Цитата сообщения TPABKA Закуска- чашечки с рикоттой и шпинатом




http://eatingwelllivingthin.wordpress.com/2009/11/...-a-gorgeous-little-appetizer/

Перевод через переводчик (оригинал смотреть по ссылке)

Рикотта-ШПИНАТОМ CUPS

Довольно маленькие укусы, как раз для быстрого обеда с хрустящей корочкой зеленый салат. Они также могут быть использованы в качестве закуски для любой партии. Гости будут обожать эти и большая часть работы может быть сделано впереди.

Предварительно выпекать обертки и хранить их в герметичный контейнер раз круто. Сделать заполнения и холод в холодильнике, пока готовы служить. Это хорошо горячим или комнатной температуры.

~ ~ ~ ~

Растительное разбрызгивателем
24 маленьких квадратных пангасиус обертки
1 чашка сыра рикотта
Один 10-унция замороженного нарезанного шпината, разморозить, запивая сухим
2 яйца,
1 столовая ложка крема
1 зубчик чеснока, через пресс
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха
Даш кайенского перца
1/4 чашки свежего тертого сыра пармезан, плюс многое другое для гарнира

Разогреть духовку до 350 градусов. Слегка распылите чашки 12-булочки кастрюлю с разбрызгивателем овощей. Осторожно нажмите одну оболочку в недоступном чашку и слегка намочите обертку с распылителем. Выпекать в течение 5 минут. Выньте из духовки и прохладный на решетке. Повторить с оставшимися оболочками.

В небольшой миске смешайте творог, шпинат, яйца, сливки, чеснок, соль, черный перец, мускатный орех, перец и 1/4 стакана пармезана. Замените 12 из чашки запеченная в кастрюлю сдобы. Залейте одну столовую ложку заполнения смесью. Посыпать тертым пармезаном больше. Положите кусок алюминиевой фольги слегка по кастрюле и вернуть в духовку. Выпекать в течение 17 минут. Вынести на решетке, чтобы охладиться. Повторить с оставшимся чашки и наполнения. Делает 24 штук.

За кубок: Калории 50; Белки 4 г, жиры 2 г, углеводы 3G; Сахар 0 г, натрия 119 мг