-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Valetudo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2012
Записей: 1503
Комментариев: 160
Написано: 2458

Что и как нужно есть и пить !

Дневник

Четверг, 19 Июня 2014 г. 19:19 + в цитатник
Если в меню имеются продукты животного происхождения, грибы, борщи с квашеными овощами, то сначала нужно съесть мясо или окрошки, яйца, рыбу, творог и блюда из них, борщи с квашеными овощами, а НЕ салаты, винегреты или гарниры.

На момент приема пищи - один вид мяса, один вид жира.
При потреблении мяса, сала, яиц, рыбы, жиров нужно добавлять горчицу (стимулирует расщепление жиров, белков).
Борщи готовить с квашеными овощами!
Необходимыми в рационе являются кисломолочные продукты.
Дрожжевые выпечки - употреблять НЕ в свежем виде.
Употреблять морепродукты и отвары из них - это кальмары, креветки, мидии, морская капуста.
Каши - комбинированные (из нескольких злаков), картофель - с квашеными овощами.
Свежее молоко употреблять после смешивания со свежесваренным картофелем, свежими клубникой, малиной, шелковицей (взаимопереваривание).
Свежие овощи и фрукты, винегреты преимущественно употреблять во второй половине дня подсоленными, овощи - мелко порезанные со сметаной.
Квашеные овощи можно употреблять с растительным сыродавленым маслом.
Полезно регулярное употребление качественных консервированных, засоленных грибов, в основном опят и груздей с растительным сыродавленым маслом, свежим репчатым луком и уксусом.
10 частей соленого сала и 1 часть чеснока прокрутить на мясорубке, употреблять с хлебом, как бутерброд.
Пить: чистую воду, квасы.

Больной, ослабленный организм не способен переваривать жирную белковую пищу, поэтому продукты животного происхождения ограничиваются небольшими порциями.

Рекомендуется такой суп:
в кипящую воду, с кусочком мяса или без него, прибавляются разнообразная крупа (консистенция супа или кулеша), соль, зелень по вкусу. После готовности (если без мяса) добавить взбитое яйцо.
Рубрики:  Правильное питание

Метки:  

Меню для здоровья.

Дневник

Вторник, 14 Января 2014 г. 23:39 + в цитатник
* Любой продукт, как и любое лекарство, стать полезным или вредным. Так, кислую ягоду и цитрусовые нельзя есть в большом количестве тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, и особенно если есть гастрит или язва, связанные с этим.
* Продукты с высоким содержанием витамина С, а также свёкла, капуста, шпинат и шоколад противопоказаны тем, у кого есть мочекаменная болезнь и образуются оксалаты (камни, состоящие из солей щавелевой кислоты).
* Свежую капусту и свёклу не стоит есть тем, кто страдает колитом (воспалением кишечника). Жирные сорта рыбы противопоказаны при язвенной болезни и некоторых заболеваниях крови.

Рацион дня.
Завтрак.
Полезно: белки и "медленные" углеводы, а именно нежирные творог и сыр, постное мясо, свежий фрукт или свежевыжатый сок, кофе.
Вредно: всё жирное, в том числе сливочное масло.

Обед.
Полезно: белки, "медленные" углеводы и растительная клетчатка, а именно постное мясо и рыба, яйца, рис, овсянка, зелёные салаты, ягоды и овощи.
Вредно: избыток углеводов, а именно макароны, картошка, хлеб и сладкое на десерт - если всё одновременно.

Ужин.
Полезно: "медленные" углеводы (каши, макароны, картофель и т.п.), продукты из списка "умной" еды (овощи) и немного "быстрых" углеводов, а именно сладкая булочка или печенье.
Вредно: переедать.
Рубрики:  Правильное питание

Метки:  

 Страницы: [1]