-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tosya_kuhovarka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 900
 омментариев: 71
Ќаписано: 4892

 омментарии (0)

—очное м€со с картофелем в рукаве

ƒневник

ѕонедельник, 15 —ент€бр€ 2014 г. 12:55 + в цитатник

—очное м€со с картофелем в рукаве

 

»нгредиенты:

400-500гр. м€са ( у мен€ свина€ шейка)

картофель 6-8 средних шт.
шампиньоны (количество на ваше усмотрение)
1 помидор
1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту и т.д.)
1 больша€ луковица (репчатый)
4-5 зубчиков чеснока
соевый соус 3 ст.л.
ваши любимые травы ( у мен€ орегано, тимь€н, укроп, можно свежие, можно в сухом виде.)
смесь "»таль€нские травы"
смесь перцев "мельница"
соль
"рукав" дл€ запекани€

ѕриготовление:

1.ћ€со моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Ўампиньоны помыть и разрезать на 2 части.–ежем м€со на кусочки (примерно 3*3см). Ћук мелко шинкуем или режем кольцами, полукольцами, как угодно. –ежем чеснок зелень (если свежа€), томаты, перец или другие овощи.

2.¬ыкладываем м€со в глубокую посуду. ƒобавл€ем к нему всЄ, что перечислено в рецепте, кроме соли. ѕеремешиваем и немного подсаливаем, но учитывайте, что соевый соус очень соленый.

3. Ќакрываем наше м€со с грибами и оставл€ем мариноватьс€ примерно на 30-40 мин.

4.¬ это врем€ чистим картофель, режем его на средние кубики (€ картофель не солю.)

5. огда м€со промариновалось включаем духовку на 180.градусов.

6.ƒобавл€ем картофель к м€су с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем.

7.Ѕерем "рукав" дл€ запекани€, отрезаем сколько нам нужно. ќдин конец закрепл€ем. ( я просто зав€зываю на крепкий узел). ѕерекладываем наше м€со с картофелем в" рукав" и так же скрепл€ем с другой стороны.

8.ѕротыкаем наш "рукав" в нескольких местах аккуратно зубочисткой дл€ выхода пара. Ќ≈ рекомендую использовать дл€ этого нож, ножницы, или вилку, можно повредить рукав и тогда при готовке весь сок вытечет.

¬ыкладываем рукав на противень.

9.ќтправл€ем всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час, полтора. ” мен€ запекаетс€ примерно 1.10.

ƒостаем из духовки. јккуратно разрезаем пакет по середине. –аскладываем содержимое по тарелкам (желательно, чтобы тарелки были с углублением), щедро поливаем соком, который образовалс€ при запекании.

ѕри€тного аппетита!


ћетки:  

 —траницы: [1]