-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Перейти к приложению Словарный запас Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в valniko77

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.07.2012
Записей: 28781
Комментариев: 32970
Написано: 129627

Выбрана рубрика ***рецепты хлеба.


Соседние рубрики: ***энциклопедия продуктов(19), ***шашлыки(17), ***холодец(11), ***торт "наполеон"(26), ***супы(147), ***соусы, приправы...(90), ***сервировка, украшение блюд(34), ***салаты(403), ***рыбные блюда(190), ***рецепты теста(86), ***разное(68), ***праздничный стол(124), ***постные блюда для поста(46), ***пицца(6), ***овощные блюда и гарниры(522), ***напитки(34), ***мясные блюда(604), ***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ(8), ***кулинарные советы(123), ***кулинарная книга(44), ***котлеты(140), ***консервирование, заготовки на зиму(99), ***каши(28), ***капуста разная, цветная капуста(18), ***закуски(264), ***диетические блюда(21), ***десерты(193), ***готовим на скорую руку(148), ***выпечка(1006), ***вторые блюда(436), ***вареники, пельмени, пирожки(44), ***бутерброды, завтраки(120), ***блюда французской кухни(10), ***блюда к новому году(23), ***блюда из творога(70), ***блюда из грибов(19), ***блюда в мультиварке(22), ***блюда в духовке(317), ***блюда в горшочках(6), ***Lieblingsrezepte(79), ***блинчики (101)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР, АНЕКДОТЫ, ПОЗИТИВ(74), ЮВЕЛИРНЫЕ УКРАШЕНИЯ(60), ЭТО ИНТЕРЕСНО(170), ФОТОГРАФИИ, КАРТИНКИ(2545), СЛАЙД-ШОУ(3), САЙТ ДЛЯ РЕЛАКСАЦИИ(2), ПУТЕШЕСТВУЕМ ПО МИРУ(1709), ПСИХОЛОГИЯ(201), ПРИТЧИ, ЛЕГЕНДЫ, МИФЫ, РАЗМЫШЛЕНИЯ О ЖИЗНИ(83), ПРАЗДНИКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ, ОБРАЩЕНИЯ(291), ПРАВОСЛАВИЕ, ВЕРА, РЕЛИГИЯ, МОЛИТВЫ(163), ПОЭЗИЯ(2155), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ИДЕИ И Т,Д,(543), НОВОСТИ(92), МУЗЫКА(75), МОИ СХЕМКИ(880), КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ(4295), КОРОТКИЕ РАССКАЗЫ(37), КОМПЬЮТЕР(132), КНИГИ, ЛИТЕРАТУРА, ПИСАТЕЛИ(72), КИНО ОН-ЛАЙН(212), ИСТОРИЯ КОСТЮМА, ВЕЩЕЙ, МОДЫ(39), ИСТОРИЯ ИМЕНИ(5), ИСТОРИИ И ПИСЬМА О ЛЮБВИ(42), ЗДОРОВЬЕ, РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ(899), ЗВОНИТЬ БЕСПЛАТНО(1), Закон, Указы, Постановления(2), ЖИВОПИСЬ, ХУДОЖНИКИ, ИСКУССТВО(4484), ДИЗАЙН ДНЕВНИКА(7094), ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН(536), ВИДЕО(332), АФОРИЗМЫ И ЦИТАТЫ(304), Kreis Mettmann(1), DEUTSCH lernen(58), ТАЙНЫ НЕПОЗНАННОГО(235)

Классический французский хлеб

Среда, 05 Февраля 2014 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический французский хлеб

Безымянный2 (436x334, 78Kb)Для классического французского хлеба требуется

* на 500 г муки:


* 1,5-2 стакана воды,
* 1 ч.ложка соли,
* 7 г сухих дрожжей.

Приготовление классического французского хлеба:

1. В муку влить 1,5 стакана воды и вымешивать 2-3 минуты, при необходимости подлить еще немного воды, тесто должно быть мягким.
2. Оставить на 10-15 минут, после добавить соль и дрожжи. Тщательно вымешать тесто (не менее 10-12 минут!), накрыть салфеткой и оставить подниматься на 1 1,5 часа.
3. Поднявшееся тесто обмять в лепешку, потом сложить к центру два противоположных края с боков, затем сложить еще раз, загнув края сверху и снизу. Вновь накрыть салфеткой и оставить на 60-70 минут.
4. Из готового теста сформовать каравай, сверху сделать неглубокие насечки ножом, чтобы при выпечке получился узор, присыпать мукой, выложить на смазанный маслом и оставить для расстойки на 1 1,5 часа.
5. Выпекать в духовке при 190°С до готовности и образования румяной корочки.

реклама (300x9, 0Kb)

Cегодня у меня замечательная новость для школьников, студентов, да и их родителей. Образовательный портал поможет выполнить домашние задания, почерпнуть много иной полезной информации. С другой стороны, Вы можете поделиться своими знаниями, веселыми затеями и конкурсами. Учитесь и общайтесь на школьном и студенческом сайте «Училок.Нет»!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Молочный хлеб

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный хлеб

Безымянный1 (377x398, 53Kb)Для молочного хлеба требуется:

* 1 кг пшеничной муки,
* 120 мл молока,
* 2 яйца,
* 50 г сливочного масла,
* 2/3 стакана сахара,
* 1-2 ч .ложки соли,
* 1 ст.ложка сухих дрожжей (20 г свежих).

Приготовление молочного хлеба:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Деревенский хлеб

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенский хлеб

Безымянный13 (404x422, 78Kb)Для деревенского хлеба требуется:

* 200 г пшеничной муки,
* 420 г ржаной муки крупного помола,
* 20 г свежих дрожжей,
* 750 мл молока для теста + 3-4 ст.ложки для опары,
* 1-2 ч.ложки соли,
* 2-3 ст.ложки золотого или кленового сиропа.

Приготовление деревенского хлеба:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Хлеб с семечками

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с семечками

06bf5b672dcc0e1f7899bd4f523a2761 (600x381, 100Kb)Ингредиенты для хлеба с семечками:

* 700 г пшеничной муки,
* 500 г ржаной муки,
* 30 г свежих дрожжей (1 чайная ложка сухих),
* 600 мл воды,
* 75 мл золотого сиропа («Golden syrup», является одним из основных ингредиентов для приготовления многих английских и американских сладостей и десертов),
* 350 мл пива,
* семена подсолнечника по вкусу.

Готовим хлеб с семечками:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Прованский хлеб

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прованский хлеб

хл (423x397, 104Kb)Для прованского хлеба требуется:

* по 500 г пшеничной и ржаной муки,
* 700-750 мл воды,
* 1 чайная лож. сухих дрожжей,
* 1 чайная лож. соли.

Приготовление прованского хлеба:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Итальянский хлеб с травами

Пятница, 14 Февраля 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский хлеб с травами

Безымянный6 (248x269, 41Kb)Для итальянского хлеба с травами требуется:

* 1 кг пшеничной муки,
* 2,5 ст.ложки сухих дрожжей,
* 75 мл оливкового масла,
* 650 мл воды,
* 130 мл белого вина,
* 3-5 ст. ложек измельченной смеси зелени по вкусу,
* 1 ч. ложка соли для теста + крупная соль для посыпки.

Приготовление итальянского хлеба с травами:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Ирландский хлеб со специями

Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландский хлеб со специями

Безымянный (384x344, 77Kb)Для ирландского хлеба со специями требуется:

* 1 кг пшеничной муки,
* 500 г ржаной муки,
* 2 ст. ложки сухих дрожжей (60 г свежих),
* 600 мл молока,
* 500 г сливочного масла,
* 8 яиц,
* 250 г тростникового сахара,
* 2-3 ст. ложки золотого сиропа,
* 1 ст.ложка семян тмина, тертый мускатный орех.

