-ћетки

ангина анимаци€ афоризмы баклажаны блог блоги венецианский карнавал видео винные пробки вино вишнева€ наливка вода всЄ о фотошопе георгин грибы дневник жан татл€н живопись закачать заколка здоровое питание здоровье интерьер картинки картинки на фото картинки(стихи коипьютер комментарии компьютер консерваци€ котоматрица апрел€ кулинари€ медицина мой плэйкаст молчаливый любовник мужчины музыка музыкальна€ шкатулка нежна€ рамочка ник вучич обмен веществ орешки открытки и т.д. оформление постов пирог. питание повелитель м€чиков позвоночник пойстеры пригодитс€ прикол приколы. природа причЄски рамочек дл€ тектиа рамочки романтика и т.д.) салаты сало сила мысли скачивание видео советы советы новичкам старое радио стихи сумка за п€ть минут текст тест туфл€-открывалка факты о женщинах фигурки фонтаны фоны фоны с бабочками фото цветы чаи часики эпиграф юмор

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению –едактор фотографий –едактор фотографий–едактор фотографий и изображений дл€ быстрой обработки и сохранени€. ¬озможности включают в себ€: изменени€ размера, обрезка, наложение некоторых эффектов, улучшение качества изображени€.
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению —качать музыку с LiveInternet.ru —качать музыку с LiveInternet.ruѕроста€ скачивалка песен по заданным урлам
  • “оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

 -–езюме

 -÷итатник

Ѕез заголовка - (0)

 ак легко очистить стиральную машинку от накипи? ќчистка стиральной машины от накипи ...

∆енщины в PNG - (0)

 липарт-девушки (png) 1 часть

Ѕез заголовка - (0)

 ј  ”Ѕ–ј“№ ќ“Ћќ∆≈Ќ»я —ќЋ≈… Ќј Ў≈≈ ќтложение солей на шее называют остеохондрозом шейного отдела п...

Ѕез заголовка - (0)

♥ღ♥“ы засиделс€ за компом? ¬стань и разомнись!♥ღ♥

Ѕез заголовка - (1)

 ак правильно есть фрукты.  ƒ-р —тивен ћак лечит неизлечимо больных раком нетрадиционным...

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в vera-vala

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) Ќ≈_∆–ј“№
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.01.2010
«аписей: 468
 омментариев: 193
Ќаписано: 1212

ќтруби и их полезные свойства.

ƒневник

ѕ€тница, 05 ћарта 2010 г. 22:31 + в цитатник
 (140x144, 18Kb)
Ѕиблиотека здоровь€.
ќтруби и их полезные свойства
ƒл€ многих из нас возникает вопрос: что такое отруби и с чем их ед€т? » главное: а зачем их ед€т? ћы постараемс€ удовлетворить этот интерес, поскольку замечательные свойства отрубей известны с давних времен.

ќтруби- это побочный продукт мукомольного производства, они состо€т из оболочек зерна и неотсортированной муки. Ќо назвать отруби отходами производства - это будет слишком несправедливо, ведь они обладают уникальными способност€ми помогать при разнообразных проблемах со здоровьем.

÷≈ЌЌџ≈ ѕ»ў≈¬џ≈ ¬ќЋќ Ќј

√лавное достоинство отрубей всех видов (пшеничные, ржаные, €чменные, овс€ные, рисовые, гречишные и др.) - в высоком содержании пищевых волокон. Ёти волокна регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстой кишки, способствуют выведению холестерина, снижению веса, нормализации сахара в крови и детоксикации организма в целом.  стати, современные научные данные подтверждают: с недостатком растительных волокон в нашей пище св€заны такие заболевани€, как: дивертикулез, геморрой, хронические колиты, так что пищевые волокна, содержащиес€ в отруб€х, весьма и весьма полезны.

’олестерин снижаетс€ путем св€зывани€ волокон и кишечных желчных кислот, имеющих определенную атерогенную активность, поэтому отруби могут примен€тьс€ с целью профилактики атеросклероза.  роме того, кишечные бактерии, употребл€€ клетчатку, выдел€ют незаменимые витамины группы ¬.

ѕри сахарном диабете отруби замедл€ют расщепление крахмала и способны вли€ть на гликемический индекс продуктов.

