока маленький кусочeк имби ...
  • јджика остра€

  • 10 стручков свежего горького красного перца, 10 стручков сладкого красного перца, 1 стакан очищенного чеснока, 1 стакан очищенн ...
  • —алат из крабовых палочек

  • 1 банка кукурузы 1 упаковка крабовых палочек 2 €йца €блоко майонез ...
  • —уп из щавел€

  • ...
  • “есто на пельмени, колдуны, вареники

  • Ќа 1 кг теста: 700 г (4 1/2 стакана) муки, 2 €йца, 250 мл (1 стакан) воды, 10 г (1 чайна€ ложка) соли. ...
  • ¬кусный салат

  • 300-400 г отварного м€са, 250 г спаржи, 2-3 соленых огурца, немного зеленого лука, укропа, петрушки, 1 небольша€ баночка зелен ...
  • Ћенивые вареники

  • ѕримерно на 2 порции: 500 г творога 5 ст ложки муки, 1 €йцо, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли ...
  • —алат с рисовой лапшой

  • Ќа 8 порций: 2 ст л сладкого соуса чили 2 ст л сладкого соевого соуса (Conimex Ketjap Manis) 2 ч л тайского рыбного соуса 1 кр ...
  •  уриное филе в кл€ре

  • Ѕелок - 1 шт, пиво - 75 грамм, перец, соль, мука (на глазок). ...
  •  уриные окорочка

  • Hатираем окорока молотым чесноком,перцем, и солью. —тавим в духовку и следим до готовности. ћинут за 5 до готовности можно окорока за ...
  •  реветки, жаренные в лимонно-чесночном соусе

  • Ќа 4 порции: 600 г сырых неочищенных крупных креветок 300—350 г нарезанного шпината 2 помидора среднего размера, разрезанных по ...
  • √рибной суп с плавленным сыром

  • 0,5 кг.грибов шампиньонов 150-200 гр. плавленного сыра 1 шт репатого лука соль, зелень по вкусу ...
  • —алат слоеный пикантный

  • 1. —мешать вареное м€со кубиками и вареную картошку кубиками с майонезом 2. 3 €йца - на крупной терке 3. ћайонез 4. ¬арена€ све ...
  • “орт "монастырска€ изба"

  • 1. ћуку высыпать на стол, порубить с маргарином. ¬лить постепенно сметану. «амесить тесто и положить в холодильник на 30 мин. ...
  • ѕирог с творогом

  • 2 €йца, 1 пачка масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 пачки творога, клубника (свежа€ или морожена€), 1 чайна€ ложка пек ...
  • Ўведский стол

  • ...
  • ѕирог из творога с €блоками

  • 500 г творога, 500 г €блок, 100 г сливочного масла, 100 г сахарного песка, 5 €иц, 1/2 ч. л. соды, 200 г муки ...
  • –ецепты к завтраку

  • ...
  • ћанна€ запеканка

  • 1/4 л молока, 2 ст л сахара, 1/4 палочки ванили, 2 ст л манной крупы ...
  •  апуста тушена€

  • 0,5 кг капусты 1 головка лука 1/2 столовой ложки уксуса 1/2 столовой ложки сахара 1/2 столовой ложки муки 1 столова€ ложка то ...
  • —а<
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

—амые попул€рные рецепты

¬оскресенье, 22 јпрел€ 2012 г. 01:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ћюбава_€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—амые попул€рные рецепты
 










  1. ћ€со по - французски

  2. Ќа 4 порции:  артофель - 8 - 10 шт. ћ€со (баранина,свинина) - 800 г. Ћук репчатый - 800г. Ўампиньоны - 300 г. —ыр - 800 г ...

  3. ѕирожки с капустой супер-быстрого приготовлени€

  4. “есто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "—аф момент", 2 €йца, ...

  5. ћеню на день рождени€

  6. ...

  7. —алат "шапка мономаха"

  8. 500 гр. вареного м€са (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 €иц; 200 гр. грецких орехов; 1 больша€ морковь (сыра€); ...

  9. ѕь€на€ курица

  10. тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво ...

  11. —лоеный салат из крабовых палочек

  12. ”ложить сло€ми: 1. 250г палочек - мелкими кубиками 2. 1 средн€€ луковица - мелко 3. 3-4 вареных моркови - крупна€ терка 4. €йца - ...

  13. —алат "киевский"

  14. 2-3 штуки вареного картофел€, 3-4 соленых огурца, 3 вареных €йца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки.  нельна€ ма ...

  15. —алат из курицы с ананасом

  16. 1 курина€ грудка (желательно не бройлер), 1 банка шампиньонов в собственном соку, 1 банка ананасов (колечки или кубики), 1 €бло ...

  17. Ќовогодний салат

  18. 6 сваренных вкрутую €иц, 5-6 штук вареного картофел€, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 €блоко, 1 стакан зеленого горошк ...
  19. ћ€со в горшочке

  20. 2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху м€со одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
  21. —лоеный салат "овощной торт"

  22. —лои: 1. 2 вареные свеклы - на средней терке 2. чеснок с майонезом 3. распаренный чернослив 4. смесь сметаны с майонезом 1:1 5. ...
  23.  урица в духовке

  24.  урица —оль „еснок ...
  25. Ќовогоднее меню на скорую руку

  26. Ћосось, глазированный вином —алат из фасоли с сушеными помидорами –изотто с фасолью, абрикосами и орехами кешью ѕраздничн ...
  27. –ыба, запеченна€ в духовке

  28. 2 луковицы, 2 €йца, рыбное филе (треска, хек), сметана (майонез) ...
  29. Ўурпа

  30. баранины или гов€дины - 500 г.; сала - 100 г.; картофел€ - 500 г.; помидора или томатной пасты - 4; лука - 3-4 головки; моркови - ...
  31. —алат "новогодн€€ фантази€"

  32. Ѕелое м€со курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеб ...
  33. “ворожный кекс

  34. 2 €йца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 г. жирного творога, 2 ст. ложки растопленного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ча ...
  35. —алат "цезарь" с курицей

  36. 200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 €иц, белый хлеб. ƒл€ заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусо ...
  37.  абачкова€ икра

  38. 3 крупных кабачка, 3 небольшие луковицы, 2 крупных помидора, 2 зелЄных болгарских перца, подсолнечное масло дл€ жарени€, соль ...
  39. ћ€со в духовке

  40. кусок м€са соль, перец, чеснок ...
  41. —алат из копченой курицы

  42. 2 копченые куриные грудки (можно бедрышки) 4 €йца 4-5 штук свежих помидоров 150-200 гр.любого сыра баночка майонеза соль, пер ...
  43.  урица в духовке - быстро и вкусно!

  44. курица или куриные бедра приправа " арри" горчица майонез ...
  45. —алат с тунцом

  46. зелЄный салат (ромэн, латук или обычный зелЄный салат) консервированный тунец в собственном соку 1 банка сыр пармезан 2 €йца ку ...
  47. –омантическое меню на скорую руку

  48. на 2 человек  опчена€ скумбри€ с хреном Ѕараньи отбивные с красносмородиновым соусом и с горошком и кукурузой  итайска€ вер ...
  49. —алат из крабовых палочек

  50. крабовые палочки сыр чеснок вареное м€со сок лимона гренки майонез ...
  51. ¬куснейша€ творожна€ запеканка

  52. 7 €иц, 1 кг нежирного творога, 1 стакан сахара, 3 ст.ложки сметаны, 2 ст. ложки водки или рома, 0,5 ст. манки, 0,5 ч. ложки ...
  53. ѕеченочные котлеты

  54. 800 гр. индюшиной печенки 2 крупные моркови 2 луковицы 1 €йцо мука по необходимости соль, молотый перец ...
  55. ’ворост

  56. ћука 3 стакана. ћолоко 1/2 стакана. ћасло сливочное 50 г. ∆елтки 4 штуки.  онь€к или водка 1 столова€ ложка. —оль 1/2 чайной ...
  57. —алат "очень вкусненький"

  58. ветчина или колбаса 200г, огурец (салатный 1/2), €йца варЄные 2 или 3 шт, лук (обжаренный) 1 шт, майонез. ...
  59. √рибной суп из шампиньонов

  60. Ўампиньоны 15-20 шт. Ћук репчатый 2 шт. ћорковь 1 шт.  артофель 3 шт или макароны 2 пригоршни ...
  61. ќкрошка правильна€ и очень вкусна€

  62. €йца - 3 шт картофель - 2 шт огурцы свежие - 2 шт редиска - 3 шт зеленый лук - пучок диаметром 3-4см укроп - пучок диаметром ...
  63. —алат с копченой колбасой

  64. 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 €блоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу. ...
  65.  уриные котлеты

  66. 500 гр. куриного фарша 2 €йца, 2 большие ложки майонеза (с горкой), 2 большие ложки муки (с горкой), 1 луковица ...
  67.  урина€ печень

  68.  урина€ печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона. ...
  69. ¬кусный и простой салат

  70. 1 банка красной фасоли 1 банка консервированной кукурузы 1 пачка крабовых палочек 1-2 пакетика сухариков с чесноком ƒл€ запр ...
  71.  артошка в духовке

  72. картошка - 6-8 шт. чеснок - 2 дольки растительное масло - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ч. л. ...
  73. Ѕел€ши

  74. 30-40 г дрожжей (или полторы чаиные ложки сухих дрожжей) 2 стакана жидкости (можно воды, можно молока, а можно и смесь того и дру ...
  75. Ћенивые голубцы

  76. 0,5 кочана капусты, 0,5 кг. фарша, 2-3 моркови, 1 луковица, 1 стакан риса, 1 €йцо, 1-2 пачки сметаны (по 250 гр), 1-5 ст.л. ...
  77. ¬кусный ужин

  78. 200-300 г свежей капусты, 1 ст. риса, 5 картофелин, 2 луковицы, 2 бульонных кубика, кетчуп, соль - по вкусу, сливочное масло, 1 ...
  79. ќчень простой и вкусный салат

  80. ћорожена€ спаржева€ фасоль - 1 пакет. √рибы 300-500 грамм. Ћуковица. ћайонез. ...
  81. —еледка под шубой

  82. картофель морковь свЄкла €йца селЄдка лук майонез ...
  83. —алат с ананасом и курицей

  84. 2 средних окорока 1 банка ананасов (желательно резаных) 1 банка сладкой кукурузы майонез ...
  85. Ўоколадна€ колбаса

  86. 200 г несоленого сливочного масла 1 стакан сахара 1 крупное €йцо 3 ст. л. молока 2 ст. л. какао 250 г простого печень€ ...
  87. “есто дл€ лазаньи

  88. 1/3 муки 2/3 манки €йцо ...
  89. ѕеченочный паштет

  90. Ќа 1 кг. гов€жьей печени - по 0.5 кг моркови и 0.5 кг лука, 100-120 гр. сливочного масла, соль, перец по вкусу, 1 ст.л. конь€ка ...
  91. –улет из лаваша

  92. арм€нский лаваш (3 листа) 1 банка консервированного лосос€ (горбуши, зубатки, нерки - все равно), только не в томате. 250 г майо ...
  93. —ырный суп по-быстрому

  94. Ќа 1-1,5 литра воды понадобитс€: 2 плавленных сырка (€ обычно беру "–оссийский", а многие мои подруги предпочитают сыр с грибным в ...
  95. Ћобио

  96. ‘асоль намочить в кип€тке и оставить на ночь. ¬оду слить. ¬ кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. ¬ конце варки посолит ...
  97. ћорковные котлеты

  98. Hа 500г очищенной моркови: 1/4 стакана молока, 2.5 ст. ложки манной крупы, 2 €йца, 3 ст. ложки сливочного масла. ...
  99. ќвощное рагу

  100. 1 кг картофел€, 6 штук моркови, 4 репы, 2 луковицы, 4 столовые ложки томата-пюре, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовых ...
  101. Ѕлины на кефире

  102. 1 литр кефира 3 €йца 1 ч.л. соли мука 1 ч.л. соды подсолнечное масло сливочное масло ...
  103. —оус дл€ спагетти

  104. 1 ст л муки 1 репчата€ луковица 1 бульонный кубик черный молотый перец, соль по вкусу ...
  105.  урица в кисло-сладком соусе по-китайски

  106. 8 ст.ложек €блочного уксуса 6 ст. ложек соевого соуса + 3-4 ст.ложки дл€ маринада 4-5 чайных ложек сахара 2 ст. ложки томатной ...
  107. ¬збитые сливки

  108. 0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст.л. сахара или пудры ...
  109. ќладушки

  110. баночка сметаны 2 €йца 0,5 стакана сахара щепотка соли 0,5 чайна€ ложечка соды муки примерно 1,5-2 стакана (в зависимости от ...
  111.  оролевска€ ватрушка

  112. 400 гр. творога (примерно 2 пачки); 5 €иц; 125 гр. масла сливочного; 2 стакана муки; 1 стакан сахара; 1 чайна€ ложка соли. ...
  113. —алат с грибами и курицей

  114. 2 копченых окорочка, 1 банка отварных шампиньонов, 2 луковицы, 4-5 отварных картофелин, 2 отварных моркови, 5-6 €иц, сыр, ма ...
  115. ћорковь по-корейски

  116. ћорковь 1 кг ѕерец красный молотый, например, 1-2 ч.л. это зависит от жгучести ћасло растительное рафинированное 100 г. можно и ...
  117. ѕравильные чебуреки

  118. 4 стакана муки (по 250 мл); 1.3 стакана воды (~320 мл); 1 столовую ложку водки (можно и без водки); 1 куриное €йцо; 2 стол. ло ...
  119. —лоеный овощной салат

  120. —алат укладываетс€ в салатницу в следующей последовательности: 1-й слой - сыра€ терта€ морковь с €йцами и майонезом; 2-й слой - л ...
  121. —оус тартар

  122. 2 сваренных вкрутую €йца, 2 сырых желтка, 120 г растительного масла, 1 cт. ложка зеленого лука, 40 г маринованных грибов, 40 ...
  123. ¬афли дл€ вафельницы

  124. 4 €йца 12 л молока 500 гр муки 150 гр. масла или маргарина 4 ст.л. сахара 2 ч.л. разрыхлител€ ...
  125. Ћаваш

  126. Ќа 10 шт: 250 мл (1 чашка) воды 3 ст л натурального йогурта 350 гр (3 чашки) белой хлебной муки 115 гр (1 чашка) непросе€нной ...
  127. “ушена€ капуста

  128.  апуста белокочанна€ 200 г, мука пшенична€ 5 г, масло сливочное 10 г, молоко 50 г, вода 50 г, раствор соли 5 г. ...
  129. ѕросто вкусненький салатик

  130. пол головки обычной белокочанной капусты, 2 помидора, 1 огурец пучок зеленого лука уксус майонез ...
  131. —алат из фасоли с сухариками

  132. 1 банка консервированной красной фасоли 1-2 пакетика сухариков (например, "≈мел€") 200 гр. сыра 2 соленых огурца (можно свежие) ...
  133. »кра кабачкова€

  134. 1 кг кабачков, 70 г лука, 60 г подсолнечного масла, 1 чайна€ ложка 9%-ного уксуса, 2-3 зубчика чеснока, по 2-3 стебл€ петрушки ...
  135.  урник

  136. “есто: маргарин - 175 г (растопить) €йца - 2 шт. сметана - 250 г мука - ~ 4 стакана соль - 2 щепотки сода - на кончике ножа ...
  137. √ороховый суп с копченост€ми

  138. Ќа 2 литра воды: 1 стакан гороха 2 копченые голени курицы 100 гр вареной колбасы 100 гр копченой колбасы 1 средн€€ морковка ...
  139. ѕицца на тонком тесте

  140. ќснова: ƒрожжи полпачки (25 гр.), 2/3 стакана молока, щепотка соли, щепотка сахара, мука. Ќачинка: помидоры св. 3-4 штуки ...
  141. ƒва салата из печени трески

  142. I. 1 банка консервов (250 г) "ѕечень трески натуральна€", 1 плавленый сырок, 2 сваренных вкрутую €йца, 1 головка репчатого лука ...
  143. “ворожник

  144. 1 кг творога, 1,5 стакана сахара, 5 €иц, 1,5-2 стакана манки, ванилин, 0,5 чайной ложки соды. ...
  145. –ыба в фольге

  146. »деальный способ приготовлени€ блюда без жиров. Ќа лист фольги положите сначала приправы: петрушку, базилик, м€ту. «атем овощи: ...
  147. —метанник

  148. 250 гр. сметаны, 2 €йца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, пол чайной ложки соды, можно 1-2 чайные ложки какао. ...
  149. ћеню на новый год

  150. «акуски: —алат из апельсинов с грецкими орехами ќстра€ фасоль ¬етчинные ломтики с начинкой —алат "Ѕрусника на снегу" ...
  151. —алат с авокадо и креветками

