-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в umorina2008

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 48

Заготовки на зиму. Ассорти

Дневник

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 19:57 + в цитатник
Моем проточной водичкой помидоры, огурцы, капусту, кабачки молоденькие, чеснок, лук, морковь, цветную капусту, петрушку, венчики укропа, перец (овощи можно взять любые, но если есть огурцы, то должна быть и капуста, она придает им невероятный вкус).
Шинкуем морковь. Отрезаем кончики у огурчиков. Режем капустку.
Готовим не стерилизованные 2-х литровые банки
Начинаем укладывать овощи по очереди, в любом порядке.
Заливаем кипятком.
Даем постоять 10 минут и сливаем водичку опять в кастрюлю, ставим кипятить, кладем прямо в банку 1 ст. л. соли с горкой, 2 ст. л. сахара с горкой, заливаем банки закипевшей (слитой из банок) водой, льем 1 ч. л. эссенции, закручиваем банки крышкой, каждую баночку всряхнем, чтобы соль и сахар растворились и под "шубу", т. е. укутываем часов на 12-15.
После "шубы" банки ставим на крышку до полного остывания.

1.
1 (448x336, 138Kb)

2.
2 (448x336, 132Kb)

3.
3 (448x336, 119Kb)
Рубрики:  Проверенные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]