-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tosya_kuhovarka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Фрекен_Бокъ Вкуснотища_и_только Being_a_woman

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4892


Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Четверг, 26 Марта 2015 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье - 50 рецептов с фото

Печенье из творога

рецепты

Печенье из творога - одно из самых вкусных. Нежное творожное печенье рецепт готовится очень просто. Самое популярное печенье из творога рецепт - это, конечно, любимые с детства треугольнички. Творожное печенье рецепт с фото поможет Вам сделать красивое аппетитное печенье. 

Читать рецепты творожного печенья

Творожные кексы с изюмом

Четверг, 26 Марта 2015 г. 17:01 + в цитатник

Творожные кексы с изюмом



Ингредиенты:

Мука 300 г;
Масло сливочное 100 г;
Сахар 300 г;
Творог 250 г;
Яйцо 3 шт;
Изюм 100-150 г;
Разрыхлитель 2 ч.л.;
Молоко 1/2 стакана;

Приготовление:

1.Время приготовления - 55 минут
2.Хорошо размягченное сливочное масло тщательно смешайте с сахаром.
3.Добавьте творог. Ещё раз тщательно смешайте. Если творог сухой, масса будет слишком крутая, в этом случае постепенно влейте молоко или сливки.
4.Добавьте яйца.
5.Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Если тесто очень густое, следует снова долить молоко.
6.Получается тесто консистенции очень густой сметаны. Добавьте изюм и вмешайте его в тесто.

Из этого теста получается примерно 22-24 кекса.
7.Формочки заполните на 2/3 объема. Поставьте в духовку, разогретую до 200ᵒС на 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.



Понравилось: 1 пользователю

Быстрый «Вишневый пирог»

Четверг, 26 Марта 2015 г. 17:00 + в цитатник

 

Быстрый «Вишневый пирог»



Пирог очень простой, но до чего же вкусный….

Ингредиенты:

Тесто:
●2 яйца
●1 ст.саxара
●0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя
●200 г сметаны (у меня 20%)
●100 сл. масла (у меня сл.маргарин)
●1 пак ван.саxара (брала 3 ч.л.)
●1,5 ст. муки (стакан 240 мл)
●1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г

Приготовление:

Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой,
если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом

Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая)

1.Растопить масло.
2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар
3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.
4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто.
5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка)
Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается.
6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой.


 



Понравилось: 1 пользователю

Хумус - 13 рецептов с фото

Среда, 25 Марта 2015 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хумус - 13 рецептов с фото

Хумус

рецепты

Рецепт хумус - это очень вкусная закуска. Хумус классический рецепт - это хумус из нута. Можно также приготовить хумус из фасоли. А хумус рецепт приготовления подробно расскажет Вам, как это сделать.

Читать рецепты хумуса

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Среда, 25 Марта 2015 г. 13:44 + в цитатник

Картофельные котлеты с грибной подливкой



Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Грибы — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сухари панировочные — 50 г

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.


Салат "Коварство и любовь"

Среда, 25 Марта 2015 г. 13:43 + в цитатник

 

Салат "Коварство и любовь"



Ингредиенты:

● отварная говядина
● лук репчатый
● майонез.
● консервированная красная фасоль
● маринованные огурцы
● картофель
● помидоры
● маслины

Приготовление:

Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками:

1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез.
2-й слой - лук репчатый и майонез.
3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез.
4-й слой - маринованные огурцы и майонез.
5-й слой - отварной картофель и майонез.
6-й слой - помидорки , порезанные кубиками, и маслины( маслины порезать, выложить в форме сердца)
Слои желательно слегка придавливать друг к другу по мере наполнения разъемной формы. Теперь отправляем нашу "Любовь" с " Коварством"; в холодильник на несколько часов и... можно угощаться.

Приятного Вам!


Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" - 13 рецептов с фото

Торт панчо рецепт с фото

рецепты

Как приготовить торт панчо в домашних условиях - очень просто! Ниже 13 ответов на этот вопрос. Приготовьте торт Панчо рецепт, обрадуйте Ваших близких!

Читать рецепты торта панчо

Мясо запеченное с картофелем

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:06 + в цитатник

Мясо запеченное с картофелем



Ингредиенты:

свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры — 2-3 шт.
репчатый лук — 3 шт.
картофель — 3-4 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
сыр — 200-250 гр.
зелень
соль
майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.


Картофельные котлеты с грибной подливкой

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:05 + в цитатник

Картофельные котлеты с грибной подливкой



Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Грибы — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сухари панировочные — 50 г

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт наполеон - 47 рецептов с фото

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт наполеон - 47 рецептов с фото

Торт Наполеон рецепт

рецепты

Торт Наполеон рецепт - это самый любимый торт нашей семьи. Готовлю торт Наполеон в домашних условиях почти на каждый праздник. Предлагаю и Вам сделать Наполеон торт. А торт Наполеон рецепт с фото и крем для Наполеона помогут Вам в этом.

Читать рецепты торта Наполеон


Понравилось: 1 пользователю

Пирожное песочное.

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 16:44 + в цитатник

Пирожное песочное.



Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем) детстве!
Это были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.

Понадобится:
мука - 560 г
слив. масло - 310 г (размягченное)
сахар - 207 г (мелкий)
яйца - 1 целое+желток (73 г)
соль - 2г
сода - 1 г (погашенная уксусом)
ванильный сахар - 1 пакетик
повидло яблочное - для прослойки

Приготовление:

Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится).
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты.

Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..

Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто
Просеять муку

Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло)

Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить).

Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм (потом выяснилось, что тесто в духовке не поднимается, поэтому это очень тонко, лучше 8 мм)

Тесто накрутить на скалку
И перенести на противень, застеленный бумагой

Печь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...)

