-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в var-va-rushka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2284

Выбрана рубрика Крупа.


Соседние рубрики: Хлеб(6), Тесто(2), Творог, сыр(7), Тарталетки(1), Суши(1), Суп(1), Соус(3), Самодельные сливки(1), Сало (1), Салаты(15), Рыба(4), Ромовая баба(1), пицца(9), омлет(1), Овощи(25), Начинки(1), Напитки(6), Мясо(23), Мороженное(1), конфеты(19), Итальянская кухня(4), Идеи украшения стола(0), Здровое питание(8), Закуски(18), Заготовки(8), Желе(1), Джем, крем(8), Грибы(2), Выпечка(54), Алкоголь(1)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(43), цитаты(23), Фотография(3), Условные обозначения(2), Уроки вязания(23), Упражнения для спины(1), Упражнения для спины(0), упражнения(55), русский язык и другие(26), рукоделие(29), рецепты здоровья(53), Ретро(1), растения(1), Прически(2), Пост(1), полезные советы(71), полезные сайты(5), новый год(17), мультики(10), Музыка(13), Мода, стиль(3), кулинария(306), красота(57), косметика(18), компьютер(43), книги(21), Картинки(2), Йога(3), Интересное(5), идеи для дома(45), идеи для вдохновения(19), Игры(1), Журналы Burda (старые)(2), журналы(63), декупаж(4), города и страны(2), вязание спицы(657), вязание крючок(413), вышивка(37), волосы(2), Бог(12), Бисер(9), Аудиокниги(6)
Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 24 Января 2015 г. 00:33 + в цитатник

http://www.sanbonsai.ru/retsepty/yaponskiy-ris-s-ovoshami/

 

Японский рис с овощами

Приготовление:

1. Сварить рис заранее, оставить в миске. Перец, морковь, цукини, лук и баклажан нарезать небольшими ровными кубиками.

2. На разогретую с маслом сковороду выложить сначала морковь и перец, подождать до полуготовности и добавить оставшиеся овощи. 

3. Добавить рис на сковороду к овощам, залить соевым соусом 5-6 ст. ложек и тщательно перемешать.

4. Освобождить немного места на сковороде и приготовить чесночное масло: влить 2ст.л. растительного масла и добавить рубленый чеснок, когда масло даст запах, перемешать с рисом и овощами. 

5. Добавить кунжутное масло.

6. Оставить томиться под крышкой на 2-5 мин. В тарелке украсить зеленым луком

 

Рубрики:  кулинария/Крупа

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям риса посвящается!

Хочу научить вас готовить рассыпчатый ароматный рис в сковороде с одной ложкой растительного масла (с любыми овощами).Ну, значит, так!
Научил меня готовить такой рис вьетнамец.
Берём, например, 250 гр риса (знаю, что порция примерно 90 гр крупы), промываем хорошо в воде и сразу сырой выкладываем на разогретую с одной ложкой масла сковороду - на сильном огне - солим (чайная ложка с горкой соли), каррим, чесночим, перчим (можно специи к плову, тут уж ваш вкус!) - и мешаем до тех пор пока рис не станет рассыпчатым и не начнёт чуток поджариваться - сразу в такой рис вливаем 300 мл воды холодной и убавляем огонь до минимального, закрываем крышкой и на 25-30 минут, пока вся вода не выпариться - перемешаем снова и добавим свои любимые овощи, чуть посолим - помешаем минут 5 и заливаем еще 260-300 воды (в зависимости от сочности овощей) - опять под крышку на 10-15 минут. Теперь остаётся ещё раз перемешать и попробовать на вкус (если рановато - добавьте воды и под крышку, если уже всё - кушайте на здоровье)! Всё зависит от самого риса!
Небольшая поправка - я делаю и с мясом - кладу его прямо с рисом в самом начале. Очень классно заменют мясо лук, баклажаны и грибы - полная имитация вкуса. Приготовьте один раз, во второй раз уже будете спецами!
 (604x452, 67Kb)
Рубрики:  кулинария/Крупа

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 07 Августа 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчужина здоровья

    Думаю многие уже устали от бесконечных застолий и праздничных яств. Предлагаю вам необыкновенно душевное и простое блюдо, вкусное, полезное и буквально пропитанное русским духом.

3626684_IMG_9650 (700x526, 146Kb)/3626684_IMG_96501 (700x526, 154Kb)

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинария/Крупа

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Июня 2014 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить рис

dDAjiP9kf2w (400x344, 74Kb)
Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества.

Дальневосточный способ

Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут.

Азербайджанский способ

Широкую и глубокую кастрюлю наполовину заполните подсоленным кипятком. Обвяжите верх кастрюли марлей, на нее насыпьте промытый рис, сверху положите кусочек сливочного масла. Накройте кастрюлю миской, поставьте на огонь и варите рис на пару 20-25 минут.

Японский способ

В кипящую подсоленную воду (1,5 ст.) всыпьте столько же промытого риса. Кастрюлю плотно закройте крышкой и варите рис 12 минут. В идеале первые 3 минуты огонь должен быть сильный, потом 7 минут умеренный и 2 — слабый. Отставьте рис и выдержите под крышкой еще 12 минут.

Вьетнамский способ
Читайте далее…
Рубрики:  кулинария/Крупа


 Страницы: [1]