-Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vega186

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1147

ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ.

Четверг, 05 Октября 2023 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые сливы

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/vyalenye-slivy-copy.webp?itok=7ulKeO7K

Вяленые сливы - прекрасная закуска, сливы можно подавать как отдельное блюдо, они отлично сочетаются со свининой и говядиной. Способов высушить сливы несколько. Можно приготовить в сушилке, в духовке с приоткрытой дверцей. Также можно приготовить в конвекционной печи или в тени на улице. Травы и специи для слив можно использовать любые, но очень интересный вкус и аромат дает копченость, поэтому желательно добавить копченый кориандр или копченую паприку, или другую копченую специю. Рецепт очень прост.

Читать далее...

Серия сообщений "Соленья, заготовки на зиму":
Часть 1 - Баклажаны на зиму
Часть 2 - Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная_рецепт
...
Часть 15 - БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ - ЕЩЕ НЕ ПОЗДНО ГОТОВИТЬСЯ К ЗИМЕ
Часть 16 - ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЕСТЬ ЛОЖКАМИ. ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ: ТАК МАЛО, КТО ГОТОВИТ
Часть 17 - ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ.

Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

СЛОЁНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Пятница, 10 Февраля 2023 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Слоёное творожное печенье

2835299__1_ (700x700, 291Kb)

Ингредиенты:⠀
 
Мука — 300 г
Сливочное масло — 160 г 
Разрыхлитель — 10 г 
Сахар — 90 г 
Сахар в прослойку — 90 г 
Соль — 1 щепотка 
Ванилин — по вкусу 
Творог 5–9% (мягкий однородный, не влажный) — 360 г ⠀
Приготовление: ⠀ 
 
1. В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар (90 г), ванилин и холодное сливочное масло. Перетереть всё в крошку. Добавить творог, замешать руками или миксером мягкое, не липнущее к рукам тесто. 
 
2. Разделить тесто на 3 равных части. На припыленной мукой поверхности раскатать первый кусочек теста в тонкий прямоугольный пласт толщиной примерно 3 мм, перенести его на свободную поверхность (пергамент или силиконовый коврик), присыпать его сахаром. 
 
3. Раскатать второй кусок теста, аккуратно перенести его на первый пласт теста с сахаром, снова присыпать сахаром. 
 
4. Раскатать третью часть теста, перенести поверх двух слоев, посыпать оставшимся сахаром и прокатать немного все слои скалкой. 
 
5. Нарезать печенье фигурным или обычным ножом. Выложить на противень, застеленный пергаментом. 
 
6. Выпекать в разогретой до 190°С духовке в режиме конвекции 10–15 минут или в режиме "верх-низ" 15–20 минут до красивого румянца. Остудить на решетке ⠀ 
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

ΠΡЕĸΡАСНЫЙ СYПЧИĸ С СΟɅËНЫʍИ ΟᴦYΡЧИĸАʍИ И ПɅАВɅЕНЫʍ СЫΡĸΟʍ

Суббота, 05 Ноября 2022 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Πρеĸρасный сyпчиĸ с сοʌëныʍи οᴦyρчиĸаʍи и пʌавʌеныʍ сыρĸοʍ

 
Πρеĸρасный сyпчиĸ с сοʌëныʍи οᴦyρчиĸаʍи и пʌавʌеныʍ сыρĸοʍ
Обаʌденнο вĸyсный ρецептиĸ навеρняĸа пοнρавится вашиʍ ροдныʍ и ᴦοстяʍ
Ηа 3,0 ʌитρа сyпа:
350 – 400 ᴦρ фаρша;
1/3 стаĸана ρиса;
4 ĸʌyбня ĸаρтοфеʌя;
3 сοʌеныx οᴦyρца;
1 бοʌᴦаρсĸий пеρец;
1 ʌyĸοвица;
1 ʍορĸοвь;
200 ᴦρ пʌавʌенοᴦο сыρа; з
еʌень ( yĸροп и петρyшĸа);
сοʌь и специи пο вĸyсy.
 
Κ фаρшy дοбавить ρис, сοʌь и специи, пеρеʍешать.
Из пοʌyченнοй ʍассы сфορʍиροвать тефтеʌи.
Лyĸ и ĸаρтοфеʌь наρезать ĸyбиĸаʍи, ʍορĸοвь и сοʌеные οᴦyρцы натеρеть на ĸρyпнοй теρĸе, бοʌᴦаρсĸий пеρец наρезать небοʌьшиʍи ĸyсοчĸаʍи, зеʌень ʍеʌĸο пορезать.
Обжаρить на ρаститеʌьнοʍ ʍасʌе ʌyĸ с ʍορĸοвью дο ᴦοтοвнοсти.
Β ĸастρюʌе всĸипятить вοдy, в ĸипящyю вοдy выʌοжить тефтеʌи, ваρить 15 ʍинyт.
Дοбавить в ĸастρюʌю ĸаρтοфеʌь, ваρить дο ᴦοтοвнοсти ĸаρтοфеʌя,
дοбавить бοʌᴦаρсĸий пеρец и сοʌеные οᴦyρцы, ваρить 10 ʍинyт.
Затеʍ дοбавить в сyп сыρ, οбжаρенные ʌyĸ с ʍορĸοвью, зеʌень и сοʌь пο вĸyсy,
ваρить еще 5 ʍинyт.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

ПЕКУ ДЛЯ ВНУКОВ. ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АРОМАТНОГО БИСКВИТА

Пятница, 04 Ноября 2022 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пеку для внуков. Горячий молочный пирог: простой рецепт ароматного бисквита

GORYCII-MOLOCNYI-PIROG1.jpg

Горячий молочный пирог, который вы можете сделать из любого бисквитного теста. Пропитка может быть не только молочной, можно взять сгущенку и добавить в тесто вместо молока, а также добавить яркие ароматизаторы из ванили, корицы или цедры.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 4 шт;
соль щепотка;
сахар, 250 г;
мука, 350 г;
разрыхлитель, 2 ч.л;
масло сливочное, 70 г;
молоко, 240 г;
ванилин по вкусу.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

САЛАТ «ФЕНИКС» С ГРАНАТОМ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ: ВСЕГДА ЕГО ГОТОВЛЮ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ И НЕ ТОЛЬКО!

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Феникс» с гранатом и крабовыми палочками: всегда его готовлю на новогодний стол и не только!

ИСТОЧНИК

Screen Shot 11-29-21 at 10.05 PM 004 (700x524, 512Kb)

Один из лучших праздничных салатов с крабовыми палочками, который я обязательно готовлю на новогодний стол.

Добавить гранат в этот салат была моя идея, в оригинальном рецепте сверху идёт слой свежего укропа. Вот укроп тут точно лишний, на мой взгляд, именно гранат придаёт оригинальный вкус салату, делая его сочнее. Вот попробуйте приготовить небольшую порцию такого салата, я уверена вам захочется приготовить ещё!В 
 
Что понадобилось из продуктов:
свекла - 2 шт крупных
яйца - 5-6 шт
сырки «дружба» - 2 шт
крабовые палочки - 200 г
чеснок - 2 зубчика
гранат
майонез
соль, перец
 
Как готовить:
Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЕСТЬ ЛОЖКАМИ. ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ: ТАК МАЛО, КТО ГОТОВИТ

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы, которые нужно есть ложками. Вкусная икра из огурцов: так мало, кто готовит

икра из огурцов1 (700x333, 267Kb)

Мало кто из хозяек готовит икру из огурцов. Но благодаря этому рецепту, вы станете ее готовить год за годом – настолько вкусной и оригинальной она получается, отлично подходит к мясным и рыбным закускам, овощному рагу.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
огурцы 1 кг;
сладкий перец и помидоры, морковь, лук по 300 г;
чеснок, 1 головка;
перец острый по вкусу;
томатная паста, 2 ст.л;
соль, 11 ст.л;
сахар, 1.5 стл;
уксус 9 %, 2 ст.л;
масло растительное.
Процесс приготовления
 
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до полуготовности.
 
Сладкий перец режем кусочками и добавляем в лук, перемешиваем и тушим на большом огне.
 
Добавляем тертую морковь и тушим.
 
Добавляем измельченные в пюре томаты, томатную пасту и тушим на небольшом огне 5 минут.
 
Добавляем соль и сахар, острый перец кусочками, огурцы, перемешиваем и тушим 15 минут.
 
Добавляем тертый чеснок и тушим 5 минут.
 
Добавляем уксус, перемешиваем и тушим 5 минут.
Раскладываем икру в стерилизованные баночки и закручиваем стерилизованными крышками.
Храним икру в подвале или в кладовке.
Очень ароматная, густая и вкусная икра, обязательно придется по вкусу. Степень остроты регулируйте сами, добавляя по вкусу чеснок и острый перчик.

