-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в umorina2008

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2011
Записей: 46
Комментариев: 1
Написано: 48

Кабачковая икра.

Дневник

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 19:50 + в цитатник
Надо:
3 кабачка среднего размера
1 большая морковь (я тру на крупной терке)
2 средних луковицы
Соль
Перец
Чеснок 1-2 зубчика
Томатная паста
Подсолнечное масло
Моркови и лук (порезать помельче) спасировать на минимальном количестве подсолнечного масла. Кабачки (очистить от кожуры и удалить крупные семечки) порезать небольшими кубиками и тоже обжарить на мин. количестве подсолнечного масла. Все сложить в кастрюльку, добавить соль, перец по вкусу и тушить один час на маленьком огне, иногда помешивать.
За 15 минут до конца тушения добавить томатную пасту (примерно 1,5 ст. ложки), раздавленный в прессе чеснок.
Массу остужаем и пропускаем через блендер. Получается вкусная и нежная икра!
Рубрики:  Проверенные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]