-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tosya_kuhovarka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) ‘рекен_Ѕокъ ¬куснотища_и_только Being_a_woman

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2011
«аписей: 900
 омментариев: 71
Ќаписано: 4892

 омментарии (0)

ќчень ленивые пельмени

ƒневник

—реда, 24 —ент€бр€ 2014 г. 16:10 + в цитатник

ќчень ленивые пельмени

 

ќчень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

»нгредиенты:

●3 стакана муки,
●1 €йцо,
●2/3 стакана воды,
●1/2 чайной ложки соли.
●м€со,
●лук,
●соль,
●перец.

ѕриготовление:

ѕросеиваем муку. ƒобавл€ем €йцо. ƒобавл€ем воду. ¬ымешиваем. ќставл€ем на 30-40 минут на расслаивание (ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ).

¬ это врем€ делаем фарш.
м€со, лук, соль, перец. я беру м€со: 50% свинина, 50% гов€дина.

¬се остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? –аскатываем его листом толщиной не более миллиметра. ¬ыкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ защипываем длинный край. Ќожом режем на столбики. Ёто и есть наши "ленивенькие".

ј дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Ќакрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вс€ жидкость не впиталась.

Ќе забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем при€тного аппетита!


ћетки:  

 —траницы: [1]