-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tropanets

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Говорим_пишем_спорим НЕ_ЖРАТЬ Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4698


Полезное влияние вредных привычек

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезное влияние вредных привычек

Верите вы или нет, но даже такая вредная привычка, как курение, имеет положительные стороны! 
 
Хотя этих положительных качеств настолько недостаточно для того, чтобы рекомендовать курение. 
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Юбка Конверт

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка Конверт

433 (497x699, 98Kb)

 

  Выкройки размеры 38-56.

далее...
Рубрики:  Шитье

Непревзойденный юмор одесситов

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаЛБ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Непревзойденный юмор одесситов

Непревзойденный юмор от одесситов, самого неунывающего народа в мире!

– Сёма, вы можете дать прогноз наших перспектив в экономике?
– Могу. Могу дать оптимистический, могу пессимистический и могу реальный.
– И какой реальный?
– Ну, реальный – в два раза хуже пессимистического.
* * * * *
Продолжение...
Рубрики:  Юмор

Хитрости для теста!

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Nata---a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости для теста!



1.
пкеку (450x370, 74Kb)

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле. 20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой 27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу. 28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными. 29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке. 30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила 31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. 34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Рубрики:  Кулинария

Красивые картинки на рабочий стол

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые картинки на рабочий стол

Природа, пейзажи, красивые, яркие места, просто красивое, позитивное, то, что дарит радость и настроение, но и конечно картинки посвященную сегодняшнему дню - ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА. 

Красивые картинки на рабочий стол

1 (700x393, 148Kb)

2 (700x393, 122Kb)

3 (700x393, 148Kb)

4 (700x393, 219Kb)

5 (700x393, 182Kb)

6 (700x393, 204Kb)

4208855_16 (161x89, 16Kb)
Рубрики:  Для души

Платье КЛАРИСА от Giovana Dias

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Таля55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье КЛАРИСА от Giovana Dias

Нарисовала схему к платью Джованны Диас - КЛАРИСА:
Рубрики:  вязание крючком

КИЕВСКИЙ ТОРТ ПО-ДОМАШНЕМУ

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ZVEROBOY_7968 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИЕВСКИЙ ТОРТ ПО-ДОМАШНЕМУ

2835299_Kievskii_tort_podomashnemy (700x466, 65Kb)
Данный рецепт не претендует на оригинальность рецептуры настоящего Киевского торта.
Однако на вкус торт очень напоминает оригинальный.

Читать далее:
Рубрики:  Кулинария

Потом, когда смотрел на эту фотографию, понял, что ребёнок был уже мёртв

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Sapfir_t [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потом, когда смотрел на эту фотографию, понял, что ребёнок был уже мёртв


Интервью с врачом со знаменитой фотографии из Славянска.



"Через двое суток, в полночь 15 февраля, согласно минским договорённостям, в Новороссии должно закончиться кровопролитие, горьким символом которого для многих служит это фото из Славянска. Журналистам удалось найти изображенного на снимке мужчину, несущего на руках убитую девочку и побеседовать с ним. По профессии врач Михаил Коваленко сейчас живёт в России, но мы не называем регион, потому что бандеровцы ищут героя-хирурга.

- Михаил Георгиевич, вот известная фотография. В украинских СМИ говорили, что на ней отец дочери убегает от сепаратистов, и что эта девочка убита карателями. На фотографии вы?
R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Рубрики:  ВОЙНА!!!! Украина 2014

РОСКОШНАЯ КРУГЛАЯ СКАТЕРТЬ КРЮЧКОМ.

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОСКОШНАЯ КРУГЛАЯ СКАТЕРТЬ КРЮЧКОМ.

Рубрики:  вязание крючком

Шьем вечерние платья для женщин. МНОГО. Выкройки.

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения gela79 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем вечерние платья для женщин. МНОГО. Выкройки.

1. Источник

«
ДАЛЕЕ
Рубрики:  Шитье


Поиск сообщений в Tropanets
Страницы: 458 ... 197 196 [195] 194 193 ..
.. 1 Календарь