-ћетки

авторска€ кукла авторские куклы акварель ангелы бумага бумагопластика весна видео воспитание в€зание в€зание крючком в€зание спицами города гороскоп декупаж день рождени€ десерт дети дизайн дождь домики друзь€ женщина живопись животные жизнь зайка зима игрушки игрушки крючком из бумаги из фетра иллюзии иллюзии воспри€ти€ истори€ картинки квиллинг кино книги контурна€ роспись кот€та кофе кошки куклы лепка личное любовь люди мама манипул€ци€ мои работы мудрость музыка мысли вслух настроение натюрморт необычные вещи ник туманов новый год о себе обои дл€ рабочего стола общение одностиши€ оригами осень отношение к жизни отношение к себе отношени€ оформление дневника пейзажи поздравлени€ праздники природа притча притчи психологи€ птицы развивающие зан€ти€ ретро рецепты рукоделие рукоделочки семь€ сказки скрапбукинг состо€ни€ стихи счастье танец темперамент тесты тильды упаковка упражнени€ дл€ тренинга фотографии фототерапи€ цветы шитье эмоции юмор

 -я - фотограф

»змайлово (1 июл€). „асть 3.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vasilina-76

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.01.2010
«аписей: 2193
 омментариев: 13582
Ќаписано: 25352

яблочный пирог

ƒневник

¬торник, 28 —ент€бр€ 2010 г. 15:21 + в цитатник

 

 

  • “есто:
  • желтки 2 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сахарный песок 150 г
  • сметана 100 г
  • соль маленька€ щепотка
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • мука 2 стакана ( 350 - 400 г)
  • €блоки 500 г (лучше "антоновка", но можно и любые кислые)
  • Ѕезе:
  • белки 2 шт.
  • сахарный песок 150 г
  • ваниль
  1. ∆елтки отделить от белков.
  2. ∆елтки тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и разм€гченное масло, взбить до полного растворени€ сахара.
  3. ћуку просе€ть с разрыхлителем, добавить к муке масл€ную смесь и замесить м€гкое тесто.
  4. 1/4 теста положить в морозилку. ќстальное тесто распределить в форме (у мен€ разъЄмна€ 24 см), сформировать бортики (€ это делала просто руками, т. к. тесто м€гкое) » поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
  5. ¬ это врем€ €блоки освободить от сердцевины, натереть на крупной тЄрке (можно не чистить)
  6. ƒостать форму с тестом из холодильника, поверх теста разложить €блоки, кто любит, можете посыпать корицей.
  7. Ѕелки взбить в крепкую пену, добавить сахар, ваниль, продолжать взбивать до устойчивых пиков.
  8. –азложить взбитые белки поверх €блок.
  9. 1/4 теста из морозилки натереть на тЄрке и произвольно разбросать поверх белковой массы.
  10. ¬ыпекать пирог при 200* до золотистого цвета, примерно 30 - 40 мин.
  

  »сточник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/33486     
–убрики:  стихи

ћетки:  

—метанный пирог

ƒневник

¬торник, 28 —ент€бр€ 2010 г. 15:14 + в цитатник

 

R79884_large
 

  • “есто:
  • 200 гр. маргарина (масла)
  • 50 мл. молока
  • 2 €йца
  • 11 г. сухих дрожжей (1 пакет)
  • 4 столовые ложки сахара + 2 чайные ложки
  • соль
  • мука (около 1 кг)
  •  
  • Ќачинка:
  • 500 гр. сметаны (20%)
  • 4 €йца
  • 6 столовых ложек сахара
  • ванилин
  1. ¬ небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. ƒать подн€тьс€.
  2. ћаргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, €йца, дрожжи, муку. «амесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. “есту дать подн€тьс€. Ётого количества теста хватит на 2 пирога.
  3. ѕриготовить начинку: смешать сметану, €йца, ванилин, сахар. —легка взбить венчиком до растворени€ сахара.
  4. ѕоловину теста раскатать размером с форму.
  5. ¬ыложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать).
  6. ¬ылить начинку.
  7. Ќа бортиках из теста сделать надрезы (примерно 1 см шириной) до начинки. „ерез один согнуть.
  8. ¬ыпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.
  9. ѕри выпекании начинка поднимаетс€, а при остывании опадает и становитс€ более плотной.

»сточник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/79884

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]