Имбирь (лат. Zingiber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Такое же название в русском языке имеют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов).

Считается, что научное название произошло от singabera, что в переводе с санскрита означает «рогатый корень».

Ещё в XIX веке в русском языке более распространённой формой слова было «инбирь».

Народное название корня имбиря — «белый корень».

Происходит имбирь из стран Южной Азии.

На данный момент выращивается в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе.

В Средние века был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства.

В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы.

Купцы рассказывали, что имбирь растёт на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

Целебные свойства

Имбирь стимулирует выделение пищеварительных соков, что способствует улучшению переваривания пищи и усвоению необходимых питательных веществ.

Он подавляет синтез простагландинов, уменьшает боль и воспаление.

Корень имбиря широко применяется в медицине для лечения желудочно-кишечных расстройств, а также в качестве мочегонного и отхаркивающего средства.

Корень имбиря обладает противовоспалительными свойствами, способен подавлять синтез простогландинов, повышает иммунитет.

Современные научные исследования подтвердили, что имбирь благотворно действует на желудочно-кишечный тракт.

Имбирь способствует нормализации работы желудка, улучшает пищеварение, стимулируя выделение пищеварительных соков, усиливает аппетит, помогает при метеоризме (газообразовании в кишечнике), уменьшает боли (колики).

Он также обладает аитиоксидантными свойствами.

http://us-in.net/imbir.php