-Цитатник

Журнал Мод №610 2017 год - (0)

Журнал Мод №610 2017 год 3. 4. 5. 6. ...

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. - (0)

Через 4 дня зрение полностью восстанавливается. 99% людей даже не догадываются об этом! Здоровье и ...

Бесподобные капустники с фаршем. - (0)

Бесподобные капустники с фаршем. Свекровь научила! Супер рецепт! &nbs...

Щенок крючком - символ года 2018 - (0)

Щенок крючком - символ года 2018. Автор: Наталия Еременко http://www.toy-fabric.com/2017/09/sche...

Курица по-генеральски - (1)

Курица по-генеральски - это роскошно, да? Отличный рецепт. Сочные кусочки курицы под аппетитно...

 -Всегда под рукой

http://poleznosti.mirtesen.ru/blog

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VezunchikI

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2011
Записей: 29114
Комментариев: 5990
Написано: 35860


Тесты.Для детей 3-ёх лет

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесты.Для детей 3-ёх лет.

4663906_p0001 (537x700, 302Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Воспитание детей/Развивалки и обучалки

хрустящие Рогалики по-венгерски "Кривые гвоздики" и кофе по-венски

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хрустящие Рогалики по-венгерски "Кривые гвоздики" и кофе по-венски

 

MG_8315-300x212 (300x212, 17Kb)
 Меня позавчера соседка угостила вкусненькими рогаликами. И, тут же выспросила у неё рецепт. Ну … рецепт как рецепт, простой вроде бы, но форма у этих рогаликов какая-то необычная, неправильная, я бы сказала хаотичная. Испекла я их , посмотрела, назвала своё изделие «гнутыми гвоздиками» и призадумалась….ой-ой-ой, как же я люблю выпить по утрам чашечку ароматного горячего кофе с такими вот рассыпчатыми печенюшками - совершенно противопоказанных людям со слабой кондитерской волей.





SAM_39351 (630x473, 87Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/Выпечка сладкая

Летние наряды на скорую руку

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние наряды на скорую руку - тут отрезать, там распороть, тут сшить, там ушить - и всего-то делов

IMG_7629 p (291x400, 28Kb)
Лето - это такая пора, когда жара, заботы и хлопоты не позволяют уделять много времени рукоделию. Ну а если вдруг срочно нужен наряд? Быстрое шитье на скорую руку спасет ситуацию.

stick13 (15x15, 0Kb)Подборка первая: как из длинной юбки сшить короткое легкое платье - быстро, легко и просто?Тут отрезать, там распороть, тут сшить, там ушить - и всего-то делов
stick13 (15x15, 0Kb)Подборка вторая - как сшить пляжную тунику из отреза красивой и эффектной ткани: опять же быстренько, на скорую руку - размечаем, вырезаем отверстие, обрабатываем швы - туника готова!


Радуемся новому платью и пляжной тунике
Рубрики:  Рукоделия/Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade


Понравилось: 1 пользователю

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

130522615741597 (400x220, 23Kb)
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/Консервирование,маринады,заготовки


Понравилось: 1 пользователю

РУЛЕТИКИ из РЫБЫ с КАБАЧКОМ

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ой,какая ж вкуснятина РУЛЕТИКИ из РЫБЫ с КАБАЧКОМ

Думала-гадала: какое простое, вкусное и в то же время легкое блюдо приготовить к ужину. Вот и решила свернуть рулеты из филе рыбы и кабачка. Рыба в кабачках смотрится довольно эффектно.
Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал – они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.
441316 (700x525, 72Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/Пицца,шаурма ,рулеты

Селёдочные шарики

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдочные шарики

Оригинально и вкусно, можно и на праздник и на каждый день

 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Закуски,бутерброды

Меланж №56 2012

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меланж №56 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Журналы и книги

Метки:  

Народная медицина

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народная медицина


Народная медицина - это достаточно широкое и исторически древнее понятие, включающее в себя совокупность средств и приемов народного врачевания, выработанных в результате накопления многовекового опыта применения тех или иных лечебных средств и методов лечения. Следовательно, можно с уверенностью сказать, что народная медицина - ровесница человека на Земле.



Эти рецепты проверены веками, они просты и эффективны!

В этом разделе собрано множество рецептов народной медицины, сгруппированных по заболеваниям. Каждая статья содержит краткое описание причин и проявлений заболевания, и конечно же множество рецептов для избавления от недуга. Не забывайте что порой, старые бабушкины рецепты оказываются эффективней многих традиционных средств.

 





Народные средства очень эффективны

Эффективность лекарственных средств при различных болезнях проверяли народные лекари веками и тысячелетиями, их драгоценный опыт врачевания и в настоящее время изучается и творчески используется при создании на их основе медицинских препаратов.

В этом разделе собраны описания лекарственных средств и растений.

Вылечить болезни ...

 

















Спасибо Людмилке

 

3424885_button (163x37, 7Kb)

 

 

Серия сообщений "Народные рецепты":
Часть 1 - Народная медицина
Часть 2 - Одуванчик исцеляющий
Часть 3 - Лечим кашель
...
Часть 14 - Народные рецепты для бодрости
Часть 15 - Лечебные рецепты Ванги
Часть 16 - Лечебные свойства чистотела
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг

Как вырастить и применять рисовый гриб

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить и применять рисовый гриб.

В моей семье мы пробовали выращивать и пить не только чайный гриб , но и так называемый морской рис или рисовый гриб. Впрочем, он имеет много названий, его ещё называют индийский рис, японский гриб, китайский гриб. Но он ничего общего с рисом не имеет – это просто разновидность дрожжевых грибов.

9459_1.jpg рисовый гриб (480x360, 25Kb)

Почему же гриб называют рисовым? Да, просто потому, что внешне он похож на разваренный рис и напоминает прозрачные льдинки или хлопья-зерна, по форме похожие на обыкновенные рисинки.  Впервые рисовый гриб был найден в Тибете и использовался в лечебных целях тибетскими монахами. Теперь наступило и наше время и мы с удовольствием можем наслаждаться вкусом рисового гриба.  Рисовый гриб по своим лечебным свойствам превосходит чайный гриб и совсем неприхотлив к условиям выращивания. Настой из рисового гриба  является прекрасным тонизирующим средством.

Применение рисового гриба.

На сегодняшний день известно более ста заболеваний, которые являются показанием к применению рисового гриба. Это и сердечнососудистые заболевания - гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, артриты и многие другие заболевания. Постоянное употребление этого целебного  напитка  из морского риса поможет стабилизировать и нормализовать обмен веществ, очистить организм от шлаков и солей. Настой рисового гриба  действует как успокаивающее средство, укрепляет нервную систему. При воспалительных процессах  дыхательных путей морской рис может  заменить антибиотики и очистит слизистые оболочки. Кто у себя  дома  держит  рисовый гриб, знают, что как средство народной медицины он может заменить кучу ненужных и вредных лекарств, от которых нет никакой реальной пользы нашему здоровью. А даже наоборот,  они наносят больше вреда, засоряя наш организм.

Далее >>>
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг


Понравилось: 1 пользователю

Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите

Напиток из плодов шиповника

 

На 5 порций:
250 г плодов шиповника
750 г воды
3 ст.л. сахара или меда
 Плоды шиповника очистить от волосков, раздробить, залить кипящей водой, довести до кипения, добавить по вкусу сахар или мед. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга/Напитки
Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг

Лечим кашель

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечим кашель

Осень нас пока ещё радует своим теплом и красками,

http://pics.livejournal.com/levkonoe/pic/00542ptx

но не за горами холода, простуды, кашель и хочется заблаговременно поделиться экологичным рецептом, чтобы не прибегать к помощи лекарств.

Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг


Понравилось: 1 пользователю

Как повысить иммунитет

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как повысить иммунитет

3937385_image1s (192x144, 3Kb)Пришла осенняя пора - время простудных заболеваний, а возможно просто время укрепления иммунитета.

Рецепты для повышения иммунитета проверенные лично:

1.Съедать по 1 зубчику чеснока ежедневно или по утрам глотать, не разжевывая. Не так запах слышно.

2. Принимать настойку элеутерококка колючего. По 20 капель 2 раза в день до еды.