  152. Ќа двоих: половинка авокадо 5-6 листьев салата 20 готовых креветок половинка помидора 1-2 ст.л. соуса "1000 островов" лимон, ...
  153. —пагетти с обалденным соусом или ужин на скорую руку

  154. спагетти, сосиски 3 шт., луковица, 1 морковь, помидоры 2-3 шт., сыр. ...
  155. ћедовый торт

  156. 4 ст. муки 1,5 ст. сахара 190 гр. маргарина 1,5 ч. л. соды (гашена€ уксусом) 3 ст. л. меда 3 €йца ...
  157.  апустные котлеты

  158. 1 кг капусты, 1/2 ст манной крупы, 1/2 ст молока, 3 €йца, 4 ст л панировочных сухарей, 3 ст л масла, соль по вкусу ...
  159. —еледочный форшмак

  160. сельдь - 250-300 гр 2 большие луковицы 4 €йца сливочное масло 75-100 гр. ...
  161. ∆еле из красной смородины

  162. 1 кг красной смородины перебрать, вымыть, отжать сок и смешать его с сахарным песком в соотношении 1 часть сока на 2 части сахара. ќс ...
  163. Ћикер "бейлиз"

  164. 200 гр. водки 6 желтков 1 банка концентрированного молока (без сахара) 2-3 чайных ложки какао 200 гр. сах.песка ...
  165.  артофель по-министерски

  166. ћ€со (свинина), картофель, лук, соль, перец, уксус, сыр, майонез ...
  167. √еркулесова€ каша

  168. 2 стакана молока, 1,5 стакана воды смешать, довести до кипени€, добавить соль и сахар по вкусу и всыпать 1 стакан хлопьев. ¬арить при ...
  169.  артофельные драники

  170. 6 картофелин 1 €йцо 2 ст л муки 1 репчата€ луковица 1 ст л сметаны 50 гр растительного масла 4 зубчика чеснока сода на кон ...
  171. —алат из грибов с курицей и сыром

  172. Ќа 5 порций: 250 гр куриного м€са, 100 гр маринованных грибов, 200 гр сыра, 100 гр зеленого консервированного горошка, 100 гр сме ...
  173. ћ€со по-французски

  174.  уриное филе - 5 грудок (или любое другое м€со, но не очень жирное). Ћук репчатый - 3-4 средние. “вердый сыр. уксус столовый, € ...
  175. Ѕлины на дрожжах

  176. 25 г дрожжей, 3.5 ст молока, 3 ст муки, 2 ст. ложки сахара, 4 €йца, 1/2 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки масла ...
  177.  руассаны

  178. 450 г муки высшего сорта, 2 ч.л. соли без верха, 200 г сливочного масла (используйте натуральное сливочное масло, не маргарин, ина ...
  179. –ыба под маринадом

  180. 1,5 кг рыбы морковь из расчета 1 шт. на чел. (700-750 гр. ) 4-5 больших луковиц 2 ст. л. томатной пасты 2-2,5 ст. л. уксус ...
  181. —алат с креветками

  182. Ќа 2 порции: 150 гр (5 oz) отваренных тигровых креветок 1 красный перец, очищенный от сем€н и порезанный кусочками 1 желтый пер ...
  183. рыба, запеченна€ в фольге

  184. ...
  185. —алат "гранатовый браслет"

  186.  артофель 2-3шт. Ћук репчатый 1 шт. ћ€со птицы 300-400 гр. ћорковь 2-3шт. —векла 2шт. „еснок 2-3 зубца яйцо 3 шт. ћайонез 2 ...
  187. —алат с кириешками

  188. 1 банка консерванной кукурузы; 2 шт. охотничьи колбаски; 2 €йца; кириешки с беконом; 100 г крабовых палочек; майонез. ...
  189.  октейль "космополитен"

  190. Ќа 1 порцию: 3 ст л водки 1 1/2 ст л апельсинового ликера  уантро 1 1/2 ст л клюквенного сока 1 ч л сока лайма ...
  191. Ѕисквитный торт

  192. Ќа 6-8 порций: по 175 г сахара, муки и маргарина; 3 €йца; 3 ст. ложки теплой воды. ...
  193. ѕеченочный торт

  194. 0,5 кг печени (свинина или гов€дина) 1 стакан муки 0,5 стакана молока 1 €йцо, соль, перец Ќачинка: 2 моркови 2 лука чесно ...
  195. —ырный суп-пюре

  196. 250-300 г. плавленого сыра, 5 средних картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень укропа и петрушки, 4 столо ...
  197. ѕирог "зебра"

  198. 4 €йца 200 гр сметаны (любой жирности) 200 гр маргарина или сливочного масла 1 стакан сахарного песка 2 стакана муки 0,5 чайн ...
  199. —емга запеченна€

  200. ‘иле семги (можно форель, лосось), грибы, сыр твердых сортов, €йцо, молоко, петрушка ...
  201. ∆ареные креветки

  202. Ќа 4 порции: 1 красный перец, очищенный от сем€н 2 кабачка цуккини, примерно 450 г 2 ст л оливкового масла 200 г очищенных кре ...
  203. —ливочный соус

  204. ѕримерно 300 мл соуса: 200 г коричневого сахара, 125 мл жирных сливок, 110 г светлой патоки, 30 г сливочного масла или маргари ...
  205. —алат с €зыком

  206. огурец свежий - 2,3 шт. €зык вареный (свиной) - 3,4 шт. €йца вареные - 4 шт. сыр твердый - 300 гр. орехи кедровые (обжарить) - ...
  207. ѕаста с грибами в сливочном соусе

  208. на 4 порции: паста (ракушки)- 300-400 г, грибы (шампиньоны - 1 кг), сливки 33% - 0,5 л, ст.ложка муки, соль, перец черный (свежемо ...
  209. —винина - просто и вкусно !

  210. Ќа 4 порции: 500 г отбивных из свинины 2-3 луковицы (в зависимости от размера), мелко порезанные 2-3 моркови, натертые на терке ...
  211. ќгурцы малосольные

  212. огурцы 1кг. чеснок 1 головка большой лист хрена перец горошком 5-6 шт веточка с листиками вишни листики смородины 4-5 вода 1 ...
  213. «аварной крем

  214. Ќа примерно 500 г: 2 ст молока 2 €йца 3 ст л муки 1 ст сахара ...
  215. ¬ареники с картошкой

  216. Ќа 100 шт. среднего размера: 1 кг муки 0.5 литра воды 1 чайна€ ложка соли 50-70 гр подсолнечного масла 700-800 гр картофельно ...
  217.  лассический салат "цезарь"

  218. Ќа 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, раздавленный 1/2 хлеба чь€батта, порезанного на 1/2 см кубики 3 €йца 5 ...
  219. ∆ареные креветки

  220. ќчищенные криветки 500 гр. Ћимонный сок 1 стол. л. „еснок 5 зуб. Ѕелое сухое вино 1 стол. л. ћасло сливочное 50 гр.  урина€ п ...
  221. »мбирный чай

  222. Ќа 4 чашки: 10 см тонко нарезанного свежего имбир€ (очищенного) 1 л воды 2 ст л меда или коричневого сахара дольки лимона дл€ ...
  223. Ќасто€щие соленые помидоры

  224. помидоры (твердые, грунтовые, типа "сливка") "букет" дл€ засолки: листь€ хрена (побольше!), укроп с зонтиками ,листь€ смородины и ...
  225. јджика

  226. 10 кг. красного сладкого болгарского перца, 500 гр. красного горького перца (перец должен быть очень острым), 200-гр. укропа, 2 ...
  227. ѕанчо (сметанный торт)

  228. “есто: 400 г сметаны, 1 банка сгущ. молока, 2 €йца, 1 ст. сахара, 1/3 ч.л. соды погасить уксусом, 3 ст. муки  рем: 600 г ...
  229. “есто дл€ пиццы

  230. мука - 4 стакана масло или маргарин - 300гр 3/4 стакана молока или воды 50гр дрожжей сахар 1 ст л соль 0,5 ч л 1 €йцо ...
  231. √рибной суп-пюре

  232. Ќа 4 порции: 60 гр сливочного масла 250 гр грибов, мелко порезанных 500 мл куриного бульона 60 мл сухого белого вина 1 ч л фр ...
  233. –улет из лаваша с курицей

  234. лаваш тонкий 3 листа грудки куриные 3-4 шт. €йца вареные 4 шт. зелень - по вкусу сыр 300 г. майонез (лучше легкий - меньше жи ...
  235.  урица гриль по-домашнему

  236. 1 курица разрубленна€ на четыре части, или 4 куриные четверти, 0.25 стакана масла, 0.25 стакана уксуса или сухого вина, 2 столовых ...
  237. ћаринованный чеснок

  238. —начала приготовьте маринадную заливку. ¬ эмалированную кастрюлю налейте 200 гр. 9-процентного уксуса, 200 гр. воды. ƒобавьте 20 гр ...
  239. ћинтай, запеченный в духовке

  240. –ыба желательно минтай, 2 средние луковицы, 2 моркови, масло подсолнечное рафинированное, сметана. ...
  241. √ул€ш из свинины

  242. Ќа 6 порций: 2 ст. ложки растительного масла 2 крупные нарубленные головки репчатого лука 1 очень мелко нарубленный зубчик чесн ...
  243. ÷ветаевский €блочный пирог

  244. 1 кг €блок “есто: ~ 1.5 стакана муки ~ 0.5 стакана сметаны ~ 150 г сливочного масла растопленного 1/2 чайной ложки гашеной ...
  245. Ћуковый пирог

  246. »зумительный пирог, и даже те, кто лук не любит, с удовольствием его попробуют. Ћегкий, вкусный и экономичный. ћастер-класс с поша ...
  247. —алат из крабовых палочек с кукурузой
  248.  
    200 г крабовых палочек 4 €йца 2 небольшие головки репчатого лука 1 банка консервированной кукурузы 1 банка зеленого горошка 1 ...
  249. ћаринованный имбирь

  250. 125 мл белого винного уксуса 60 г г сахара 225 мл воды 60 г имбир€ ...
  251. —амые простые и самые вкусные блины

  252. 3 €йца 3 стакана молока 2 стакана муки соль, сахар, 2 столовые ложки растительного масла ...
  253.  оролевские креветки

  254. Ќа 10-12 шт: 250 гр готовых и очищенных креветок ƒл€ коктейльного соуса: 5 ст л томатного кетчупа 1 1/2 ст л хренного соуса ...
  255. Ћечо

  256. 3 кг помидор, 2 кг сладкого перца, 4 шт. (крупных) моркови, 1 стакан подсолнечного масла, 3/4 стакана сахара, 8 столовых ложек 9% ...
  257.  абачкова€ икра

  258. кабачки 4 шт. (небольшие) морковка 2 шт. чеснок - 1-2 зубчика помидоры - 2-3 шт. (небольшие, желательно потверже) подсолн. мас ...
  259. Ћуковый суп по-французски

  260. Ќа 1 порцию: кусочек масла 1 крупна€ луковица, тонко порезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ч л простой муки немного бел ...
  261. ћ€сные рулетики

  262. м€со(гов€дина или свинина) 500 г., майонез 100 г., чеснок 1 головка, соль, перец ...
  263. —алат слоеный с курицей и грибами

  264.  оличество точно не скажу так на глазок: „ернослив Ўампиньоны консервированные  уриные грудки яйцо —вежий огурец Ћук ћайоне ...
  265. —винина в горшочке с картофелем

  266. —винина - 300 гр.  артофель - 4 шт. ћорковь - 1 шт. Ћук - 1 шт. —ыр ћайонез —оль, перец, зелень, специи по вкусу ...
  267.  октейль "мохито"

  268. 1,5 ч.л. коричневого сахара 0,5 лайма 30 мл. светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Ron Varadero) 3 крупных веточки ...
  269. —алат "тещин €зык"

  270. Ќа 3 кг кабачков - 2-3 головки чеснока, стручок горького перца, 5 стручков сладкого перца, 0,5 л томатного соуса, 0,5 стакана ...
  271. “ворожное печенье

  272. 200 г творога (любого!!!), 200 г муки (высшего сорта), разрыхлитель дл€ теста 1 ч.л., 100 г масла или маргарина, 100 г сахара, ...
  273. ѕлов со свининой

  274. Ќа 1 порцию: –ис 100 г. ¬ода 200 г. —винина 300 г. –астительное масло. ћорковь 1-2 шт. —оус 2-3 ст.л. Ћук 1 головка. ...
  275. —виные ребрышки

  276. 225 г коротких свиных ребер 2 ч.л. растительного масла 2 ч.л. томатного кетчупа 2 ч.л. соевого соуса 1 неочищенна€ картофелина ...
  277. Ќовогодний салат с икрой и семгой

  278. ћайонез - 150 г —емга малосольна€ - 75 г »кра лососева€ - 140 г яйцо вареное - 4 шт –ис отварной - 1,5 ст Ћук репчатый 0,5 го ...
  279. —алат слоеный с курицей

  280. ”ложить сло€ми: 1. кур€тина 2. картошка 3. €йца 4. €блоки 5. лук репчатый 6. горошек зеленый прослаивать майонезом ...
  281. ѕеченье домашнее

  282. Ќа 30-40 шт: 2-3 €йца 250 г маргарина 1 стакан сахарного песка 0.5 чайной ложки соды гашеной 2 стакана муки ...
  283. ∆ареные пирожки

  284. 1 стакан кефира 2 стакана блинной муки 1 ст. л. сахара, щепотка соли начинка в зависимости о фантазии ...
  285. “орт "черепаха"

  286. “есто: 7 €иц, 2 стакана сахара, 2-3 стакана муки, 1 ч. ложка негашенной соды, соль.  рем: 1 кг. сметаны, 200гр. растопленного сли ...
  287. —уп из плавленных сырков

  288. 2 плавленных луковых сырка 1 корень сельдере€ 2-3 средних картофелины 1 морковь сливочное масло дл€ жарки ...
  289.  апуста маринованна€

  290. 1.5 кг капусты 2 морковки средней величины 1 ст. растительного масла 0.5 ст. уксуса, лучше €блочного 2 ст. воды 2 ст. л. саха ...
  291.  урица с ананасами

  292. куриное филе или грудинка 500-600 гр. , банка консервированных ананасов, лук 1 шт. , морковка 1 шт. , 1 ст. ложка муки, уксус €бл ...
  293. ћанник

  294. 1 стакан сметаны (баночка 200 мл), жирность 10% 1 стакан манной крупы 0,5 стакана сахара 1 пачка маргарина - растопить 2 €йца ...
  295. —лоеный салат-торт "сибирь"

  296. 1 крупна€ свекла, 2 крупные моркови, 2 соленых огурца, 4-5 луковиц, 4-5 соленых гриба, 1 €блоко. ...
  297. Ћегкий ужин

  298. ÷ветна€ капуста, помидоры, майонез, салатные листь€, зеленый лук перь€ми. ...
  299. ѕеченье на пиве

  300. 2 стакана муки 1 пачка маргарина (250гр) 1 стакан пива немного сахара ...
  301. –ыба запеченна€ в духовке

  302. Ќа противень положить очищенную рыбу, залить ее стаканом томатной пасты, 2 ст.л. жира и поставить в прогретую духовку. „ерез 20 мину ...
  303.  екс на сметане

  304. 200 гр. маргарина, 200 гр. сметаны, 1 стакан сахара, 2 €йца, 1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом), соль, 2 стакана муки. ...
  305. ќсновной рецепт теста дл€ пиццы

  306. Ќа 2-4 пиццы: 300 г муки крупчатки 1 пакет (7 г) дрожжей 3/4 ч. ложки соли 2 ч. ложки оливкового масла ∆елта€ кукурузна€ мука ...
  307. —оленые огурцы

  308. на 2 литровые банки: огурцы не крупные соль крупна€ или морска€ (не йодированна€) 2/5 ст вода (лучше - родникова€) 1 л морковь ...
  309. —уп из чечевицы

  310. 2 стакана чечевицы (зеленой или оранжевой, но с оранжевой красивее) 2 ст.л.сливочного масла 2 литра воды 1 ч.л. куркумы (если н ...
  311. ’е из рыбы

  312. 2 сазана средних, можно судака 3 большие луковицы 2 пучка кинзы 2 головки чеснока масло растительное любое ѕриправы:  расн ...
  313.  исло-сладкий соус

  314. ...
  315.  артошка с м€сом

  316. 500 г картофел€ 4 луковицы, мелко порезанные 500 г м€са майонез ...
  317. —алат из авокадо

  318. Ќа 1 порции: 1/2 авокадо 1/2 лайма, толкьо сок 1 ст л оливкового масла 3 маленьких помидора-черри, мелко порезанных соус “аба ...
  319. —алат "селедка под шубой"

  320. —еледка, картошка варена€, репчатый лук, €йца, €блоко, свекла, майонез, грецкие орехи, зел. лук ...
  321. ћедовик

  322. “есто: 1/2 стакана жидкого меда 1/2 стакана сахара 1 чайна€ ложка соды 2 €йца 2,5-3 стакана муки  рем: 800-850 гр сметаны ...
  323.  улич в хлебопечке

  324. 1 стакан теплого молока, лучше 0,5 %, 1 €йцо, 3 стакана просе€нной муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. соли, 4 ст.л. ...
  325. ѕирог с м€сом

  326. “есто: 200 гр маргарина, 0.5 кг сметаны, 2 €йца, соль, сода, уксус Ќачинка: 600 гр мелко нарезанной свинины, или фарша, 1-2 карто ...
  327. ∆ареные бананы

  328. 2 банана 30 г несоленого масла ...
  329. ƒраники

  330. на 3-4 средних картошек 1 столова€ ложка муки, небольша€ луковица 1 €йцо, соль, растительное масло. ...
  331. —алат "обжорка"

  332.  олбаса копчена€ 600 гр., 3 средних моркови, 1 головка лука, 3 соленных огурца, 2 ложки майонеза ...
  333. —алат из €зыка

  334. 2 €зыка, 6 €иц, Ѕанка консервированных шампиньонов, 6 шт картошки, 300 гр твЄрдого сыра, 500гр варЄной моркови, майонез ...
  335. ўавелевый суп

  336. Ѕольшой пучок щавел€ 1 морковь 1 луковица 2 помидора 2  артофелины 2 €йца курица или м€со дл€ бульона зелень (много), специ ...
  337. —алат из моркови с грецкими орехами

  338. 400 гр моркови, 4 дольки чеснока, 100 гр майонеза, 100 гр €дер грецких орехов, соль, сахар, листь€ салата. ...
  339. Ћечо

  340. 5 кг. перца, 1,5 литра томата, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли. ...
  341.  улич в хлебопечке

  342. 1/3 стакана молока 1/4 стакана воды 3 стакана муки 6 столовых ложки сахара 4 столовых ложки сл. масла (растопить) 3 €йца 1 ж ...
  343. ћанна€ каша

  344. 1 стакан воды 2 ст. лож. манки молоко соль сахар ...
  345. ѕеченочные оладьи

  346. печень тел€чь€ - 300 г., лук репчатый - 1 средна€ луковица, €йцо - 1 шт., мука - 3 ст.ложки, соль, перец черный молотый по вкусу, ...
  347. —алат с красной рыбой

  348. слабосолена€ красна€ рыба грибы маринованные очень мелкие свежий огурец €йца помидоры зеленый лук майонез ...
  349. ѕасхальный кулич

  350. 6 стаканов муки, 200 грамм сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 10 €иц, 0,5 чайной ложки с ...
  351. Ѕаклажанна€ икра

  352. Ѕаклажаны 1кг, ѕомидоры 500 г, ѕерец болгарский 500 г, уксус 1 ст.л, чеснок, перeц, соль, сахар по вкусу ...
  353. Mассонские гренки

  354. 1 кабачок, 1 €йцо, 1 пакет молока, 100 г муки, 2 дольки чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль, 1 несвежий батон ...
  355. ќвс€ное печенье

  356. 1 ст.ложка муки, 2 стакана овс€ных хлопьев, 100г слив.масла, 1/2 стакана сахара, 2 €йца. ...
  357. ћ€со с грибами в горшочках

  358. Hа дно горшочка наливаем 1 ст. ложку растительного масла, 2 ст. ложки кип€ченой воды. «атем сло€ми укладываем: —начала нарезанное ...
  359. —пагетти болоньеза

  360. спагетти 1 упаковка, фарш свинины 300 гр, грибы 6-8 шт, томат 150 гр, помидоры консервированные 3-4 шт, перец сладкий 1 шт, лук 1 ...
  361. “ворожный пирог

  362. “есто: 150 г сахарного песка, 2 €йца, 125 г растопленного маргарина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек молока, соль, 600 г муки ...
  363. –улет из лаваша

  364. 3 листа грузинского лаваша, 3 вареных вкрутую €йца, четыре зубчика чеснока, 250 грамм сыра, 200 грамм крабовых палочек (крабовые п ...
  365. —векольник

  366. —векла 80 г, помидоры 50 г или томат 20 г, огурцы свежие 50 г, €йцо (желток) 1/2 шт., сметана 15 г, лук зеленый 20 г, укроп 5 г, в ...
  367. яблочный штрудель

  368. слоеное тесто, €блоки, изюм, орехи грецкие, кардамон, корица, ванильный сахар, сахарна€ пудра. ...
  369. –ыба в кл€ре

  370. Ћюбое филе рыбы (желательно не замороженное), лимон, петрушка, мука, €йца, соль, перец. ...
  371. ‘аршированные кальмары

  372. 6 тушек кальмаров без головы; 12 ст.л готового куринного паштета; 3 вареных €йца; 60 гр. сливочного масла; 3 ст.л. рубленной з ...
  373. √ул€ш из гов€дины

  374. Ќа 4 порции: 2 ст л растительного масла 1 больша€ луковица, порезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 750 гр (1 lb 10 oz) гов€ ...
  375. ¬аренье из абрикосов

  376. Ќа 500 г сушеных абрикосов (кураги) - 1 кг сахарного песка, 3,5-4 стакана воды, цедра 1 апельсина или 2 мандаринов. ...
  377. «разы є4

  378. гов€жь€ вырезка, соленое сало с чесноком, специи, сметана. ...
  379. ‘аршированные макароны

  380. ¬ расчете на 2 человек: макароны *трубочки* - штук 15, фарш 50/50 свинина/гов€дина 400г, сыр твердый, луковица, морковь, куб ...
  381.  отлеты из капусты

  382.  апуста белокочанна€ 200 г, лук репчатый 10 г, сухари молотые 15 г, масло сливочное 20 г, молоко 50 г, сметана 30 г или соус 50 г, ...
  383. —алат из кальмаров с креветками

  384. основные ингредиенты: тушки кальмаров 600-800 гр. креветки очищенные 1 упаковка (примерно 250 гр.) €йца 5 шт. майонез - по вку ...
  385.  альмары фаршированные

  386. 1 кг. кальмаров, 0,5 стакана риса, 3 €йца, 100 гр. крабового или креветочного м€са, зелень, 0,5 стакана сметаны. ...
  387. —уп из шампиньонов

  388. 500 гр свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдере€, по 2 ст л сливочного масла и сметаны, 1 ст л муки, сок лимона ...
  389. —ырники

  390. 250 г творога (1 пачка) 1 €йцо 4 ст. л. муки 1-2 ст л. сахара ванилин щепотка соли щепотка соды ...
  391. Ќасто€щий соус болоньезе

  392. Ќа 4-6 порций: 2 зубчика чеснока 1 ст л оливкового масла 25 г сливочного масла 1 луковица, мелко порезанна€ 1 морковь, мелко ...
  393. Ѕыстрый ужин

  394. рис - 1.5 стакана (сухого) кукуруза - 1 банка помидоры - 2-3 шт. м€сопродукты - 300 г. сыр - 100-150 г. ...
  395. ’ачапури с сыром

  396. “есто дрожевое 1кг. тертый чеснок - 1-2 дольки, сыр тертый (на мелкой терке) 350гр. тертое сливочное масло (на крупной терке) 1 ...
  397. —векольный квас

  398. Ќа трехлитровую банку: 2 кг свеклы 1.3 литра воды ...
  399. “орт "зебра"

  400. 4 €йца 300 гр. сахара 350 гр. сметаны [9% или 15%] 350 гр. блинной муки 1 пекарский порошoк 2 ст.ложки какао ...
  401. —уп-пюре из брокколи

  402. оливковое масло, 3 ложки муки, соль, черный перец, 300 гр свежей брокколи, кубик м€сного бульона, 1 луковица, 1 долька чесно ...
  403. ћаринованный репчатый лук

  404. 4 луковицы (примерно 400 г). ћаринад: сварить 2 стакана 3%-ного уксуса; 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 2 шт. гвозд ...
  405. ћаринованные грибы за 2 часа

  406. Ўампиньонов некрупных 1 кг, 1-2 луковицы, уксус по вкусу (от 2-х ст. л. до пол-стакана), соль, сахар, лавровый лист 1-2 шт, ч ...
  407. ‘ондю с картофелем и сыром

  408. Ќа 4 порции: 50 гр масла 700 гр картофел€, порезанного кубиками 2 дольки чеснока, раздавленных 2 лавровых листа 150 мл легког ...
  409. „есночный соус

  410. 4 €ичных желтка, 5 долек чеснока, 1 щепотка соли, 1/8 л. растительного масла, 2 ст. ложки нежирного творога, 2 сырые луковицы ...
  411. ¬ишневое варенье

  412. ~1 кг вишен засыпать 2 кг сахара, залить 250 г воды и выдержать 4-5 часов. «атем варить сначала на сильном, а затем на слабом огне, с ...
  413. √ороховый суп

  414. 1 стакан сухого лущеного гороха 2-3 морковки 1 луковица 2-3 картофелины 1 долька чеснока 1/4 стакана растительного масла 1 ч ...
  415. —алат из ветчины

  416. 250 г ветчины, 2 шт. вареного картофел€, 2 вареных €йца, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 томата, 1 стакан сметанного соуса, 1 ...
  417. ÷ыпл€та табака

  418. 1 цыпленок, 2 дольки чеснока, 1 столова€ ложка топленого масла, помидоры, зеленый лук, соль, черный молотый перец, укроп, зелень п ...
  419. “ворожна€ запеканка

  420. Hа 1 кг творога 4 €йца + 1 стакан сахара (взбиваешь миксером), 4 стол. ложки манной крупы, 100 гр. растопленного слив. масла, ...
  421. “орт "медовик"

  422. “есто: 2 €йца, 1,5 стакана сахара, 2 стол. ложки мЄда, 2 стакан муки, 1/4 чайной ложки соды  рем: 1 банка вареной сгущенк ...
  423. ќладьи дрожжевые

  424. 4 стакана муки, 3 стакана молока, 1 столова€ ложка растительного масла, 2 €йца, 1 чайна€ ложка дрожжей, 1 столова€ ложка саха ...
  425. »мбирное печенье

  426. Ќа 20 шт: 1 большое €йцо 100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры 1/2 ст л пекарского порошка 50 гр (1 3/4 oz) молотого фундука 100 г ...
  427. ѕесочное печенье

  428. Ќа 32 шт: 225 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 50 г сахарной пудры, просе€нной 1 ч л ванильного экстракта 1 ...
  429. –улет из лаваша с семгой

  430. Ћаваш арм€нский 1 лист (очень тонкий) 200 г любого плавленного сыра в баночках 100 г сливок 33% жирности сЄмга малосольна€ (кол ...
  431. —алат из шампиньонов с копченым окороком

  432. 1 баночка (граммов 300) шампиньонов в собственном соку, 1 копченый окорочок, 80г твердого сыра, 2 средние луковицы, майонез, расти ...
  433. “ушена€ капуста с м€сом

  434. ¬ариант 1: белокочанна€ капуста растительное масло кусочки м€са лук, морковь, помидоры, перец, маслины зелень, специи ¬ари ...
  435. ћ€сные тефтели "ежики"

  436. Ќа 0,5кг фарша (гов€дина + свинина / гов€дина): 0,5 стакана риса 1 €йцо 1 луковица 0,5 стакана сметаны 1 бульонный кубик сол ...
  437. —алат "семь радуг"

  438. —алат выкладываетс€ на большое блюдо кучками. 1-€ кучка - мелко нарезанный репчатый лук 2-€ - м€со, нарезанное соломкой и обжаренно ...
  439. —алат из тунца

  440. пучок салата, банка консервированого тунца в кусочках, 1-2 небольших помидора 1/2 пакетика майонеза легкого (1/2 от 250 гр.) з ...
  441. ќладьи из кабачков

  442.  абачки 2-3 штуки  инза 1/2 пучка чеснок 4-5 зубчиков €йца 1-2 шт. мука 2-3 ст. ложки с верхом соль ...
  443. «апеченный гусь

  444. Ќа 6-8 порций: гусь весом 5.5 кг 2 палочки сельдере€, порезанные 3 луковицы, порезанные 1 лимон, порезанный на дольки 1 веточ ...
  445. —алат с консервированным тунцом

  446. 1 банка консервов "“унец натуральный", 1 стакан вареного риса, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 2 сваренных вкрутую €йц ...
  447. “ушеные овощи

  448. 2 средних картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1/4 часть капусты, небольшой кусочек тыковки, 100 грамм фарша. ћожно добавить ...
  449.  ролик безумно вкусный

  450.  ролик - 1,5 - 2 кг, —метана - 500 мл, ”ксус, соль, сахар, чеснок, маргарин дл€ жарки, приправа "¬егетта". ...
  451. ќгурцы маринованные

  452. Ќа 1 кг огурцов - 2 стакана уксуса и 1 ст. ложку соли. ...
  453. Ѕыстрый €блочный пирог

  454. 2 €йца 1 ст. сахара 1 ст. сметаны 1 ч. лож. соды погасить уксусом 2 лож. меда или неполна€ ч. лож. корицы 4-5 €блок 2 стакан ...
  455. ѕростой торт

  456. Ќа 1 корж: 2 €йца 1 ст. сахара 1 ст. молока 2 ст. муки 1 ч.л. соды какао ...
  457. Ўаверма "домашн€€"

  458. ѕита - 1 упаковка (5 шт.), м€со куриное, лук репчатый, свежие огурцы, свежие помидоры, майонез, кефир, сметана, кетчуп, чеснок,сол ...
  459.  апуста "провансаль"

  460. 4 - 4.5 кг белокочанной капусты морковь, изюм по вкусу 2 головки чеснока 1 ст сахара 2 ст л соли 2 ст л уксусной эссенции ...
  461. √оголь-моголь

  462. ¬ј–»јЌ“ N1. —легка взбить 1 €йцо, добавить 1 ст. ложку вина (сорт не указан), немного соли; все это тщательно перемешать, вли ...
  463. √ороховое пюре

  464. Ќа 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 луковица-шалот, мелко нарезанна€ 1 зубчик чеснока, раздавленный 450 замороженного садов ...
  465. ƒетское печенье

  466. ќсновное тесто дл€ печень€: Ќа 20 шт 170 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахара 1 €ичный желток 225 г простой ...
  467. –ыба, запеченна€ в фольге

  468. Ќа 3-4 порции: 600-800 г рыбы, 0,5 лимона, 2 ст.л измельченного укропа, 2 луковицы, 2 вареных €йца, 3 ст.л сливочного масла, ...
  469.  аша рисова€ молочна€

  470. 1 ст риса 2 ст молока 1 ч л сливочного масла соль по вкусу ...
  471. ‘асоль стручкова€ "объедение"

  472. стручкова€ замороженна€ фасоль, а можно и не мороженную - 250 гр (можно больше, можно меньше) сыр (в зависимости от силы ¬ашей к ...
  473. “орт "пь€на€ вишн€"

  474. Ѕерем 1-2 (лучше 2) стакана вишен без косточек - можно из компота, а можно размороженные, заливаем конь€ком (~100 г); если вишн ...
  475. “орт "наполеон"

  476. ћука - 3 чайных стакана ¬ода - 1,5 гранЄнных стакана —оль - 0,5 чайной ложки Ћимонна€ кислота - 20 капель ћасло сливочное - 45 ...
  477. —алат из копченой курицы

  478.  опчЄна€ курочка 1 банка консервированных ананасов 1 банка маринованных шампиньонов ...
  479. Ћобио

  480. ‘асоль намочить в кип€тке и оставить на ночь. ¬оду слить. ¬ кастрюлю налить воды и варить до полной готовности. ¬ конце варки посолит ...
  481. —алат из пекинской капусты

  482. капуста пекинска€ - 1 шт. 0,5 банки маринованной кукурузы по 1 шт. свежего красного, желтого, зеленого перца по желанию можно ...
  483. ѕаштет из куриной печени

  484. 500-600 гр куриной печени 150 гр сливочного масла 4 крупых луковицы соль, перец ...
  485. ћ€со в горшочке

  486. 2 большие луковицы мелко нарезать, высыпать на дно горшка, сверху м€со одним куском, к нему положить перец горошком и лавровый лист и ...
  487. —алат из кальмаров с €блоком

  488. кальмары 1 кг, 1 луковица (по желанию) 1-2 кисло-сладких €блока, 4 €йца, 1 банка кукурузы, майонез, зелень ...
  489. ѕирожное "картошка"

  490. 300 г ванильных сухарей, 1 ст. молока, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л красного вина, ванилин, какао, ...
  491.  артофель в духовке

  492. 1 кг. картофел€ 2 луковицы 2-3 зубчика чеснока зелень петрушки или укропа 1/2 ст. л. паприки соль, черный перец, куркума, ...
  493. —алат с пекинской капустой

  494. пекинска€ капуста 500гр. куриный рулет или отварна€ курица 500гр. сыр твЄрдых сортов 300гр. зелЄный лук 100гр майонез 200-300г ...
  495. ѕирог с м€сом и картошкой

  496. ƒл€ теста: 3 €йца 1 ст. кефира 1 ст.сметаны 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлител€ или соды 1 пачка маргарина 2 ст.муки ƒл€ н ...
  497. —уп с фрикадельками

  498. 300-400 гр м€сного фарша 1 €йцо 2 картофелины 2 головки репчатого лука 1 морковь зелень, лавровый лист, перец черный горошком ...
  499. ќтбивные из гов€дины

  500. на 4 порции: 600г вырезки, полстакана грецких орехов, 2 ст ложки меда, 2 ч ложки горчицы, 3 ст ложки майонеза. ...
  501. —оус тар тар

  502. « желтка сваренных вкрутую €иц 2 ч.л. винного уксуса 200 мл оливкового масла 1 ч.л. горчицы 1-2 маленьких маринованных огурчик ...
  503. Ѕлины с творогом

  504. ƒл€ теста: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 €йца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 ст. лож ...
  505. –ыба запеченна€ по-московски

  506. ‘иле рыбы, картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую €йца, сметана, зелень, черный молотый перец, соль. ...
  507. —пагетти с креветками

  508. 250 г спагетти 1/4 чашки оливкового масла 1 зубчик чеснока 2 чашки консервированных помидор (слить соус и порезать на тонкие ку ...
  509. ‘унчеза

  510. 0,5 кг м€со 0,5 кг лук 0,5 кг морковь 0,5 кг капуста 2 ст л масло 1 ст томатного соуса острый перец дл€ приготовлени€ лапши ...
  511. ’ашлама

  512. Ќужно: 10тилитрова€ кастрюл€. 1,5 кг баранины на кости, картофану (средних штук этак 6 моркови (три более-менее внушительных), 4 л ...
  513. ƒомашний хлеб без дрожжей

  514. 400 гр муки 50 гр овс€ные хлопь€, типа геркулес 1/2 ч.л.соли 1 ч.л. соды 50 гр кураги (м€гкой) 50 гр грецких орехов 250 мл й ...
  515. “есто дл€ вареников простое

  516. 400 г пшеничной муки крупного помола, 100 г гречневой муки, 300 г воды, 1/2 ч. ложки соли ...
  517. ¬аренье из черной смородины

  518. „ерна€ смородина 1 кг —ахар 1,5 ¬ода 0,5 л. ...
  519. ƒрожжевое тесто быстрое

  520. 500 мл молока, 2 €йца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столова€ ложка сахара, 1/2 столовой ложки соли, 70 гр дрожжей, ...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

500 самых попул€рных рецептов

¬оскресенье, 22 јпрел€ 2012 г. 01:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Rukodelkino [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

500 самых попул€рных рецептов. —сылки.

 

¬ы не знаете как разнообразить ваше меню? »ли у вас закончилась фантази€?

ѕодборка рецептов поможет выкрутитьс€ из любой ситуации и подобрать меню на любой вкус!

ѕросто и доступно!

переходим к просмотру...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

ћои любимые рецепты

¬оскресенье, 22 јпрел€ 2012 г. 01:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “јЌё’ј-59 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћои любимые рецепты
—¬»Ќ»Ќј, «јѕ≈„≈ЌЌјя ¬ –” ј¬≈

ѕродукты:
свининка соль, перец, чеснок, лаврвый лист, майонез.
рукав дл€ запекани€.

√отовим: на м€се сделать проколы ножом в палец (с двух сторон куска м€са) ..
..затем в эти дырочки поочереди засыпаем соль, перец, чеснок, лавровый лист (поломать)
все м€со смазываем солью и перцем.
«атем смазываем все майонезом (слегка) и выкладываем в рукав дл€ запекани€


’е из сельди по-корейски

–ецепт хе из сельди но особо вкусное хе получаетс€ из селедки с добавлением дайкона. ƒайкон (кто не знает)-это китайска€ редька, по вкусу она точно така€ же, как обычна€, но менее горька€. ≈сли вымачивать обычную редьку несколько часов в холодной воде, то можно использовать дл€ приготовлени€ и еЄ.
»так, нам необходимо: 1 кг сельди, 1/2 кг моркови (редьки-дайкона или вместе и моркови и редьки), 200 г столового уксуса, 20 г соевого соуса, 1 шт. репчатого
лука, 5 зубчиков чеснока, красный жгучий перец по вкусу,
растительное масло, кунжутное сем€, 30 г сахара, соль по
вкусу.
ќчищенное от кожи и костей филе сельди нарезать соломкой. ¬ыложить в эмалированную посуду, налить уксус и перемешать. ¬ таком виде оставить на 20-30 минут. “ем временем нарезать тонкой соломкой или потереть на специальной терке морковь или редьку или их смесь и слегка посолить. «атем рыбу откинуть на сито, дать стечь. –едька с морковкой дадут сок, их тоже отжать. —мешать рыбу с овощами с добавлением соли, лука, нарезанного тонкой соломкой, давленного чеснока,
толченого кунжута, адзино-мото, сахара, масла. ѕо вкусу можно еще добавить уксуса.
ƒл€ любителей остренького такое блюдо, как бальзам на израненную душу))).
ѕри€тного аппетита!

—кумбри€ а-л€ холодного копчени€
ѕонадобитьс€ пластикова€ бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку Ђсто€ї ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем , должны быть небольшие рыбки). “акже надо сделать отвар из горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху €йца красить. ¬ литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 2 ст.л жидкого дыма ( не об€зательно) ќп€ть же поверьте, без него тоже получаетс€ очень хорошо. «алить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подЄргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. ѕросушить рыбу в холодильнике сутки.
–ассол можно использовать вторично.

ѕометки:
когда знакома€ давала моей маме этот рецепт, то говорила что достаточно выдержать рыбу 3-5дней в растворе. » всЄ же через 3 дн€ она ещЄ не готова, немного не просолена и розова€ у хребтаЕэто личные наблюдени€.

» ещЄ...:( € в этот раз напортачила с луковой шелухой,решила,что много быть не может,так она у мен€ уж ќќќчень €рка€ получилась...Ћучше с шелухой пожадничать ;)

“аким же образом € солила масл€ную рыбу(котора€ продаЄтс€ большими кусками),очень вкусно, тогда тару можно брать любую другую подход€щую, вместо пластиковой бутылки.


–џЅј. «јѕ≈„≈ЌЌјя ¬ ƒ”’ќ¬ ≈

1. ‘иле трески, камбалы или морского окун€
Ћук репчатый 100г
„еснок 2 зубчика
ѕомидор 1 шт (можно без помидора)
Ћимон 1 шт
ћасло сливочное
ћасло подсолнечное
—оль, перец черный молотый

Ћук нарежьте кольцами и обжарьте на оливковом масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс. –ыбное филе посолите, поперчите, уложите в смазанную сливочным маслом форму, выложите на них обжаренный с чесноком лук, ломтики помидора и лимона, накройте оставшимс€ филе. —верху разложите кусочки сливочного масла и запекайте при 200 градусах до готовности. √арнируйте рисом или картофельным пюре.


2. –ыба Ц 500г
ћасло растительное
—оль, пр€ности
ѕомидоры Ц 2шт.
—ыр Ц 200г
„еснок
ћайонез
зелень

–ыбное филе нарезать полосками и выложить в сковородку дл€ запекани€, полить растительным маслом, посыпать солью и другими пр€ност€ми.
¬ отдельной посуде смешать нарезанные помидоры, тертый сыр и измельченный чеснок. «аправить это все майонезом и выложить эту смесь на подготовленную рыбу. ¬ духовке блюдо готовитс€ минут 15 при температуре около 200 градусов и потом подаетс€ с любым гарниром


3. »cпoльзyeтc€ люба€ pыбa, xopoшo идeт минтaй.

Paздeлaть pыбy нa филе, дoбaвить coль и cпeции пo вкycy. Meлкo пopeзaнныe лyк и чecнoк cлeгкa oбжapить нa pacтитeльнoм мacлe в oтдeльнoй cкoвopoдe.
Ha бoльшyю cкoвopoдy нaлить нeмнoгo мacлa и вылoжить cлoй кapтoфeл€, нapeзaннoгo кpyжoчкaми тoлщ. 7-8 мм. Oбжapить и пepeвepнyть кaждый кpyжoк нa дpyгyю cтopoнy и cлeгкa пpиcoлить. Cвepxy вылoжить жapeный лyк и чecнoк, зaтeм cлoй pыбнoгo филe (кoжeй вниз). Cвeжиe или зaмopoжeныe пoмидopы пopeзaть кpyжoчкaми тoлщ. 1 cм., вылoжить иx нa pыбy и пpиcoлить. Bce этo зaлить cмecью из 2-x €иц взбитыx c 1/2 cт мoлoкa. «aпeкaть пoд кpышкoй нa плитe нa cpeднeмoгнe 20 мин. ѕocлe чeгo дaть пocтo€ть 15 мин., чтoбы впитaлc€ oбpaзoвaвшийc€ coк.

4. –ыба по √речески"

Ѕерем филе рыбы (трески, пикши и пр. такую что бы не разваливалась при жарке) примерно 1 кг.
–азрезаем на порционные кусочки и слегка обжариваем на подслон. масле на сковороде,
Ѕерем чистую сковороду, поглубже, пассируем в ней примерно штуки 3-4 кубиками нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку (шт. 4-5)- овощей должно быть много, что бы хватило укрыть рыбку, в конце пассировки добавл€ем соль, перец, томатную пасту 4ст. ложки разведенную в 300гр. гор€чей воды, добавл€ем ложку уксуса или сок одного лимона, все доводим до кипени€, откладываем половину овощей в миску, а на оставшиес€ выкладываем рыбу и закрываем сверху оставшимис€ овощами. ѕосле этого на медленном огне тушим рыбку с овощами до полной готовности рыбки, т.е. мин.20-30. ѕосле чего посыпаем рыбку свежей зеленью петрушки и оставл€ем рыбку с овощами в прохладном месте (в холодильнике или на балконе) примерно часов на 12. ≈дим как в теплом, но не гор€чем, так и в холодном виде.

5. беру филе морского €зыка или морской курицы (они жирные), режу на куски, соль, перец, лимон, специи дл€ рыбы и оставл€ю их мариноватьс€ во всем этом. √отовлю маринад, как описано выше, только между сло€ми кладу необжаренную рыбу, просто маринованную и тушу. ѕолучаетс€ проще и быстрее. ƒа и пропитываетс€ она не маслом, как при обжарке, а соком маринада - получаетс€ вкусней. ¬есь процесс занимает 40-50 мин.


–»Ѕј «јѕ≈„≈ЌЌјя
‘иле риби -4 шт.
1\2 луковицы
1 морковь
50гр. твердого сыра
—ливочное масло —оль ћука
ћайонез
ѕриправа дл€ рыбы ‘иле нарезать на крупные куски
Ћук нарезать полудольками. ћорковь натереть на средней терке
¬ полиэтиленовый пакет положить муку, соль, приправу и перемешать. ѕоложить в пакет куски рыбы и аккуратно перемешать в смеси так, чтоб все куски равномерно покрылись мукой. »злишки муки стр€хнуть.
Ќа сковороде растопить сливочное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета.
‘орму дл€ запекани€ смазать маслом, выложить в нее обжаренную рыбу.
¬ сковороде где жарилась рыба Ц обжарить лук и морковь. ќбжаренные овощи выложить на рыбу.
—мешать майонез, тертый сыр и разбавить водой до консистенции негустой сметаны.
ѕолученной смесью залить рыбу
ѕоставить запекать в нагретую духовку при 200гр 20-25 мин.



GBHJU



в разрезе...

а вот так он выгл€дит целым..

»так,заинтересовала вас?

...тогда дл€ такого пирожка нам необходимы следующие продукты..
* ¬афельные коржи (готовые) Ч6 шт (у мен€ в упаковке 6 шт.было,по-моему и достаточно)
* ƒл€ начинки
* √рибы свежие Ч 400 г
* Ћук репчатый Ч 1-2 шт
*  урица отварна€- 500-600 гр или € сделала из фарша свиного Ч400 гр
* —ливки жирные Ч 200 г у мен€ были сливки 20 % ж.
* —оус (дл€ смазывани€ коржей)
* —метана Ч 2 ст. л.
* ћайонез Ч 2 ст. л.
* яичный белок Ч 1 шт
* —пеции (приправа дл€ курицы,карри,мускатный орех,соль,перец-по вкусу) зелень у мен€ кинза
* твЄрдый сыр дл€ посыпки между коржами и сверху Ч 200-250 г
* масло сливочное дл€ смазки формы
* овощи дл€ украшени€
»так.. фарш поджарила на раст.масле до готовности,с добавлением приправ.≈сли из курицы делаете,то куриное м€со отварить.
¬ этой же сковороде поджарить лук и грибы.

‘арш или курицу и грибы пропустить через м€сорубку..

добавить сливки в массу..и всЄ тщательно перемешать..
готовим соус дл€ смазывани€ коржей..взбиваем белок,добавл€ем к сметанно-майонезной массе.
вот коржи..у нас длинной формы,а у вас может быть и круглой - роли не играет
смазываем форму сл.маслом и кладЄм первый вафельный лист, на него белково-майонезно-сметанную массу,т.е. соус
на соус выкладываем нашу начинку,€ в чашке сразу разделила поровну на 5 частей начинку,на 6-ой корж не нужно начинка,начинку посыпала кинзой и сыром

итак все 5 коржей повторить..последний шестой смазать только соусом и посыпать сыром и в духовку,запекать при темп.200 гр.мин 15,загл€дывайте в духовку,цвет пирога должен быть золотистый


Ќадеюсь и вам понравитс€!!!
ѕри€тного аппетита!!!!

P.S.’очу сделать поправку...
ѕоследний корж € писала,что начинку не надо класть,сейчас поправл€юсь,все коржи надо смазывать начинкой,последний тоже надо. огда пирог испЄкс€,то трудно было нарезать его,т.к.первый корж,т.е.он последний был по счЄту,смазывалс€ только соусом и сыром посыпалс€,после запекани€ стал суховат и плохо резалс€,так что уважаемые посетители :) смазывайте все коржи м€сным фаршем,соусом и сыром посыпайте.¬роде бы пон€тно объ€снила



ѕирог Ђ√рафскийї

јвтор рецепта ¬алерий

5 вафельных коржей
ћайонез
300 гр твердого сыра
1 банка шпротов
5 €иц
1 ч.л. горчицы
2 ст. л. —метаны
Ћук зеленый
200 гр филе куриное
300 гр грибов


ќтвариваем филе в подсоленной воде, затем вкрутую отвариваем €йца.
√рибы нарезаем и обжариваем с луком.—ыр натираем на крупной тЄрке .
Ўпроты разминаем вилкой.Ќа корж выкладываем шпроты.–азравниваем и посыпаем тертым сыром.—мазываем майонезом.яйца натираем на тЄрке.
Ћук мелко нарезаем. ƒобавл€ем горчицу и майонез, тщательно перемешиваем.Ќамазываем корж этой смесью.» накрываем следующим коржом.  ур€тину пропускаем через м€сорубку.ƒобавл€ем в нее майонез.
» смазываем этой начинкой.Ќакрываем следующим. Ќа него выкладываем грибы с луком и накрываем последним 5 -м коржиком. ≈го смазываем
майонезом, посыпаем луком и тертым сыром .—тавим дл€ пропитки в холодильник на 2-3 часа. ƒостаем, нарезаем и наслаждаемс€ вкусом. ѕри€тного аппетита!




 артофельный пирог с курицей

—остав:

1 кг картошки
2 €йца
2 столовые ложки муки
1 запеченна€ или варена€ курица
соль, перец
1 столова€ ложка сметаны
1 желток
1 столова€ ложка сливочного масла дл€ смазывани€ формы
ѕриготовление:

 артошку почистить, сварить,подавить (чтобы не было комков), добавить €йца и муку, посолить.
 уриное м€со отделить от костей, мелко порезать.
ƒл€ этого пирога вместо целой курицы можно вз€ть около 1 кг вареной куриной грудки, но тогда пирог выйдет суше, не таким сочным.
ћ€сной фарш посолить, поперчить. ƒобавить несколько ложек вытопленного куриного жира (если курица запекалась) или куриного бульона (если дл€ фарша используетс€ отварна€ курица), чтобы фарш был сочнее.
¬ форму дл€ запекани€, застеленную промасленной пергаментной бумагой, выложить половину картофельного пюре, разровн€ть, сверху выложить измельченное м€со, на м€со - оставшуюс€ картошку.
¬ерх картофельного пирога разровн€ть и смазать желтком, смешанным со сметаной (можно просто смазать сметаной).
 артофельный пирог запекать в духовке около получаса при температуре 170∞C.
—ледить, чтобы не пересох. ќсобенно вкусный гор€чим.

‘»Ћ≈  ”–»Ќќ≈

‘иле курицы отбиваете. ƒелаете полоски. Ќа эти полоски кладете тонкий бекон (лучше тот, что готовый в упаковке), зелень мелко порубленную и специи, можно чернослив или финик(!) без косточек, можно ломтик чеснока запихнуть внутрь сухофрукта - кто какую остроту предпочитает. —ворачиваете рулетиком, закрепл€ете 1/2 зубочистки, на противень, смажьте чем-нибудь: слив. масло, майонез, сметана, а то курица все-таки суховата, и запекайте в духовке до золотистого цвета.  урица готовитс€ быстрее, чем м€со.


 уриные котлетки с шампиньонами



 отлетки эти готов€тс€ по аналогии с Ђм€сом драконаї, Ђминистерскимиї, много ещЄ как их называют, все их люб€т, и мы их готовим уже давно. ѕодруга мне посоветовала добавл€ть в них грибы. ѕричЄм, она добавл€ет обжаренные с луком. я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готов€тс€, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. ќчень понравилось! —очно, вкусно, а запахЕ

ѕродукты:
куриное филе или фарш 350-400 г
шампиньоны свежие 200-250г
лук ( по желанию)
€йцо 1-2 шт.
сметана 2-3 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
укроп (можно сухой)
чеснок 1 зубок
соль
перец
ѕриготовление:
‘иле куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. √рибы нарезать кубиками.

≈сли решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.
ѕо объЄму грибы должны составл€ть 2/3 от объЄма м€са ( они сильно ужариваютс€).
ƒобавить €йца, зелень укропа ( у мен€ сухой), крахмал и сметану, измельчЄнный зубчик чеснока, соль и перец. ¬сЄ смешать и поставить в холод на 30 мин.
 отлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
ѕри€тного аппетита!


“ирольский попьет

  праздничному столу отлично подойдет вот така€ необычна€ и аппетитна€ закуска - тирольский попьет!

ƒл€ приготовлени€ тирольского попьета нам понадобитс€:

Х упаковка нарезки бекона;
Х м€сной фарш (у мен€ свиной) - 400 г;
Х шампиньоны - 200 г;
Х 1 больша€ луковица;
Х 2 €йца;
Х 2 ложки сухарей панировочных;
Х растительное масло дл€ пассировки;
Х тимь€н, кинза, петрушка, соль и перец

–ецепт тирольского попьета:
ћелко режем лук и грибы. ќбжариваем лук до золотистого цвета, добавл€ем грибы. ¬ фарш добавл€ем €йца, сухари, зелень, соль, перец, тщательно перемешиваем. »з полученного фарша формируем шарики и обмотать их полосками бекона. —тавим запекатьс€ в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин. ”кладывать очень плотно!

ѕодаем тирольский попьет к праздничному столу, украсив свежей зеленью. ѕри€тного аппетита

Ѕаклажаны, фаршированные грибами
ƒл€ того, чтобы приготовить баклажаны, фаршированные грибами необходимо: 2 баклажана, 150-200 г шампиньонов, 3 помидора, 1 болгарский перец, 3 зубчика чеснока, 2 репчатого лука, зелень петрушки, растительное масло, соль, перец.
1. Ѕаклажаны разрезать вдоль пополам. »з каждой половинки вынуть м€коть и выложить на форму дл€ запекани€. «апекать лодочки баклажан при температуре 230 градусов 10 минут.

2. ѕерец нарезать мелкими кубиками. ћ€коть баклажанов нарезать мелкими кубиками. Ћук мелко нарезать. Ўампиньоны нарезать ломтиками или небольшими кубиками. Ћук мелко накрошить.
3. Ќа растительном масле обжарить лук около двух минут, затем добавить перец и жарить еще минут 5, помешива€. ƒобавить баклажаны и жарить до готовности баклажан. ѕосолить и поперчить. ƒобавить зелень петрушки и чеснок и снова перемешать. Ќа отдельной сковороде обжарить шампиньоны. ƒобавить грибы в баклажаны и хорошо перемешать.
4. ќстывшие лодочки баклажанов достать из духовки и наполнить начинкой.
5. «апекать в духовке 10 минут. ѕри подаче посыпать рубленной зеленью петрушки.

P.S. ¬ жаркий летний день баклажаны, фаршированные грибами и овощами -это то, что нужно! я обожаю баклажаны, так, что буду очень признателен, если вы поделитесь своим вариантом, как повкуснее приготовить данный овощ. “акже рекомендую, попробовать рулетики из баклажанов.
 урица, запеченна€ с ананасами
ƒл€ того, чтобы приготовить курицу, запеченную с ананасами, необходимо: 2 куриные грудки, 1-2 моркови, 1 перец, 100 г твердого сыра, 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 банки консервированных ананасов, соль, специи по вкусу.
1.  уриные грудки разделать, немного отбить. ѕеремешать соевый соус с майонезом. ¬ыложить куриное филе с миску, залить полученным соусом и дать посто€ть около 30 минут.
2. ћорковь очистить и натереть на мелкой терке, перцы нарезать полосками.
3. ќбжарить морковь и перец на небольшом огне около 15 минут, посолить, добавить специи.
4. ¬ форму дл€ запекани€ выложить промаринованное куриное филе, сверху распределить овощную смесь, затем слой ананасов. ѕосыпать блюдо тертым сыром. ¬ыпекать курицу с ананасами около 15 минут при температуре 250 градусов.

5. √отовую курицу, запеченную с ананасами подавать гор€чей с гарниром или как самосто€тельное блюдо. ѕри€тного аппетита!

P.S. я немного бо€лс€ такого сочетани€ Ц маринад с соевым соусом, ананасы да еще и морковь!  азалось, слишком много разных непохожих вкусов. √лавное в этом рецепте Ц не пересушить курицу в духовке, тогда м€со получитс€ очень сочным и нежным. ћаринад, овощи и ананасы придали блюду целую гамму кисло-сладких вкусов. ќб€зательно буду готовить еще!
 урина€ запеканка с картофелем
ƒл€ того, чтобы приготовить куриную запеканку с картофелем, необходимо: 6 шт картофел€, 200 г куриной грудки, 100 г грибов, 50 г сыра, 1 луковица, 2 €йца, 1 стакан молока, 2 ложки сметаны, зелень петрушки, соль.
1.  артофель нарезать кружочками.  уриное филе нарезать небольшими кусочками. —ыр натереть на мелкую терку. √рибы, зелень и лук мелко нарезать.
2. Ќа сковороде обжарить на растительном масле картофель до полуготовности. ¬ыложить в форму дл€ запекани€ обжаренный картофель. ѕосолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.

3.  уриное филе обжарить на растительном масле 3 минуты и выложить слоем на картофель. ѕосыпать зеленью, посолить и поперчить.

4. ќтдельно обжарить на растительном масле лук и грибы. ¬ыложить их поверх курицы. ѕриготовить заливку: €йца смешать со сметаной и молоком. Ќемного взбить. «алить €ичной заливкой запеканку.
5. «апекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. «а 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и довести до готовности.


—алат новогодний с креветками и ананасом.
ѕонадобитс€:
1. 300 гр. чищенных криветок.(желательно больших)
2.  ачан салата "јйсберг", но можно и обычный пекинский.
3. јпельсин 1 большой или 2 маленьких
4. яйца - 3шт.
6. √ренки из белого хлеба.
7. —ыр пармезан.
√отовим.
 реветки обжариваем на оливковом масле или отвариваем до готовности, выкладываем на салфетку, что бы впиталось лишнее масло. Ћисть€ саласта мелко режем саломкой и выкладываем на плоскую тарелку. —верху выкладываем креветки, сваренные в крутую €йца разрезанные полосками , и нарезанные кусочками дольки апельсина. «аливаем салат смесью из майонеза и апельсинового сока. ƒаем посто€ть дл€ того что бы листь€ салата пропитались соусом. ѕеред подачей на стол ѕосыпаем мелко натертым пармезаном и гренками.
≈сли заменить апельсины на консервированые ананасы, креветки на куриное филе то получитьс€ тоже очень вкусно.

—алат с куриными пупками и грибами
600 г куриных пупков,
*700 г грибов (€ беру шампиньоны),
*2-3 луковицы (250-300 г),
*растительное масло,
*соль, перец, майонез.

ѕупки хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипени€, поварить пару минут, воду слить, пупки промыть, повторно залить холодной водой, и поставить варить. ¬арить пупки до полной м€гкости (2,5-3 часа), если пупки будут жесткие, салат получитс€ не вкусный. «атем воду слить, пупки охладить и нарезать соломкой.
√рибы нарезать брусочками, выложить на разогретую без масла сковородку и жарить до тех пор, пока не выкипит вс€ жидкость (которую выделили грибы), затем добавить растительное масло и обжарить грибы до готовности.
Ћук нарезать полукольцами и обжарить до готовности на растительном масле.
¬се компоненты соединить, посолить, поперчить и заправить майонезом.

—јЋј“ јЌјЌј—ќ¬џ… (Ќќ¬џ…)

Ќебольша€ пекинска€ капуста,1б ананасов,1б кукурузы,копчЄный окорочЄк или курина€ грудка,2-3свежих помидора,заправить майонезом+чеснок))) необыкновенно вкусно!


≈ще очень вкусно:
*јнанасы (резаные)
*ќкорока (лучше порвать на кусочки, не резать)
*—алатный лист китайский (тоже порвать)
*дробреные грецкие орехи
¬се заправл€етс€ майонезом.

ј € делаю вот так:все режу кубиками не маленькими.1 крупна€ курина€ грудка копчена€ 1банка ананаса твердый сыр(приблизительно столько сколько грудки можна меньше)1-2огурца 1 красна€ перчина все заправл€ю маенезом.ѕолучаетс€ очень вкусно попробуйте не пожалеете!!!


” мен€ чуть-чуть другой рецепт.
1 б. ананасов кружочками.
0,5 кг. отваренных куринных бедер.
150-250 гр грецкого ореха
2 большие головки репчатого лука лучше красного.
2 пучка укропа (30 гр.)
1\2 головки чеснока
майонез, соль перец по - вкусу.
ƒольки ананасов режем на 8 частей. ќрехи перемалываем в блендере.  урицу рвем на волокна. Ћук режем полукольцами и заливаем кип€тком оставл€ем до полного остывани€ воды, заливаем второй раз кип€тком. Ћук не должен разваливатьс€, а должно быть ощущение хрусткости. ƒобавл€ем растолченый через пресс чеснок, мелко порубленный укроп, перемешиваем и заправл€ем майонезом.

ј € делаю такой салат
1 копченый окорочок рейска€ морква
ананас консервированний
€йца
сыр твердый и майонез
¬се выкладываетьс€ сло€ми в пор€дке котором € написала каждые два сло€ промазываютьс€ майонезом сверху сир тертый.
ѕолучаетс€ не только ќбалденно ¬кусно, но и —ытно....до безобрази€))))
»так:

" ”–»Ќџ… “ќ–“"

»нгридиенты:
2 куриные грудки,
6 €иц,
250г твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
стакан грецких орехов,
250г шампиньонов,
2 луковицы,
майонез,
растительное масло,
зелень и помидорки дл€ украшени€.
 огда все готово, начинаем собирать и украшать  ”–»Ќџ… “ќ–“.

 уриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем
яйца трем на крупной терке. ƒва белка оставл€ем дл€ украшени€.
—ыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.
Ћук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.
ќрехи измельчаем.
1 слой - мелко порубленные куриные грудки. ћайонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые €йца. ћайонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - сыр с чесноком. ћайонез.
¬ерх покрываем майонезом, засыпаем тертыми кудр€шками оставленных белков и украшаем по своему усмотрению. я украсила маслинками, но можно и помидорками черри украсить. “орт должен какое-то врем€ пропитатьс€, так он получаетс€ вкуснее.



"√нездышки" с сыром и помидорами

ћы очень любим это блюдо: готовитс€ быстро Ч за 30 мин., вкусно и красиво. ƒелаем фарш, как на котлеты, Ч € добавл€ю в фарш €йцо и размоченную булочку. ‘ормируем круглые котлетки, на сливочном масле обжариваем нижнюю сторону котлеток до коричневого цвета (минут 5). ¬ыкладываем на противень (или на сковородку), делаем углублени€ посередине. –ежем на кубики помидорки и сыр, перемешиваем. «аполн€ем получившейс€ массой "гнездышки" в котлетках Ч и в разогретую духовку минут на 15-20. √отовые "гнездышки" можно посыпать зеленью.

Ќќ¬ќ√ќƒЌ»…

1 - варена€ свекла (кубиками),1-банка кукурузы,1-банка резанных ананасов,100гр. грецких орехов,100 гр. изюма . ¬се заправл€етс€ майонезом.ќчень вкусно.я его обычно готовлю на новый год.


ќћЋ≈“

рецепт самого вкусного и красивого омлета , лучшее блюдо на завтрак в выходной день:
ингридиенты любые ,но мне больше всего нравитс€ сочетание болгарского перца и помидоров:
1. Ќа сковороде обжарить нарезанный болгарский перец ,добавить затем нарезанные помидорки и еще немного потушить.
2. ¬о взбитые €йца добавить немного молока ,соли и соды на кончике ножа( тогда омлет будет пышный и воздушный).
3. «алить всем этим обжаренные овощи и накрыть крышкой сковородку.
4. ƒобавить тертый сыр ,когда омлет наполовину будет готов и оп€ть накрыть крышкой.
5.¬ыключать омлет надо ,когда в серединке он еще будет недостаточно пропекшимс€ и оставить доходить под закрытой крышкой. “огда у ¬ас никогда не будет снизу подгоревшей черной корочки!
ѕри желании всегда можно добавить зелень!


“ворожна€ запеканка

—остав
творог - 500г,
€йцо - 1шт,
сахар - 3ст.л,
сметана - 3ст.л,
манна€ крупа - 2ст.л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар
ѕриготовление
¬ пропущенный через м€сорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром €йцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. ¬се это тщательно перемешать ложкой или дерев€нной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.
ѕосле этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухар€ми сковороду или неглубокую кастрюлю, сровн€ть поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.
«апечь в гор€чем духовом шкафу в течение 25-30 мин. ѕодавать запеканку гор€чей с сиропом или сметаной.



Х 600 гр. творога 1 €йцо 6-7 стол. ложек манной крупы полстакана сахара
Х 1 ч.л. соды гашеной уксусом чуть соли 50 гр. сметаны
Х ванилин изюм
“ворог пропустить через м€сорубку, смешать все ингредиенты, выложить на смазанный противень, сверху смазать сметаной. ¬ духовку на 40 минут.



я запеканку пеку без соды,кроме манки добавл€ю кукурузную крупу мелкого помола,ложки четыре,корицу,€блоки,ванилин не всегда,изюм.ѕрекрасный вкус и внешний вид придает мелко натерта€ морковка.¬кусн€тина!


ћожно усовершенствовать: более хлопотно, но бесподобно - едоки даже не понимают, что ед€т на самом деле творог! ѕолучаетс€ скорее творожное суфле.
ќтделить белки от желтков (как дл€ бисквита), взбить 2 белка с 2 ложками сахара в крепкую пену, убрать в хол-к. ќтдельно взбить желтки с 2 ложками сахара. ¬ миксер к желткам добавить пол кило творога, влить немного растопленного слив. масла (пару ложек), соли, предварительно замоченные в молоке 2 ст. ложки манки, ванилин. ќчень хорошо взбить до однородной, ароматной массы. ¬ конце добавить белки и аккуратно перемешать ложкой. ¬ыложить в смазанную форму и поставить в разогретую духовку на 180-200 —. «апекать до хорошей золотистой корочки (минут 20-25).
¬оздушное, лопающеес€ пузырьками на €зыке лакомство

ћонастырска€ запеканка

Ќужно: шампиньоны - 500 г, картофель - 500 г, ананасы консервированные - 300 г, перец черный молотый, зелень (петрушка, кинза).

 артофель очистить, нарезать толстыми кружочками, посолить, поперчить.
Ўампиньоны нарезать тонкими кусочками, смешать с мелко порубленной зеленью.
јнанасы нарезать мелкими кубиками,( или консервированные) выложить на дно жаропрочной посуды, сверху толстый слой грибов, затем снова ананасы. —верху выложить картошку, накладыва€ один кружок на другой - в виде веера.
ƒобавить полстакана кип€ченой воды, слегка посолить, поперчить блюдо.
ѕоставить запекатьс€ в духовку на 30 минут при температуре 160-200 градусов.
Ѕлюдо подавать гор€чим, украсив ветечкой зелени.


пицца на сковороде

4ст.л. ложки сметаны
4ст.л. майонеза
2 €йца
9 ложек муки (без горочки,без фанатизма)
¬се перемешать и вылить на сковороду, а затем все как на пиццу. “оматна€ паста,сыр,оливки,кобаса ( по усмотрению, кто что любит) сверху толстый слой сыра) и на медленный огонь накрыв крышкой, через 10-15 минут все готово.


–џЅј —ќЋ≈Ќјя ¬ ƒќћјЎЌ»’ ”—Ћќ¬»я’
Упо болгарскиФ
–ыбу, в замороженном виде очищаем от кожи (так легче), снимаем филе. ” рыбы с нежной м€котью (скумбри€) филе лучше сн€ть с кожей, предварительно очистив от чешуи. ‘иле нарезаем небольшими кусочками, примерно по 40-50 граммов. –епчатый лук нарезаем крупными полукольцами, чеснок мелко сечем (давилкой пользоватьс€ не советую). ƒобавл€ем черный молотый перец, соль и уксус по вкусу, немного мелко поломанного лаврового листа, подсолнечное нерафинированое масло. ѕеремешиваем и ставим на ночь в холодильник.
¬се ингредиенты € привык класть по вкусу. ѕримерный ориентир: на 2 кг неподготовленной рыбы Ч 0,5 кг лука, 3-4 крупных зубка чеснока.
—елЄдка солЄна€
ј вот еще один рецепт, мы часто делаем, вкус - м-м-мм, ц-ц-ц! Ѕерешь свежемороженную сельдь, после оттаивани€ отрезаешь голову и выбрасываешь внутренности, складываешь в эмалированную емкость и заливаешь рассолом : на литр воды - стакан соли. ѕрикрываешь крышкой чтоб рыба не всплывала. ¬се ! „ерез 12 часов - готово. –ыбу вынимаешь, чистишь, режешь на кусочки и в банку, туда же лучку, растительного маслица - ну долго она так не простоит - усто€ть невозможно!
—еледочка... бесподобный рецепт!!!
ѕальчики оближешь.
Ѕерем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. ¬ыпотрошить, сн€ть кожу и нарезать кусочками. —ложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
«аранее приготовить заливочку:3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла. ¬се вскип€тить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. ”брать в холодильник. „ерез сутки вкуснейша€ селедочка будет готова!!! Ќу очень вкусно!!я использовала столовый уксус.

—елЄдочка по-корейски


Ќам понадобитьс€:
2 кг филе сельди, 3 большие репчатые луковицы, 3 большие морковки.
ƒл€ заливки: 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 300 мл кип€ченой воды, по 1 ч. ложке красного и черного молотого перца, 100 мл соевого соуса, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка 70%-ного уксуса.
‘иле сельди нарезать небольшими кусочками. Ћук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, смешать с сельдью. ѕриготовить маринад: смешать все компоненты. ћожно добавить кунжутное сем€. «алить сельдь маринадом и поставить в холодильник. „ерез 3 часа отлична€ закуска готова!
P.S. Ќа самом деле, селЄдочка готова уже через 2 часа! ))) ќчень вкусно, в меру перчика, вмеру кисленького. ќвощей кладите больше, в прикуску с рыбкой такой —ћј ! ћне понравилось. –екомендую!

’≈ , «јѕ≈„®ЌЌџ… ¬ ƒ”’ќ¬ ≈

Ќеобходимо:
1 кг хека,
3-4 моркови,
3-4 луковицы,
200 г тертого сыра,
2-3 картофелины,
соль и перец по вкусу,
лавровый лист,
подсолнечное масло.
ѕриготовление:
1. ‘иле хека разрезаем на кусочки, сильно солим и перчим и кладем в глубокую форму. ћорковь моем, чистим, натираем на крупной терке и добавл€ем к рыбе. «атем всыпаем мелко нашинкованный лук. ѕричем количество моркови и лука по объему должно быть не меньше рыбы.ƒобавл€ем картошку кружочками
2. ¬се это перемешиваем с рыбой, поливаем подсолнечным маслом, добавл€ем лавровый лист, накрываем крышкой и ставим на 45-55 минут в духовку на средний уровень. «атем форму вынимаем, снимаем крышку, посыпаем все тертым сыром и снова ставим в духовку на несколько минут, чтобы расплавилс€ сыр. ¬ ”—Ќя“»Ќј !!!!

"ћалосольна€ скумбри€"


на 1 литр воды
1 стакан соли
можно добавить перец горошком и лавровый лист (€ добавила)

–ассол закип€тить и дать остыть. ¬ остывший рассол положить скумбрию разрезанную на 2-3 части (зависит от размера) и оставить на 8 часов (можно на ночь). ¬ытащить рыбку из рассола и сложить в стекл€нную банку перекладыва€ луком, залить подсолнечным или оливковым маслом (не много)
Ёто така€ вкуснотища! язык можно проглотить. ќна получаетс€ очень нежна€ и тает во рту )))

" Ћежебоки "


ѕотребуетс€:

1.фарш дл€ котлет-500 гр
2.свежа€ капуста-500 гр
3.рис отварной-1 стакан
4.соль,перец,базилик,лимон
5.майонез,сметана
6.€йцо вареное-2шт
7.подсолнечное масло

ѕриготовление:

1.ѕриготовить фарш,как дл€ котлет( м€со+лук+хлеб+ соль)
2.капусту мелко порезать.пом€ть с солью,чтобы стала м€гкой
3.€йцо мелко порубить
4.перемешать в миске : фарш,капусту,рис,€йцо.ѕосолить,поперчить
5.ѕриготовить соус:дл€ этого в равных количествах(где-то по 2 столовой ложки) смешать майонез и сметану.ƒобавить сок лимона,соль и травку базилика(можно любую травку,зелень.ћожно и без неЄ.ѕоперчить)
6.‘орму смазать подсолнечным маслом
ћокрыми руками сформировать котлетки.Ћучше их делать покрупнее-так вкуснее и сочнее.

7.—мазать соусом

8.–азогрета€ духовка 180 градусов.¬ыпекать минут 60.—ледить,чтобы котлетки не оставались на сухом протвине,если что,то можно добавить гор€чей водички(чуть-чуть)

9.ћожно посыпать сыром за 10 минут до готовности.


ѕеченочные блинчики !

500 г куриной печени
3 €йца
1,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки муки с небольшой горкой
1 столова€ ложка крахмала
0,5 литра молока растительное масло
ƒл€ начинки:
2 крупные моркови 2 крупные луковицы
майонез соль перец черный молотый
ѕриготовление печеночных блинов
ѕечень сырую, €йца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимс€ молоком,добавить подсолнечное масло, перемешать. ≈сли нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через м€сорубку, а затем смешать все ингредиенты.
—мазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. ћожно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
ѕереворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рватьс€. ≈сли слишком рвутс€, то можно добавить в тесто еще крахмала.
ѕриготовить начинку.
Ћук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состо€ни€, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до м€гкости моркови. ѕосолить и поперчить. ќстудить и перемешать с хорошим густым майонезом.
—мазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
ќчень нежные и вкусные блинчики
“≈—“ќ Ќј ¬—≈ —Ћ”„ј» ∆»«Ќ»
¬ыпечка получаетс€ пышной, м€гкой и вкусной!
ƒелаем обычное дрожжевое тесто. Ќа пол.литра воды, ч.л соли, ч.л.сухих дрожжей. ћуки столько,чтобы получилось не очень густое тесто. я сею муку в чашку , добавл€ю туда теплую,соленую воду и раста€вшие дрожжи (в половине нормы воды растворить дрожжи, добавив немного муки и сахара).«амесить не очень густое тесто и отправить его в целлофановый пакет.Ќакрыть салфеткой кухонной.“есто подходит очень быстро.

“≈—“ќ »« ’ќЋќƒ»Ћ№Ќ» ј

 то приходит домой поздно,а пирожков так хочетс€ иногда утречком дл€ семьи и дл€ себ€ любимой,вот мой проверенный рецепт.
Ќа пол.литра воды 1ч.л.соли,1ч.л.сахара 1 пакетик дрожжей(10√–.)5стаканов муки ,ќ.5 стакана раст. масла
¬—≈ «јћ≈Ў»¬ј≈ћ, Ћјƒ≈ћ ¬ ЅќЋ№Ўќ… ѕј ≈“,—Ћ≈√ ј «ј¬я«џ¬ј≈ћ –”„ »,» ¬ ’ќЋќƒ»Ћ№Ќ»  Ќј Ќќ„№ —“ј¬»ћ.ј ”“–≈„ ќћ ”ƒ»¬Ћя≈ћ —¬ќ»’ -«јѕј’ ¬—≈’ ѕќƒЌ»ћ≈“.» ƒј∆≈ Ќ≈ Ѕ≈—ѕќ ќ…“≈—№,Ќ≈ ”Ѕ≈∆»“ » Ќ≈ ѕ≈–≈ »—Ќ≈“.

Ѕаклажаны с морковкой.
ѕросто превосходные получились баклажаны, €зык проглотишь)
ќдин килограмм баклажан отварить в подсоленной воде до м€гкости (м€гкость проверить спичкой) и положить под пресс.  огда стекут, разрезать вдоль до кожуры.

√отовим начинку. ћорковь, грамм 600-700, почистить, промыть и потереть на крупной тЄрке. ѕоджарить на растительном масле (масла не жалеть, чем больше, тем лучше) ~2/3 стакана. ¬ морковь добавить смеси перцев: чЄрный, паприка, красный острый и т. д., помидоры измельчоные.  огда морковь чуть остынет добавить к ней 4-5 зубчиков чеснока, протЄртого на чеснокодавилке, посолить чуть больше обычного, так как баклажаны тоже возьмут соль, щепотку сахара, 1 ст. л. уксуса. ¬сЄ хорошо перемешать.
–аскрыть баклажаны и на одну половинку положить морковь, накрыть второй половинкой.

”ложить в миску или какую-то глубокую таерлку, посыпать зеленью и чуть-чуть збрызнуть уксусом. Ќакрыть плоской тарелкой и сверху поставть небольшой гнЄт. ѕоставить на сутки в холодильник, чтобы насто€лись. ¬сЄ. Ќа следующий день это будет просто обьеденье) ѕри€тного аппетита!


 апуста "ѕелюстка"



ƒл€ приготовлени€ капусты Ђѕелюсткаї понадобитс€:

- 1 средн€€ головка капусты;
- 1 средн€€ свекла;
- 4-5 зубков чеснока;
- 2 литра воды;
- 100г соли;
- 100г сахара;

ѕриготовление:

¬скип€тить маринад (воду, соль и сахар), дать ему остыть до 30-35'—.  очан капусты нарезать крупными конусами по 250-300 грамм, убира€ сердцевину, свеклу порезать достаточно крупными кусочками неправильной формы, чеснок разрезать на 5-6 частей каждый зубок, ѕродукты плотно уложить сло€ми в тару, залить рассолом, закрыть крышкой с грузом. ƒвое суток выдержать при комнатной температуре, а затем поставить в холодное место. „ерез еще 4-5 дней пелюстка готова.
ќна имеет изумительный пр€ный вкус и цвет, может подаватьс€ как закуска или вместо салата, долго хранитьс€, не тер€€ своих вкусовых качеств. ≈е можно подавать как каждый день, так и поставить гост€м на праздничный стол Ц все ваши родные и друзь€ будут в восторге от этого блюда.


баклажаны фаршированные-маринованные

¬от все составл€ющие:
Ѕаклажаны 5 штук, можно и больше
ћорковь 5 штук
„еснок 1 головку
”кроп пол-пучка
ƒл€ маринада
1- 1.5 литра воды
2 ст. ложки с верхом соли
1 ст. ложка сахара
4 ст ложки уксуса 5%
несколько листиков лаврушки
5-6 гвоздичек
ћорковь натереть на крупной тЄрке, чеснок выдавить чеснокодавкой, укроп порезать.
ќт баклажан отрезать хвостики и помытые баклажаны поставить варить минут на 15. Ќужно смотреть, чтобы баклажаны не переварились, а были слегка м€гкими. ѕосле этого вынуть из кастрюли положить под гнЄт, чтобы сошла вода и они немного остыли. ¬от они без гнЄта и под ним. Ѕез гнЄта - в самом конце сообщени€! (ѕардон!)
ћежду делом морковь, чеснок и укроп перемешать.

“еперь готовим маринад. ¬ кастрюлю наливаем воду и кип€тим, затем добавл€ем соль, сахар, когда они раствор€тс€, добавл€ем лавровый лист, гвоздику и уксус.  ак только всЄ закипело, выключаем огонь. ћаринад готов.
 огда баклажаны немного остыли, разрезаем вдоль, но не до конца, чтобы не развалились и наполн€ем начинкой.

 ак можно плотнее соедин€ем разрез, обматываем толстой нитью, и укладываем в посуду.
ћаринад чуть приостыл. «аливаем его в посуду с баклажанами.

«акрываем крышкой, и оставл€ем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник.  огда будете подавать на стол, полейте маслом. ¬ ”—Ќя“»Ќј !!!!!!!

«аливнушки "Ќежность"
Ќесложный рецепт в копилку праздничных блюд. ѕорционные Ђзаливнушкиї на скорую руку. ќчень нежные и вкусные, пр€мо тают во рту. ƒостаточно легкие, потому как с курицей, диетичные, потому как мало жира, и готовить намного проще и быстрее чем холодец. ќчень удобно готовить в силиконовых формочках Ц застывшее желе идеально отстает от формы. ≈сли порционных формочек нет, можно сделать единым блюдом в большой форме и подать, нарезав на порции.


»нгредиенты:
‘иле куриной грудки
ћайонез
∆елатин
Ѕелок €иц
—оль, перец, пр€ности
ѕриготовление:
 урицы необходимо столько, сколько поместитс€ в формочках слоем около 1 см (весь жир удалить). —таканом измерьте, сколько жидкости войдет в ваши формочки - в таком количестве воды вы будете варить ваше м€со (€ заливала на глаз). «алейте м€со, добавьте соль, перец, лук и лавровый лист, варите до готовности на малом огне (тогда бульон будет прозрачным). ќтваренное и остуженное м€со прокрутите через м€сорубку (можно просто мелко порезать). Ѕульон процедите и растворите им желатин (как написано на упаковке) плюс еще 1 ст.ложку. Ќам надо чтобы желатиновый бульон был очень крепок и быстро застывал. ќстудите. ¬ стакан положите 2-3 ст. ложки майонеза и по чуть-чуть добавл€йте желатиновый бульон, посто€нно помешива€ (чтобы не было комков) до консистенции сметаны (должно литьс€). «алейте майонезно-желатиновой смесью м€со и поставьте в холодильник до застывани€.  огда застынет, посыпьте сверху натертой на мелкой терке Ђстружкойї белка €йца и залейте оставшимс€ прозрачным бульоном с желатином. ¬кус вашего блюда будет зависеть в основном от вкуса бульона, поэтому приправл€йте его по вашему вкусу во врем€ варки и пробуйте.
ѕри€тного аппетита!



Ўјћѕ»Ќ№ќЌџ ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ ¬ √ќ–„»÷≈

√рибочки получаютс€ остренькие, с очень интересным вкусом. „ем дольше сто€т, тем вкуснее станов€тс€.
ѕродукты:
шампиньоны свежие 800 горчица баварска€ сладка€ 1-2 ст. л.
мЄд 1 ст. л. чеснок 3 зубка уксус 1 ст. л. или сок 0,5 лимона
свежа€ зелень (укроп, петрушка) соль растительное масло 50 мл
ѕриготовление:
√рибы вымыть, обсушить и обжарить на сковороде до полного испарени€ жидкости.
ƒл€ маринада
смешать горчицу, мЄд, лимонный сок, раздавленный чеснок, растительное масло и соль. «елень мелко нарезать, добавить в маринад, перемешать, залить гор€чие грибы. ƒать остыть и убрать в холодное место минимум на сутки, но лучше больше. »ногда перемешивать


ќгурцы *ѕальчики оближешь*

]
4 кг огурцов, разрезать вдоль или вз€ть маленькие, лучше порезать дольками .
100г соли,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла (хорошо бы украинского, ароматного, да где ж его вз€ть)
1 стакан уксуса (9%)
2 ст ложки чЄрного перца горошком раздавленного в ступке,Ќ≈ ћќЋќ“ќ√ќ!!! а раздавленного в ступке. ћогут быть и раздавленные и целые попадатьс€,ничего страшного.
2 столовые ложки тЄртого чеснока,
1 чайна€ ложка с верхом сухой горчицы.
¬се ингредиенты складываем в таз, перемешиваем и оставл€ем на 3-4 часа.
¬сЄ это даЄт очень много рассола

¬ стерилизованные банки огурцы закладываем плотно, заливаем рассолом (который получилс€ после настаивани€).
—тавим в гор€чую воду и после закипани€ стерилизуем 5-7 минут. «акатать(можно под оде€ло).
Ќ» ¬  ќ≈ћ —Ћ”„ј≈ ЅјЌ » Ќ≈ ѕ≈–≈¬ќ–ј„»¬ј“№!!!
Ќе знаю почему, но в рецепте сказано не переворачивать.
(¬ыход - 5 Ћ»“–ќ¬џ’ ЅјЌќ„≈ 


кабачки по-корейски

»так, нам потребуетс€:
3 кг кабачков
0,5 кг моркови
0,5 кг лука
2 ст.л. соли
200 г. сахара
100 г. раст. масла
100 г. 9%-ного уксуса
1 пачка приправы дл€ корейской моркови
2 головки чеснока

 абачки очистить от кожицы и сем€н, натереть на терке дл€ корейской моркови, на ней же натереть и морковь. Ћук мелко порезать, добавить соль, сахар, раст.масло, уксус, приправу дл€ корейской моркови и мелко порезанный чеснок.
¬се хорошенько перемешать и разложить в 0,5 л стерилизованные банки и стерилизовать с момента закипани€ 30 мин. «акатать и укутать.