Таким же образом испечь второй корж

Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла

Накрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас)

Намазать верх оставшимся повидлом

Посыпать крошкой

Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные

А можно есть сразу, даже теплыми!
Вкус именно такой, как в детстве! Даже школу вспомнила. ))

Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см.
Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!




Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Низкокалорийные сырники

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник

Низкокалорийные сырники 



Ингредиенты:
• Заменитель сахара – 4 таблетки
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 5 г
• Ванилин
• Отруби – 4 ч.л.
• Обезжиренный творог – 500 г

Приготовление:

Смешайте творог, овсяные отруби, разрыхлитель, ванилин и яйца. Таблетки заменителя сахара растворите в 1/5 ст. горячей воды. Влейте сладкую жидкость в тесто, хорошо перемешайте. Тесто выложите в формочки, поместите их на противень и отправьте в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 20-ти минут (должна образоваться золотистая корочка).



Понравилось: 1 пользователю

Творожное тесто - 50 рецептов с фото

Пятница, 20 Марта 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тесто - 50 рецептов с фото

Творожное тесто

рецепты

Делают творожное тесто для пирожков, творожное тесто для пирога, творожное тесто для пиццы... Предлагаю вам подборку рецептов, в которых вы найдете, как приготовить творожное тесто... Выпечка из творожного теста получается невероятно вкусная и нежная.

Читать рецепты из творожного теста

Греческий салат

Пятница, 20 Марта 2015 г. 16:40 + в цитатник

Греческий салат



Ингредиенты:
3 помидора
2 огурца
1-2 болгарских перца
100 г черных маслин или оливок
150-200 г сыра фета
1 красная луковица
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
оливковое масло
соль, перец
орегано

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи крупно нарежьте и сложите с салатницу. Сверху выложите лук, маслины и крупно нарезанный сыр фета. Заправьте салат лимонным соком, орегано и оливковым маслом, посолите и поперчите.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ТОРТ С КАКАО.

Пятница, 20 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ТОРТ С КАКАО.



Вам понадобиться: 
Тесто: 
кефир 250 мл; 
1 стакан муки; 
1 стакан сахара; 
1 яйцо; 
1 чайная ложка разрыхлителя; 
4 столовые ложки какао. 
Крем: 
0,5 стакана молока; 
1 желток; 
0,5 стакана сахара; 
1 столовая ложка муки; 
100 грамм сливочного масла. 

Приготовление:

В чашку, в которой будет тесто, выливаем кефир комнатной температуры, добавляем сахар, яйцо, разрыхлитель и тщательно взбиваем венчиком или миксером.
Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Выливаем половину теста в посуду для выпекания и ставим в нагретую духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов до подрумянивания.


Пока первый корж выпекается, во вторую половину теста добавляем какао, перемешиваем. Второй корж ставим в духовку и запекаем до готовности. Пока последний корж выпекается, делаем крем. 

В кастрюльку выливаем молоко комнатной температуры, добавляем желток, сахар, муку и тщательно взбиваем, чтобы не было комочков. 
Первый корж вынимаем из духовки, выкладываем его на тарелку.

Ставим кастрюльку с кремом на плиту на медленный огонь, помешивая доводим до кипения. Когда крем закипит, добавляем 0,5 пачки сливочного масла, перемешиваем.

Готовый корж с какао разрезаем ножом на две части, нижнюю часть выкладываем в тарелку для торта, смазываем кремом, затем выкладываем белый корж, смазываем кремом и последним коржом с какао накрываем торт и смазываем кремом.

Верх торта с какао можно украсить по желанию. Можно или тертым шоколадом или орехами. Вот такой простой рецепт приготовления торта с какао. Если хотите можно какао добавить сразу в тесто, так будет еще быстрее. Просто я решила поэкспериментировать. Если такой торт готовить к приходу гостей, то можно ингредиенты увеличить вдвое, тогда он получится выше.

Приятного Вам чаепития!


Пирог с яблоками - 50 рецептов с фото

Четверг, 19 Марта 2015 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками - 50 рецептов с фото

Пирог с яблоками

рецепты

Пирог с яблоками рецепт - это отличное решение к чаю! Приготовить пирог с яблоками рецепт не составит труда, а яблочный пирог рецепт с фото поможет Вам в этом.

Читать рецепты пирогов с яблоками

Салат "Бонопарт"

Четверг, 19 Марта 2015 г. 17:32 + в цитатник

Салат "Бонопарт"



Ингредиенты:

500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза

Приготовление:

Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.
Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Приятного аппетита!



Понравилось: 1 пользователю

Закуска из селёдки "клубничка"

Четверг, 19 Марта 2015 г. 17:31 + в цитатник

Закуска из селёдки "клубничка" 



Ингредиенты :

сельдь с/с 1 шт. 

лук синий 1 шт. 

зелень укропа 

свёкла 1 шт. 

картофель 2-3 шт. 

сок лимона 

оливковое масло 

зелень петрушки 

кунжут 

Как приготовить :

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить. 

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. 

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа. 

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички. 

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом. 

Из петрушки сделать "хвостики".


Пицца - 50 рецептов с фото

Среда, 18 Марта 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца - 50 рецептов с фото

Пицца

рецепты

Пицца рецепт начинается с правильного теста! Можно выбрать рецепт теста для пиццы, который Вам больше по душе: обычное тесто для пиццы рецепт или тесто для пиццы без дрожжей. Очень вкусной получается пицца на сковороде. Предлагаю 50 рецептов того, как приготовить пиццу! Приятного аппетита!

Читать рецепты пиццы

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Среда, 18 Марта 2015 г. 14:58 + в цитатник

Мясной рулет в тесте по-домашнему


Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!



Поиск сообщений в tosya_kuhovarka
Страницы: 45 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь