-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tosya_kuhovarka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4892


Гуляш из куриного филе

Среда, 18 Марта 2015 г. 14:57 + в цитатник

Гуляш из куриного филе



Ингредиенты:

филе куриное - 500 - 600 г
морковь - 1 шт.
лук - 1-2 шт.
чеснок - 1 -2 зубчика
масло подсолнечное - 3 ст.л.
вода - 1.5 ст.
сметана - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:

1.Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Убавить огонь.
4. Добавить к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешать и потушить еще пять минут.
5. Затем влить в сковороду воду, осторожно перемешать, посолить, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавить в гуляш лавровый лист и специи.
6. Подавать с гарниром и свежими овощами. 

Приятного аппетита!




Процитировано 1 раз

Печенье домашнее - 50 рецептов с фото

Вторник, 17 Марта 2015 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье домашнее - 50 рецептов с фото

Печенье на скорую руку

рецепты

Печенье домашнее - отличное решение для чаепития! Можно приготовить печенье на скорую руку или выбрать печенье из творога, песочное печенье, овсяное печенье рецепт или творожное печенье рецепт. А печенье рецепты с фото помогут Вам. Рецепт домашнего печенья - это всегда вкусно!

Читать рецепты домашнего печенья

Ореховый зефирный торт без выпечки

Вторник, 17 Марта 2015 г. 14:35 + в цитатник
Ореховый зефирный торт без выпечки 
 


Состав: 
Зефир – 1 кг 
Рассыпчатое печенье – 150 г 
Орехи – 400 г 
Крем – на выбор 

Приготовление: 

На стартовом этапе подготавливаются все ингредиенты. Орехи необходимо измельчить в крошку, что удобнее всего делать через кофемолку. Если ее нет, можно воспользоваться блендером со специальной насадкой или простой мясорубкой. При отсутствии вышеперечисленных приборов измельчить орехи вручную можно следующим образом: ссыпать в пакет, обернуть полотенцем, и несколько раз пройтись по орехам скалкой или деревянным молотком для мяса. 
Некоторые хозяюшки измельчают орехи ножом, но это отнимает немало времени. Теперь наступает черед зефира. Если он сдвоенный, половинки требуется отделить друг от друга, и после этого у каждой из них удаляется верхушка. Нужные своеобразные плоские «медальоны» из зефира, но срезанные пики не выбрасываются – они пригодятся впоследствии. 
Печенье, по аналогии с орехами, нужно прокрутить в блендере и ссыпать в отдельную миску: оно будет добавлено к торту на последнем этапе. Форма для такого торта – разъемная. По указанному количеству компонентов оптимальна будет круглая, диаметром в 25-27 см. Зефир в нее укладывается плотно, чтобы на нижнем слое не осталось просветов: их закрывают срезанными ранее шапочками. Как только получится новое «дно», его заливают кремом, пересыпают орехами, и вновь начинают укладывать слой из зефира. Подобная «башня» строится до тех пор, пока не уйдет весь зефир. 
Последний уровень заканчивается кремом, поверх которого рассыпается молотое печенье. Перед тем, как убрать получившийся торт в холодильник, его оборачивают пищевой пленкой. Спустя 3-4 суток блюдо можно подать к чаю.

Картофельные биточки

Вторник, 17 Марта 2015 г. 14:34 + в цитатник
Картофельные биточки


Ингредиенты:
-Картофель - 1 кг.
-Лук - 1 шт.
-Яйца - 4 шт.
-Мука - 2-3 ст.л.
-Молотые сухари - 2 ст.л.
-Растительное масло - 1/2 стакана.
-Сыр твердый - 100 г.
-Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
5. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!

Сырники - 50 рецептов с фото

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники - 50 рецептов с фото

Сырники из творога рецепт

рецепты

Предлагаю приготовить нежные сырники из творога рецепт. Ниже Вы найдете 50 вариантов того, как приготовить сырники из творога.  Вы можете приготовить сырники в духовке или сделать сырники с манкой рецепт. Сырники из творога - это отличный вариант для завтрака!