Приготовление ирландского хлеба со специями:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Хлеб домашний

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний

Безымянный (243x267, 42Kb)Для домашнего хлеба требуется:
* 3 стакана муки,
* 1 стакан воды,
* 1 ч. ложка сухих дрожжей,
* 2 ст. ложки сахара,
* 1 ч. ложка соли,
* растительное масло.

Приготовление домашнего хлеба:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Домашний хлеб на кефире

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб на кефире

3290568_9oWD3JR0Ec (458x300, 31Kb)
Испеките хлебушек на кефире. У него такая вкусная хрустящая корочка и пушистая и нежная мякушка…ммм…

3290568_chitat_zdessalatovaya (150x21, 2Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Вкусный хлеб своими руками. Распечатанная книга.

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный хлеб своими руками. Распечатанная книга.


1 (3) (700x132, 82Kb)

11 (684x13, 17Kb)

Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги этой серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной.
Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!

11 (684x13, 17Kb)

XL (545x700, 189Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Бразильский сырный хлеб

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский сырный хлеб


Выпечка


Сырный хлеб — это изумительное бразильское блюдо. Воздушные сырные шарики — кладезь кальция. Кроме насыщения, они дают еще и заряд энергии на весь день. Такой хлеб очень полезен для детей в периоды активного роста.


Мы хотим поделиться с вами очень простым рецептом приготовления этого блюда. Попробуйте и увидите, что сырный хлеб окажется на первом месте в списке ваших любимых блюд.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

правильные сухарики из черного хлеба с чесноком

Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

правильные сухарики из черного хлеба с чесноком

Сухарики из черного хлеба с чесноком.
Блюдо для тех, кто любит чеснок или еще не знает об этом.
ингредиенты
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***разное
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***бутерброды, завтраки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

ХЛЕБНЫЙ ВЕНОК С ВЕТЧИНОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТантА_ПлениТельныХ_ИлЛюзиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБНЫЙ ВЕНОК С ВЕТЧИНОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Я прямо влюбилась в этот хлеб! Ароматный, нежный, вкусный! Одним кусочком не успокоишься! Угощайтесь!
2074794_49302nothumb500 (500x333, 129Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ :

0_f8f9d_bdc85de2_S (95x90, 10Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Рецепт домашних булочек для гамбургеров....

Суббота, 28 Октября 2017 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт домашних булочек для гамбургеров....

Ингредиенты:

молоко — 1 1/4 ст. (300 мл);
сухие дрожжи — 2 ст. ложки (17 г);
сахар — 2 ст. ложки (28 г);
растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл);
крупное куриное яйцо (+ еще одно для смазывания);
мука — 4 ст. (500 г);
соль — 1 ч. ложка.

***********************************
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Вкуснейший хлеб в духовке. Супер рецепт!

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший хлеб в духовке. Супер рецепт!



Вкуснейший хлеб в духовке. Супер рецепт!Screenshot_1

Хлеб по этому рецепту получается полусдобным, очень воздушным ,мягким и ароматным. такой хлебушек хочется кушать со всем на свете, и с супчиком, и намазать его масличком или вареньем и с чаем. А еще очень вкусно тепленьким с медом и молоком. Вкуснота неописуемая.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 600-650 гр муки
  • 300 мл воды
  • 25 гр сырых дрожжей
  • 3 ст л сахара
  • 2 ч л соли
  • 1 яйцо
  • 1 ст л сметаны
  • 3-4 ст л растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплую воду добавить дрожжи, размешать, сметану. сахар, соль,яйцо, все перемешать.Муку просеять и добавить к жидким ингредиентам, замесить тесто, когда тесто начнет собираться в комок, добавить растительное масло, хорошо его вмесить в тесто до гладкости.

Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом место на час. Или накрыть фольгой, поставить в духовку,разогретую до 50 градусов на 1 час.После этого, тесто обмять выложить в смазанную форму , накрыть и оставить на расстойку еще на 30 минут. выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут до золотистой корочки.

