-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tosya_kuhovarka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4892

 омментарии (0)

Ћодочки из слоеного теста с картофелем, м€сом и огурчиками

ƒневник

ѕонедельник, 22 —ент€бр€ 2014 г. 17:35 + в цитатник

Ћодочки из слоеного теста с картофелем, м€сом и огурчиками

 

»нгредиенты:

картофель - 1 кг.
м€со (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 больша€
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у мен€ было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
€йцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(дл€ посыпки лодочек, но можно и без него)

ѕриготовление:

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете дл€ семьи
2. м€со порезать кусочками(у мен€ свинина, лопаточна€ часть, не постна€.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... м€со на сильном огне, помешива€ 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавл€ем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавл€йте, не пожалеете!
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у мен€ их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, пр€моугольник получившийс€, больше нашей 1/4 раза в три. кра€ у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное м€со и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. выкладываем на противень, у мен€ мало места на форме и € проложила каждую лодочку бумагой дл€ выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным €йцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарум€нитс€, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.


ћетки:  

 —траницы: [1]