Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 4 порции:

50 г муки

2 ч.л. паприки

8 куриных ножек без кожи

4 ст.л. растительного масла

4 ст.л. качественного кетчупа

1 ст.л. растопленного сливочного масла

1-2 ст.л. острого перечного соуса – например, «Табаско»

соль по вкусу

стеблевой сельдерей для подачи

Для соуса:

30 г сыра с голубой плесенью

180 г натурального йогурта

2 ст.л. лимонного сока

соль и молотый перец по вкусу

В плоской широкой тарелке смешиваем муку, паприку и 1 ч.л. соли.

Обваливаем в мучной смеси куриные ножки.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Обжариваем куриные ножки со всех сторон до полной готовности, около 15-20 минут.

Пока жарится курица, готовим острый соус. Для этого смешиваем в большой миске кетчуп, табаско и растопленное сливочное масло. Солим по вкусу.

Готовим сырный соус. Смешиваем йогурт, раскрошенный сыр, и лимонный сок. Слегка протираем сыр в соусе вилкой. Солим и перчим по вкусу.

Готовые куриные ножки кладем в миску с острым соусом и перемешиваем так, чтобы соус полностью их покрыл.

Подаем немедленно с сельдереем и сырным соусом.

Приятного аппетита!