ѕри€тного аппетита!
Ѕаклажаны
 то бы ни попробовал у мен€ эту заготовку баклажанов на зиму, каждый просит рецепт. ј рецепт такой. Ѕерем 3 кг баклажанов, 10 шт. красного сладкого перца ротунда, 1 среднюю головку чеснока. 2 большие луковицы. Ѕаклажаны моем. Ќарезаем кружочками толщиной 1.5-2 см. солим и оставл€ем в миске. «атем режем соломкой перец и кладем его в другую миску. ƒобавл€ем предварительно измельченный чеснок, вливаем 6 ст. л. уксуса. ѕусть все это постоит, пока мы будем готовить подливку. 2 луковицы режем, поджариваем до золотистого цвета (не пережарьте!), добавл€ем 4 стакана томата, 5 ст. л. сахара. “еперь все это надо прокип€тить 1 мин., залить в перец и накрыть миску крышкой. ѕока перец настаиваетс€, слегка поджариваем баклажаны с двух сторон. «атем в литровые банки складываем сло€ми перец, баклажаны и так до верха. ¬ерхний слой - перец. Ѕанки стерилизуем 30-40 мин. ѕотом надо закатать и перевернуть до полного остывани€.

Ѕаклажаны
Ќаколоть, кинуть в кип€щий соленый раствор (1 стакан на 10 литров воды), отварить. ѕотом под пресс. —ложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом (1 л воды, 1 десертна€ ложка соли, лавровый лист, душистый перец), закатать


¬аренье из кабачков


“ак получаетс€, что варю его раз в два года - и потом жалею, что не каждый год. ѕросто забываю сварить воврем€. ѕри€тное на вкус, красивое на вид - трудно определить точно, на что похоже, некоторые говор€т на ананас, но мне так не кажетс€. ¬ любом случае ваши гости сходу не разберутс€:)

Ќа 1 кг кабачков
700-800 г сахарного песка
2 лимона

 абачки вымыть, очистить от кожи, нарезать на шайбы, убрать сердцевину с семенами.
пальца Ќарезать на кусочки величиной с фалангу большого (на руке).
«асыпать кусочки сахарным песком и дать посто€ть часов 10.


¬ результате получите море сиропа с плавающими кусочками кабачков.
ƒовести до кипени€ на медленном огне, варить минут 10 и отставить на 5 часов. ѕовторить процесс ещЄ два раза - при последней варке положите лимоны нарезанные на кусочки и размолотые в блендере с небольшим количеством сахарного песка. ћожно провернуть через м€сорубку, если нет блендера. ¬арку продолжать до оптимального загущени€ сока - устойчива€ капл€ на блюдечке.



Ќаслаждайтесь сами и угощайте ваших гостей!
Ѕаклажаны "ѕо-грузински"

ХЅаклажаны Ч 10 кг
Х”ксус (9%) Ч 0,5 л
Хћасло подсолнечное рафинированное Ч 0,5 л
Х«елень петрушки Ч 1 пуч.
Х«елень кинзы Ч 1 пуч.
Х«елень базилика Ч 1 пуч.
Х«елень сельдере€ Ч 1 пуч.
Х„еснок (зубчики) Ч 0,5 кг
Хѕерец горький (стручковый) Ч 3-5 шт
ХЋук репчатый Ч 1 кг
Хћорковь (по желанию) Ч 0,5 кг
Х—ахар-песок Ч 1 стак.
Х—оль Ч 2-3 ст. л.

Ѕаклажаны помыть, разрезать пополам-вдоль и поперек
(всего на 4 части).
¬ кип€щую подсоленную воду закладываем баклажаны,
даeм закипеть и варим на медленном огне 3 -5 минут
до полуготовности.
ќткидываем на сито, даeм стечь и остыть.
„еснок и перец мелко режем или прокручиваем
на м€сорубке.
«елень мелко режем. —мешиваем чеснок, перец и зелень,
чуть перетираем с солью.
Ћук репчатый нарезаем кольцами, а морковь - соломкой.
Ѕерeм по две половинки баклажанов, посыпаем смесью
из чеснока, перца и зелени, складываем одна к одной
и укладываем в стекл€нную или эмалированную посуду.
—лои фаршированных баклажанов пересыпаем морковью
и луком.
√отовим заправку: смешиваем уксус, растительное масло,
сахар и соль.
«аливаем заправкой баклажаны и ставим под гнeт на
3 дн€ в прохладное место.
„ерез 3 дн€ раскладываем по банкам, укупориваем
пластмассовыми крышками, разогретыми на пару,
и отправл€ем в погреб или холодильник.
 рышки используем специальные пластмассовые дл€
консервации.
 ушать баклажаны можно уже через две недели.


—алат Ђ12 негрит€тї

Ѕаклажаны Ц 12 шт.
ѕомидору Ц 1 кг.
—ладкий перец Ц 1 кг.
„еснок Ц 1 головка
Ћавровый лист Ц 4 листочка
ѕерец горошком Ц 8 шт.
”ксус Ц 2 чай. Ћожки
–астительное масло Ц 1 ст.
—оль Ц 2 сл. Ћожки
—ахар Ц 4 ст. ложки

Ќа дно кастрюли, где уже налит 1 ст. растительного масла,
вертикально поставить баклажаны (срезать плодоножки Ц
что б они не падали) наколотые вилкой в 5-ти местах.
ћежду баклажанами попытатьс€ вместить сладкий перец,
порезанный пополам или на 4 части, сверху выложить
помидору (так же разрезанные пополам).
¬сЄ это засыпать 2-м€ ст. ложками соли и четырьм€ Ц
сахара.
ѕоставить нашу кастрюлю на несильный огонь, и когда
начнЄт подниматьс€ пар, засечь врем€. „ерез 25 минут
(если баклажаны всЄ ещЄ твЄрдые, то можно подержать
кастрюлю на огне ещЄ минут 15) выключить, дать нашей
массе немного подстыть и разложить по банкам Ц череду€
овощи и соблюда€ примерно одинаковые пропорции.
¬ кастрюлю с оставшимс€ маслом добавить чеснок,
лавровый лист, горошек и пару чайных ложек уксуса и
кип€тить в течении 5-6 минут.
«алить наши банки с овощами приготовленным маринадом,
закатать и поставить остывать под Ђшубуї

Ѕаклажаны под грибочки



—иненькие получаютс€ вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. ƒостанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой.  расота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.ќставить на ночь.
”тром промыть водой.» бросить в кип€щее растительное масло-300мл.
ћинут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.≈щЄ минут через 10 можно раскладывать по банкам.ѕоплотнее.
¬ыход около 2,5литр.





 артошечка с курочкой.



√рибы шампиньоны
картошка
Ћук
√олень курицы
—ливочное масло
—оль, перец
ћайонез сырный, у мен€ ASTORIA

ћаринуем м€со курицы (на часа 2)
ќбжариваем лук и грибы на сливочном масле (можно на топлЄном, ещЄ лучше)
ѕодготовили картошку, поперчили, по солили
ѕотом выкладываем лук и грибы обжаренные


«атем курицу

» в духовку, предварительно разогретую, готовитс€ примерно час, потом с верху посыпаю сыром и ещЄ на минут 15.

«ј ”— ј "ЅјЎ≈Ќ » »«  јЅј„ ќ¬"




»нгредиенты:
2 молодых кабачка
2 €йца
1 стакан (250 мл) молока
2 стакана (примерно) муки
50 мл растительного масла
1 ст. ложка сахара
соль, перец по вкусу

дл€ начинки:
1 упаковка (200г) крабовых палочек
100-150г плавленого сыра
1 свежий огурчик
1 зубчик чеснока
несколько веточек укропа
соль, чЄрный перец по вкусу

—пособ приготовлени€:
 абачки вымыть, отрезать кончики и , не очища€ь, натереть на крупной тЄрке.
ƒобавить €йца, молоко, соль, сахар, перец, хорошо размешать. ¬сыпать муку, мешать, чтобы тесто было, как густа€ сметана, добавить растительное масло.

Ќа хорошо разогретую сковородку ложкой выкладывать оладьи и жарить с двух сторон до готовности. ќхлодить.

—делать начинку: натереть на тЄрке крабовые палочки (отложить немного крабовой "стружки" дл€ украшени€), добавить тЄртый огурец, измельчЄнный чеснок, плавленный сыр и нарубленный укроп. ¬сЄ хорошо размешать, посолить и поперчить по вкусу.

ќладьи намазать крабовой начинкой, сложить друг на друга башенкой. ¬ерх тоже намазать начинкой и посыпать крабовой "стружкой", украсить зеленью, поставить на час-два в холодильник.



Ћюбимое блюдо из кабачков.

–ецепт с пошаговыми фото.
ќтварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. ѕосолить, поперчить.
√рибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. ќбжарить на растительном масле
 абачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
‘орму дл€ кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы кра€ кабачков свисали. ‘орму купила специально дл€ этого блюда.

”ложить половину фарша. я положила весь сразу.

—ледующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Ќарезать помидоры, уложить на перец,

посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,


покрыть слоем майонеза. ѕоставить в духовку и тушить до готовности. √отовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. ѕри€тного аппетита!


 уриный рулет Ђћраморныйї - станет украшением вашего стола!


ѕредлагаю очень вкусный и оригинальный рецепт. “акой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, Ц отличный заменитель магазинных ветчин и колбас.
»нгредиенты:

ќколо 600 г куриного филе
200 г сала
1 пакетик желатина (30 г)
6-8 зубчиков чеснока
1 столова€ ложка молотой паприки
—оль, специи на ваш вкус
—ало и куриное филе последовательно нарезать мелкими кубиками
ѕосыпать желатином, специ€ми, паприкой, чесноком
ѕосолить по вкусу и хорошо перемешать
полученную массу уплотнить и поместить в рукав дл€ запекани€, придава€ желаемую форму.  ра€ зафиксировать
¬ыложить в лоток дл€ запекани€ и поместить в духовку при 180-190 градусах

«апекать около 50 минут
ѕлотно завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 4 часа минимум
ѕодавать в качестве закуски или использовать дл€ бутербродов и сэндвичей источник


 олбаски свиные с картофелем по-арм€нски
Ёто цитата сообщени€ ∆анетт
 олбаски свиные с картофелем по-арм€нски

500 г свиного фарша
300 г картофел€
2 €йца
5-6 зубчиков чеснока
ћука дл€ обвалки
ћасло дл€ жарки
—оль, молотый черный перец, острый красный перец
 артофель отварить и разм€ть в пюре:
  м€сному фаршу добавить картофель, чеснок вбить €йца. ѕосолить, поперчить и хорошо вымесить:

»з полученной массы сформовать небольшие колбаски и обвал€ть в муке:
¬ыложить на сковороду с разогретым маслом:
«арум€нить со всех сторон:


 апустна€ запеканка.

Ќа противень выстелить фольгу. ¬ыложить основу-дно будущей запеканки капустными пробланшированными листами, смазать их белком, сверху выложить м€сной фарш (у мен€ он был смешан с порубленной бланшированной капустой, луком и отваренным рисом) и сформировать из него пр€моугольник. Ѕока и верх фарша смазать белком, обложить листами капусты, перемазыва€ каждый белком. ¬ерх присыпать специ€ми и кунжутом. «апекать под фольгой. ѕо готовности сн€ть фольгу и подрум€нить до красивости))  ушать можно и в гор€чем виде, и в холодном. Ќа вкус эта запеканка мне напомнила голубцы из печи, почему-то))
PS Ќиз выстилала более плотными листами капусты, а на бока и верх оставила более тонкие.



ѕирог рулетный: очень много начинки - неверо€тно ¬кусно!

ѕирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. ќдна начинка!





„тобы его приготовить нам надо вз€ть:

Ч 200г слоеного теста

—делать два фарша. ƒл€ первого фарша:

Ч 500г м€сного фарша. ” мен€ свиной.
Ч 1/3 стакана порезанного зеленого лука
Ч ¼ стакана сухарей
Ч 1 €йцо и 1 белок (желтком потом смажем пирог)
Ч 1/3 стакана кетчупа
Ч 1,5 чайных ложек чеснока (продавленного)
Ч 1 чайна€ ложка сухого базилика
Ч 1 чайна€ ложка соли
¬се хорошо смешаем.

ƒл€ второго фарша из ¾ стакана крупы сварим кашу. ћожно брать рис, перловку. я выбрала пшеничную крупу.  аша из нее вкусна€, но потом по цвету сливаетс€ с фаршем и не видно рисунка рулета.
1 стакан грибов обжарим на масле с 0,5 стакана порезанного лука-репки. ѕосолим и приправим по вкусу.
ќстывшие кашу и грибы смешаем вместе и добавим 0,5 чайной ложки давленного чеснока.
“есто раскатаем как можно тоньше. —мажем тесто растопленным маслом или маргарином.
Ќа край теста выкладываем пр€моугольником м€сной фарш толщиной до 1,5 см. —верху на него выкладываем кашу с грибами, но меньшим пр€моугольником. ѕо 2,5 см по длинному краю оставл€ем.
ќсторожно, с помощью теста сворачиваем рулет. «акрываем боковушки тестом и продолжаем сворачивать. “еста должно хватить на два оборота. ќпредел€ем рулет на противень швом вниз, смазываем желтком и ставим в духовку на 25-30 минут при 180-200 градусах. ѕока сверху не станет золотистым.
ќхлаждаем и разрезаем
’е по-корейски



»нгредиенты:
1 кг сельди замороженной
0,5 кг моркови
100 г уксуса 9% столового
20 г соуса соевого
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
красный жгучий перец - по вкусу
3 ст.л. растительного масла
3 ч.л. кунжутного семени
сахар, соль - по вкусу
—пособ приготовлени€:
¬нимание!!! —уперска€ закуска!!!
ќчищенное от кожи и костей филе (проще делать из подмороженной рыбки) нарезать соломкой, выложить в эмалированную или стекл€нную посуду, залить уксусом, разбавленным пополам водой, с добавлением сахара и соли и оставить мариноватьс€ на 20-30 минут (примерно так:100 г уксуса + 100 г воды + 0,5 ч.л. соли + 2 ч.л. сахара).
Ќатереть морковку на корейской тЄрке, лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс.
—ельдь откинуть на сито, а затем перемешать с овощами. ƒобавить соль, сахар, толчЄный кунжут, заправить растительным маслом.
¬кус должен быть кисло-сладким, т.е. соли надо совсем немного, а сахарку побольше.
∆аль нельз€ передать вкус, это очень сочно и вкусно хе по-корейски


—ырные лепешки с начинкой

ѕростой рецепт простых, сытных и очень вкусных лепешек, которые удобно брать с собой на работу, в школу или на барбекю.
»нгредиенты:
Х ћука Ц 2стакана,
Х кефир Ц 1стакан,
Х соль Ц 0,5ч.л.,
Х сахар Ц 0,5ч.л.,
Х сода Ц 0,5ч.л.,
Х тЄртый сыр Ц 1стакан,
Х терта€ колбаса Ц 1стакан.
ѕриготовление:
¬ кефир всыпать сахар, соль, соду и хорошо перемешать.
ƒобавить сыр твердых сортов и муку. ’орошо перемешать.
√отовое тесто разделить на колобки, раскатать на небольшие лепешки, на одну положить начинку, сверху прикрыть второй лепешкой. —оединить кра€ и немного раскатать.
∆арить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.






ћ»–ќ¬ќ… «ј ”—ќЌ.

Ѕј Ћј∆јЌџ ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌџ≈ «≈Ћ≈Ќ№ё.

ѕродукты.

Ѕаклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

ƒл€ начинки:

ћорковь - крупна€, 2 шт.
ѕерец болгарский - крупный, 1-2 шт.
„еснок - 10 - 15 зубчиков,
 инза - 1 большой пучок.
”кроп - 1 пучок.
ѕетрушка - 0,5 пучка.
—ельдерей- 1-2 больших стебл€.
ћожно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдере€.
ћаринад:
¬ода - 2 литра.
”ксус - 1 литр.
—оль - 50 г/литр воды.
—ахар - 50 г/литр воды.
—ѕ≈÷»»:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молота€ - на кончике ножа.

ѕ–ќ÷≈——.
Ѕаклажаны моем, удал€ем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть м€коти, чтобы получилась полость дл€ начинки:





—делать это можно двум€ способами. я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать м€коть из обеих частей. ¬ажно сделать так, чтобы плод не распалс€ на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
ѕодготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение п€ти минут:







Ёто необходимо сделать по двум причинам. ¬о-первых, чтобы баклажаны стали м€гкими, а во-вторых, дл€ удалени€ из них горечи.
ѕосле бланшировани€ вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:






ƒл€ удалени€ из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горька€, ставим на них пресс. я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у мен€ под рукой. „тобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:




Ќа врем€ оставим баклажаны в покое. ѕусть себе сто€т, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемс€ начинкой.
ћы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Ѕолгарский перец освободим от сем€н и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
„еснок мелко нарежем.
ћелко нарежем и часть м€коти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
»змельчим всю зелень и нашинкуем капусту. ћы должны получить приблизительно такую смесь :






ЋёЅ»“≈Ћяћ ќ—“–ќ√ќ: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Ќужное его количество определ€йте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

“еперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
ƒл€ этого чайной ложкой заполн€ем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:








≈сли вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Ќо тогда придетс€ держать их в холодильнике.
»так, баклажаны начинены и уложены в банки. ѕора варить маринад:







ћаринад варитс€ так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кип€тим воду, раствор€ем в ней весь сахар и всю соль, добавл€ем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
¬ каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху гор€чим маринадом, не жалейте, наливайте вскл€нь, пусть маринад даже вытечет немного из банки:







ѕрошу прощени€ за неважное качество снимка - € была дома одна, а лить кип€щую жидкость, наводить на резкость и снимать оказалось нелегко, если нет третьей руки.

„тобы маринад не разливалс€ вокруг вас, имеет смысл поставить заполн€емую банку в тарелку.
ѕосле заполнени€ банки ее нужно немедленно закрыть и перевернуть. ѕусть позанимаетс€ йогой - постоит на голове, то есть, на крышке.

ѕоскольку маринада € сварила несколько больше, чем было нужно, то пришлось закрыть еще и ведерко помидоров, и две небольшие банки, в которых € замариновала обрезки от баклажанов. „асть обрезков пошла в фарш. ќставшиес€ станут самосто€тельной закуской. ¬ банки с помидорами и кусочками баклажанов € положила веточки укропа, сельдере€ и кинзы, чеснок, горошки перцев, гвоздику, лавровый лист.

¬от что получилось, в результате:







ѕеревернутые банки € забыла сн€ть, но, думаю, все представл€ют, как они выгл€д€т. ≈сли вы решите делать их на зиму, то укройте их теплым оде€лом, чтобы они дольше не остывали, и снимите его, когда они станут совсем холодными, после чего уберите в темное прохладное место.

ј зимой...   жареному м€су - очень хорошо (хот€ и летом с шашлыком - просто замечательно!).
  вареной картошке? ѕросто идеальное сочетание!
¬одку закусить? “ак ведь не зр€ же € написала в заголовке "ћ»–ќ¬ќ… «ј ”—ќЌ"! ѕотому что, последовав моему рецепту, вы именно его и приготовите.
Ѕудьте здоровы и при€тного аппетита.
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 22 јпрел€ 2012 г. 01:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Visilena [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

’арчевн€.ру

ƒжем из помидоров

ѕомидоры 600гр
ѕерец чили 3шт
—ахар 1 стакан
”ксус 6% 100мл
»мбирь 1шт 40гр
—оус рыбный 3ст ложки

ћелко нарезать перец,имбирь,половину помидоров и соединить блендером.ќстальные помидоры порезать в кастрюлю,добавить сахар,уксус,смесь после блендера,довести до кипени€ и варить около часа на малом огне,периодически снима€ джем со стенок кастрюли.

ћаринованный имбирь

свежий корень имбир€ 0,5
рисовый уксус 2%5-200млл,сахар 4 ст ложки
водка2ст ложки
—ухое розовое вино 4 ст ложки

 орень имбир€ вымыть,высушить и очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки и опустить в кип€щую воду. ¬арить 1 минуту, вареный имбирь высушить и порезать на очень тонкие пластинки(€ пользовалась овощерезкой). —мешать вино,сахар и водку. ¬скип€тить помешива€,чтобы растворилс€ сахар! ƒобавить уксус и довести до кипени€! Ѕаночку вымыть и сложить в нее пластинки имбир€! «алить маринадом и закрыть крышкой.
ќставить до остывани€ банки,затем убрать в холодильник на 3 дн€!’ранить в холодильнике 3 мес€ца! „ерез несколько часов после мариновани€ имбирь приобретает красивый розовый цвет.»спользовать к суши и к рыбе.

ƒалее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬торник, 17 јпрел€ 2012 г. 12:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ olga_zaedinova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»«ƒ≈Ћ»я »« —Ћќ≈Ќќ√ќ ѕ–≈—Ќќ√ќ “≈—“ј

»здательство ’арвест -1000 лучших рецептов домашней кухни_203 (700x539, 94Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 14:08 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ милена70 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕј—’јЋ№Ќџ… —“ќЋ... ЋёЅ»ћџ≈ –≈÷≈ѕ“џ... экспресс-меню с пошаговыми фото...

http://oede.by/item/1114/

 

 

≈сли ваши обсто€тельства сложились так, времени дл€ подготовки пасхального стола катастрофически не хватает Oede.by предлагает ¬ариант экспресс-меню дл€ праздника.

—перва необходимо четко определить список продуктов, из которых будут готовитьс€ праздничные блюда. «а неимением времени предпочтение стоит отдать м€сным полуфабрикатам, маринадам, копченост€м, свежим овощам, фруктам и зелени.
¬сем известно, что главные атрибуты пасхального стола – это кулич, €йца и пасха. ≈сли приготовлени€ кулича дл€ вас – это непозволительна€ роскошь, времени на которую уж точно не хватит, это пасхальное лакомство можно приобрести в магазине. Ѕлаго, недостатка в этих издели€х не наблюдаетс€, и качество представленной продукции достойное. ј вот пасху вполне можно приготовить самосто€тельно – это отнимет не так много времени.

 огда продукты куплены, врем€ приступить к формированию праздничного меню. ѕо традиции, на пасхальном застолье блюд должно быть много, чтобы гости смогли угощатьс€ с утра до вечера.  Ќа столе об€зательно должны присутствовать всевозможные закуски, салаты и, конечно же, блюда из м€са и птицы, по которым все так соскучились за врем€ поста.  стати, именно с них и стоит начать праздничное приготовление. »так, мы предлагаем несколько вариантов вкусных и простых блюд из м€са, которые об€зательно придутс€ по вкусу всем гост€м.

ѕока м€со благополучно готовитс€ в духовке – самое врем€ перейти к салатам. Ћучше отдать предпочтение легким весенним салатикам из овощей и зелени. ¬о-первых, их приготовление занимает совсем немного времени. Ќу а во-вторых, такие салаты не станут дополнительной нагрузкой на организм, отвыкший от м€са за врем€ поста.

«акуски – желанный гость на любом праздничном столе. — одной стороны, они демонстрируют фантазию и мастерство хоз€йки в самом начале праздника, с другой – возбуждают аппетит гостей еще задолго до подачи гор€чего. ≈ще один плюс закусок – готов€тс€ они из самых простых ингредиентов, причем, очень быстро. ћы предлагаем несколько вариантов интересных закусок, которые очень кстати придутс€ к пасхальному столу.

»здревле на ѕасху особое внимание удел€лось сладкому столу, ведь на этом семейном тожестве  непременно присутствуют маленькие сладкоежки. “радиционно, почетное место на застолье отдаетс€ куличам и пасхам. ќднако можно несколько расширить горизонты представлени€ о сладком пасхальном столе  приготовить несколько несложных десертов.

„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 13 јпрел€ 2012 г. 11:26 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќчень вкусные рецепты.ѕросто пальчики оближешь

ќчень вкусные рецепты.ѕросто пальчики оближешь 


 
∆ћ» Ќј  ј–“»Ќ »
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

—реда, 11 јпрел€ 2012 г. 14:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ нармина_насруллаева [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќизкокалорийные рецепты на лето!! ’удеем со вкусом!

ѕост дл€ тех, кто любит вкусно поесть но и всегда быть в форме!!!—идеть на диете это не значит лишать себ€ от всего вкусного! я тут собрала рецепты, которые очень вкусные но в то же врем€ диетические. Ќаверное многие слышали про диету минус 60. “ут есть рецепты по принципу минус 60. “ак что, не бойтесь готовить и кушать!!!

1. овощные котлеты н€ма (400x300, 46 Kb)

2. маффины из гречки с сосисками

3. курина€ грудка с овощами по системе минус 60


4. оливье по системе минус 60

5. диетический овощной супчик

6. гарнир "ѕо-ху-дей-ка"


7. рыбка по минус 60

8. низкоколорийный сырный супчик
 (400x300, 29Kb)
9. шашлычок по минус 60

10. салат "÷езарь –омано"

11. гов€дина с начинкой

12. голубцы с рисом и грибами

13. диетические блинчики

14. торт ‘руктова€ радость

15. рулет из рыбы

16. шашлык из индейки с шалфеемрыбка (400x300, 33 Kb)

17. запеканка из помидоров

18. эндивий с маринованной индейкой

19. английский салат

20. натуральный шницель с перечным соусом
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 01 јпрел€ 2012 г. 11:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ipola [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—егодн€ и всегда вкусные рецепты дл€ ¬ас! 13

 

» оп€ть €  ¬ам оп€ть предлагаю самые интересные и вкусные рецепты. ¬ нашей группе их публикуют только их создатели. Ќикакого воровства, никакого плагиата. ¬сЄ только вкусное и только дл€ ¬ас! ¬ыбирайте, записывайтесь в группу. ¬ы сами можете подобным образом рекламировать свою страничку, свой сайт. ќдно замечание: если вступаете в группу и не хотите, чтобы сообщени€ часто мелькали у ¬ас перед глазами, рекомендую ¬ Ќј—“–ќ… ј’ ѕќ—“ј¬»“№ √јЋќ„ ” ѕ–»—џЋј“№ ќƒ»Ќ –ј« ¬ ƒ≈Ќ№. ћногие пугаютс€ большого количества сообщений и уход€т из группы, а ведь всЄ решаетс€ очень просто! ¬ группе уже 1045 (!) человек, надеюсь, с ¬ами их станет ещЄ больше!

 

“орт на соке

 

Ћюбимый торт в полоску - «ебра

 

Ќаучитесь готовить вкуснейший твердый сыр в домашних услови€х

 

 урица, запеченна€ в духовке

 

Ѕабушкин кулич.

 

—алат с €блоками и €йцами

 

—ырники с €блоками

 

 улич с изюмом и курагой.

 

ѕирожки картофельные

 

ћорковный кулич

 

ƒиета дл€ ленивых

 

¬сем при€тного аппетита и отличного настроени€!flirt

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 29 ћарта 2012 г. 16:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 26 ћарта 2012 г. 13:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ elfochka07 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќовые рецепты на сайте say7.info

Ќовые рецепты

–ецепты на
сайте

  •  улич шафрановый

     улич
    шафрановый

    —остав: 250 мл молока, 7-11 г сухих дрожжей, 150
    г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 5 желтков, щепотка рыльцев шафрана или 1/3
    ч.л. молотого шафрана, 200 г сливочного масла или маргарина, 650-700 г муки, 50
    г изюма...

  • ѕасхальный венок

    ѕасхальный
    венок

    —остав: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 500-700 г
    муки, 3 €йца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л.
    ванильного сахара, 100 г орехов, 100 г цукатов, 100 г изюма

  • —алат<br />
Ђ√нездо глухар€ї

    —алат Ђ√нездо
    глухар€ї

    —остав: 500 г куриного филе, 5 €иц, 500 г
    картофел€, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное
    масло, 3-4 перепелиных €йца дл€ украшени€

  • √нездышки Ђѕасхальныеї

    √нездышки
    Ђѕасхальныеї

    —остав: 500 г картофел€, 150 г куриного филе,
    150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные
    €йца, соль, перец, растительное масло

  • ѕирожное<br />
Ђѕасхальное €йцої

    ѕирожное
    Ђѕасхальное €йцої

    —остав:   бисквит: 3 €йца,
    150 г сахара, 150 г муки   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 200 мл
    молока, 100 г сахара, 10 г желатина   также: консервированные или
    свежие абрикосы или...

  • «акуска Ђћорска€ раковинаї

    «акуска
    Ђћорска€ раковинаї

    —остав: 5 круглых булочек, 2 €йца, 100 г
    креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло   дл€
    украшени€:
    5 перепелиных €иц

  • ѕасха творожна€

    ѕасха
    творожна€

    —остав: 1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5
    €иц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок,
    100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов

 атегории на сайте

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 26 ћарта 2012 г. 11:03 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Liudmila_Sceglova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 улинари€ -Ћенивый хачапури


ƒл€ приготовлени€ понадобитс€:

200 грамм сыра (российский, буковинский и пр.);
200 грамм сметаны;
2 €йца;
3 столовые ложки муки с горкой;
соль и укроп.

ѕриготовление:

ћелко нарежьте укроп, сыр натрите на терке и взбейте €йца. јккуратно смешайте все компоненты и присолите по вкусу. ќбжарьте оладушки с двух сторон на растительном масле ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ под крышкой, чтобы сыр расплавилс€. ’ачапурьки увеличатс€ в объеме, вы сможете наблюдать за этим сквозь крышку.



 

марина

–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 19 ћарта 2012 г. 13:55 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dushka_li [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћафалде с соусом из тыквы,томатов и скумбрии. ѕостимс€ очень вкусно!

ќгромна€ благодарность автору: allenka

Ѕыла просто очарована таким простым, но таким вкусным блюдом!  усочки тыквы пропитываютс€ соком рыбы и помидоров и станов€тс€ такими нежными с непередаваемым вкусом. ќчень рекомендую!!!
ћафалде ( или манфреди) Ц плоска€ пр€моугольна€ лапша с неровными кра€ми. Ёта лапша была придумана королевским поваром в честь рождени€ дочери италь€нского корол€ ¬итторио Ёмаунэле третьего.
я не любитель пасты, но это...это просто волшебно!!!
читать рецепт
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 15 ћарта 2012 г. 19:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

неверо€тно вкусна€  ”–»Ќјя ѕ≈„≈Ќ№, запеченна€ с грибами, луком и морковью

 

«вучит длинно, но готовитс€ очень быстро. ’оз€йкам, которых не пугают "слишком простые блюда", этот рецепт может быть весьма полезным. ≈го приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельз€ лучше подойдЄт дл€ будничного ужина.
‘ото-01- урина€-печень-с-грибами-луком-и-морковью копи€ (700x519, 251Kb)

¬еликолепный рецепт приготовлени€ куриной печени. ¬се ингредиенты прекрасно сочетаютс€, внос€ свою ноту в общий букет вкуса.

81767792_more (64x18, 0Kb)
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 12 ћарта 2012 г. 16:54 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ olga_zaedinova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—јћџ≈ ¬ ”—Ќџ≈  ≈ —џ

Ўкола гастронома коллекци€ рецептов є 1 (57) 2009_3 (535x700, 53Kb)
„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 12 ћарта 2012 г. 16:46 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ olga_zaedinova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ЅЋёƒј »« “¬ќ–ќ√ј

Ѕлюда из творога. '' оллекци€ рецептов'' є20 2007_10 (550x700, 55Kb)
„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 12 ћарта 2012 г. 16:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ olga_zaedinova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

¬ ”—Ќјя »  –ј—»¬јя  ”Ћ»Ќј–Ќјя ѕќƒЅќ– ј

Ѕлюда и закуски с сыром_3 (700x568, 73Kb)
„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 08 ћарта 2012 г. 18:43 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ olga_zaedinova [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ

Ўкола гастронома.  оллекци€ рецептов є 5 2012_4 (538x700, 81Kb)
„итать далее...
–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд

Ѕез заголовка

„етверг, 08 ћарта 2012 г. 11:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ elfochka07 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕечень трески в €йцах


–убрики:   улинарна€ книга/ѕодборки разных блюд


 —траницы: 9 ..
.. 5 4 [3] 2 1