3. Принимать настойку корня женьшеня и лимонника – 15 капель 2 раза в день до еды. Они такие противные!! Но надо пить.

4. Мёд нужно есть каждый день - по 1 ложке 3 раза в день.

5. Зеленый чай – замечательный и вкусный антиоксидант.

Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг


Понравилось: 1 пользователю

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-1)

Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-1)

Народные средства лечения простуды

3424885_imag45es (262x192, 8Kb)Жаропонижающим средством при выраженных простудных явлениях может служить отвар перловой крупы: 100 г крупы залить литром воды и кипятить на медленном огне 10-15 мин, дать немного остыть и процедить. Для улучшения вкуса можно добавить столовую ложку липового меда. Всю дозу следует принять в один прием на ночь. Детям дозу уменьшают в зависимости от возраста (1 десертная или 1 ч. л.).

Простуда. Лечение народными средствами 

  • Верхушки свежих малиновых стеблей (15-20 см) разрезать вдоль, залить литром кипятка и кипятить 15-20 минут на медленном огне (до темно-вишневого цвета), настоять полтора часа в термосе. Пить ежедневно по стакану от застарелых простуд.
  • Неполную столовую ложку сахарного песка подержать на огне, пока он не станет темно-коричневым. Затем вылить расплавленный сахар в блюдце с молоком. Сахарный леденец держать во рту до рассасывания. Это помогает при сухом кашле.

Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг

Женственный белый топ с бантиком

Суббота, 14 Июля 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женственный белый топ с бантиком (крючок)




см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>
Рубрики:  Вязание/Топы,маечки,блузы,...,летние модели

Колье бисерное

Суббота, 14 Июля 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Васёна7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневый (любимый цвет, любимый размер)


7 апреля 2011 003 копия (700x385, 87Kb)
Рубрики:  Бисер и бисеромания/Колье и серьги


Понравилось: 2 пользователям

Народные рецепты

Пятница, 13 Июля 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения СЧАСТЬЕ-_МОЙ_СИМВОЛ_ЖИЗНИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные рецепты при простудных заболеваниях

Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-2)




Народные рецепты при простудных заболеваниях (часть-1)



Народные средства лечения кашля




  • 3424885_images_1_ (160x160, 4Kb)При кашле полезно принимать в теплом виде 0,5 стакана смеси из отвара шалфея (1 ст. ложка травы на 1 стакан кипятка, настоять) и молока в равных частях. Добавить мед, но можно и сахар.


  • Черную редьку очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и залейте медом примерно на 8-10 ч. Когда появится сок, принимайте его по 1 ст. ложке каждый час.


  • Можно редьку не чистить, а только помыть, срезать верхушку, выдолбить отверстие и залить медом. Это средство помогает избавиться от кашля как детям, так и взрослым.


  • Оправдало себя при лечении кашля так называемое "огненное молоко". Как его приготовить? Нарежьте кубиками 10 луковиц, измельчите головку чеснока, все сварите в 0,5 л молока до размягчения, а затем добавьте в смесь мяту и липовый мед. Оставьте смесь выстояться на 1 ч. После этого смесь процедите и принимайте по 1 ст. ложке в течение дня. Это средство помогает и при коклюше.


  • Попробуйте излечить кашель смесью лука и меда в пропорции 1:1. Это средство помогает не только при кашле простудного характера, но и при бронхите.



Читать далее...
Рубрики:  Красота и здоровье/Народная медицина от ста недуг

Как вырастить чайный гриб самим

Пятница, 13 Июля 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить чайный гриб самим

 (259x194, 6Kb)источник


Готовила я яблочный уксус и вырос у меня на нем чайный гриб (оказывается это нормальное явление), теперь я знаю, откуда они берутся, интересное открытие:)
Теперь я решила готовить напиток на этом грибу с зеленым чаем. Сегодня попробовала первый результат - похоже на чай с лимоном газированный, на квас и газировку. Мне понравилось:ugu:
Интересно, кто-нибудь еще пьет напиток на чайном грибу? Я прочитала, что он жутко полезный, особенно на зеленом чае, но главное это приятно на вкус. Читать далее

Рубрики:  Красота и здоровье/Лечебные блюда, напитки и рецепты


Понравилось: 2 пользователям

Чайный гриб: как его вырастить самому?