Хлебушек готов. Приятного аппетита!



14832303 (600x400, 367Kb) http://jemchyjinka.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

Хлеб в мультиварке-скоровар­ке

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Краева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб в мультиварке-скоровар­ке

 


Если в книге рецептов к Вашей мультиварке-скороварке нет рецепта хлеба, но есть рецепт кекса и есть режим "выпечка", тогда можно испечь в ней и хлеб.

Замешивать тесто придётся в ручную и отдельно, а в мультиварку-скороварку выкладывать готовое тесто уже непосредственно перед последним подьёмом и выпечкой.

Тесто на хлеб очень простое. На небольшую булку гармм на 500-600 потребуется:

полтора стакана воды (я беру пополам молоко и воду),

две чайные ложки без горки соли,

две столовые ложки без горки сахара,

муки три с половиной стакана или четыре (зависит от качества муки),

сухие инстантные дрожи полторы чайные ложки,

растительное масло 2 ст. ложки.

Замешиваете тесто (вымесить нужно хорошо), даете ему подняться в тепле, затем снова вымешиваете хорошенько, тесто поднимается еще раз.

После второго вымешивания тесто помещаете в форму мультиварки, и когда оно поднимется уже в мультиварке включаете режим "выпечка". Некоторые по завершении выпекания хлеб переворачивают и продолжают выпечку на другой стороне минут 15.

Доставать готовый хлеб нужно сразу по готовности, иначе корочка отмякнет. 

Хлеб в скороварке (631x393, 433Kb)


Большой вопрос (428x57, 28Kb)

ФАНИНА

 

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Метки:  

БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ

Суббота, 24 Марта 2018 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛОИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ




Ингредиенты для теста:
Дрожжи сухие 14 г,
Молоко 300 мл теплое (38 градусов),
Вода 200 мл теплая (38 градусов),
Сахар 1 ст. ложка, Соль 1/2 ст. ложки,
Мука 800-900 г ,Масло растительное 50 г
LudaEasyCook
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

ВКУСНЕЙШИЕ ПАМПУШКИ К УКРАИНСКОМУ БОРЩУ Суббота, 24 Марта 2018 г. 12:46 + в цитатник

Суббота, 24 Марта 2018 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ ПАМПУШКИ К УКРАИНСКОМУ БОРЩУ

ВКУСНЕЙШИЕ ПАМПУШКИ К УКРАИНСКОМУ БОРЩУ


Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу

Тесто:
Теплая вода 1стакан
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г)
Мука ≈3стакана
Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.

62650 (264x29, 3Kb)



92f6045a9778 (60x60, 1Kb)


0_a4901_2141a65e_XL (62x80, 10Kb) https://luybimyeretsepty.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Луковые булочки из слоеного теста...ммм...вкусно!

Суббота, 24 Марта 2018 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые булочки из слоеного теста...ммм...вкусно!

Вы даже представить себе не можете, насколько вкусные получаются булочки! С ними только одна проблема — остановиться просто невозможно. Настоятельно рекомендую! Прекрасно подходят к супу вместо хлеба. При желании можно подавать как самостоятельное блюдо или закуску.

Ингредиенты: лук розовый (красный) - 2 шт. слоеное тесто — 2 пласта (размер 22х12 см) масло сливочное — 30 г соль приправа сухая (по вкусу) мед — 1 ст.л. ( при желании)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Печем в хлебопечке. Хлеб пшеничный с имбирем и тимьяном.

Вторник, 10 Апреля 2018 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Хлеб пшеничный с имбирем и тимьяном.

Поздняя весна, холодно, солнца пока еще мало, а значит у нас у всех снижен иммунитет... Я знаю, что в сырую холодную погоду нам помогает защитить организм от простуды имбирь. В составе этого растения есть микроэлементы, а так же в большом количестве присутствуют витамины С, A, B1, и металлы — магний, натрий, цинк. Все вещества повышают иммунитет и помогают противостоять болезням.
Поэтому у меня есть старый рецепт пшеничного хлеба с имбирем и тимьяном ,который тоже поддерживает иммунитет и очень хорошо влияет на общее состояние человека. О пользе тимьяна люди знали с давних времен, но мы , к сожалению, периодически забываем о такой полезной траве.

Нам потребуется:

1/4 стакана воды
1/4 стакана молока
1 яйцо
1/2 стакана 10% сметаны
3 стакана хлебопекарной пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка без верха сахара,
2 чайные ложки имбиря
1 чайная ложка тимьяна
1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
Стакан у меня - 250 мл.

Загружаем контейнер хлебопечки, как обычно - сначала все жидкие составляющие, затем муку, потом в углы сахар, соли и имбирь с тимьяном, в центре, в углубление в муке кладем дрожжи.
Ставим программу "Основная", средняя корочка.
При замесе заглядываем в хлебопечку, смотрим и чайной ложкой при необходимости добавляем муку или воду.

Готовый хлеб вытаскиваем из контейнера и даем ему остыть на решетке.
Получается очень вкусный и душистый хлеб.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб ржаной с луком

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб ржаной с луком


Маленькая буханка весом 650 гр.

Состав:
280 мл теплой воды
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка 6% уксуса
250 гр. пшеничной муки
125 гр. ржаной муки
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка сухих дрожжей

Закладывается после звукового сигнала отдельно:
1 мелко порезанная обжаренная луковица, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка специй с травами

Закладываем все продукты в контейнер хлебопечки, после сигнала добавляем лук и специи. Средняя корочка. Выпечка по основной программе.

После окончания выпечки даем хлебу остыть.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Японский хлеб , сегодня пекла :)

Четверг, 11 Октября 2018 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский хлеб , сегодня пекла :)



DSCF4303_Fotor (700x525, 347Kb)
Сегодня пекла японский хлеб- булочки!!Нам очень понравилось .В рецепте изменила только вес муки 330 грамм ,было жидковато . А так класс!!!
Тан Чжон — это японский и китайский метод заваривания теста, если проще, то это хлебная заварка. Выпечка, приготовленная таким методом, получается очень мягкой, нежной, легкой, пышной и влажной по своей текстуре, долго не черствеет и не крошится.



Хлебная заварка (Тан Чжон):
Мука – 30 г
Вода – 125 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Печем в хлебопечке. Хлеб ржаной.

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Хлеб ржаной.

Буханка у меня маленькая, 500 грамм.

Нам потребуется:

Теплая вода – 240 мл.
Пшеничная мука – 220 гр.
Ржаная мука – 120 гр.
Сухое молоко – 2 столовые ложки
Коричневый сахар – 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 50 гр. ( кусочками)
Тмин – 1 столовая ложка
Сухие дрожжи – 1,5 чайные ложки

Загрузить ингредиенты в хлебопечку , согласно инструкции – воду, оба вида муки, в углы- сахар, сухое молоко, соль, масло, в углубление в центре – дрожжи. Тмин – после первого звукового сигнала хлебопечки. Режим «Основной» или «Ржаной», средняя корочка.

По окончании цикла хлеб вытащить из хлебопечки и дать ему остыть на решетке.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Домашний хлеб на молоке с медом

Суббота, 08 Июня 2019 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб на молоке с медом

4920201_1505051976_dsc_0189 (700x465, 45Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Без ЗАМЕСА ТЕСТА! Вкуснейший Черный ХЛЕБ с хрустящей корочкой ароматным мякишем

Пятница, 28 Июня 2019 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vera_Larionova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без ЗАМЕСА ТЕСТА! Вкуснейший Черный ХЛЕБ с хрустящей корочкой ароматным мякишем





