-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valetudo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2419

О пользе супа.

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 17:43 + в цитатник
суп (200x180, 29Kb)Супам всегда отводилось особое место на обеденном столе, ведь они составляют основу ежедневного рациона. Однако в последнее время некоторые диетологи оспаривают пользу первых блюд, утверждая, что без них вполне можно обойтись.

Слышать подобное от специалистов довольно странно - ведь суп жизненно необходим человеческому организму в любое время года. Он возбуждает аппетит, насыщает и помогает усваиваться остальным блюдам. Кроме того, бульон считается богатейшим источником витаминов и минералов.

Любое первое блюдо дает организму энергию и тепло, ускоряет обмен веществ и восстанавливает баланс жидкости, что в свою очередь нормализует артериальное давление и предупреждает болезни пищеварительного тракта.

Суп является огромным подспорьем и для тех, кто пытается похудеть. Он не растягивает желудок, как считают многие, а наоборот сокращает его объемы, при условии правильного употребления. Чтобы вес постепенно снижался, бульон нужно есть хотя бы раз в день, ограничивая порцию до 250-300 г. Обычный столовый прибор в этом случае лучше заменить чайной или десертной ложкой.

Энергетическая ценность супов низка - даже у наваристых мясных она составляет всего 75-100 ккал. А постные похлебки не набирают даже 50.

Самыми полезными считаются вегетарианские супы. Они не только содержат множество полезных веществ, но и поддерживают здоровую микрофлору кишечника, а также улучшают его моторику.

Польза блюда увеличится, если его приправить какой-либо крупой. Перловые, гречневые, пшенные и рисовые супы богаты пищевыми волокнами, которые выводят из организма токсины, соли тяжелых металлов и препятствуют образованию холестериновых бляшек в крови.

Есть бульоны можно круглый год, но летом первое блюдо должно быть легким, а зимой - особенно наваристым.


Польза здоровью
Рубрики:  Еда и питьё

Метки:  

 Страницы: [1]