Цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "Выпечка сладкая":

Часть 1 - Пасхальный кулич.
Часть 2 - Рецепт кулича.
Часть 3 - ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Часть 4 - Чудо-пирог.
Часть 5 - ЙОГУРТОВЫЕ БУЛОЧКИ
Часть 6 - Майонезное печенье Улитка
Часть 7 - Эклеры с творожной начинкой !
Часть 8 - Овсяное печенье с шоколадной крошкой.
Часть 9 - Лимонное печенье.
Часть 10 - Вафли домашние.
Часть 11 - Пирог с начинкой "Дружная семейка".
Часть 12 - Кексы.
Часть 13 - Торт «Наполеон». Немного истории и оригинальный рецепт.
Часть 14 - Слоеные шедевры
Часть 15 - Хитрости с тестом.
Часть 16 - Печём Сладкие пироги на любой вкус.
Часть 17 - КЕКС НА СМЕТАНЕ И ВОДЕ.
Часть 18 - Настоящие шоколадные пирожные.
Часть 19 - Бананово-шоколадный кекс "верх-ногами".
Часть 20 - Кекс с шоколадом.
Часть 21 - Простой торт.
Часть 22 - Слоеные пирожки с начинкой из вареной сгущенки и орехами.
Часть 23 - «Муравьиная кучка».
Часть 24 - ПИРОГИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ.
Часть 25 - Печенье к праздничному столу.
Часть 26 - Выпечка. Кексы. Рецепты.
Часть 27 - Рулет,который не ломается.
Часть 28 - Печем орешки.
Часть 29 - Огромная подборка рецептов кексов.
Часть 30 - Рецепты тортов
Часть 31 - Песочное тесто - учимся правильно готовить.
Часть 32 - овсяное )
Часть 33 - Нежные ВАТРУШКИ....
Часть 34 - Рулетики с ореховой начинкой.
Часть 35 - Шоколадно-кокосовый кекс .
Часть 36 - Настоящий рецепт торта "Птичье молоко".
Часть 37 - Пышные Пончики.
Часть 38 - Пирог с вареным сгущенным молоком.
Часть 39 - Печенье из мясорубки.
Часть 40 - РОГАЛИКИ (из теста -СММ-сметана ,маргарин, мука).
Часть 41 - Пирожное полосатое.
Часть 42 - Энциклопедия выпечки.
Часть 43 - Мафины в микроволновке.
Часть 44 - СУПЕРБЫСТРОЕ ТЕСТО для тортика.
Часть 45 - Осьминожки из слоеного теста.
Часть 46 - ТЕСТО НА ПИРОГИ,,ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ,,.
Часть 47 - Трубочки слоёные с шоколадным пудингом.
Часть 48 - Выкрутасы с тестом ч 6.
Часть 49 - Бабушкин наполеон.
Часть 50 - Пирожки с разными начинками.
Часть 51 - Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!
Часть 52 - Торт Наполеон...
Часть 53 - Торт Наполеон.
Часть 54 - Коллекция лучших рецептов из бисквитного теста.
Часть 55 - Эклеры.
Часть 56 - МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ.
Часть 57 - САХАРНЫЕ КОРЖИКИ.
Часть 58 - Торт на сковородке.
Часть 59 - Торт на сковородке - 2 (эксперимент продолжается).
Часть 60 - Рецепты разной выпечки.
Часть 61 - Слойки со спрайтом «Язык проглотишь».
Часть 62 - Быстрый рулет со сгущенкой.
Часть 63 - Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки.
Часть 64 - Рулет, который не ломается
Часть 65 - Торты в микроволновке