Читать рецепты сырников

Мандариновые "Мадлен"

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 16:03 + в цитатник

Мандариновые "Мадлен" 

Ингредиенты: 

• 2 яйца 
• цедра и сок из двух средних мандаринов 
• 100 гр. сахара 
• 75 гр. сливочного масла 
• 150 гр. муки 

Приготовление: 

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить цедру и сок мандаринов, взбить. Сливочное масло растопить и дать ему остыть, ввести в яичную смесь, добавить муку и замесить тесто. Выпекать печенье в форме для мадленок при 180 градусах минут 10-15. Готовое печенье, по желанию, можно покрыть шоколадной глазурью. 


Салат "Шапочка" с куриной печенью и рисом

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 16:02 + в цитатник

Салат "Шапочка" с куриной печенью и рисом



Ингредиенты для салата:
300 г куриной печени
1/2 ст. риса
2 яйца
2 луковицы
1 пучок укропа
майонез
соль
перец

Приготовление:
1.Отварную печень натереть на терке. Обжариваем лук на растительном масле. Отварить рис, в подсоленной по вкусу воде. 2.Яйца также натрем на терке. На плоское блюдо или салатницу выкладываем слоями ингредиенты. Самый нижний слой- печень, затем лук, рис, укроп, яйца. Каждый слой промазывается сметаной, или майонезом и перчится по вкусу.

Приятного аппетита!


Салат "Мимоза" - 36 рецептов с фото

Пятница, 13 Марта 2015 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мимоза" - 36 рецептов с фото

Салат мимоза

рецепты

Салат мимоза рецепт - это, пожалуй, самый праздничный и яркий салат! Если не знаете, как приготовить салат мимоза рецепт классический рецепт,  салат мимоза рецепт с фото поможет Вам! Приготовьте салат мимоза рецепт и он обязательно станет украшением Вашего праздничного стола!

Читать рецепты салата "Мимоза"

САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ ШАРЛОТКА.

Пятница, 13 Марта 2015 г. 16:54 + в цитатник

САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ ШАРЛОТКА.



Ингредиенты:

Тесто:

●яйца 4 шт
●сахар 1 стак
●мука 1 стак
●разрыхлитель 0,5 ч л

Крем:

●сметана любой жирности 200 г
●сахар или сахарная пудра 2 ст л

Кроме того:

●яблоки 3 шт
●корица по вкусу
●сухари молотые 2 ст л
●какао - порошок для украшения

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).


Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами.

Пятница, 13 Марта 2015 г. 16:53 + в цитатник

Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами. 


Для приготовления рулета со сгущенкой и орехами понадобится для теста:

1 стакан сахара
1 стакан муки 
6 яиц,
1 ч. л разрыхлителя, 
пакетик 
ванильного сахара,
щепотка соли. 
Начинка: 
1 банка вареной сгущенки( 
380мл), кокосовая стружка( 1 пакетик), 
200 гр жареных орехов( у меня 
арахис). 
Рецепт приготовления рулета со сгущенкой и орехами :

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром. Белки взбейте в 
пышную пену. Аккуратно соедините желтки и белки. Постепенно тонкой 
струйкой добавьте муку. На заранее подготовленный противень (застеленный
бумагой для выпечки) вылейте тонким слоем на противень, и равномерно 
распределите его по всему листу.Выпекайте бисквит при температуре 
200-220 °С до появления золотистой корочки. Горячий бисквит выложите на
полотенце. Предварительно посыпьте полотенце
небольшим количеством 
сахара. Удалите бумагу. И при помощи полотенца сверните бисквит в рулет.
Оставьте его остывать. Рулет раскрутите, полотенце уберите в сторону. 
На рулет выложите начинку посыпая дроблеными орехами.Скручиваем и 
оформляем кокосовой стружкой предварительно смазав сгущенкой. Всем 
приятного чаепития.


Печеночный торт - 27 рецептов с фото

Четверг, 12 Марта 2015 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный торт - 27 рецептов с фото

Печеночный торт рецепт

рецепты

Печеночный торт рецепт - очень вкусное праздничное блюдо. Если не знаете, как приготовить печеночный торт, рецепт с фото поможет Вам в этом. Можно приготовить печеночный торт из говяжьей печени или печеночный торт из куриной печени. Торт из печени обязательно всем понравится! Приятного аппетита!