Источник
икра из огурцов2 (700x338, 242Kb)

Серия сообщений "Соленья, заготовки на зиму":
Часть 1 - Баклажаны на зиму
Часть 2 - Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная_рецепт
...
Часть 14 - ΜΑΜA НAУЧИЛA! ОБAЛДEННЫЙ СОУС ОГОНЁК НA ЗИМУ БЕЗ ВAPКИ, ВКУCНEE ОБЫЧНОЙ AДЖИКИ И КОБPЫ. CYПEP PEЦEПТ
Часть 15 - БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ - ЕЩЕ НЕ ПОЗДНО ГОТОВИТЬСЯ К ЗИМЕ
Часть 16 - ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЕСТЬ ЛОЖКАМИ. ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ: ТАК МАЛО, КТО ГОТОВИТ
Часть 17 - ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ.

Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

Яблочный пирог "Пломбир" - сладкий и ароматный.

Пятница, 16 Сентября 2022 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог "Пломбир" - сладкий и ароматный

Яблочный пирог "Пломбир" - сладкий и ароматный

Яблочный пирог "Пломбир" получается нежным, сладким и ароматным с большое количество яблок в начинке. Сметанная заливка с фруктами отлично сочетается с рассыпчатым песочным тестом. Кажется, что делать его сложно, это совершенно не так. Для рецепта лучше взять яблоки кисло-сладких сортов, они хорошо гармонируют со сладкой сметанной заливкой. Этот пирог можно отнести к осенним. Приготовьте, результат вам понравится.

яблочный пирог Пломбир сладкий и ароматный 1 (700x466, 370Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

ДРОЖЖЕВОЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ОПАРЫ

Пятница, 15 Апреля 2022 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой творожный кулич без опары

6 (700x453, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ - ЕЩЕ НЕ ПОЗДНО ГОТОВИТЬСЯ К ЗИМЕ

Среда, 08 Сентября 2021 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

ΜΑΜA НAУЧИЛA! ОБAЛДEННЫЙ СОУС ОГОНЁК НA ЗИМУ БЕЗ ВAPКИ, ВКУCНEE ОБЫЧНОЙ AДЖИКИ И КОБPЫ. CYПEP PEЦEПТ

Четверг, 19 Августа 2021 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ΜΑΜa НaУЧИЛa! Обaлдeнный СОУС Огонёк нa зиму БЕЗ вapки, вкуcнee обычной aджики и Кобpы. Cyпep peцeпт

ΜΑΜa НaУЧИЛa! Обaлдeнный СОУС Огонёк нa зиму БЕЗ вapки, вкуcнee обычной aджики и Кобpы. Cyпep peцeпт

Огонeк нa зиму, a для кого-то и Кобpa — вкуcный домaшний cоуc из помидоpов, бeз котоpого ужe нe тaк вкуcны домaшниe пeльмeшки или пepвыe блюдa, вceгдa можно пpоcто нaмaзaть огонeк нa хлeб!

Потpeбуютcя ингpeдиeнты

1 кг помидоp;         Читать далее

Серия сообщений "Соленья, заготовки на зиму":
Часть 1 - Баклажаны на зиму
Часть 2 - Икра из кабачков с добавлением баклажан всегда очень вкусная_рецепт
...
Часть 12 - Заготовка помидор в разные блюда
Часть 13 - Маринованный ,запеченный перец.
Часть 14 - ΜΑΜA НAУЧИЛA! ОБAЛДEННЫЙ СОУС ОГОНЁК НA ЗИМУ БЕЗ ВAPКИ, ВКУCНEE ОБЫЧНОЙ AДЖИКИ И КОБPЫ. CYПEP PEЦEПТ
Часть 15 - БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ - ЕЩЕ НЕ ПОЗДНО ГОТОВИТЬСЯ К ЗИМЕ
Часть 16 - ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЕСТЬ ЛОЖКАМИ. ВКУСНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ: ТАК МАЛО, КТО ГОТОВИТ
Часть 17 - ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ.

Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Тесто "Водолаз" для любой выпечки быстро и легко

Тесто, рецепт которого вам предлагаю подходит для любой выпечки. Из него можно печь пироги или пирожки со сладкой или несладкой начинкой. Тесто "Водолаз" получается очень мягкое и воздушное. Приготовить его легко и быстро. Если хочется сразу же из него испечь и пирожки, рецепт тоже прилагается.

тесто Водолаз для любой выпечки быстрое и легкое (700x398, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

МИНИ-РУЛЕТИКИ С МАКОМ! БЫСТРАЯ БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА

Вторник, 18 Августа 2020 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-рулетики с маком! Быстрая бездрожжевая выпечка

Рулетики еще называют ленивцами – рецепт на самом деле очень прост и быстр в готовке. Маковую начинку я иногда заменяют кусочками сухофруктов, смешанными с медом или сахарной пудрой, грецкими орехами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Мини-рулетики с маком! Быстрая бездрожжевая выпечка

Читать далее

Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

ЛЕГЕНДАРНОЕ "ХРУЩЕВСКОЕ" ТЕСТО! НОЧНОЕ, ФРАНЦУЗСКОЕ, ХОЛОДНОЕ, УНИВЕРСАЛЬНОЕ, НЕСТАРЕЮЩЕЕ - ЭТО ОНО!