Ингредиенты:
Мука пшеничная …. 240 г
Мука ржаная …. 80 г
Вода (примерно 38 градусов) … 280 мл
Дрожжи сухие … 5 г
Сахар …. 5 г
Соль … 7 г

***********
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Чесночные булочки

Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные булочки

Чесночные булочки

на 12 шт больших или 24 маленьких

для теста
370 гр муки
10 гр сухих дрожжей
200 мл теплой воды
3-4 ст.л оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
для чесночного масла
2 ст.л. оливкового масла + 2 ст.л. воды
2 зубчика чеснока
2-3 веточки укропа
1 ч.л. соли

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

МОЛОЧНЫЙ ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО. ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И НЕ КРОШИТСЯ!

Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения КонсТантА_ПлениТельныХ_ИлЛюзиЙ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНЫЙ ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО. ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ И НЕ КРОШИТСЯ!



Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Лепешки «Без мороки» на сухой сковороде, идеально вместо хлеба!

Среда, 24 Июля 2019 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки «Без мороки» на сухой сковороде, идеально вместо хлеба!



Лепешки «Без мороки», идеально вместо хлеба!

Лепешки «Без мороки» на сухой сковороде, идеально вместо хлеба! Лепешки, Хлеб, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Видео рецепт, Вкусно, Видео

Вкусные и очень простые в приготовлении лепешки на кефире,
готовятся легко и «без мороки». Печем на сухой сковороде, без капли масла. Лепешки достаточно высокие, но при желании и тонкие из этого теста допускается испечь, или начинить по вкусу. Отлично подойдут к первым блюдам, вместо хлеба. А еще, потрясающе вкусно их есть горячими, с чаем или кефиром, попробуйте – это так просто!

Ингредиенты:

• Мука – 600 г.
• Кефир теплый – 500 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать кефир, соду и соль. Добавить муку и замесить липкое и нежное тесто. Накрыть и дать ему отдохнуть 30 минут. Разделить на 3 части, сформировать лепешки нужной толщины (1-3см). Печь на сухой сковороде под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны. Готовые горячие лепешки завернуть в полотенце.

Если остались вопросы, то смотрите пошаговый видео рецепт ниже.
Удачного приготовления!



*Natali*

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***выпечка
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

ЗАМЕС ЗА 2 МИНУТЫ🍞 БЫСТРЫЙ рецепт ХЛЕБА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ

Среда, 06 Ноября 2019 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАМЕС ЗА 2 МИНУТЫ🍞 БЫСТРЫЙ рецепт ХЛЕБА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ


яна-бен (475x57, 14Kb)



Всем привет! Сегодня приготовим простейший хлеб! На замес у вас уйдет всего несколько минут! Муку можете взять любую, но может потребоваться немного больше или меньше.



РЕЦЕПТЫ:

➮ Мука цельнозерновая - 300 г
➮ Мука ржаная - 150 г
➮ Соль - 0.5 ч.л
➮ Сахар - 1 ч.л
➮ Сода - 1ч.л
➮ Кефир - 400 г

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

яна-бен1 (158x247, 39Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба

Хлеб на кефире за 5 минут - справятся все!

Среда, 27 Ноября 2019 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗИТТА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на кефире за 5 минут - справятся все!

 

 

РЎРЅРёРјРѕРє (700x362, 469Kb)

Вашего реально потраченного времени работы с тестом 5 минут, если не меньше. Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ! И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю. Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным!

Тесто для хлеба можно хранить в холодильнике до 5 дней.Это очень удобно, потому что сразу можно замесить большую двойную или тройную порцию и выпекать хлеб по необходимости, не тратив каждый раз время для замеса и ферментации.

304

Ингредиенты:

  • 230 мл теплой воды
  • 120 мл кефира комнатной температуры
  • 5 г сухих дрожжей(15 г свежих прессован.)
  • 8 г соли( полторы чайной ложки)
  • 30 г сахара
  • 460 г муки
  • 20 г сливочного масла

Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!



 

 

Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/***рецепты хлеба


 Страницы: [2] 1