Бывает, уродились помидоры на славу, каждый - с кулак! В банку не лезут, крутить на аджику - жалко, а сохранить ой, как охота...
Итак.
Берем 3-литровую банку, половину головки чеснока(очищаем зубчики, режем на 2 части), горошин 10 черного перца, 1-2 - душистого(можно и без него). Теперь осторожно режем наши помидоры на 2-4 части и укладываем в банку разрезами вниз - до "плечиков" банки. Сверху НАСЫПАЕМ(это важно) 3 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли, и наливаем ВОДУ ИЗ КРАНА!!! до верха.
Ставим нашу банку в теплую воду (примерно 40 гр) стерилизоваться. Доводим до кипения + 10 мин. Закатываем, переворачиваем на крышку.
Все!
Помидоры вкусные, рассол обалденный!