-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valetudo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2012
Записей: 1511
Комментариев: 162
Написано: 2471

Что и как нужно есть и пить !

Дневник

Четверг, 19 Июня 2014 г. 19:19 + в цитатник
Если в меню имеются продукты животного происхождения, грибы, борщи с квашеными овощами, то сначала нужно съесть мясо или окрошки, яйца, рыбу, творог и блюда из них, борщи с квашеными овощами, а НЕ салаты, винегреты или гарниры.

На момент приема пищи - один вид мяса, один вид жира.
При потреблении мяса, сала, яиц, рыбы, жиров нужно добавлять горчицу (стимулирует расщепление жиров, белков).
Борщи готовить с квашеными овощами!
Необходимыми в рационе являются кисломолочные продукты.
Дрожжевые выпечки - употреблять НЕ в свежем виде.
Употреблять морепродукты и отвары из них - это кальмары, креветки, мидии, морская капуста.
Каши - комбинированные (из нескольких злаков), картофель - с квашеными овощами.
Свежее молоко употреблять после смешивания со свежесваренным картофелем, свежими клубникой, малиной, шелковицей (взаимопереваривание).
Свежие овощи и фрукты, винегреты преимущественно употреблять во второй половине дня подсоленными, овощи - мелко порезанные со сметаной.
Квашеные овощи можно употреблять с растительным сыродавленым маслом.
Полезно регулярное употребление качественных консервированных, засоленных грибов, в основном опят и груздей с растительным сыродавленым маслом, свежим репчатым луком и уксусом.
10 частей соленого сала и 1 часть чеснока прокрутить на мясорубке, употреблять с хлебом, как бутерброд.
Пить: чистую воду, квасы.

Больной, ослабленный организм не способен переваривать жирную белковую пищу, поэтому продукты животного происхождения ограничиваются небольшими порциями.

Рекомендуется такой суп:
в кипящую воду, с кусочком мяса или без него, прибавляются разнообразная крупа (консистенция супа или кулеша), соль, зелень по вкусу. После готовности (если без мяса) добавить взбитое яйцо.
Рубрики:  Правильное питание

Метки:  

Правильное питание

Дневник

Пятница, 28 Марта 2014 г. 10:05 + в цитатник
В первой половине дня основу рациона должна составлять белковая пища: сыр, творог, омлет, яйцо всмятку с горчицей, белый хлеб (белый хлеб, приготовленный из дрожжевого теста, — это мясо).

Всегда считалось, что хлеб — это растительный продукт, и употреблять его с мясом не рекомендовалось. Это выдумки Герберта Шелтона, и они ничего общего не имеют с действительностью. Белый хлеб - это продукт дрожжевого брожения, а дрожжи - это грибы, а грибы - это мясо.

Поэтому хлеб с котлетой и мясом не только можно есть, но и нужно! Во все времена ели хлеб с мясом. У всех народов есть блюда, подобные нашим пельменям. Только тесто должно быть дрожжевым. Не весь хлеб, кстати, ферментируется до аминокислот. Технология приготовления черного хлеба этого не позволяет. Поэтому больным людям с узким спектром пищеварительных ферментов (в первую очередь заболевания органов ЖКТ, включая язвенный колит, панкреатит, пиелонефрит; кардиомиопатия, а также заболевания суставов - артриты, полиартриты) с мясными блюдами предпочтительно есть белые батоны, плетенки и подобную выпечку, только не в свежем, а в слегка подсушенном состоянии.
Читать далее...
Рубрики:  Еда и питьё/рецепты
Методики оздоровления/Д.В. Наумов
Правильное питание
Органы пищеварения

Метки:  

Проблемы с системой пищеварения

Дневник

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 23:47 + в цитатник
Сдвиговое нарушение системы пищеварения человеческого организма возникает на почве нервных потрясений и нерегулярного однообразного питания. Если возникло стрессовое состояние в тот момент, когда в желудке белковых веществ недостаточно, то пепсин и соляная кислота (рН=1-2), вырабатываемые там, будут "разъедать" стенки желудка.

Причем в это же время из-за стресса восстанавливающие способности самих стенок желудка будут ослаблены. Начинают разрушаться стенки желудка, особенно в кардиальной области (ближе к сердцу). Также страдает клапан между желудком и 12-перстной кишкой (пилорус). Его повреждение приводит к радикальным изменениям во всем ЖКТ, так как при этом происходит заброс сильно щелочной желчи (рН=12-13) в желудок, где она разъедает его стенки, образуя язвы, нейтрализует кислоты, вызывая метеоризм и вздутие живота.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье, будь!/советы
Еда и питьё/рецепты
Методики оздоровления/Д.В. Наумов
Жмыхи
Правильное питание
Органы пищеварения
Лимфа

Метки:  

Основные правила питания.

Дневник

Суббота, 09 Марта 2013 г. 18:30 + в цитатник
В рационе должна присутствовать мясная пища с острыми приправами, но при этом нельзя нарушать правило парности, то есть позитивности и негативности, согласно которому мясные и растительные блюда находятся в наиболее рациональном соотношении при усвоении их организмом.

Сосиски легче усваиваются с капустой, пирожки - с мясом, картошка - с рыбой или кислым молоком, мучные блюда - с молоком (клецки, макароны, лапша), холодцы легко усваиваются с горчицей, а сыры с хреном. Пельмени хорошо идут с перцем и уксусом. Рыбные фарши - с маслинами или лимоном, мясо птиц - с яблоками. Хлеб хорошо усваивается с маслом и творогом, а творог идёт со сметаной или мёдом. Хлеб также хорошо усваивается и с молоком. С молоком прекрасно усваиваются ягоды (земляника, малина, клубника, черника, брусника, ежевика, шелковица и др.)
Все каши заправляются сливочным маслом (кроме кукурузной каши, которую заправляют растительным маслом, как и блюда из гороха, фасоли, сои, бобов, чечевицы).

Первые блюда должны быть такими, которые требуют для своего переваривания сильные (крепкие) желудочные соки. К таковым относятся блюда из мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, грибов. А супы, борщи, похлёбки, и другие блюда, содержащие в большом количестве жидкости, должны употребляться в виде вторых блюд. В противном случае желудочные соки будут сильно растворяться, понижая свою концентрацию. В таком виде они не будут способны растворять грубые пищевые материалы.
Супы и борщи, как и компоты, целесообразно употреблять через 10-30 минут после употребления первых блюд.

Рацион для здоровья должны составлять преимущественно мясо, рыба, яйца (в том числе сырые), молочные продукты, грибы, а также всевозможные квашения: капусты, огурцов, помидоров, яблок, свёклы, репы, редьки, редиски, турнепса, брюквы, земляной груши, картофеля, кукурузы, гороха, фасоли, бобов, овса, пшена, толокна, полбы, ячменя, гречки, риса, орехов, крапивы, клевера, люпина, донника, каштана (цветов), ревеня, щавеля, лука, чеснока и т.д.

Как видно из перечня для квашения применяется широкий набор продуктов, но обычно квасят ограниченный набор - капусту, грибы, помидоры и огурцы. Этого допускать нельзя, особенно при раке. Нужно проквашивать как можно больше овощей и ли семян, а каши и мучные блюда приготавливать только из проквашенных семян и кислого теста. Кушать надо по принципу инь-янь, то есть не то, что полезно, а то, что вкусно. Только тогда еда будет и полезна (особенно для больного), и питательна, и калорийна.

Рубрики:  Методики оздоровления/Б.В.Болотов
Правильное питание

Метки:  

 Страницы: [1]