-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в urchiku

 -Подписка по e-mail

 

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления

Дневник

Четверг, 15 Января 2015 г. 17:32 + в цитатник

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления

 





Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.
Залить тузлуком, прикрыть тарелкой. Поставить минимум на сутки в морозилку.
Обратите внимание, что рассол не превращается в кусок льда!!!!
Размораживается до последней льдинки.
Споласкиваем в воде, обсушиваем на бумажных полотенцах, смазываем растительным маслом и рыбка готова!
Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно!
Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Рыба

Метки:  

 Страницы: [1]