-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tu-154

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.11.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3707

чай с имбирем, питание дл€ тренировок, профилактика атеросклероза.

ƒневник

—уббота, 21 ‘еврал€ 2009 г. 19:41 + в цитатник


я люблю чай.  огда-то мечтала открыть »нтернет-бизнес :) по продаже элитных сортов ча€. я прекрасно разбираюсь в чае, который произрастает на территории ё¬ј. —егодн€ вспомнила «индийский» чай, которым угощал мен€ один из фанатов »ндии. ј цель мо€ – укрепление капилл€ров, улучшение оттока венозной крови и укрепление сердечно сосудистой системы организма (особенно актуально зимой, во врем€ тренировок, перед серьЄзными аэробными и силовыми нагрузками, перед беременностью, мужчинам после 37 лет). ќсновное действующее вещество – имбирь. ∆ители ё¬јзии практически не страдают атеросклерозами. (–аком они не болеют из-за перца, целлюлитом из-за водорослей и морской рыбы, и вообще у них система ферментации в организме не така€ как у европеоидной расы. ≈вропеоидам повезло только по части мозга и алкогол€ :)). »мбирь €вл€етс€ основой дл€ смесей карри. ¬от несколько рецептов ча€ со специ€ми, в состав которых входит имбирь (и другие специи). ЌачнЄм с ћасала-ти. я пр€мо сейчас пью его модификацию без варки и без молока. ¬кусно.

ћасала - традиционный индийский напиток - это специи, сваренные в молоке с сахаром. ≈сли напиток состоит из специй, сахара, молока и черного ча€, то его называют и "масала", и "масала-ти". ¬ообще, масала - это название смеси пр€ностей, которые употребл€ютс€ и дл€ приготовлени€ карри, и других блюд индийской кухни. ¬ Ќовосибирске готовую масала-смесь можно купить в магазине товары »ндии около ћонумента славы. ¬ ћоскве в любом эзотерическом магазине, имеющем отношение к аюрведе, ну или хот€ бы ¬остоку в целом.
2 стакана воды, 1 стакан молока, сахар по вкусу, 3 чайные ложки черного ча€, готова€ смесь "масала-ти" или 3-4 горошины черного перца, 2 шт. гвоздики, по 1/4 чайной ложки коричневого и зеленого кардамона, 1/2 чайной ложки аниса и имбир€, можно свежего.
Ќалейте в чайник гор€чую воду, всыпьте сахар и специи, имбирь предварительно разомните.  огда смесь закипит – добавьте чай и молоко.  ип€тите несколько минут на тихом огне, затем снимите и дайте насто€тьс€ еще несколько минут.
„ай с имбирем
»мбирь – пр€на€, жгуча€ приправа, которую добавл€ют и в сладкое, и в напитки, и в разные блюда обычно восточной кухни. –ецепт особенно хорош в холодное врем€ года, так как обладает двойным согревающим эффектом.
«аварите черный чай в заварном чайнике. —вежий имбирный корень нарежьте очень тонкими ломтиками и положите в чайник с чаем 2–3 чайные ложки. Ќастаивайте 5–10 минут.   чаю подайте лимон.
„ай по-киргизски
1/2 палочки корицы, щепотку мускатного ореха, 5 штук гвоздики и цедру половины лимона положите в льн€ной или хлопковый мешочек, опустите в кип€щую воду объЄмом 1 стакан и оставьте на слабом огне на 8-10 минут. ѕолученный настой смешайте с 1 стаканом крепко заваренного ча€ (2-3 чайные ложки ча€ на стакан кип€тка) «атем добавьте лимонный и апельсиновый соки и еще несколько минут подержите на огне. „ай подаетс€ с сахаром-рафинадом.
„ай по-таджикски
2–3 чайные ложки зеленого ча€ вскип€тить в 1 стакане воды, долить 0,5 литра молока, бросить щепотку соли и еще раз вскип€тить. „ай разлить по пиалам и положить по кусочку сливочного масла.
„ай по-арабски
¬ арабских странах чай пьют очень сладкий, крепкий, преимущественно из маленьких стаканчиков по 100 или 50 мл. „ай пьют с м€той, травой под названием марами€ из рода шалфеев, редко с лимоном. „ай – об€зательное завершение трапезы с м€сными блюдами, помогает избежать т€жести в желудке и проблем с пищеварением.
Ќесколько слов о кардамоне. Ќа Ѕлижнем и ƒальнем ¬остоке кардамон очень распространен как приправа к чаю и кофе. »нди€ - родина кардамона. Ёта приправа хорошо вли€ет на пищеварение, и кровообращение, повышает потенцию. ќчень сильна€ приправа - нужно использовать с большой осторожностью. 8-10 коробочек зеленого кардамона – на 1,5 литра воды.  огда вода закипит, в нее кладут кардамон и настаивают 5 мин. на небольшом огне. —н€в с огн€, настаивают еще минут 10-15. “ем временем заваривают крепкий чай с небольшим кусочком лимонной или апельсиновой корки. ≈ще раз вскип€тив настой кардамона, вливают его в чай и настаивают несколько минут. „ай пьют с молоком и сахаром.

» самый пикантный рецепт! —одержит множество витаминов и наполн€ет силой уставших путников в жЄстких услови€х климата.
ћонгольский, забайкальский, тибетский вариант заваривани€ ча€.
0,5 литра воды, 3 чайные ложки черного или ферментированного зелЄного ча€, 2 столовые ложки муки, 25 г. сливочного масла (жир барана, €ка), 200-250 мл. молока, 50 г. отварного риса, соль.
„ай растолочь в ступке в мелкий порошок, высыпать в чайник и залить водой. ¬скип€тить и оставить на очень маленьком огне. –астопите в сковородке 15 г. масла, всыпьте муку, подрум€ньте ее несколько минут, постепенно влива€ молоко, перемешайте.  огда смесь загустеет, добавьте остальное масло и рис, еще немного поварите, затем переложите в чайник с чаем, посолите и доведите до кипени€. ”потребл€етс€ этот чай гор€чим.

„ай пьют гор€чим. —пеции в чае, не дают ускользнуть жидкости из вашего организма. ’олодный чай даЄт сильную нагрузку на почки и сложнее выводитс€.  „аем не утол€ют жажду: напиток отт€гивает на себ€ воду из организма и €вл€етс€ простейшим мочегонным средством. ѕоэтому насто€тельно рекомендуетс€ принимать ¬ќƒ” в том же или большем объЄме выпитого ча€.

»мбирь  это противовоспалительное, антибактериальное, антимикробное, отхаркивающее, сосудорасшир€ющее, желчегонное, ускор€ет обмен веществ, стимулирует кровообращение, потогонное, кардиотоническое средство, усиливает тонус матки, возбуждающее, тонизирующее.  орень имбир€ создает также термогенетический эффект, то есть, увеличивает выработку тепла и ускор€ет клеточный обмен. Ёто его свойство, в частности, используетс€ в современных препаратах дл€ похудени€.

Ѕудьте здоровы!

–убрики:  «доровое питание
«доровье
 расота

ћетки:  

 —траницы: [1]