Пятница, 13 Июля 2012 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайный гриб: как его вырастить самому?

72706 (240x180, 31Kb)

 А знаете ли вы, что чайный гриб несложно вырастить самим – из ничего, на пустом месте? И сделать это проще простого.Да-да, не удивляйтесь. Чтобы стать счастливым обладателем чайного гриба, нужно проявить чудеса несознательности в вопросе кухонной гигиены. Точнее – оставить крепкую заварку в теплом месте суток на трое. Именно тогда поверхность ее начнет затягивать маслянистая пленка, противно-склизская на ощупь.

Первый позыв у порядочной домохозяйки – вылить ЭТО немедленно и до скрипа отмыть заварочный чайник. Но наша миссия на сегодня – вырастить чайный гриб. Тут уж не до церемоний. Даем зародышу окрепнуть, набрать силу. Если заварка будет еще чуточку сладкой, процесс пойдет быстрее.

Через месяц-полтора бывшая плесень (а что, тоже гриб) приобретет знакомую из прежних времен форму и плотную консистенцию. Многочисленные рекомендации вынуждают окунуть ее перед пересадкой на постоянное место жительства в яблочный уксус, потому что наш гриб – симбиоз структур. Думаю, что в этом случае проще осадок, образующийся на дне бутылки с яблочным или винным уксусом, сразу смешать с исходным чаем, чтобы нужная среда была в наличии.                                                                                                                                                                                                                http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-31644/

0_4f0cb_7178fbfe_XXL (200x40, 4Kb)Чтобы вырастить чайный гриб, берете плесень из заварочного чайника, кладете её в 2х литровую банку с крепкой чайной заваркой комнатной температуры, и даете время расползтись ей по всей поверхности. Затем меняете заварку, а получившуюся лепешку плесени переворачиваете. Когда плесень покроет и вторую сторону, лепешку переворачиваете снова. И так до тех пор, пока гриб не приобретет желаемую степень упитанности. На что обычно уходит не меньше месяца. Когда посчитаете, что гриб достиг заданных размеров, вытаскиваешь его из заварки и минут на пять помещаешь в слабый раствор яблочного уксуса. После этого можно смело класть своего питомца в емкость со сладким чаем, /3х литровая банка/ . Примерно через сутки напиток будет готов.                                                            http://otvet.mail.ru/answer/119069811/

Рубрики:  Красота и здоровье/Лечебные блюда, напитки и рецепты

Чайный гриб

Пятница, 13 Июля 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Jasmine-Olga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чайный гриб

чайный грибДля профилактики заболеваний пищеварительной системы и укрепления нервной системы полезно утром и вечером пить квас, приготовленный из чайного гриба. Принимают чайный квас по 0,5 стакана за 1-2 часа до еды и перед сном.

Настой чайного гриба для лечения заболеваний пищеварительного тракта

Для лечения заболеваний пищеварительного тракта принимают настой чайного гриба (3 или 7 дней): по 0,5 стакана за 1 ч до еды 3-4 раза в день. После приема настоя чайного гриба желательно полежать на правом боку на протяжении 1 часа.

Настой чайного гриба на зеленом чае

Чайный гриб можно заливать не только черным чаем, но и зеленым. Настой чайного гриба на зеленом чае более полезен, поскольку в зеленом чае содержится больше витаминов и кофеина, чем в черном чае.

Настой чайного гриба на зеленом чае лучше тонизирует. Им можно полоскать рот после еды, так как некоторые компоненты зеленого чая убивают кариес.

Настой чайного гриба на зеленом чае противопоказан для лиц, больных гастритом и язвой желудка; с пониженным давлением. Это связано с тем, что зеленый чай оказывает выраженное влияние на пищеварительный тракт и сосуды.

Настой чайного гриба для лечения ангины

Для лечения ангины следует на протяжении 7-8 минут полоскать горло настоем чайного гриба несколько раз в день. Полоскание полости рта каждые полчаса при фолликулярной ангине уже в течение суток снимает высокую температуру тела и обезболивает глотание. Полоскание горла утром и вечером настоем чайного гриба на протяжении месяца устраняют рецидивы ангины у лиц, склонных к ней.

Настой чайного гриба для лечения ран и ожогов

Промывания гнойных ран настоем чайного дерева ускоряют заживление. При ожоге следует на больное место положить тонкий слой чайного гриба и менять его по мере высыхания, пока не пройдет покраснение. Благодаря такому лечению ожог заживает без следа.

Настой чайного гриба для лечения насморка

Для лечения насморка можно настоем чайного дерева промывать пазухи носа. При этом не только проходит насморк, но и возвращается утраченное обоняние.

Настой чайного гриба для лечения желудка

Если в желудке возникла тяжесть от переедания, можно принять 0,5 стакана настоя чайного гриба, после чего неприятные ощущения исчезнут.

Настой чайного гриба на травах

Можно также настаивать чайный гриб на чае с бергамотом или добавлять ароматные травы – мяту, мелиссу, душицу. Если в настой чайного гриба добавить мед, то он насыщает его полезными макроэлементами – натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом. Вследствие этого настой чайного гриба приобретает дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства.

Для эффективного лечения разных заболеваний следует вместо подслащенного чая в чайный гриб заливать настой трав в зависимости от заболевания.

Все настои чайного гриба готовят по одной схеме. Для сбора трав все компоненты берут в равных частях. 200 г сбора заливают 3 л кипятка, ночь настаивают, добавляют мед или сахарный сироп и заливают гриб. Через 8 дней напиток готов. Половину его отливают и можно пить.

В этот время нужно приготовить новый настой из тех же трав, но уже 1,5 л, долить его в гриб. Новая порция лечебного настоя будет готова через 3-4 дня.

Настой чайного гриба на травах принимают так. Внутрь: взрослым по 100 г настоя 3-4 раза в день за 1 ч до еды; при возможности полежать 0,5 часа на правом боку. Детям до 12 лет – по 30 г настоя; с 12 до 16 лет – по 50 г. Наружно настой чайного гриба на травах можно применять в виде промываний, полосканий и примочек.

Травы для приготовления настоя чайного гриба для лечения болезней

Ангина и насморк: зверобой, календула, эвкалипт, а также мед.

Диспепсия, дизентерия и поносы: корень калгана, кровохлебка, кожура граната, корневище раковой шейки, мед.

Гипертония, сахарный диабет и атеросклероз: сушеница топяная, листья шелковицы, листья черники, корень петрушки, семя укропа, створки фасоли.

Болезни сердечно-сосудистой системы, миокардит, тахикардия: вереск, пустырник, наперстянка, клопогон даурский (цимицифуга).

Болезни почек, кроме гломерулонефрита: семена подорожника большого, цветы бузины черной, календула, плоды шиповника, овес молодой (высушенные стебли с колосками молочной спелости).

Болезни желудка с пониженной кислотностью, сопровождающиеся запором: листья подорожника, золототысячник, тысячелистник, зверобой, кора крушины.

Болезни желудка с повышенной кислотностью, сопровождающиеся запором: корень аира, валериана, золототысячник, календула, буквица, лист сенны.

Болезни желудка, сопровождающиеся поносом и заболеванием поджелудочной железы: корень кровохлебки, пастушья сумка, высушенная кожица черной редьки, очный цвет (очанка).

При камнях в почках и в желчном пузыре: корень марены красильной на половину с семенами дикой моркови.

Женские болезни, в том числе и опухоли: душица, мелисса, донник желтый, корень пиона (можно все растение – цветок и листья), иван-чай.

При болезнях печени: бессмертник, чистотел, цикорий, васильки, хрен (листья в сухом виде).

Закваски из чайного гриба

Существуют довольно противоречивые мнения о применении заквасок из чайного гриба. Часть авторов относится негативно к биологическим закваскам, в том числе и к чайному грибу, утверждая, что они близки к «плесеням», дрожжам и имеют элементы абиотического свойства, то есть противопоставляют себя ряду жизненных процессов организма человека. Но большинство исследователей не теоретически, а научно доказывают не только безвредность гриба, а наоборот, его большую пользу.

