-Метки

1984 billys band ennio morricone - the man with the harmonica fronti begemotovi gunless james brown kino lebedev manu chao - la vida tombola markscheider kunst markscheider kunst efr o kak perevodchik porno shahmati shnur !!!nur sms sms moskva tom waits.glitter and doom zabor Ктулху алиса алиса "ъ" апельсины блины в бутылке ботаника буратино в.в. путин: ввп виски водка всемирный заговор. гламурный падонок гоголь гришковец девайс детское сердце джа диментий дмитрий гайдук доброе утро евроинтеграция евтушенко ежегодное елка ефр ефремов живой захар май снова в германии зима индюки-отстой! интернет кинчев клементины книги кодекс ретросексуала колбаса коньяк майдан максим кононенко мандарины мантра масленица мастер-класс метки мобильник музыка небо славян новый год обитаемый остров. обитаемый остров.схватка. окрошка оливье онлайн гонки опаньки осень офисный плангтон охлобыстин письма счастья" от бориса гребенщикова. плеер порно портвейн развлечения рецепт счастья. рождество русская водка рыба фаршированная рыгаловка снег сталин стиляги сука тарас бульба украина уютная жежешечка . федорино горе. чебурашка шнурки экспириенс

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Veksler

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) DeF_BK Kharkov

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.01.2004
Записей:
Комментариев:
Написано: 3873

Холодник.

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 00:34 + в цитатник
Таки да, выложив у себя на стене рецепт, я серьезно озадачился холодником. Рецепт практически хорош, но вот название конкретно подкачало. Ну какой это "Холодный свекольный суп" ? Ни хрена подобного! Свеклой в наших украинских краях называли какой то корм для скота. Для большей убедительности гуманного отношения к скотине - сахарной свеклой. Правильные сельские аборигены постоянно пиздили этот сладкий корм у скота и гнали из него самогон. Но и тогда, называли его бурячковым. А если самогон удавался хорошим, то его гордо именовали Бурячихой. Не слышал я что то за самогон из свеклы, даже из сахарной. А вот бурачковый - много раз.
Поэтому называть холодник "холодным свекольным супом" - страшное оскорбление для любого аборигена Украины. Так что, холодник и ни каких вариантов.
Теперь о том, что получилось у меня в этот раз. Готовлю я холодник второй раз в жизни. Первый раз был под строгим присмотром очень опытной и нервной поварихи с тяжелой рукой. Любое отклонение от ее оригинального рецепта грозило страшными карами, начиная от межэтнического конфликта и заканчивая банальным отлучением от тела. Поэтому свой дебют я не помню в подробностях, но вроде все прошло успешно и без особых потрясений.
Итак, мой холодник.
Ну, во первых бурак. Купил сразу сваренным, ибо нехуй его варить дома.
Картоха. Кстати, может кто то знает, что произошло в этом сезоне с этим корнеплодом? В него стали добавлять ценные металлы, нефть или еще что то особо ценное? С чего такие цены на самую обычную картошку в Германии?
Вот с огурцом вышло все быстро и удачно - тупо выбрал самый большой и длинный.
Яек курячих прихватил, бо без них совсем никак.
Колбаса досталась самая обычная, с адекватным содержанием мяса, туалетной бумаги и химикалия, что бы все это не развалилось.
Рецепт советовал (а строгая повариха настаивала) лимонную кислоту. Бутылочка в двести грамм лимонного сока отлично заменила кислоту.
А вот зеленый лук я успешно забыл купить, поэтому его в холоднике нет.
Ну и зелень. Обычная баночка свежей зелени.
Хотел туда же захуячить редиску, но она так же была забыта вместе с луком.
И сметана. Это понятно.
Да, первоначально планировался холодник с краненсафтом, но в последний момент все же пошел на подлог и купил пять литров воды с альпийских ледников. Бутыль очень понравился.
Принес все это богатство домой, поставил варить яйка с бесценной картохой(блядь, три евро за два кило!).
Так как к Веркиным с Денисом сковородкам прилагалась и кастрюлька трехведерная, то холодник я решил вертеть в ней. Шутю, не трехведерная, но все равно большая.
Натер бурак и огурец в кастрюленцию и тут меня разбил креатив. Короче - колбасу, сварившуюся картошку и яйца я тоже натер на крупной терке. Залил всю эту бурую массу лимонным соком, посолил, добавил ложку сахара, зелень и оставил минут на двадцать настаиваться и пускать полезные соки.
В финале залил все это натертое крошево водой с альпийских ледников. Хорошо, что кастрюля в холодильнике помещается, я это сразу проверил, что бы потом не было обидно за бесцельно прожитие годы. Ага. Все замечательно входит и выходит.
Через час достал холодник, налил его в мисочку, добавил сметанки и свежесмолотого душистого перца.
И немедленно сожрал. Получилось душевно. Я молодец.
Вот как то так с холодником все вышло.

1.
CIMG4967 (700x466, 455Kb)

2.
CIMG4968 (700x466, 390Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]