¬ борьбе с лишним весом отруби также неоценимы: пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощаетс€ и дает чувство насыщени€ на более длительное врем€, а усиливша€с€ перистальтика кишечника уменьшит всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.

∆елчегонный эффект отрубей обеспечиваетс€ стимулирующим вли€нием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическа€ стимул€ци€). ¬ виде пищевой добавки отруби эффективны при нарушени€х функции печени, желчного пузыр€, поджелудочной железы, хронических заболевани€х желудка и кишечника гастритах, гастродуоденитах энтероколитах в период ремиссии и стихани€ острого воспалительного процесса (при расширении диеты).

ќтруби хороши дл€ регулировани€ обмена веществ в организме.  летчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следстви€ излишнего веса, а вли€ет на саму причину - нарушение обменных процессов в организме. ќтруби способствуют улучшению перистальтики толстой кишки и моторики кишечника в целом, понижают уровни продуктов распада жиров, св€зываемых с образованием канцерогенов.

Ёффект детоксикации организма также возникает благодар€ содержанию в отруб€х разнообразных волокон, €вл€ющихс€ универсальным биологическим веществом, св€зывающим ионы т€желых металлов, радионуклиды, вредные продукты распада пищевых веществ.

ƒќѕќЋЌ»“≈Ћ№Ќјя ѕ»ў≈¬јя ÷≈ЌЌќ—“№

¬ отруб€х содержитс€ до 15% протеина, а еще калий, магний и другие микроэлементы.  алий - играет важную роль в обеспечении нормальной де€тельности сердечно- сосудистой системы, в выведении жидкости из организма. ћагний - обладает сосудорасшир€ющим свойством, именно поэтому продукты, его содержащие, включают в рацион питани€ при гипертонической болезни.ј еще, помимо белка, отруби богаты полиненасыщенными жирными кислотами, участвующими в энергетическом жировом обмене, в формировании оболочек клеток, в иммунном ответе.

ќ“–”Ѕ» ¬ –ј÷»ќЌ≈

”потребл€ть отруби об€зательно нужно с водой! »наче эффект от их приема будет нулевой. »так, как это делать правильно: отруби предварительно запаривают кип€щей водой, а через 20-30 минут жидкость сливают. ѕосле этого отруб€ную кашицу можно добавл€ть практически во все блюда или принимать, запива€ водой. ѕопав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и, удержива€ воду, поступают в кишечник, ускор€€ движение шлаков.

—уточна€ доза отрубей - не более 30 грамм. Ќачинать их употребл€ть лучше по следующей схеме: взрослому человеку нужно принимать в течение 2 недель по 1 чайной ложке, а затем по 1-2 столовой ложке 3 раза в день.

ќтруби добавл€ют в обычные блюда или же употребл€ют отдельно: с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3 - 4 раза в день.

» напоминаем самое главное: те волокнистые пищевые вещества, ради которых употребл€ютс€ отруби, работают только тогда, когда они впитывают в себ€ воду и разбухают.

–ецепт дл€ восстановлени€ сил

 ак советуют специалисты, дл€ восстановлени€ сил после т€желой болезни понадобитс€ 1 ст. ложку с верхом отрубей залить 2 стаканами воды, кип€тить 30-40 мин, помешива€. ѕрибавить 1 ст. ложку меда после того, как отруби будут сн€ты с огн€ и охлад€тс€. ѕринимать по 50 г 3-4 раза в день в теплом и холодном виде.

ѕ–ќ“»¬ќѕќ ј«јЌ»я:

ќтруби не рекомендуетс€ примен€ть в острый период при гастритах, €звенной болезни, колитах и энтеритах инфекционной этиологии. ѕо мере стихани€ воспалительного процесса можно возобновить прием отрубей, начина€ с малых доз.

ј еще, про€вив неумеренность в употреблении казалось бы полезных отрубей, некоторые рискуют нажить обострение заболеваний кишечника, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника, и, как минимум, гиповитаминоз - питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать кишечник, что мало что успеет усвоитьс€ организмом. ѕоэтому будьте осторожны. ”потребл€йте отруби только при показани€х, и тогда они помогут.
–убрики:  здоровье

ћетки:  

 —траницы: [1]