Систематический прием настоя чайного гриба внутрь отчетливо улучшает самочувствие людей преклонного возраста с выраженными признаками атеросклероза, благотворно действует при атонии кишечника и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Чайный гриб — это симбионт. Основной массой пленки чайного гриба являются уксуснокислые бактерии. Родственные им бактерии образуются в пиве, вине, винном уксусе, бродящем соке рябины и т. п. Бактерии живут в симбиозе с клетками гриба. Из чайного гриба выделили ряд мягких и безвредных для нормальной микрофлоры кишечника антибиотиков. Это медузин и медузомецитин.

Антибиотическая активность препарата определялась в отношении золотистого стафилококка, брюшного тифа, паратифа А и В, дизентерии, пневмококков и дифтерийной палочки. В десяти случаях лечения дизентерии настоем чайного гриба возбудители заболевания исчезали и не обнаруживались при многократных повторных исследованиях. Наиболее эффективным оказался настой при бактериальной дизентерии типа Флекснера, Шига. Лечение настоем чайного гриба при острой дизентерии дало результаты, не только не уступающие синтомицину, фтолазолу, но даже в ряде случаев превосходящие лечебное свойство этих препаратов.

При язвенном стоматите 8-дневный чайный гриб (полоскание или орошение рта 5-6 раз в сутки) оказывал эффект уже через 2 дня после начала лечения и к 3-5-му дню наступало полное излечение даже в случае тяжелых форм заболевания.

Терапевтические свойства настоя были проверены на животных при лечении экспериментальной пневмококковой инфекции глаз, дифтерии глаз, сальмонел лезной и дифтерийной бактеремии; во всех случаях были получены положительные результаты. Клинические испытания были проведены при пневмококковых конъюнктивитах, хроническом блефароконъюнктивите, запущенных формах гнойных кератитов и других заболеваниях. При лечении их настоем чайного гриба (введение капель) был получен положительный эффект. Особенно действенен чайный гриб при пневмококковых конъюнктивитах — отмечается быстрое исчезновение воспалительного отека, исчезновение микробов, гнойных клеток в конъюнктивальном мешке и ускорение срока излечения на 3-4 дня.

Аналогичные данные получены при лечении 7-дневным настоем чайного гриба инфицированных ран, трофических язв. Клинические исследования препарата ММ (медузо-мицетин) из чайного гриба указывают на возможность его применения при ожогах, обморожениях, гриппе, брюшном тифе, паратифе, болезнях уха, горла и носа, холецистите. При взаимодействии с желудочным соком лечебные свойства настоя не только не ослабляются, а, наоборот, повышаются. Он легко всасывается и оказывает стимулирующее действие, повышает общий тонус организма, мобилизуя его защитные силы. Настой чайного гриба является великолепным препаратом с нативными, неденатурированными ферментами. Это крайне благоприятно для пищеварения, а также при различных процессах несварения — диспепсий. То есть настой чайного гриба следует относить не просто к живой полноценной пище, но и лечебной. Основное достоинство чайного гриба в том, что продукты его метаболизма наиболее соответствуют потребностям человеческого организма — гидролизу пищи в желудочно-кишечном тракте. Причем ферменты его максимально соответствуют ферментам, которые вырабатывает желудочно-кишечный тракт. Пищеварение с помощью настоя идет в унисон с пищеварительными процессами организма. Процессы обмена чайного гриба родственны нашему. Например, в качестве конечного продукта переработки чайный гриб образует уксусную кислоту, без участия которой мы не могли бы переваривать ни жиры, ни углеводы, то есть в конечном итоге не могли бы существовать. Для процесса обмена веществ в сутки человеку нужно до 100 г уксусной кислоты — примерно столько же, сколько содержит 3-4 стакана настоя чайного гриба. Именно уксусная кислота может возместить кислотную недостаточность желудка (ахилию), она приводит в действие обмен веществ, происходящий в нашем организме. Потребление настоя чайного гриба активизирует пищеварительный процесс и помогает лучше использовать поступившие с пищей жирные кислоты и с меньшими усилиями получать энергию, перерабатывая углеводы. Настой чайного гриба уничтожает гнилостные бактерии и других вредных обитателей кишечника. Уже через несколько дней после систематического приема настоя исчезает вздутие кишечника и неприятный запах испражнений. Это указывает на то, что образова¬ие ядов в кишечнике снижается и самовосстанавливается здоровая кишечная флора. Потребление настоя уменьшает чувство голода. Он активизирует обмен веществ и стимулирует образование ферментов, участвующих в процессе пищеварения. Таким образом для организма чайный гриб является естественным и анабиотическим, то есть дружественным продуктом. Настой чайного гриба способствует, как уже было указано, распаду жиров, очищает организм от шлаков, выводит лишнюю жидкость, уменьшает аппетит, снижает тягу к сладкому. В то же время чайный гриб вырабатывает небольшое количество алкоголя (продукт жизнедеятельности его дрожжей) и углекислоты. Последняя не вредна для организма, а, наоборот, полезна, так как возбуждает аппетит, улучшает переваривание, закисляет среду. Содержание алкоголя в настое так незначительно, что не представляет опасности.

Методика выращивания чайного гриба

Для приготовления настоя в стеклянную банку емкостью 2—3 л наливают остывший процеженный заваренный чай обычной крепости (3—4 чайные ложки сухого чая на 1 л кипятка) и добавляют 100 г сахара на 1 л жидкости. Гриб промывают в кипяченой воде, кладут в банку и накрывают марлей. Настой обычно готов летом через 2—3 дня, зимой — 5—6 дней. Хранить его можно в темном прохладном месте не более 3 дней, в холодильнике — до 5 дней.

Состав настоя чайного гриба

В настое чайного гриба содержатся сахар, немного спирта, кофеин, уксусная, лимонная и глюконовая кислоты, различные ферменты, витамины С и В, углекислый газ. Пленка чайного гриба во время роста наслаивается, и при желании один из слоев можно отделить и поместить в другую стеклянную банку со сладким чаем. Закваска чайного гриба на листьях гинкго и меда. Я рекомендую увеличить спектр лечебных свойств чайного гриба с учетом его антисклеротических свойств. Для этого следует делать закваску не на чае, а на листьях гинкго двулопасного, которые успешно используют для лечения сосудистых заболеваний головного мозга у пожилых людей. Гинкго улучшает состояние сосудов, а чайный гриб, потенцируя его свойства, в то же время способствует общему оздоровлению, укреплению иммунитета, препятствует возрастным проявлениям как дисбактериоза, так и дисбиоза.

Молочный чайный гриб

Попробуйте вырастить чайный гриб на молоке — и вы получите молочный гриб и вкусный кисломолочный продукт. Сравнительные исследования качества кефирной грибковой закваски, полученной при использовании чайного гриба, выращенного в молоке, показали не только ее хорошие диетические качества, но и высокие лечебные свойства. Такой кисломолочный напиток проявляет более высокую антибактериальную активность по отношению к болезнетворной микрофлоре по сравнению с кефирной закваской: отмечено полное отмирание бактерий группы кишечной палочки через 24 часа, стафилококков — через 48 часов. Для лечения и профилактики большинства желудочно-кишечных заболеваний чайно-грибовый кисломолочный продукт просто незаменим.

http://myco.com.ua/ekzoticheskie-chainii-grib.html

Рубрики:  Кулинарная книга/Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве

Изысканная приправа

Пятница, 13 Июля 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная приправа

0_57879_b0040d4f_M (300x225, 34Kb)Готовится она из хрена и взбитых сливок. На четверть стакана тертого хрена потребуется всего стакан сливок.

Надо будет взбить сливки и ввести тертый хрен, после чего тщательно перемешать.
Можно добавить по вкусу зелень.

Сливки можно заменить двумя тертыми яблоками, а также 200 г сливочного масла.

За столом эту приправу намазывают на хлеб, что придает всем блюдам особый вкус.


77740420_3422645_4maf_ru_pisec_2011_09_02_105315 (461x31, 11Kb)
Рубрики:  Кулинарная книга/Соусы,майонез,приправы,аджика...


Поиск сообщений в VezunchikI
Страницы: 1121 ... 439 438 [437] 436 435 ..
.. 1 Календарь