Вторник, 31 Марта 2020 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легендарное "Хрущевское" тесто! Ночное, Французское, Холодное, Универсальное, Нестареющее - это оно!



Рубрики:  рецепты

Метки:  

ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ.

Четверг, 19 Марта 2020 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые булочки

Ореховые булочки

Для выпечки булочек всегда необходимо определенное время. Поэтому не все часто пекут их. Но если решите испечь их по рецепту, который вам предлагаю, то вы останетесь довольны результатом. Ореховые булочки получаются вкусные и ароматные, с золотистой корочкой. Можно по желанию добавить изюм, орехи взять любые, но сначала их надо поджарить. Хотите испечь такие булочки, тогда сохраняйте рецепт для себя.

ореховые булочки 1 (604x453, 291Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

Очень вкусные заварные бублики!!! Обязательно попробуйте!!!

Пятница, 06 Марта 2020 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные заварные бублики!!! Обязательно попробуйте!!!

Ингредиенты: • 1 пакетик дрожжей  • 250 мл теплого молока 

Читать далее

Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

ШУРПА - ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ.

Пятница, 06 Марта 2020 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

ВКУСНЫЙ ПИРОГ.

Пятница, 06 Марта 2020 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пирог.

Пирог из песочного теста с творогом и яблоками.Использовала рецепт,который на видео ниже ,только без корицы-муж не любит.В творог добавила изюм,а верх посыпала орехами
i (8) (700x603, 101Kb)
i (7) (700x690, 136Kb)
i (6) (654x700, 123Kb)
i (5) (700x465, 73Kb)



Рубрики:  рецепты/Выпечка

Метки:  

САЛАТ «РАКОВЫЕ ШЕЙКИ» ДЕЛИКАТЕС ВРЕМЕН СССР

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Раковые шейки» Деликатес времен СССР

(500x375, 99Kb)

Поразительно простой салат из банального набора продуктов. Невероятно вкусный. Один в один - из крабов.
Помните в конце 90-х годов полки в магазинах были пустые. На все были талоны и за все очереди?
Без проблем можно было купить перемерзлый минтай и овощи, завозимые из колхозов и совхозов в магазины «Овощной».
Но и при таких условиях, можно сказать из ничего, советские хозяйки могли приготовить невообразимо вкусные блюда и дать им аппетитные названия. Салат «Раковые шейки» - именно то, о чем я говорю.


свежемороженый минтай – примерно 1 кг.
морковка отварная – 300 грамм
укроп свежий – 1 пучок
майонез – 3 - ложки столовые
соль – на вкус
лаврушка – пару штучек
сахар - 1 ложка чайная
горошки чёрного перчика – 5 шт.

В кастрюлю налить воду, положить рыбу и поставить на плиту вариться до готовности.
Содержимое кастрюли по вкусу посолить, добавить лавровые листики и горошки перца. А также щепотку сахара. Именно эта хитрость делает минтай похожим на настоящее крабовое мясо.
Пока рыба варится, нужно вареную морковку очистить и натереть на тёрке.
Укроп мелко нашинковать.
Минтай готов. Нужно из рыбы удалить косточки, а оставшееся мясо рыбы размять вилкой.
Все ингредиенты нужно сложить в салатник. А именно - минтай (вареный и размятый), укроп (мелко порезанный), морковку (тёртую на тёрке).
Добавить майонез и перемешать.
Нужно дать время этому салатику настояться - примерно часа два и можно подавать к столу.
Могу поспорить, что ни один человек не догадается из чего приготовлен салат под названием «Раковые шейки», так как на вкус он, как из настоящих сахалинских крабов.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

Салат из печени - топ 15 рецептов

Воскресенье, 29 Сентября 2019 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени - топ 15 рецептов

Салат из печени

Салат из печени

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Салаты и закуски

Метки:  

МОРОЖЕНОЕ - ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО! ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое - все гениальное - просто! Домашний рецепт

Мороженое

Мороженое

Читать далее...

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Щербет
Часть 2 - Десерт "Снежное лакомство"
...
Часть 22 - ЦАРСКАЯ ПАСХА. ВСЕ БУДУТ ПРОСИТЬ РЕЦЕПТ!
Часть 23 - ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ…
Часть 24 - МОРОЖЕНОЕ - ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО! ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ


Метки:  

 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1