Без заголовка

Пятница, 09 Декабря 2011 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Новогодний салат "2012"

Этот идеальный праздничный салат "2012" понравится всем без исключения, так как он лёгкий, сытный и красочный!

Ингредиенты:

картофель - 3-4 шт средней величины

морковь - 2 шт

огурец свежий - 2 шт

огурец маринованный - 3 шт

грибы маринованные - 150 гр

капуста брокколи - 1 кочан

яйца 3 шт

сыр твёрдый - 50гр

лимон

майонез - 150гр

Приготовление:

Капусту брокколи разбираем на соцветия. Ножки обрезаем, мы их будем отваривать отдельно от соцветий.

В кипящую, подсоленную воду бросаем ножки капустные. Варим их 4 мин после того, как закипит вода. Затем вынимаем их из кипятка.

Затем в кипящую, подсоленную воду бросаем соцветия капусты. После того, как вода закипит, варим их 2 мин, вынимаем.

Отваренную капусту (соцветия и ножки) перекладываем в блюдо и оставляем остывать.

Остывшую капусту щедро поливаем соком половины лимона и оставляем мариноваться.

Картофель, морковь и яйца следует отварить, остудить и почистить.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Морковь также нарезаем небольшими кубиками.

Нарезанные овощи перекладываем в глубокое блюдо.

Нарезаем солёные огурцы.

Огурцы перекладываем в блюдо с овощами.

Свежие огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Отваренные ножки капусты брокколи также нарезаем кубиками.

Всё нарезанное перекладываем в блюдо.

Затем берём отваренные яйца, белки 2-х яиц пока откладываем (они нужны будут нам для украшения салата сверху), остальные яйца режем кубиками.

Всё нарезанное перекладываем в блюдо.

Нарезаем маринованные грибы.

Перекладываем в блюдо.

Твёрдый сыр также нарезаем мелкими кубиками.

Нарезанное перекладываем в блюдо.

Соцветия брокколи,если получились большие, разберите на более мелкие, одинакового размера. Они пойдут на украшение готового салата.

В блюдо с нарезанными ингредиентами добавляем майонез.

Всё тщательно перемешиваем.

Салат следует выложить в неглубокое блюдо и разровнять поверхность.

На мелкой тёрке натираем оставшиеся белки.

Выкладываем белки на поверхность салата.

Края салата выкладываем соцветиями брокколи, сережину салата украшаем ёлочками, вырезанными из огурца и цифрами 2012.

Приятного Нового года!

Источник

Рубрики:

салаты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Приложения

-Метки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка