-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UMNJASHA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2011
Записей: 2505
Комментариев: 131
Написано: 3123


СЫРНИЧКИ В ДУХОВКЕ

Вторник, 15 Июля 2014 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырнички в духовке!

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 14 мая из нашего сообщества Вкусно_Быстро_Недоро. Его добавили в свои цитатники 116 пользователей Лиру.
___________________________

Этот рецепт хорош тем,что масло и время приготовления сведены к минимуму! Берем:0,5кг творога пропускаем через мясорубку,добавляем 2 яйца,2 ст.ложки манки,соль,сахар,ваниль.Все перемешать,пусть постоит 30 минут.Затем добавляем изюм,0,5 ч.ложки гашеной соды,муку(на глаз,чтоб тесто не липло к рукам!)Хорошенько вымешиваем и формуем сырники!Укладывем на смзаный маслом противень и запекаем!Подаем со сметанкой!Вкусно!И не нужно каждый жарить отдельно!
 (500x375, 48Kb)
Рубрики:  выпечка

СЫРНАЯ СОЛОМКА

Вторник, 15 Июля 2014 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная соломка

 (450x489, 56Kb)

рецепт
Рубрики:  выпечка

МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения капинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный десерт для детей вместо мороженого

3731091_sufle (480x360, 19Kb)Источник

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • кефир (или ряженка) — 0,5 л,
  • нежирная сметана — 1/3 стакана,
  • сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
  • желатин — 1 ст.л.,
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика.

В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Приготовление:

желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться.

Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. 

Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.

Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

У нас в детстве похожий рецепт назывался шушки-мушки))

Рубрики:  десерты

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША НА СКОВОРОДЕ

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша на сковороде

На приготовление этого вкусного и сытного пирога уйдет минимум продуктов, денег, времени и сил. Главное, чтобы плита была хорошая и соблюдать все мои советы!

3290568_109216044_pirogizlavasha151 (590x274, 22Kb)

Ну а полученный результат придется по вкусу как домочадцам, так и нечаянно нагрянувшим гостям.

*******
Рубрики:  выпечка

СМЕТАННИК

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник

Сметанник многие любят!

3290568_smetannik (600x450, 77Kb)
Ингредиенты:

******
Рубрики:  выпечка

ПИРОЖКИ ЗА ПЯТЬ МИНУТ И ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ ТЕСТО!

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки за пять минут и очень легкое тесто!

Пирожки за пять минут. Ну очень легкое тесто!
3290568_bylochka (604x453, 55Kb)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят!

*******
Рубрики:  выпечка

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ

Даже если кто-то не любит селедку, но это… прийдется полюбить, потому что вкусно..
 (450x338, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рыба

ПОХУДЕЮ 100% МОЛОКОЧАЙ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

похудею 100% МОЛОКОЧАЙ

 (250x136, 9Kb)

МОЛОКОЧАЙ



Необходимые ингредиенты

Молоко - 1,5 л
Зелёный чай - 1 ст.л.

Способ приготовления


Хочу рассказать об одном замечательном способе провести разгрузочный день. Я так делаю раз в неделю (можно чаще, но тогда организ привыкает и не дает таких больших потерь в весе), скидываю не меньше 1 кг за раз и назад он никогда не возвращается!

Итак, с вечера 1,5 литра молока вскипятить и заварить в нем 1 столовую ложку зеленого чая. Настоять. Затем процедить и поставить в холодильник. На следующий день необходимо выпить 1,5 литра этой смеси + 1,5 л воды.
При таком раскладе есть не хочется совершенно, а как разгрузка,на мой взгляд, идеальнейший вариант!

Рубрики:  для себя, любимой

РУЛЕТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

 (400x320, 16Kb)

РУЛЕТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Для теста:
2 яйца
1 банка сгущёнки
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Всё смешать, вылить на лист и в подогретую духовку 200 град, 15 мин. выпекать.(Протвинь предварительно выстилаем промасленной бумагой, ставим в духовку на пару минут, чтобы протвинь подогрелся и уже на горячий выливаем тесто. Размер протвиня должен быть приблизительно 32 см на 32 см, иначе корж получится тонким и подсохнет во время выпечки). Готовый корж выложить на полотенце посыпанное сахаром (бумагой вверх), осторожно снять бумагу и скрутить корж (не крепко) вместе с полотенцем.(Дать хорошо остыть.)

Для Крема:
4 ч.л. желатина(20 г листовой брала)
0,5 ст. молока
150 г сл.масла
5 яиц
1 ст. сахара
0,5 ст.л. муки
Желатин развести в 75 мл тёплой воды, настаивать 30 мин
Желтки растереть с 0,5 ст. сахара, влить молоко, размешать, всыпать муку, размешать, на водяной бане довести до кипения( в этот раз я поставила прямо на плиту и постоянно мешая довела до кипения - быстро, ничего не пригорело). Массу остудить и добавить в неё растёртое масло, ванилин. Взбить крем веничком. Желатин подогреть чтоб растворился, (остудить).
5 белков и 0,5 ст. сахара взбить как на безе ( сначала белки взбиваем без сахара, потом сахар прибавляем постепенно. Взбиваем как для бизе). Во взбитые белки влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать желтковый крем и белковую массу. Когда начнёт застывать выложить на корж и завернуть (не как рулет, а просто соединить концы коржа, а крем остается внурти, как видно на фотографии)
источник:liveinternet.ru

Рубрики:  выпечка

ПИРОГ ОВОЩНОЙ В ЛАВАШЕ - БЫСТРО ГОТОВИТСЯ, И ТАКЖЕ БЫСТРО СЪЕДАЕТСЯ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог овощной в лаваше - быстро готовится, и также быстро съедается

В последнее время даже не представляю свое меню без лаваша. Очень универсальный хлебушек!!! Вот, пирог с овощами в лаваше пекла! Что скажу -- быстро, просто и очень вкусно.

760598_57531nothumb500 (500x539, 64Kb)
159972201 (50x50, 6Kb)Летний пирог с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой.
Рубрики:  овощи

РЫБА ПО-ЛУГАНСКИ: ВКУСНО И ПРОСТО

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-лугански: вкусно и просто

Рецепт приготовления рыбы по-лугански я нашла где-то на просторах интернета. По свидетельству дамы, которая его выложила, она тоже не является автором, а углядела рецепт в каком-то журнале... Короче, концов не найти, и происхождение блюда, что называется, "покрыто завесой тайны".
Единственное, что я знаю наверняка - готовить по этому рецепту можно любую недорогую и нежирную рыбку типа хека, минтая, трески... В общем-то, секрет этого нехитрого блюда заключается в большом количестве лука - для приготовления сочной мясистой рыбы типа кефали или толстолобика он как бы и не нужен, а вот таким суховатым экземплярам как хек и минтай "искупаться" в луковом соусе очень даже пользительно: вкус и аромат получаются куда насыщеннее! Говорят, и из карпа рыба по-лугански получается отменной - охотно верю, но карпа мы едим редко, так что сама не проверяла.
0_8ca59_ba9599b0_S (64x52, 2Kb)Кто, когда и как назвал запеченную рыбу луганской, неизвестно. И почему именно луганской, а не донецкой или черниговской, также остается секретом. Однако то, что эта рыба невероятно вкусна – факт.
prv_opt_86221 (607x455, 213Kb)
Рубрики:  рыба

ИЗУМИТЕЛЬНО-ВКУСНЫЙ И АППЕТИТНЫЙ ПИРОГ "ЧЕПУХА"

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительно-вкусный и аппетитный пирог "Чепуха"

307172_27975-640x480 (308x410, 41Kb)
Народное название "Ерунда"! Прочитайте состав ингредиентов и убедитесь, что это такая ерунда... Но это такая ерунда, простая и очень доступная! Пеку эту ерунду со времен начала застоя, когда в магазинах шарик катался! Посмотрите, может, эта "Ерунда" только Вас и ждала!!!

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Готовьте это вкусное блюдо, приглашайте гостей и наслаждайтесь общением за чашкой чая.
Рубрики:  выпечка

ОГУРЦЫ КАК МАЛОСОЛЬНЫЕ НА ЗИМУ ( БЕЗ УКСУСА) - ПАХНУТ СВЕЖЕСТЬЮ, АППЕТИТНО ХРУСТЯТ И ДАРЯТ БОДРОСТЬ...

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...

Предлагаю рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные. Рецептом поделилась со мной подруга, но я никак не решалась им воспользоваться. В прошлом году закрыла несколько баночек. И не пожалела, что закрыла. Огурчики очень понравились.

39592ada8ad1c0344e76e25e08e0987a (30x49, 1Kb)Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...
114485755_large_IMG_5495 (700x525, 389Kb)
Рубрики:  заготовки

ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА СМЕТАНЕ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА СМЕТАНЕ

Вкусное, прохлаждающее, с ярким черничным вкусом и ароматом :) Готовить можно и из свежей, и из замороженной ягоды. Чернику можно заменить черной смородиной, если вы ее любите. Количество сахара, естественно, нужно будет скорректировать в зависимости от сладости самих ягод.

Для получения более гладкой текстуры у готового мороженого массу перед заморозкой можно протереть через сито (я этого не делаю ;) ).
ft7ZC6liAjM (75x75, 1Kb)В жаркие деньки порадуйте своих близких вкусным освежающим мороженным!
chernichnoe-morojenoe-na-smetane (450x647, 86Kb)
Рубрики:  десерты

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ ТОРТ "СКОВОРОДОШНЫЙ" (ЖАРЕНЫЙ!) С ВАНИЛЬНЫМ АРОМАТОМ!

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусный и нежный торт "Сковородошный" (жареный!) с ванильным ароматом!

Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен. На все про все у меня ушло меньше часа. А вся изюминка - в коржах: они не выпекаются в духовке, а жарятся на сковороде.

Когда я прочитала этот рецепт, то отнеслась скептически, подумала о том, что невозможно приготовить вкусные коржи на сковороде, но после долгих раздумий все же решила рискнуть и испечь этот торт. Результат меня очень удивил, коржи раскатываются очень легко, жарятся замечательно и получаются очень мягкие и вкусные.
236_03_07_2014_706 (450x338, 114Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Великолепный торт, для приготовления которого вам не потребуется духовка, простой состав, но получается очень вкусный и нежный торт с ванильным ароматом!
Рубрики:  выпечка

БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ В МАРИНАДЕ ИЗ... ЧАЙНОЙ ЗАВАРКИ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки

Малосольные помидоры не пользуются такой популярностью, как их зеленые огуречные «конкуренты» по овощной грядке, и это совершенно несправедливо. Из качественных томатов получается отличная закуска, при этом в ней минимум соли и, разумеется, никаких консервантов. Обязательно приготовьте это блюдо для разнообразия вкусовых ощущений!

Итак, рецепт оригинальной вкуснейшей заготовки. Впрочем, «заготовка» — это с натяжкой, надолго такая вкуснятина обычно не задерживается...именно так в советские времена готовили помидоры для трапезы высоких гостей — партийных и советских руководителей. Получилось действительно очень вкусно.
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory- (610x334, 134Kb)
salat50 (50x50, 4Kb) быстрые малосольные помидоры
Рубрики:  овощи

ЛОЖНЫЙ ЖУЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН (ПО ВКУСУ НАПОМИНАЕТ ГРИБЫ!) – ЭТО СКАЗКА!

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.

i3997-dsc07086------------------------ (700x525, 113Kb)
0045 (50x50, 16Kb)0061 (50x50, 11Kb)0099 (50x50, 21Kb) А Вы уже пробовали жюльен из баклажан? Уверяю Вас, что это очень вкусно.
Рубрики:  овощи

ВОСКРЕСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ - НАПОЛНИТ ВАШ ДОМ УЮТНЫМ АРОМАТОМ!

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресное печенье с корицей - наполнит ваш дом уютным ароматом!

236_04_07_2014_715 (350x525, 46Kb)
Я люблю это печенье. Его песочное тесто не нужно выминать, выдерживать в холоде и потом утомительно катать скалкой. Здесь все проще – как раз для воскресного утра, когда за окном встает солнце и поют птицы, все домашние (и соседние) спят, а ты на кухне с большой чашкой ромашкового чая сидишь и думаешь: «Чем сегодня будем удивлять и радовать?!»

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Очень вкусное и ароматное печенье, готовится быстро и легко.
Рубрики:  выпечка

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С РИСОМ И СОУСОМ В ДУХОВКЕ - ВКУС НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ!

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные рулетики из кабачков с рисом и соусом в духовке - вкус не передать словами!

686951_16208nothumb500 (500x666, 122Kb)
Cейчас разгар сезона кабачков. Нужно ловить момент и готовить из них легкие и аппетитные закуски. Например, вот такие нежные рулетики из кабачков, от которых все в восторге!


0049 (50x50, 22Kb)Совершенно новый рецептик... блюдо получается легким, низко калорийным и полезным! ..
Рубрики:  овощи

ВОЛШЕБНЫЕ ПО ВКУСУ ПАМПУШКИ НА КЕФИРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ САЛАМУРОМ

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

волшебные по вкусу пампушки на кефире с чесночным саламуром

Думаю, что ароматные пампушки с чесноком в каких-то особых представлениях не нуждаются. К борщу или другому наваристому супчику будут очень кстати! ...

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пампушки.
И хочу вам сказать - вы будете обрадованы результатом, будете просто в восторге. Пампушки получаются супер нежными, супер воздушными и супер вкусными. А если учесть, что тесто готовится быстро, а формируются пампушки еще быстрее, то можно сказать что это супер рецепт.
b1e916_wmark (600x450, 63Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) настолько вкусные, что им даже не дают остыть!
Рубрики:  МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА


Поиск сообщений в UMNJASHA
Страницы: 119 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь