-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Valetudo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2012
«аписей: 1511
 омментариев: 162
Ќаписано: 2471

 ак приготовить соус сацебели.

ƒневник

ѕ€тница, 20 ћа€ 2016 г. 23:28 + в цитатник
сацебели (311x300, 131Kb)»нгредиенты:
свежие томаты - 1 кг;
по паре красных перцев острых и сладких;
грецкие орехи - пловина стакана;
зелень петрушки, базилика и кинзы;
чеснок - несколько зубчиков;
соль/сахар по вкусу


 ак приготовить:
1. Ѕыстренько добываю пюре из томатов обычным своим способом Ц Ђнатереть на тЄркеї. “ак как соус сразу съеден не будет, € подвергну его тепловой обработке. “оматное пюре заливаю в сотейник и отправл€ю на огонь.

2. ѕотому беру пару крупных м€систых сладких перчиков. » еще пару острых, да просто €дрЄных. „ищу, нарезаю, измельчаю в блендере. ќтправл€ю к томатам.

3. ѕока кипит мой томат, чищу орехи, мою нарезаю травы: петрушку, базилик, кинзу. » готовлю несколько зубчиков чеснока.

4. ј теперь всЄ это нужно измельчить, работа дл€ блендера. ѕервым делом измельчаю орехи. «атем зелень и чеснок и, наконец, всЄ объедин€ю.

5. ќтправл€ю в сотейник и даю покипеть минут 10, помешива€, чтобы всЄ ароматное содержимое равномерно распределить в соусе. ѕопутно добавл€ю соль. Ѕлиже к концу сыпнула еще ложечку сахара.

6. ƒальше разливаю еще кип€щий соус по банкам и герметично закрываю.


ќтсюда
–убрики:  ≈да и питьЄ/рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]