Читать рецепты печеночных тортов


Понравилось: 1 пользователю

Хрустящие вафельные трубочки

Четверг, 12 Марта 2015 г. 16:36 + в цитатник

Хрустящие вафельные трубочки



Ингредиенты:
-Мука - 125 г
-Крахмал - 125 г
-Сливочное масло - 125 г
-Яйцо - 3 шт.
-Сахар - 175 г
-Ванилин
-Соль - щепотка

Приготовление: 

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу.
Всыпать муку, крахмал, ванилин, соль. Хорошо перемешать.
Дать тесту подойти в течении 30 минут.
Выпекать вафли до золотистого цвета.
Горячие вафли свернуть в трубочки.
Готовые трубочки наполнить любимым кремом.
Подойдет сгущенка со сливочным маслом.

Приятного аппетита!



Понравилось: 1 пользователю

Котлеты гречневые

Четверг, 12 Марта 2015 г. 16:36 + в цитатник

Котлеты гречневые



Ингредиенты:

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

Приятного аппетита!



Понравилось: 1 пользователю

Суп харчо - 50 рецептов с фото

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп харчо - 50 рецептов с фото

Читать рецепты супа харчо


Понравилось: 1 пользователю

Мясная "Книжка".

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:12 + в цитатник

Мясная "Книжка".

Ингредиенты:

1 кг свинины (лучше филе или шейка),
2 ст ложки горчицы, 
1 ч ложка соли,
2~3 ст ложки майонеза
3-4 зубчика чеснока,
100гр сыра
один большой помидор.

Приготовление:

Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см. Проложить между "страниц" кусочек сыра (тоненько порезать) и помидор (тоже тоненько порезать).
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль,чеснок(пропустить через пресс).
Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц".Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (на 1-2 часа).
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов.
Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.Приятного аппетита.



Понравилось: 1 пользователю

Рыба, запеченная с сыром

Среда, 11 Марта 2015 г. 15:11 + в цитатник

Рыба, запеченная с сыром



Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец

Приготовление:
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
Смазать сметаной.
Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.



Понравилось: 1 пользователю

Заварной крем - 50 рецептов с фото

Вторник, 10 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Понравилось: 1 пользователю

Самый быстрый и вкусный торт

Вторник, 10 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник

Самый быстрый и вкусный торт


Ингредиенты:
-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-молоко – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л.,
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Приятного аппетита!


Салат "Мимоза"

Вторник, 10 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник

Салат "Мимоза"



Ингредиенты:

- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель 130 г
- Соль 1 ч.л.
- Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г
- Майонез 80 г
- Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 50 г
- Лук серебристый (белый) 100 г
- Яблоки (160 г) 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Вот некоторые рекомендации по замене того или иного ингредиента (слоя)
- слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
- слой яблок — свежей морковью натертой на мелкой терке;
- слой сыра — сливочным маслом;
- рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.
- Количество ингредиентов в моем рецепте рассчитано на 5 порций. Что еще примечательно — этот салат можно приготовить и к романтическому ужину или, например, на новогодний праздничный стол.

Приготовление:

Отварить яйца в крутую. Так же отварить картофель в мундире, в подсоленной воде. Для рецепта достаточно всего 2 средних картофелин.
С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой.
Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7−10 см.
Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5−2 см, должно получится 4−5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке.
Итак, начинаем раскладывать слой за слоем, каждый слой по 2 мм. Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку.
Приготовить все ингредиенты, натерев их на мелкой терке: картофель, белок яиц, сыр, чтобы в дальнейшем было сподручно укладывать слои. Следующим слоем выкладывать картофель и опять его смазать небольшим количеством майонеза.
Мелко нашинковать луковицу и опять же половину от этого разложить по формочкам. Я использовала белый сладкий лук, но если такого под рукой нет — не беда, используйте обычный репчатый, но его нужно ошпарить кипятком.
Разложить по формочкам слой лука.
Далее слой яичного белка и смазать его майонезом.
Очистить яблоко и потереть половину на мелкой терке. Разложить следующим слоем по формам.
Сверху яблок разложить слой тертого сыра.
И еще раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез. И финальным слоем натереть сверху яичный желток.
Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей листвой петрушки.


Рецепты на 8 марта - 50 рецептов с фото

Пятница, 06 Марта 2015 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на 8 марта - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд на 8 марта


Поиск сообщений в tosya_kuhovarka
Страницы: 45 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь